莼鲈的典故
西晋张翰是吴地人，在洛阳做官，见秋风起，便思念家乡美味的莼菜羹与鲈鱼脍。他说：‘人生贵得适意尔，何能羁官数千里以要名爵。’于是辞官返乡。后称思乡或归隐为莼鲈之思。
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B. 莼鲈之思比喻对什么的思念之情
莼鲈之思比喻对（故乡）的思念之情。
莼鲈之思，汉语成语，拼音是chún lú zhī sī，意思是比喻怀念故乡的心情。出自《晋书·张翰传》：“翰因见秋风起，乃思吴中菰菜、莼羹、鲈鱼脍。”
为何用“莼羹鲈脍”比喻思念故乡之情？
这是用了晋人张翰的典故。张翰是西晋文学家，齐王司马囧执政时期，张翰为大司马东曹掾。但他对从政不感兴趣，向往山林生活。一日，“翰因见秋风起，乃思吴中菰菜、莼羹、鲈鱼脍，曰：‘人生贵得适志，何能羁宦数千里以要名爵乎！’遂命驾而归。”（《晋书·张翰传》）张翰认为：一个人一生最重要的就是按照自己的意志生活，不应该为了自己并不想追求的名誉、官位跑到千里之外去受限制。因此秋风起，他想起了家乡的美食，就弃官回家了。不久，司马冏兵败，张翰反倒因弃官而没受到牵连。张翰的诗文都非常好，但对后世影响不大。唯独他思乡这件事给后人留下了“莼羹鲈脍”这一成语，被广泛运用，用以比喻思念故乡之情。“莼”是莼菜，茎和叶可做汤羹；“鲈脍”是切细的鲈鱼肉；全语指这两样食材做成的菜。如南宋辛弃疾《沁园春·带湖新居将成》：“意倦须还，身闲贵早，岂为莼羹鲈脍哉（做官感到疲倦了，就辞官回乡，清闲下来是越早越好，哪里是因为思乡太切）。”此中的“莼羹鲈脍”即指思念家乡。“莼羹鲈脍”也作“莼菜鲈鱼”、“莼羹鱼脍”、“莼鲈之思”。用例依次为北宋欧阳修《初出真州泛大江作》：“莼菜鲈鱼方有味，远来犹喜及秋风。”《余嘉锡论学杂著·释伧楚》：“（陆）机（陆）云入洛，厌北人之厚重少文，嗜羊枣而啖酥酪，不如南方之莼羹鱼脍，辄目之为伧父。”此中的“厚重少文”也是成语，形容人稳重敦厚，质朴平淡，但在此文中则指粗鄙；“羊枣”是果名；“伧父”是蔑称，南北朝时南人对北人的称呼。张恨水《八十一梦·第五十五梦》：“一个来四川多年的人，对于这些食物都不免有点莼鲈之思的。”
C. 莼鲈之思的诗词引用
唐人诗中，以莼菜鲈鱼的典故表达思乡之情的作品很多。崔颢有七绝《维扬送友还苏州》：“长安南下几程途，得到邗沟吊绿芜。渚畔鲈鱼舟上钓，羡君归老向东吴。”白居易《偶吟》：“犹有鲈鱼莼菜兴,来春或拟往江东。”皮日休《西塞山泊渔家》：“雨来莼菜流船滑，春后鲈鱼坠钓肥。”元稹《酬友封话旧叙怀十二韵》：“莼菜银丝嫩，鲈鱼雪片肥。”有趣的是，中国的“莼鲈之思”，在唐代竟然还传到了国外，当时的平安朝，也就是日本，他们的国君嵯峨天皇*，在诗中拟张志和的《渔夫词》，写了如下诗句：“寒江春晓片云晴，两岸花飞夜更明。鲈鱼脍，莼菜羹，餐罢酣歌带月行”。这样的诗句，收入唐人诗集，并不逊色。
唐人热衷莼菜鲈鱼，到宋代，诗人们似乎兴趣更浓。对张翰因思家乡美食而辞官返乡的举动，诗人们不仅理解，而且多加褒扬。辛弃疾的《水龙吟》中有名句：“休说鲈鱼堪脍，尽西风，季鹰归未”，苏东坡也有妙句：“季鹰真得水中仙，直为鲈鱼也自贤”。欧阳修为张翰写过很有感情的诗：“清词不逊江东名，怆楚归隐言难明。思乡忽从秋风起，白蚬莼菜脍鲈羹”。不少诗人因迷恋张翰莼鲈之思的典故，来江南感受莼菜鲈鱼的美味，尽管这莼菜和鲈鱼的产地并非他们的家乡，但借题发挥，抒发一下思乡之情，也非常自然。陈尧佐：“扁舟系岸不忍去，秋风斜日鲈鱼乡”，米芾：“玉破鲈鱼霜破柑，垂虹秋色满东南”，陆游：“今年菰菜尝新晚，正与鲈鱼一并来”。宋敦儒的《好事近·渔夫词》中，有这样的描写：“失却故山云，索手指空为客。莼菜鲈鱼留我，住鸳鸯湖侧”，葛长庚的《贺新郎》更有意思：“已办扁舟松江去，与鲈鱼、莼菜论交旧。因念此，重回首。”去江南品尝一下莼菜鲈鱼，在那时似乎成了一种文人的时尚。
D. 周庄莼鲈之思典故
张翰，字季鹰。西晋文学家，吴郡吴江（今江苏苏州）人。[3]
张翰父亲是三国孙吴的大鸿胪张俨。张翰为人纵放不拘，而有才名，写得一手好文章，都说他有阮籍的风度，所以给他一个称号叫做“江东步兵”。一日，会稽人贺循奉命前往洛阳，所乘船只停泊在闾门，贺循在船中抚琴一曲。张翰恰好经过，听到琴声，便上船拜访。两人虽素不相识，却一见如故，互相钦佩和喜悦。张翰问贺循的去处，方知是要去洛阳，于是他说：“正好我也有事儿要去洛阳。”便和贺循同船而去，连家里人也没有告知。
齐王司马冏执政时期，征召张翰为大司马东曹掾。张翰告诉同郡的好朋友顾荣说：“现今天下纷纷扰扰，灾祸战乱都没有停止。您名声远播四海，想要退出政坛很难。我本来就是生活在山林之中，对现实社会没有抱持期望。您要明智地来思虑前进或是后退的规划。”顾荣握住他的手怆然说：“我也想跟你一起采南山的蕨草，饮用三江的清水。”
张翰一日见秋风起，想到故乡吴郡的菰菜、莼羹、鲈鱼脍，说“人生最重要的是能够适合自己的想法，怎么能够为了名位而跑到千里之外来当官呢”，于是弃官还乡，著有《首丘赋》，诗文大多没有流传下来。不久，齐王司马冏兵败，张翰得免于难，世人都认为他的弃官是看准时机。政府因为张翰是私自离开职位就开除了他的公职，张翰却由着自己的性子来，不愿意为了名利去束缚自己，有人问他说，“您可以一时生活很快乐，难道你没想过百年之后的名声怎样吗？”张翰回答说：“给我百年之后的名声还不如现在给我一杯酒。”，这时，世人才认为他的旷达很难得。
E. 鲈鱼的历史典故
西晋八王之乱时，出仕洛阳的吴郡张翰以思念家乡的鲈鱼脍，莼菜羹为借口，远离了洛阳的是非之地。后来成为文人们借以表达自己出仕报国和消极避世的两种矛盾心理时常用的典故。
《世说新语.说鉴》、《晋书·张翰传》：翰因见秋风起，乃思吴中菰菜、莼羹、鲈鱼脍，说:人生贵在适志，何能羁宦数千里以要名爵乎！遂命驾而归。
“张翰在洛，见秋风起，因思吴中菰菜羹、鲈鱼脍，曰：‘人生贵得适意尔，何能羁宦数千里以要名爵？’遂命驾归。”令张翰弃官而返乡的这道苏浙佳肴，就是“莼羹鲈脍”。鲈鱼产于近海，味道鲜美；莼菜者，多年生水草也。张翰系西晋文学家，江苏吴县人，他在北方做官，因秋风起而思念家乡的“莼羹鲈脍”，竟辞官归家，足见美食与乡愁的渊源了！
另外辛弃疾的词中曾多次以鲈鱼和莼菜来形容自己矛盾的心理，有许多名篇中有此典故。
北宋著名文学家范仲淹所做诗文《江上渔者》，就是有关松江鲈鱼的：
江上往来人，但爱鲈鱼美。君看一叶舟，出没风波里。 吕洞宾朱砂点四鳃：关于四鳃鲈四鳃的来源
传说八仙中的吕洞宾，一次下凡到松江秀野桥旁饭馆喝酒，一盘塘鳢鱼，他吃得津津有味，但总觉得腥味太重，肉质太粗。他问店主这叫何鱼？店主如实告诉了他，他还要见见活鱼，店主从后厨用盘子托了6条活鱼来，吕洞宾一看觉得此鱼好生丑陋，便一时兴起，要来了一支毛笔和一碟朱砂，饱醮笔端，往鱼的两颊上描了条纹，又在两鳃的鳃孔前各画两个红色腮状。他将鱼买下后，放生在秀野桥下，这6条被放生的塘鳢鱼传为变成了四鳃鲈鱼，成为鲈的最早祖先。
F. 鲈鱼堪脍 求田问舍 树犹如此 三个典故是什么
鲈鱼堪脍：用西晋张翰典。《世说新语·识鉴篇》记载：张翰在洛阳做官，在秋季西风起时，想到家乡莼菜羹和鲈鱼脍的美味，便立即辞官回乡。后来的文人将思念家乡、弃官归隐称为莼鲈之思。
求田问舍：《三国志·魏书·陈登传》，许汜(sì)曾向刘备抱怨陈登看不起他，“久不相与语，自上大床卧，使客卧下床”。刘备批评许汜在国家危难之际只知置地买房，“如小人（刘备自称）欲卧百尺楼上，卧君于地，何但上下床之间邪”。求田问舍，置地买房。
树犹如此：用西晋桓温典。《世说新语·言语》：桓公北征途中经过金城，看到先前在琅琊内史任上种的柳树，都已有十围那么粗了，感慨地说：“树木尚且这样了，人又怎么能承受（时间的消逝）呢！”手里把握着柳树的枝条，（情不自禁地）流下了眼泪。
(6)莼鲈的典故扩展阅读：
张翰因为故乡吴郡的菰菜、莼羹、鲈鱼脍，弃官还乡，著有《首丘赋》，诗文大多没有流传下来。不久，齐王司马冏兵败，张翰得免于难，世人都认为他的弃官是看准时机。
政府因为张翰是私自离开职位就开除了他的公职，张翰却由着自己的性子来，不愿意为了名利去束缚自己。
刘备看到许汜只为自己求田问舍，还号称国士，心里十分不满，又看到许汜在这抱怨陈元龙这样的豪杰之士，忿忿不平，在这体现了刘备心怀天下的志向。
356年，桓温第二次北伐途径金城时，来到年轻时走基层的地方凭吊往昔。早已不再细腻的大手，抚摸着同样粗糙的老树干，桓温不禁悲从中来：当年自己才24岁，正是意气风发、风华正茂的时光。如今22年过去，当年亲手种下的小树苗也已十围粗壮，而自己也将成为年过半百的老翁。
当年一腔豪情，折腾半生却终究付诸东流。时光如流水，任你英雄豪杰、任你风华绝代，到头来终究逃不过生命短暂，青春难驻。桓温的一声叹息，在千年后引起辛弃疾的共鸣
词人时年三十五岁，南归已12年，尚未得到北伐抗敌的机会，胸中充满郁愤之气。这首词是词人早期作品中最负盛名的一篇，艺术上渐趋成熟，豪而不放，壮中见悲，沉郁顿挫。
G. 西晋张翰“莼鲈之思”的故事是怎样的
张翰是西晋文学家，祖籍吴郡吴县，就是现在的江苏苏州。他为人纵放版不拘，而有才名，都说权他有阮籍的风度。
有一次，张翰听到一阵悠扬的琴声从一艘船上飘来，便登船拜访。张翰与那人虽素不相识，却一见如故，便问其去处，方知是要去洛阳，于是说：“正好我也有事儿要去洛阳。”便和那人同船而去，连家人也没有告知。
一天，张翰见秋风起，突然想到故乡吴郡的莼羹、鲈鱼脍，心想怎么能够舍弃朵颐之快跑到千里之外呢？于是立刻还乡。
西晋张翰“莼鲈之思”，成为南方人士爱好食鱼的佳话。
H. 四腮鲈鱼的历史典故
旧籍“松江”实为“淞江” 之沿用，乃吴淞江之谓也。吴淞江源出 太湖，东注大海，盛产鲈鱼，顺 理成章。苏州吴江即是有名的“鲈乡”，张翰有《秋风歌》证之：“秋 风起兮，佳景时。吴江水兮，鲈正肥。”
明代医学家李时珍在《本草纲目》中称：“松江鲈鱼，补五脏，益筋骨，和肠胃，益肝肾，治水气，安胎补中，多食宜人。”该鱼是驰名天下的中国四大名鱼之首（松江鲈鱼、黄河鲤鱼、松花江鲑鱼、黑龙江兴凯湖白鱼）。鱼肉久烹不老，冷时不腥，特鲜。品尝过此鱼，其它菜肴便显索然无味。历代史志每提及此，都称它为“鳞之首”。据《后汉书·左慈传》：一日，曹操大宴宾客，说：“今日盛会，珍馐略备，所少，松江鲈鱼耳。”术士左慈当即垂钓于堂下鱼池，钓出十尾大鲈鱼，果然是奇异无比的松江四鳃鲈鱼，当场烹煮，一时鲜香倾倒四座
《汉书》载西晋张翰（江苏吴江人）在洛阳为官，见秋风起，怀念家乡莼菜、鲈鱼，作诗《秋风歌》：“秋风起兮佳景时，吴江水兮鲈鱼肥。三千里兮家未归，恨难得兮仰天悲。”后张翰弃官回乡，致使“莼鲈之思”成为思乡的成语出典。隋炀帝把此鱼称为“金齑玉鲙，东南佳味”，唐代白居易、韦应物等皆赋过咏鲈鱼之诗作；苏东坡《后赤壁赋》中有“巨口细鳞，状似松江之鲈”的名句，于是乎松江鲈鱼蜚声天下。
I. 成语故事莼鲈之思
张翰，字季鹰。西晋文学家，吴郡吴江（今江苏苏州）人。 张翰父亲是三国孙吴的大鸿胪张俨。张翰为人纵放不拘，而有才名，写得一手好文章，都说他有阮籍的风度，所以给他一个称号叫做“江东步兵”。一日，会稽人贺循奉命前往洛阳，所乘船只停泊在闾门，贺循在船中抚琴一曲。张翰恰好经过，听到琴声，便上船拜访。两人虽素不相识，却一见如故，互相钦佩和喜悦。张翰问贺循的去处，方知是要去洛阳，于是他说：“正好我也有事儿要去洛阳。”便和贺循同船而去，连家里人也没有告知。
齐王司马冏执政时期，征召张翰为大司马东曹掾。张翰告诉同郡的好朋友顾荣说：“现今天下纷纷扰扰，灾祸战乱都没有停止。您名声远播四海，想要退出政坛很难。我本来就是生活在山林之中，对现实社会没有抱持期望。您要明智地来思虑前进或是后退的规划。”顾荣握住他的手怆然说：“我也想跟你一起采南山的蕨草，饮用三江的清水。”
张翰一日见秋风起，想到故乡吴郡的菰菜、莼羹、鲈鱼脍，说“人生最重要的是能够适合自己的想法，怎么能够为了名位而跑到千里之外来当官呢”，于是弃官还乡，著有《首丘赋》，诗文大多没有流传下来。不久，齐王司马冏兵败，张翰得免于难，世人都认为他的弃官是看准时机。政府因为张翰是私自离开职位就开除了他的公职，张翰却由着自己的性子来，不愿意为了名利去束缚自己，有人问他说，“您可以一时生活很快乐，难道你没想过百年之后的名声怎样吗？”张翰回答说：“给我百年之后的名声还不如现在给我一杯酒。”，这时，世人才认为他的旷达很难得。
张翰是个孝子，五十七岁那年他的母亲一病不起，张翰太过哀痛，竟身染重病，不治而逝。
张翰《思吴江歌 》
秋风起兮佳景时，吴江水兮鲈鱼肥；三千里兮家未归，恨难得兮仰天悲。
张翰虽在洛阳的时间不长，却留下了“莼羹鲈脍”这个用于怀念故乡的成语！
李白有诗赞之曰：
君不见吴中张翰称达生，秋风忽忆江东行。
且乐生前一杯酒，何须身后千载名。
“莼鲈之思” 为美食而辞官的一段历史佳话 。
张翰，字季鹰，吴江人。据《晋书·张翰传》记载：“张翰在洛，因见秋风起，乃思吴中苑菜莼羹、鲈鱼脍，曰：‘人生贵适意尔，何能羁宦数千里以要名爵乎?’遂命驾而归。”这故事，被世人传为佳话，“莼鲈之思”，也就成了思念故乡的代名词。因为思乡，怀念家乡的美食，竟然辞官回乡，这是历史上真实的故事。
张翰是个才子，诗书俱佳，写江南的菜花，有“黄花如散金”之句，李白很佩服他，写诗称赞：“张翰黄金句，风流五百年”。不过，张翰留名于世，还是是因为莼菜和鲈鱼。关于“莼鲈之思”，他自己有诗为证：“秋风起兮佳景时，吴江水兮鲈正肥，三千里兮家未归，恨难得兮仰天悲。”这是他在洛阳思念家乡时发出的慨叹。这莼鲈之思，后来有很多人在诗中提及。把思念故乡的情感，和莼菜鲈鱼联系在一起，确实诗意盎然。
J. 莼鲈之思的古文翻译及注解
莼鲈之思抄：比喻怀念故乡的心情。
出处：张季鹰辟齐王东曹掾，在洛见秋风起，因思吴中菰菜羹、鲈鱼脍，曰：“人生贵得适意尔，何能羁宦数千里以要名爵！”遂命驾便归。俄而齐王败，时人皆谓为见机。
译文：张翰被征召为齐王司马冏的大司马东曹掾。在洛阳任职的时候看到秋风吹起，思念起故乡吴郡的菰菜、莼羹、鲈鱼脍，便说：“人生最难得的是能够满足自己的想法，怎么能够为了名位而跑到千里之外来当官呢？”于是弃官还乡。不久，齐王司马冏兵败，当时人们都说张翰的弃官是看准时机。