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甜品的典故

发布时间: 2021-01-21 05:37:10

① 有知道汉代有多少点心和典故

典故

金屋藏娇

汉武帝刘彻四岁时,做太子的是他的哥哥刘荣。刘彻之所以能当上太子,全靠景帝的姐姐长公主的帮助。长公主原想把自己的女儿陈阿娇许给太子刘荣,将来就是皇后。但是太子的母亲栗姬却不领情,于是长公主把目光转向了刘彻。有一次,她问刘彻愿不愿意娶阿娇做妻子,刘彻也很喜欢阿娇,见姑姑问,便大方地说:以后如果能娶阿娇做妻子,我就要亲自造一栋金屋子送给她。(“若得阿娇,必以金屋贮之。”)汉景帝见儿子有这样的气魄,也同意了这门亲事。

千金买来《长门赋》

“长门事,准拟佳期又误。蛾眉曾有人妒。千金纵买相如赋,脉脉此情谁诉?”这是辛弃疾在《摸鱼儿》中的缅怀词句。阿娇娇生惯养,骄傲善妒,又没有儿子。加之汉武帝身边的女人越来越多,尤其是有了卫子夫之后。阿娇失宠,又因为暗中搞媚术和巫蛊,退居长门宫。为了挽回汉武帝,于是她用重金请司马相如作了一篇《长门赋》,诉述心中苦闷。此赋也成为汉代名篇。

苏武牧羊

苏武牧羊是汉人志节高尚的集中体现。汉武帝时,苏武奉命出使匈奴,期间碰上一场未遂的政变,牵涉到汉朝使团的人员。苏武虽然毫不知情,也遭牵连,被拘留在匈奴的统治区。匈奴单于对苏武严施酷刑,迫其投降,苏武不屈。后来苏武被流放到北海(今贝加尔湖)的无人区放牧,还是不肯归降。时至汉匈重新和好,坚持19年不屈的苏武最终归汉,虽然这时的他已经白发苍苍,但那根代表大汉王朝的羽毛落尽的旌节,却从没离过身。

日饮亡何

典出《汉书·爰盎晃错列传》:爰盎“适齐相,徙为吴相。辞行,种(爰盎侄)谓盎曰:‘吴王骄日久,国多奸,今丝欲刻治,彼不上书告君,则利剑刺君矣。南方卑湿,丝能日饮,亡何,说王母反而已。如此幸得脱。’盎用种之计,吴王厚遇盎。”

爰盎为吴相,侄儿爰种对他说,吴王骄横日久,国中多奸人,要盎天天饮酒,不要过问他事,后遂用“日饮亡何,亡何日饮”等指称每日饮酒,不问事。辛弃疾《玉蝴蝶·叔高书来戒酒用韵》词:“算从来,人生行乐,休更说,日饮亡何。”载复古《癖习》诗:“逢人共作亡何饮,拨冗时观未见书。”

一钱不值

灌夫喜欢喝酒,并且常因喝醉了使性子。有一天,丞相田汾结婚,他喝了不少酒。一会,他走到田汾的面前敬酒,田汾说:“我不能喝满杯。”灌夫见他不肯痛快喝酒,便语带讽刺地说:“你虽是一个贵人,但也应喝完我敬的这杯酒。”田汾还是没有乾杯。灌夫讨了一顿没趣,就走到临汝侯灌贤面前敬酒。这时,灌贤正对程不识(曾任边境太守,后改任大中大夫)的耳朵说话,没有对他表示出欢迎的样子。

灌夫心里本来有气,看见这情形,再也忍不住了,立即骂灌贤说:“我一向就说程不识不值一钱,今天在这里你竟和他学妇人们的样子咬耳根子!……”

自此以后,人们对于别人有轻视鄙弃的意思,而要说这人一无长处,或是一无是处,就说“一钱不值”或“不值一钱”,亦即是毫无价值之意。

譬如那些对自己人傲慢无礼,对外人却卑躬屈膝的人,或是那些外表好看,实际不堪一用的东西,我们都可以叫它为“一钱不值”。

张敞画眉的典故

汉宣帝时的京兆尹张敞,因为闺房中替妻子画眉,结果招致非议,遭长安城中的人讥为“张京兆眉妩”。当时有同僚上奏皇帝,指张敞此举有辱士大夫身份。汉宣帝后来召见这位京兆尹,问他为妻画眉是否属实。张敞直认不讳,答道:“臣闻闺房之内,夫妻之私,有甚于画眉者”,并不以为忤。张敞是一个才干出众的人,治理长安,政绩昭著。汉宣帝爱其才,所以未予深责,但后来一直没有提拔他,与他为妻画眉一事不无关系。 而张敞为妻子画眉的故事就这样广传开来,被历代诗人引为典故而传颂。

夜郎自大
成语其实是一段误读的历史。夜郎故事首见于司马迁的《史记》。汉武帝开发西南夷后,为寻找通往身毒(今印度)的通道,于公元前122年派遣使者到达今云南的滇国,再无法西进。逗留期间,滇王问汉使:“汉孰与我大?”后来汉使返长安时经过夜郎,夜郎国君也提出了同样问题。这段很平常的故事后来便演变成家喻户晓的成语。

至于点心,抱歉没有找到具体的资料
但关于面点有资料记载汉代人喜欢吃带黏性的米,南方爱吃糯米饭,北方爱吃黄米饭,通常要加枣。在通西域后,流行类似于今天芝麻饼的胡饼,已有粽子,还有一种叫酒溲饼的面食。
汉代及魏晋南北朝时期,面点进入了妇展阶段。如《齐发要术》中就记载有白饼、烧饼等近20个品种,并有详细制法。另据记载,馄饨、春饼、煎饼也曾在那时出现。

② 擂沙圆的典故


乔家栅是个地名,原指上海城内乔家浜(今乔家路)上的一个居民点。因周围有栅栏相围而得名。清朝末年,有人在这里开了间糕团点心店,即以地名为点名。乔家栅点心店选料考究,制作精细,各类食品中尤以“雷沙圆”享誉沪上,于是乔家栅也就成为上海著名的地名之一。上个世界三十年代,由于市政发展的原因,乔家路位于城内偏僻处,点心店的生意逐渐清淡,延至四十年代,有人见乔家栅点心店的生意不错,也在西区拉都路西爱咸斯路(今襄阳南路永嘉路)口开了家“乔家栅点心店”,专门制作和销售高级精美点心。由于此处地段市口优于城内乔家路,不久人们便以店名为地名,称这里为乔家栅。后来为区分二者,一般又分为南市乔家栅和西区乔家栅。解放后,1956年,地处南市西门的“鸿运楼菜馆”因支援内地建设而迁出,乔家路的乔家栅点心店遂迁往西门该菜馆原址。因为这是地处闹市,于是西门口的乔家栅点心店又成为上海名店。人们又以店名称地名,把西门的乔家栅点心店附近叫做乔家栅,原乔家路的乔家栅鲜少使用。 相传清朝末年,上海城内三牌楼(今三牌楼路)有一位开汤团店的雷氏老太太,为便于顾客把熟汤团带回家进食而找到了窍门,即把煮熟的汤团捞起,投放在炒熟的赤豆粉中搅拌,使汤团外层沾满红色的豆沙粉。这样汤团不再带汤,携带方便,热吃冷食悉听尊便,故名“雷沙圆”。上海乔家食府创设后,大宗生产这种雷沙圆。该店还改进制作方法,将赤豆粉炒制成干沙后,再用十七眼筛筛过,使赤豆粉更加细腻,熟汤圆沥干水分再投入粉盘擂滚,成品呈紫红色,清香软糯,深受食客欢迎。乔家栅食府遂将“雷沙圆”改名“擂沙圆”,成为上海传统小吃之一。

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