关于吃的典故

『壹』 中国美食典故

水晶饼
水晶饼是陕西抄渭南的名点袭，特色是金面银帮，起皮掉酥，凉舌渗齿，甜润适口。传说宋相寇准为官清廉，办事公正，深得民心。寇准有一年从京都汴梁回到老家渭南乡下探亲，正逢五十大寿，乡党们送来寿桃、寿面、寿匾表示祝贺，寇准摆寿宴相待。酒过三巡，忽然手下人捧来个精致的桐木盒子，寇准打开一看，里面装着50个晶莹透亮如同水晶石一般的点心。在点心上面，还放着一张红纸，整整齐齐地写着一首诗：“公有水晶目，又有水晶心，能辨忠与奸，清白不染尘。”落款是渭北老叟。后来，寇准的家厨也仿照做出了这种点心，寇准据其特点给它取了一个好听的名字，叫做“水晶饼”。

冰糖
相传清代康熙年间，有一个名叫扶桑的姑娘，是四川内江的一个大糖坊主张亚先家的丫环。有一次，她趁张亚先不在舀了一碗糖浆正准备喝的时候，张亚先来了，扶桑连忙把糖浆倒进猪油罐，将它藏进柴堆里，又在上边放些谷糠掩盖住。

过了几天，当扶桑捧出猪油罐时，罐里却长满了许多水晶般的东西，敲碎入口，坚脆而纯甜，其味道胜过白糖。扶桑把这一奇怪现象讲了出去，许多人如法炮制，因制出的糖形似冰，味如蜜，人们就把它称作冰糖。

『贰』 与饮食有关的成语典故

卑宫菲食
bēi gōng fēi shí
【解释】谓宫室简陋，饮食菲薄。旧时用以称美朝廷自奉节俭的功德。
【分类】善行，节约节俭；初中
【出处】春秋·鲁·孔丘《论语·泰伯》：“禹，吾无间然矣！菲饮食，而致孝乎鬼神；恶衣服，而致美乎黻冕；卑宫室，而尽力乎沟洫。”
【示例】我即～，尝胆卧薪，聚才智之精神，枕戈待旦，合方州之物力，破釜沉舟，尚恐无救于事。”（明·史可法《请出师讨贼疏》）
【结构】联合式
病从口入
bìng cóng kǒu rù
【解释】谓疾病起于饮食不慎。比喻应该注意饮食卫生。
【分类】文化&教育，医疗；小学
【近义】病由口入
【出处】晋·傅玄《口铭》：“病从口入，祸从口出。”
【示例】我们要讲究饮食卫生，防止～。
【结构】主谓式
【英译】...不服水土
bù fú shuǐ tǔ
【解释】不能适应某地的气侯、饮食等。
【分类】工作/贬，不适应；初中
【近义】水土不服
【出处】晋·陈寿《三国志·吴志·周瑜传》：“不习水土，必生疾病。”南朝·沈约《宋书·索虏传》：“道理来远，或不服水土，药自可疗。”
【示例】吾兵久劳于外，不服水土，必生疾病。宜召军还，再作后图。（明·罗贯中《三国演义》第一二○回）
炊金馔玉
chuī jīn zhuàn yù
【解释】炊：浇火做饭；馔：饮食，吃。比喻饮食珍贵，生活极其奢华。
【分类】外貌&动作，吃；初中
【近义】山珍海味
【出处】唐·骆宾王《帝京篇》：“平台戚里带崇墉，炊金馔玉待鸣钟。”
【示例】此邦百万多豪家，～纷如麻。（清·施润章《悲老牛》诗）
【结构】联合式
粗茶淡饭
cū chá dàn fàn
【解释】粗：粗糙、简单；淡饭：指饭菜简单。简单的饮食。形容生活简约。
【分类】善行，节约节俭；小学
【近义】家常便饭、粗衣粝食
【反义】山珍海味
【出处】宋·黄庭坚《四休导士诗序》：“粗茶淡饭饱即休，补破遮寒暖即休，三平二满过即休，不贪不妒老即休。”
【示例】连顿～也吃不饱。（清·李宝嘉《官场现形记》第三十四回）
【结构】联合式
【英译】...地主之谊
dì zhǔ zhī yì
【解释】地主：当地的主人；谊：义务。谓当地的主人对来客接待的礼节和饮食馈赠等情谊。
【分类】反义相关，宾主；小学
【近义】东道之宜
【出处】春秋·鲁·左丘明《左传·哀公十二年》：“夫诸侯之会，事既毕矣，侯伯致礼，地主归饩，以相辞也。”杜预注：“侯伯致礼以礼宾也。地主，所会主人也。饩，生物。”孔颖达疏：“致礼礼宾，当谓有以礼之，或设饮食与之宴也。”

『叁』 一些关于食物的故事

1、青稞酒传说。

青稞酒是藏族人最喜欢的一种饮料，其原料多为青稞。青稞酒有两种，一种是呈黄色的“穷”，一种是无色低度经过蒸馏而成的“阿让”康区藏族饮酒还有许多讲究。饮酒前，先斟一杯酒来敬神，既献新，或以右手无名指蘸酒弹三下敬天地、父母、同伴，饮酒时必唱敬酒歌以助酒兴。

一些人对敬青稞酒与敬茶持有相同的看法。但牧民的说法是：在从未斟满杯中饮酒的人会有女儿，如果被杯中的酒正好满至杯口，则意味这个人会有儿子。

2、食肉的传说。

藏族喜食肉，仅仅是由于蔬菜难以大量生长的地理环境造成的。同时，他们还没有忘记食肉极大的罪孽，特别是吃长着犬齿的水牛肉和当天宰杀的牛羊肉，因为食它会使人失去转世的机会，让其在地狱中生活，世世代代受到惩罚。

3、烤肉传说。

藏族人认为烤肉，特别是直接用炉火的火苗烤肉会激怒灶神。这样做的人将因受到惩一般来说，藏人避免直接在火上烤肉。

4、吃大蒜的传说。尽管添加大蒜会使食物鲜美可口，但藏族人认为，吃大蒜之后七天内不宜参拜寺庙和其他圣洁之地，因为需要一段时间才能清除大蒜恶臭。

5、敬茶的传说。

给某人敬茶时，如果杯子装不满茶，藏人普遍认为，从这个杯中饮茶人总爱在背后说敬茶人的坏话。茶装得太满也有说法，斟茶人对敬茶人不满的表现。

同时，用破碎、缺裂的碗或茶杯敬人是不吉利的表现。如果斟上的茶恰好满到杯口，则认为是个好预兆头，即这个人之间的友谊是真诚的。藏人认为在他人家中做客只饮一碗或一杯茶是不吉利的，总是要饮上两碗或在杯中稍加一点以除掉晦气。

『肆』 古人关于吃饭的故事

这里有一个有趣的问题：我们的祖先到底是如何吃饭的？吃饭的样子是如何进化过来的？我做了一番粗略的了解，认为大致上可分三个阶段。

第一阶段，西汉以前，人们基本上是席地而坐，席地而食。谁都知道，在原始时代这一漫长的历史阶段，人们都只能简单地生活。所谓饮食，就是以两手捧着喝水，用手去抓取食物。后来即使有了碗、盆、勺等极简陋的餐具，但当时没有陈设器具，一切活动都在地上进行，是肯定无疑的。进入奴隶社会以后，有了宴席之事。《周礼·司几缝》记载了这样一个场景，宴席铺满整个房间，一块延长一丈，当时的长九尺，。现在日本人用若干席来称房间大小，或许即起源于此。席则铺在地上。在举行宴会时，食品、菜肴放在席上旁边，主客都坐在席上，所以有“古人待客，席地而坐”的说法。后世的宴席”、“酒席”、“席位”等名称就是这么来的。


又据说，古人合乎礼节的标准坐法，如同现在的跪，即屈腿向后，臀部坐在足跟上。由于菜肴放在地上，人需要低下头吃，所以当时装酒的器皿要有高脚，便于人取用进餐，这从大量的出土文物中，从象形化的古文字中，都得到证明。秦汉时期，席地而坐，席地而食的生活习惯基本上没有多大改变。陕西省博物馆所藏秦代在砖面上有宴席的画面，两个士大夫席地而坐，右边是一只壶，仿佛在对饮闲谈的样子。当时人们还是就地坐在席上饮食，一席可容三四人。据考证，大概在战国以后，开始出现了桌子作用的食案。当时人们席地而坐，所以几案都很矮很轻巧，其形制颇似炕桌。现在我国西北地区的偏僻农村，老百姓还在炕上吃饭，炕桌都短足而狭小。

妇女把饭菜放在炕桌上，端来放在炕上，男人就些在炕上吃起饭来。可见食案是很轻的。


有人以为“案”是一种有脚的托盘。其实，如果能到西北农村去观察一番，还可以看到这种“举案齐眉”的遗风。

第二阶段，自东汉至隋唐，人们开始置饮食于床，坐床而食。古代的“床”,是指矮足的床榻，与我们今天供睡眠用的床是两个不同的概念。人们离开地面以后，一切活动都在床上进行。但坐的姿态，仍保持原来的跪坐样式。

床比较大，可容几个人合坐。据《太平御览》:,开始的时候，只有天子才配高人一等地“居床”,其余大臣们仍席地而设筵。当然，后来床普及于民间。直到唐代，人们仍在床上吃饭。如段成式《剑使传》中说：“遂择客入宴，升床当席而坐。二少年列坐两旁品味。


这里，还要谈一谈胡床传入中原。胡床是用绳子穿起来可以折叠的轻便坐具，它最初出现在北方少数民族地区。据说汉灵帝刘宏好胡床，于是胡床逐渐传入中原。坐胡床必须两脚下垂，改了跪坐的姿势，这实在是生活方式的一大改进。但这种坐具，只有皇帝和贵族才有资格傲居其上，一般平民百姓是不敢问津的。胡床是椅子的先驱。如果没有胡床的过渡，大概也不会有椅子的问世。

第三阶段，唐宋以后，人们开始使用桌椅进餐。席地而食和坐床而食，都要曲腿弯腰，又不卫生。随着社会的发展，生产的提高，生活水平的改善，人们越来越感觉到需要按照人的生理特征设计一种新的家具，改变吃饭方式，于是椅子和桌子终于应运而生。据说椅子的创始人是唐玄宗李隆基。

可以想见，这种椅子是从胡床改进为椅子的开始。除了文字资料以外，我们还可以从唐代绘画和敦煌壁画中找到大量的佐证。

特别是敦煌壁画中的长安、长凳屡见不鲜，图中的韩熙载盘膝坐在床榻上。他的前面是一只长方形的几案，几案上放着酒壶、酒盅和盛着菜肴的碗、碟。

『伍』 古代有关吃的词语及典故

食指大动
〖解释〗原指有美味可吃的预兆，后也形容看到有好吃的东西而贪婪的回样子。
〖出处〗答《左传·宣公四年》：“楚人献鼋于郑灵公，公子宋与子家将见，子公之食指动。”
春秋时郑国的公子宋每食指动时，必尝异味，当他晋见国君郑灵公时，食指大动，恰巧郑灵公在吃大甲鱼，公子宋以为会请他吃，郑灵公故意不给，用以表示所谓食指大动并不灵验。公子宋大怒，伸手到锅子里沾起肉汁尝了一下，扬长而去。郑灵公也大怒，准备杀他，结果反断送残生，被公子宋所杀。

食前方丈
〖解释〗方丈：一丈见方。吃饭时面前一丈见方的地方摆满了食物。形容吃的阔气。
〖出处〗《孟子·尽心下》：“食前方丈，侍妾数百人，我得志弗为也。”
战国时期，孟子要求自己的学生积极宣传自己的政治主张，要学生不要气馁，不要被对方显赫威势所吓倒。面对这些王公大臣高堂大屋、食前方丈、侍妾数百，马上想到自己一旦得志，绝不像他们这样做，自己就不会心怯。

食不二味
〖解释〗吃饭不用两道菜肴。谓饮食节俭。
〖出处〗《左传·哀公元年》：“昔阖庐食不二味，居不重席，室不崇坛，器不彤镂，宫室不观，舟车不饰，衣服财用，择不取费。”《韩非子·外储说左下》：“食不二味，坐不重席。”

『陆』 吃面有哪些习俗和典故

（一）面条史话
面条历史久远，古时又叫汤饼、煮饼、水瘦饼、水引、汤面，在东汉年间已有记载。如刘熙《释名释饮食》说：“饼，并也……蒸饼、汤饼……之属，皆随形而名之也。”但当时的“汤饼”并不是“饼”，实际是一种“片儿汤”，制作时将面擀成片状，一手托面片“团”，一手往汤锅里撕片。现在北方有的地方把这种面条称作“揪面片”。
到了北魏时期，人们不再用手托面片“团”，而是用案板、杖、刀等工具，将面团拼薄后再切成细条，这就是最早的面条。面食的大量出现和推广则在唐代。由于当时经济繁荣，扩大了小麦的种植面积，而且对小麦制粉技术进行了革新，先用人力或畜力推动石臼加工面粉，后用水车转动碾磨，从而降低了面粉的价格，便一般人也有条件食用面食，促进了面食的发展。
宋代，“面条”一词才开始正式通用，各种面条随之问世，如鸡丝面、三鲜面、鳝鱼面、羊肉面等，并普及整个中国。孟元老《东京梦华录》“食店”条目有“面”字的面食类，有生软面、桐皮面、插肉面等。此后，南宋出现“拉面“，元代出现了可以长期保存的挂面，明代又出现了技艺高超的抻面。这些制面技艺的出现都为面条的发展做出了重大的贡献，面条由此遍及全国。
面食到了清朝已经发展成熟，此时出现了五香面、八珍面以及耐保存的伊府面(方便面的前身)。更为重要的是，各个地区也形成了独特风味的面条，如中国五大名面：四川担担面、两广伊府面、北方炸酱面、山西刀削面及武汉热干面。晚清中外文化的交流与发展，更令中国的面条文化大放异彩。

(二）面条礼俗
面条不仅是果腹充饥之物，随着历史的发展逐渐融入到人们的生活礼俗之中，从而具有了一定的文化意义。如中国的很多面条的背后都有不同意义和故事，最为典型的就是长寿面。面条细长的形态寓意着长命百岁，故中国人每逢生辰都必吃此面以图吉祥之兆。吃长寿面还象征新生男婴长命百岁，这种世俗也一直沿袭到今天。长寿面的吃法也很讲究，吃面时要将一整条面一次过吞下，既不可以筷子夹断，也不可以口咬断之。吃长寿面也有敬老之意。相传黄帝于冬至当日得道成仙，自此以后的每一个冬至都以吃长寿面代表敬老，所以长寿面又称冬至面。此外，福州面线也有很多礼俗。据民间传说，面线是九天玄女为母亲王母娘娘祝寿而准备的贺礼，因而做面线的人家中都会供奉九天玄女的神像。
可见，中国很多的民间风俗都离不开面条：结婚时送予女方的面条叫“喜面”、孕妇于产期吃的面条称“福面”、相赠亲友的面条则是“太平面”，僧侣尼姑吃的面叫“素斋面“，甚至老弱及病者吃的面线会被称为“健康面”。

『柒』 关于一个人吃红薯不知回报的典故或文言文，有谁知道

《芋老人传》 （清）周容
芋老人者，慈水祝渡人也。子佣出，独与妪居渡口。一日，有书生避雨檐下，衣湿袖单，影乃益瘦。老人延入坐，知从郡城就童子试归。老人略知书，与语久，命妪煮芋以进。尽一器，再进，生为之饱，笑曰：“他日不忘老人芋。”雨止，别去。
十余年，书生用甲第为相国，偶命厨者进芋，辍箸叹曰： “何向者祝渡老人之芋之香而甘也！”使人访其夫妇，载以。丞、尉闻之，谓老人与相国有旧，邀见，讲钧礼，子不佣矣。
至京，相国慰劳曰：“不忘老人芋，今乃烦尔妪一煮芋也。”已而妪煮芋进，相国亦辍箸曰：“何向者之香而甘也！”老人前曰：“犹是芋也，而向之香而甘者，非调和之有异，时、位之移人也。相公昔自郡城走数十里，困于雨，不择食矣；今日堂有炼珍，朝分尚食，张筵列鼎，尚何芋是甘乎？老人犹喜相公之止于芋也。老人老矣，所闻实多：村南有夫妇守贫者，织纺井臼，佐读勤苦，幸获名成，遂宠妾媵，弃其妇，致郁郁死，是芋视乃妇也。城东有甲乙同学者，一砚、一灯、一窗、一榻，晨起不辨衣履。乙先得举，登仕路，闻甲落魄，笑不顾，交以绝，是芋视乃友也。更闻谁氏子，读书时，愿他日得志，廉干如古人某，忠孝如古人某，及为吏，以污贿不饬罢，是芋视乃学也。是犹可言也，老人邻有西塾，闻其师为弟子说前代事，有将、相，有卿、尹，有刺史、守、令，或绾黄纡紫，或揽辔褰帷，一旦事变中起，衅孽外乘，辄屈膝叩首迎款，惟恐或后，竟以宗庙、社稷、身名、君宠，无不同于芋焉。然则世之以今日而忘昔日者，岂独一箸间哉！”
老人语未毕，相国遽惊谢曰：“老人知道者！”厚资而遣之。于是芋老人之名大著。
赞曰：“老人能于倾盖不意，作缘相国，奇已！不知相国何似，能不愧老人之言否？然就其不忘一芋，固已贤夫并老人而视芋之者。特怪老人虽知书，又何长于言至是，岂果知道者欤？或传闻之过实耶？嗟夫！天下有缙绅士大夫所不能言，而野老鄙夫能言者，往往而然。

『捌』 请问古代关于吃鱼的典故

鱼跟雁一样，可作为书信的代名词。古人为秘传信息，以绢帛写信而装内在鱼腹中。这样以鱼传容信称为“鱼传尺素”。唐宋时，显贵达官身皆佩以金制作的信符称“鱼符”，以明贵贱。“鱼”与“余”谐音，所以鱼象征着富贵。“如鱼得水”用来描述工作和生活和谐美满、幸福、自在。

一位伟人曾说：“人是由鱼变的。”这同人所共知的“猴子变人”说似乎悖杵；然细细想来，地球上的生命起源于海洋，而海洋中的高级生命是鱼，人作为陆地上的高级生命，说其在进化链上曾同鱼的蛋白基因有过相同的结构，不是又合乎进化论观吗？可见，“鱼可变人”之说并非伟人信口开河，故作标新立异之论，而是他哲学思考的结果。这一说法还可从世界其他民族那里找到“知音”，“鱼美人”的传说便是一例。人与鱼的“远亲”关系，我们还可从我国历史和我国民俗中找到旁证。我国民俗岁末祭祖中讲究供鱼，取年年有余

『玖』 古代因为吃而闻名的故事

莼鲈之思
据《世说新语·识鉴》：“张季鹰辟齐王东曹掾，在洛，见秋风起，因思吴中菰菜羹、鲈鱼脍，曰：‘人生贵得适意尔，何能羁宦数千里以要名爵！’遂命驾便归。俄而齐王败，时人皆谓为见机。”后来被传为佳话，演变成“莼鲈之思”也就成了思念故乡的代名词。
张翰一日见秋风起，想到故乡吴郡的菰菜、莼羹、鲈鱼脍，说“人生最重要的是能够适合自己的想法，怎么能够为了名位而跑到千里之外来当官呢”，于是弃官还乡
因为思乡，怀念家乡的美食，竟然辞官回乡，亘古第一人
张翰，字季鹰。西晋文学家，吴郡吴江（今江苏苏州）人。
张翰父亲是三国孙吴的大鸿胪张俨。
张翰为人纵放不拘，而有才名，写得一手好文章，都说他有阮籍（曾任步兵校尉，世称阮步兵）的风度，所以给他一个称号叫做“江东步兵”。
著有《首丘赋》，诗文大多没有流传下来。
张翰是个孝子，五十七岁那年他的母亲一病不起，张翰太过哀痛，竟身染重病，不治而逝。
张翰是个才子，诗书俱佳，写江南的菜花，有“黄花如散金”之句，李白很佩服他，写诗称赞：“张翰黄金句，风流五百年”。
不过，张翰留名于世，还是因为莼菜和鲈鱼。
关于“莼鲈之思”，他自己有诗为证：“秋风起兮佳景时，吴江水兮鲈正肥，三千里兮家未归，恨难得兮仰天悲。”这是他在洛阳思念家乡时发出的慨叹。
这莼鲈之思，后来有很多人在诗中提及。把思念故乡的情感，和莼菜鲈鱼联系在一起，其中确实诗意盎然。

『拾』 吃鱼的典故

“三个臭皮匠，顶个诸葛亮。”这句话，在中国，可谓是家喻户晓。它既赞美了劳动人民的集体智慧，同时也对诸葛亮的聪明才智给予了高度评价。
东汉末年，少年失去双亲的诸葛亮，跟随叔父从山东的琅邪阳辗转迁徙到今天湖北的荆州襄阳市。在这里，他投师于当地名士水镜先生，成了水镜先生最得意的成名弟子。
一天，水镜先生叫诸葛亮清炖一条鲤鱼。鱼炖好了，又叫挑水。当诸葛亮挑着满满的一担水回到厨房时，却见水镜先生正对着一班弟子大发脾气——原来，刚炖好的鱼，不知让哪个弟子偷吃了一半。十几个弟子你看看我，我望望你，没有一个人承认是自己偷吃了鱼。诸葛亮见状，假装慌张地扔下水桶，走到水镜先生面前大声道：“坏了，坏了，马上要出人命了！那鲤鱼是用荆芥炖的，荆芥炖鲤鱼就是八步断肠散，会送人命的，我是用它药野猫子的呀！”?经他这么一说，大家都慌张起来，有个弟子顿时脸色变得铁青，扑通跪地，大声喊道：“先生救命，先生救命呀！鱼是我偷吃的！”
水镜先生也误以为真的要出人命，急得在原地打转。他正想吩咐一个弟子去取解毒汤，却发现诸葛亮在一旁偷笑，便明白了真相：原来这是诸葛亮用的一条计策呀！
从此，水镜先生对诸葛亮更加宠爱，将一身的本事和学问毫无保留地传给了他。