四川的典故

A. 四川水煮牛肉的相关典故

相传北宋时期，在抄四川盐都袭自贡一带，人们在盐井上安装辘轳，以牛为动力提取卤水。一头壮牛服役，多者半年，少者三月，就已精疲力尽。故当地时有役牛淘汰，而当地用盐又极为方便，于是盐工们将牛宰杀，取肉切片，放在盐水中加花椒、辣椒煮食，其肉嫩味鲜，因此得以广泛流传，成为民间一道传统名菜。后来，菜馆厨师又对“水煮牛肉”的用料和制法进行改进，成为了流传各地的名菜。此菜中的牛肉片，不是用油炒的，而是在辣味汤中烫熟的，故名“水煮牛肉”。该菜色深味厚，香味浓烈，肉片鲜嫩，突出了川菜麻、辣、烫的风味。
现在的水煮牛肉，已经不是简单的清水加花椒了。是将牛肉切成一寸五分长、八分宽、一分厚的薄片，盛在碗里，加精盐、酱油、醪糟汁、湿 淀粉拌匀。油锅中放郫县豆瓣、干辣椒炒成棕黄色，再下花椒、葱段、莴笋片炒香，加肉汤烧开，将牛肉片下锅，煮至肉片伸展，外表发亮，盛入碗中，淋上辣椒油，即可食用。这菜的特点是麻辣味厚，滑嫩适口，具有火锅风味。若以猪肉作原料，便叫水煮肉片。

B. 请问四川南充在历史上有什么重大典故故

南充历史厚重，文脉深远。南充有2200多年的建城史，早在唐尧、虞舜之前便谓“果氏之国”，春秋以来历为都、州、郡、府、道之治所。新中国成立后，南充是省级行政机构川北行署的驻地，胡耀邦同志曾任川北行署主任。南充是三国文化和春节文化的发祥地，民风淳朴，民俗优雅，三国文化、丝绸文化、红色文化和嘉陵江文化交融生辉，川北大木偶、川北灯戏、川北剪纸、川北皮影饮誉中外，孕育了辞赋大家司马相如、史学大家陈寿、天文历法巨匠落下闳和忠义大将军纪信等众多历史名人。
南充是川陕革命根据地的重要组成部分，朱德元帅、罗瑞卿大将、民主革命家张澜以及共产主义战士张思德均诞生于此，有5万多英雄儿女参加红军。南充因《三国志》而发祥了三国文化地，因《太初历》而发源了春节文化。

历史事件
1. 争夺顺庆
明崇祯十七年（1644年）八月初一，李自成部将马科率大顺农民军1万余人占领顺庆城（今南充市）。当月，张献忠遣兵争夺川北。马科率军北撤，在绵州战败，退回汉中。顺庆城即为张献忠所部大西农民军占领。都督刘进忠、马元利率兵驻守顺庆城。明朝官兵谯应瑞、冯有庆及顺庆府报房殷承祚投降农民军。
不久，马元利奉调带兵去遂宁，殷承祚同往。殷暗中煽动冯、谯二人说：“张献忠将要杀尽全部川兵”。冯、谯遂回师顺庆，拥立原明顺庆知府史觐宸。次年正月初二，刘进忠率大西军由南而北沿嘉陵江进军顺庆，接连攻打七天，皆未攻下，遂绕城北去广元。九月初七，张献忠亲率大西军攻打顺庆。马元利在城西南马尿溪战死，初九日，大西军攻下顺庆，谯、冯二叛将被诛，知府史觐宸纵火烧城，然后在南门城楼上吊自杀。
张献忠在西充凤凰山遇难后，大西军向南撤至重庆。打明朝旗号的总兵王命成占领顺庆城。清顺治四年（1647年）正月，副总兵杜君恩投降清军。清顺治八年（1651年），已经与南明王朝联合抗清的大西农民军余部，由刘文秀率领北伐，于农历九月占领顺庆，包围保宁府 （今阆中县）。刘文秀在阆中战败，退回川南，顺庆又为清兵占领。顺治十一年（1654年）翟文选由重庆领兵攻打顺庆，为清军总督李国英所败。至此，顺庆便为清军所控制。[21]
2. 围攻顺庆
清咸丰九年（1859年），云南昭通爆发了李永和、蓝朝鼎领导的农民起义，号称“顺天军”。
咸丰十一年（1861年）农历四月，顺天军统领何国梁、女将“谢大脚”（真名不详）带兵由蓬溪进攻顺庆。清兵在城西郊外小老君战败，农民军于四月十四日占领西山，近逼南充城。次日，起义军攻城，在大西门外永安桥一带（今西桥上下）与守城清兵激战，双方各有伤亡。
十六日，起义军在甘露寺外（今四川省蚕桑学校外），架浮桥，大举渡过西河，女将“谢大脚”领兵由环子河攻打大南门，激战终日未能攻下。
十七日农民军分南北两路攻城。接连围攻至二十三日，未下，遂撤围，沿江北进，包围绵州（今绵阳市）。清廷调骆秉章率湘军入川，六月驻扎顺庆。六月十五日，湘军统领黄淳熙穷追顺天军至定远县二郎场燕子窝，被顺天军擒获斩首。[21]
3. 兵败西充
1643年（明崇祯十六年）夏，农民起义军领袖张献忠攻占武昌，抓住楚王朱华奎，将他沉于江中。散发楚王府钱财，赈饥民，百姓大悦，“蕲、黄等州县”纷纷来归。
1644年（明崇帧十七年）张献忠再度进入四川，他采用“以走制敌”的战术，攻占成都，建立了大西政权。年号“大顺”，并以成都为西京。设“六部五军都督府等官职，铸造寸顺通宝’，任孙可望、李定国等为将军”，严厉镇压地主的反抗。
1646年（清顺治三年）冬，清政府派军队去四川镇压农民军；同时，向张献忠领导的农民军提出诱降，遭到拒绝。1647年1月2日（清顺治三年十一月二十七日）张献忠李军迎击清军于四川北部的西充凤凰山时，遇伏中箭身亡。张献忠余部继续抗清，1647年开始清军屠川，满清于1647年公开发布告示：全城尽屠，或屠男而留女。至康熙24年，完全占领四川全境，四川人口仅余9万，开始湖广填四川。[21]
4. 仪南战役
1933年8月12日，红九军向仪陇方向进攻，在尹家铺与敌李炜如部1个团遭遇，歼其200余人，余部向阆中溃逃。红九军主力乘胜将仪陇城及外围之兴隆场、黄林石、日兴场、凤仪场等据点分割包围，一部向南迂回，包围了土门铺。各部随即组织小分队以夜袭战术，消耗和疲惫敌人。经约1周连续作战，先后攻占上述外围据点，歼敌1个多团。
23日攻占仪陇城，歼敌2个营，俘敌300余人，缴枪400多支。红九军占领仪陇后乘胜西进，据守该地区之敌纷纷向嘉陵江以西败退。红九军一部乘胜攻占嘉陵江东岸之新政坝，一部进抵洪山场，占领了该地的大批盐井。与此同时，红三十一军一部向广元方向进击，相继攻占元坝子、红土关、千佛岩等要点，迫敌西撤至尹家沟至九花岩一线。
18日，经过激烈战斗，又攻占了广元城东南要地柳林子，歼敌1个多营，威逼广元城，并以一部兵力向陕南宁羌（今宁强）发展。红三十军一部亦进抵苍溪城郊，与敌对峙，使敌不敢外出，有力地配合了红九军的作战行动。此役历时半月，共歼田颂尧部3000余人，缴枪千余支，苏区扩大到仪陇县全境及广元、昭化、苍溪、阆中、南部等县嘉陵江东岸地区，并控制了大片井盐产区。
此战的意义在于扩大了苏区，保证了苏区军民的食用盐供应，打破了国民党军对苏区的经济封锁。[21]
5. 运山战役
宋末，蒙古人大举入侵中原，1234年灭金，宋朝也出兵北上恢复中原，双方不断发生战争。
湖北蕲州人余玠任四川制置使，他采取守点不守线的办法，抵抗蒙古军。运山处于利州（广元）、阆中、巴州（巴中）南下的要冲之地，为军事要地。为抗蒙，蓬州署、蓬池县、朗池县（营山）、相如县署全部迁往运山上。余玠也亲临运山城，落实战备。
1250年蒙古大军，由汉中出发克阆中、铜鼓寨、进逼运山城，运山城军民利用有利的地理优势，同心固守。燕山寨四壁陡绝，山顶平阔，蒙古军无法施展他们骑兵优势，屡攻屡败，运山军民备力作战击毙蒙军主帅汪德臣坐骑及其兄弟汪直臣，迫使蒙古退兵。
1253年利州（广元）失守，川北各州宋军退守运山。1258年蒙哥亲征四川，对宋王朝采取三面合围，由甘肃六盘山出发，顺嘉陵江而下，蒙军主力屯兵运山下，蒙哥亲自指挥作战，运山军民在利州转运使施择善带领下英勇抵抗，终因弹尽粮绝，寡不敌众，全部壮烈牺牲。
1259年蒙哥克蓬安运山、南充青居山后进逼合州，在钓鱼城下遇到了合州知州王坚的坚决抵抗。王坚利用钓鱼城坚固的城防，机动灵活的战术，激战几个月，击毙了蒙军前锋主帅汪德臣和蒙古大汗蒙哥。蒙军被迫撤退，1260年忽必烈继承了蒙古汗位，继续进攻四川，1276年宋都失陷，王坚部将张珏仍坚守合州。1278年，蒙古不花军从成都南下合攻合州，因寡不敌众，宋军全部战死。1279年宋亡。[21]
6. 入驻阆中
1933年6月，红四方面军十一师（后扩编为红三十军），在师长倪志亮、政委李先念的率领下，分两路进入阆中东北边境的老观场和三庙场等地，先后占领了阆中所属东河以东的大片土地。同年9月4日，红九军副军长许世友率部直抵阆中水观场，于9月6日在这里建立起阆南县苏维埃。
1935年3月下旬，红四方面军主力强渡嘉陵江成功，同月31日攻克阆中县城，随即西进，于4月初占领阆中所属嘉陵江以西的大片土地。此间，在县城同时建立起阆中县苏维埃、忠发市苏维埃两个县级政权。红四方面军转战在阆中的3年里，分期建立县（市）苏维埃4个，辖区面积1885平方千米，总人口472900余人，成为川陕革命根据地的重要组成部分。1935年4月下旬，红军撤离北上，各级苏维埃机构随之消失。[21]
7. 攻打顺庆
清宣统二年（1910），同盟会员在广安州城举行武装起义成功，11月21日，建立大汉蜀北军政府。
次年九月，军政府都督曾省斋（化名吴从周）率民军第三大队，第一大队之一部经岳池攻打南充，民军第二大队攻打蓬州（今蓬安县城），革命军占领了舞凤山，何庆云率队占领了江东鹤鸣山白塔寺，唐治平率队占领了环子河南岸的法兴寺。
守城清兵早有防备，民军猛烈攻城不下。都督曾省斋在舞凤山前沿，带队冲锋，不幸中弹受伤。何庆云见都督受伤，攻下蓬州的民军南下援助又在中途受阻，于是决定撤兵。曾省斋南下重庆治伤，攻打顺庆之战遂告结束。

C. 征集与四川有关的神话传说或历史典故。万分感谢！

蜀王化杜鹃，蜀王接受秦王金牛产剑门多着呢，建议您收索省博物馆四川乡土史里面应该有

D. “四川”的由来有何典故没有

四川省复简称川或蜀。位于我制国西南地区、长江上游。春秋战国时为蜀国地。秦代置蜀郡。汉属益州。四川以益利梓夔四路得名。唐大部属剑南道和山南东、山南西道；宋设川峡路（注：非川陕路），后分设西川路和峡西路，再分西川路为益州路和利州路，分峡西路为梓州路和夔州路，合称四川，其间设四川制置使，为四川得名的开始，后改益州路为成都府路，改梓州路为潼川府路，分利州路为利州东、西路。元置四川省和四川行省和西蜀四川道；明置四川省，后改四川布政使司；清改四川省；建国初分为川东、川南、川西、川北四行署，后合并恢复四川省，省名至今未变。

E. 成都的传说故事和风俗

1、龟化城

传说一：秦汉时期，成都经济文化发达。

公元前316年，秦国吞并巴蜀。公元前311年，当时镇守成都的张仪、司马错着手修筑成都城墙。传说张仪筑城时屡筑屡垮，后来“有大龟浮于江”，张仪根据巫师的指点，沿着龟爬行的路线筑城，果然成功，所以成都又叫龟城。出自晋代干宝《搜神记》卷十三“秦惠王二十七年，使张仪筑成都城，屡颓。忽有大龟浮于江，至东子城东南隅而毙。仪以问巫。巫曰：‘依龟筑之。’便就。故名‘龟化城’”。

传法二：张仪修筑成都城墙时，最初是按照秦咸阳城来修的，但屡筑屡垮，后来有大龟浮于江中，张仪受到乌龟龟背上的图案的启示重修设计成都的城墙，后来就没有垮过了。

龟在我们国家传统文化中一直是吉祥，长寿的象征，是四灵之一，四神中的玄武也有龟的形象。虽然被某地网痞曲解了意思，不过反而暴露出某地部分网友集体性的无知，当然，故意的曲解也和个人素质挂钩。几千年的文化沉淀是你们所不能及的。——出自《太平御览》卷九百三十一·鳞介部三·龟～4272～ 《华阳国志》

2、蓥华寺

相传彭县蓥华山有一个学佛的人，心极慈悲，乘驴行而不施鞭策。成正果后，善男信女为他立庙，号“蓥华祖师”。成都亦立了庙，在东较场附近。清末，该庙被军队占为兵营，哥老会众又在外东三官堂街购地新建一庙，石柱为楹，以为奉祀。成城中学创办时，租其殿为礼堂，至今如故，这就是现在的成都第十九中学。——出自《什邡县志.人物》

3、花牌坊

相传明朝朱元璋为振邦兴国开科取士罗织人才。居住在成都市西门一条街上的秀才花如春上县、府应考，均名落孙山，便灰心丧气。一日他在茶铺吃闲茶，见一叫化婆伸手行乞，心生怜悯之心，遂将身上仅有的五文钱送与她买馒头。

叫化婆随即谢过他，说，你是将相之才，可要努力考取功名。花如春受到叫化婆的激励，便重拾书卷，日夜攻读。

一天夜里，他读书困倦在几案上趴着睡着了，梦中见叫化婆点化他，到了京考，花如春一看试卷，试题果在《春秋》范围内，便提笔挥就一篇恤民安国的锦绣政论类文章，深得主考官大悦，呈上朱元璋，钦点花如春状元，并批示花如春打马游街，以显示皇恩浩荡。

花如春在省亲期间，深入百姓之中，了解百姓疾苦，上奏减轻赋税徭役，劝导农耕惜民等治国安邦之策，深得朱元璋嘉许并施行之，取得非凡效绩。于花如春功劳赫然，成都府尹上奏朱元璋修建一花姓牌坊，彰显花如春。朱元璋准奏，因而得名。——出自《毕节县志》

4、风俗：

打草鞋：或许在某些景区，你能看到一些老婆婆。她们在路边摆上一个小篓子，篓子里装着打好的草鞋，手里拿着一个半成品，也不叫谁买，就自顾自的坐着，等待客人主动上门。

老成都时代，买草鞋的繁多。自古粮仓之都的成都，谷草麦草秧草席草甚多，打草鞋，盖草房、编草帽、捆货物、编草席的原料是不缺少的。往往天没亮，就端着个凳子坐在家里的小院坝中，男人们出去种田，女人就留在家里打草鞋。特别是在乡场上，人们就地取材，直接就手用草编织鞋子，传承了许多打草鞋的手艺，甚至开起了专门的铺子。男士的、女士的、各种码子，他们心里都清楚的很。

代客冒饭：除开上面的修竹器的，补水桶的，打草鞋的......老成都的服务可谓是细致入微，卖水人、磨刀匠、拾瓦匠，你以为你能想到的就是所有，其实还有很多服务让人拍手叫好，比如说这个“代客冒饭”。

这可以说是很多成都人都没听过的新奇玩意儿。馆子不收取任何费用，把顾客带来的冷饭用汤冒热，方便他们就餐。若是顾客带了钱，就买他们几份小菜来下饭。

这种生意通常是为那些缺乏生计的成都贪民，其中裹藏的人情味才是真正暖人肺腑。一个时代有一个时代的产业，而“代客冒饭”在当今的成都，可是见也见不到，早已销声匿迹了。

5、蓉城

蓉城是四川的成都,成都又名锦官城，锦城，蓉城。因为后蜀皇帝偏爱芙蓉花，命令老百姓在城墙上遍植芙蓉，所以成都又称为了“蓉城.一说“龟画芙蓉”，即初建城时，地基不稳，屡建屡塌，后来出现一神龟，引路建成此城，而神龟指引的路线就是一朵芙蓉花，蓉城乃由此而生。

一说“芙蓉护城”，即五代后蜀主孟昶为保护城墙，命人在成都土城上遍植芙蓉，每当九月芙蓉盛开，远远望去如锦如绣，满城生辉，名之曰芙蓉城。

最为人们接受，流传最广的版本是这个：从唐时起，每年的农历二月，成都都有盛大的花市举行。相传农历二月十五日是百花的生日，称为“花朝”。成都花市便于花朝前后举行，以“花朝”为花市的正期。每到二月，成都都会成为花的海洋。百花齐聚花城，竞相开放，争奇斗艳，把整座古都打扮得妖娆富丽。

这样的花容盛事的确令人眼花缭乱。这时候，五代后蜀国蜀王妃花蕊夫人从百花丛中回过身来，她从百花之中发现了芙蓉。芙蓉如天上彩云滚滚而来，这情景让花蕊夫人惊喜不已。她喜欢上了这种美丽的花，这花让她感到很开心。然而花开总是短暂的，美丽也会很快逝去，在成都阴湿的天气里，花蕊夫人常常很忧郁。

秋天来到了，花蕊夫人为排遣心中的寂寞，带着随从去踏青。走到农家小院前，她惊奇地发现，在这霜气袭人的秋天，即使坚毅的菊花也已凋零，却有这样一丛丛一树树的繁花在开放。她想起来这就是花朝时看到的芙蓉，花蕊夫人的脸上荡漾出从未有过的喜悦。
身边的随从把这一切看到眼里，回去报告给蜀王孟昶，孟昶大喜，遂命百姓在城苑上下遍植芙蓉树。

于是待到来年花开时节，成都便四十里芙蓉如锦绣，从此也落得了芙蓉城的美誉。
后来，后蜀国灭亡了，花蕊夫人被宋朝皇帝赵国胤掠入了后宫。花蕊夫人常常思念着孟昶，偷偷珍藏着他的画像，以述思念之情。赵国胤知道后，逼迫她交出画像。但是花蕊夫人坚决不从，赵国胤一怒之下便杀了她。后人敬仰花蕊夫人对爱情的忠贞不渝，尊她为芙蓉花神，称芙蓉花为“爱情花”。

成都人对芙蓉花的喜爱，多少与这个古老的传说有关。他们屏弃“龟画芙蓉”和“芙蓉护城”说，而津津乐道于花蕊夫人的传说，足以说明成都人追求忠贞爱情的浪漫情怀

(5)四川的典故扩展阅读：

成都的历史沿革：据史书记载，大约在公元前5世纪中叶的古蜀国开明王朝九世时（公元前367年）将都城从广都樊乡（双流）迁往成都，构筑城池，截至2018年，已有2385年历史；但依据现实挖掘的金沙遗址看来，成都建城史可以追溯到距今3200年前。

早期为百濮地，据《华阳国志》载: "越嶲郡会无为濮人居地，有濮人冢"，《史记 · 楚世家》说：“（楚武王）于是始开濮地面有之，建宁郡南有濮夷，濮夷无君长总统，各以邑落自聚，故称百濮也”。

关于成都一名的来历，据《太平寰宇记》记载，是借用西周建都的历史经过，取周王迁岐，一年而所居成聚，二年成邑，三年成都而得名蜀都。蜀语成都二字的读音就是蜀都。成者毕也、终也，成都的含义就是蜀国终了的都邑，或者说最后的都邑。

公元前316年，秦国先后兼并蜀国、巴国，并设置蜀郡于成都。秦张仪、司马错筑太城（府南城），次年，张仪在太城以西筑少城（府西城）。

公元前256年，蜀郡太守李冰，吸取前人的治水经验，率领当地人民，主持修建了沿用至今著名的都江堰水利工程，并造石人作测量都江堰水则，是中国最早水尺。公元前141年，蜀郡太守文翁在成都建立了中国最早的地方官办学堂“文翁石室”。

秦末、汉初，成都取代关中而称“天府”。

F. 四川南充记录了哪里典故丶诗句丶传说

四川南充将军广场历史名人阆中武将湖广总兵大将军蒙应瑞。祖籍陕西咸阳泾回阳（今三原）交龙堡。生答于今南充市阆中古城北街北城门口（清康熙五十九年蒙应瑞因西征一战开创世界军事历史上因他一人之功祖上三代蒙善宇蒙元亨蒙应瑞同时在此荐升大将军的伟大创举）。

G. 四川有哪些名军事典故

武警成都指挥学院 四川省成都市 空军第二飞行学院，担负培养具有轰炸机飞行加回强技术，初步具答备航空兵部队指挥、管理能力的初级指挥干部的任务。位于四川省夹江市。 后勤工程学院，主要培养后勤专业技术人才。位于重庆市大坪长江二路。 重庆通信学院，为全军培养初级通信指挥、通信技术军官的任务。位于重庆市沙坪坝林园甲一号。 第三军医大学，为全军培养军医人才，隶属总后勤部。位于重庆市高滩岩。

H. 成都宽窄巷子的来历

1. 来历：康熙五十七年（公元1718年），在平定了准葛尔之乱后，选留千余兵丁驻守成都，在当年少城基础上修筑了满城。清朝居住在满城的只有满蒙八旗，满清没落之后，满城不再是禁区，百姓可以自由出入，有些外地商人乘机在满城附近开起了典当铺，大量收购旗人家产。形成了旗人后裔、达官贵人，贩夫走卒同住满城的独特格局。此间的宽巷子名叫兴仁胡同，窄巷子名叫太平胡同，井巷子叫如意胡同（明德胡同）。

辛亥革命以后，清朝总督赵尔丰随后交出政权，拆除了少城的城墙，一些达官贵人来此辟公馆、民宅，于右任，田颂尧、李家钰、杨森，刘文辉等先后定居在这里，蒋介石也曾经来过，使得这些古老的建筑得以保存下来。民国初年，当时的城市管理者下文，将“胡同”改为“巷子” 。

1948年，一次城市勘测一中，传说当时的工作人员在度量之后，便随手将宽一点的巷子标注为“宽巷子”，窄一点的那条就是“窄巷子”，有井的那一条就是“井巷子”。

I. 四川成都有那些经典人物出现在典故名著中

诸葛亮，刘备，卓文君，司马相如，薛涛……

J. 四川省开江县为什么叫开江，有何典故

开江县位于四川省盆地东北部，大巴山南麓。东连开县，南临梁平，内西接达县，北依宣汉。距容省会成都市620公里。全县幅员1033平方公里，耕地39.12万亩，平均海拔600米。县辖10镇10乡，194个行政村，21个社区居委会、1512个村民组，总人口58万，其中城镇人口8.7万，占16%。居民以汉族为主，居住着藏、满、回、土家等14个少数民族。新宁镇为县城所在地，县城城区面积8平方公里。