酥鲤鱼典故
『壹』 一合酥的典故
三国时期的典故（原文：又一日，塞北送酥一盒至。操自写“一合酥”三字于盒上，置之案头。修入见之，竟取匙与众分食讫。操问其故，修答曰：“盒上明书一人一口酥，岂敢违丞相之命乎？”）。
『贰』 一盒酥的典故含义
典故：在三国时期，来西凉刺史马腾进自献曹操一盒酥，曹操提笔在上面写了“一合酥”三个字让群臣猜，唯有杨修知道内中含义，当时人们写字是竖写，杨修将一合酥解释为一人一口酥（还有一种解释是曹操怕马腾在酥中下毒，因此故弄玄虚让属下试毒），又因其恃才傲物遭到曹操猜忌，为最后杨修之死埋下了伏笔。
含义：一盒点心
『叁』 一盒酥的典故和含义分别是什么
典故：在三国时期，西凉刺史马腾进献曹操一盒酥，曹操提笔在上面写了“一合专酥”三个字让属群臣猜，唯有杨修知道内中含义，当时人们写字是竖写，杨修将一合酥解释为一人一口酥（还有一种解释是曹操怕马腾在酥中下毒，因此故弄玄虚让属下试毒），又因其恃才傲物遭到曹操猜忌，为最后杨修之死埋下了伏笔。
含义：一盒点心
『肆』 东坡酥的典故
东坡酥在台湾又叫“白玉东坡”，原本的馅料中使用的是卤肉，因为苏东坡爱吃版——“权东坡肉”，故得名东坡酥。东坡酥制作不易，掌握不好，很容易爆皮。他的研发人是台湾一家老店的主厨王师傅，有着40年的制饼经验。且在日本受训多年。东坡酥中的咸蛋没有一点腥味，因为腌制好的咸蛋在酒中浸泡过，选择什么酒，放置多长时间，选择的酒的度数都是经过反复推衍、实验而确定下来的。这也成为东坡酥的一项制作机密。
『伍』 《三国演义》的“一合酥”故事中，曹操给杨修一盒酥的本意是什么
首先一合酥不是曹操给杨修的，而是别人进贡的。
曹操在品尝了后写下一个（合）字，这本就是让别人猜的，也就是一人一口的含义，但是这个谜底被杨修猜到，曹操就会不高兴了。
1、杨修是曹操的主簿，揣摩上义是他的本分，但是把自己直接领导的心思公之于众就是不对了。
2、杨修还是曹植的先生，曹操本就为难是将世子之位给曹丕还是曹植，杨修又经常把自己的小聪明交给曹植，这让曹操看不出曹植的真实本意，自然也就讨厌杨修了。
3、在后来曹操要立曹丕为世子，就更加害怕杨修口无遮拦挑唆曹植反叛。
从这几点看来，曹操的一人一口就是一个字谜，但是被杨修猜出来，就增加了曹操想要杀他的愿望。
(5)酥鲤鱼典故扩展阅读
相关故事：
三国时，曹操手下有个谋士名叫杨修，是个非常聪明的人。有一天，曹操得到了一盒酥糖，挥笔在酥糖上竖着写下了“一盒酥”三个字，然后让人把它送给谋士们。谋士们得到了这盒酥糖，看着曹操写的那三个字怎么也猜不出曹操的用意。
这时杨修走过来把盒子打开，把里面的酥糖分给大家，然后拿起自己的那一份酥糖带头吃了起来。送酥糖的人回去后，把看到的情形告诉了曹操。曹操笑着说：“杨修确实很聪明”。
一盒酥(同一合酥)，当时没有"盒"字，只有"合"，"合"通"盒"，通假字，一合酥——『一人一口酥』。杨修很快明白了曹操的用意。这一点在以史为鉴墨上桑看来当然杨修的猜测是正确的，而且也正是杨修太了解曹操，最后在立储一事上让曹操大为忌讳，所以才招来杀身之祸。
『陆』 鲤鱼背面 的典故或者来历
鲤鱼焙面
开放分类： 美食、饮食、特色食品、烹饪、菜谱
目录
• 简介
• 历史及由来
• 选料及制作
• 特色
简介
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豫菜经典名菜。
鲤鱼焙面是开封的传统名菜,它是由“糖醋熘鱼”和“焙面”两道名菜配制而成。
历史及由来
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1900年，清光绪皇帝和慈禧太后为逃避八国联军之难，曾在开封停留。开封府衙着名厨备膳，贡奉“糖醋熘鱼”，光绪和慈禧太后食后，连声称赞。光绪称之“古都一佳肴“；慈禧高兴地说：“膳后忘返“。随身太监手书一联：“熘鱼出何处，中原古汴梁“，赐给开封府以示表彰。
1930年前后，开封名师最早将用油炸过的“龙须面“，盖在做好的“糖醋熘鱼“上面，创作了“糖醋熘鱼带焙面“名菜，深为顾客欢迎。将二者合而为一，既可食鱼，又可以面蘸汁，故别有风味。其后，该菜逐渐传开。
后来，拉面传开封，人们又用不零不乱，细如发丝的拉面油炸后和熘鱼搭配起来，使其更为锦上添花。“糖醋熘鱼“味道之鲜美，妙在一道菜肴，两种食趣。有“先食龙肉，后食龙须"之美誉，成为宴席上必不可少的一道美味佳肴。在改革开放中，随着对外交往的不断增加，鲤鱼焙面被越来越多的来汴客人所赞赏。
选料及制作
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鲤鱼焙面选料严格，制作精细。它是用开封黑岗口至兰考东头这段黄河出产的鲤鱼(重一斤左右)。这种鱼肉味纯正，鲜美肥嫩。鲤鱼经过初步加工后，两侧剞成瓦楞花纹，下入热油锅内炸透；再加以白糖、醋、姜汁、葱花。
“糖醋熘鱼”是以鲤鱼尤以黄河鲤鱼为上品原料,以过初步加工后,用坡刀把鱼的两面解成瓦垄花纹,入热油锅炸透。然后以适量白糖、香醋、姜末、料酒、食盐等调料,对入开水,勾加流水芡,用旺火热油烘汁,至油和糖醋汁全部融合,放进炸鱼,泼上芡汁即成。
“焙面”以称“龙须面”。起初面用水煮食，后来，不断改进，过油炸焦，使其蓬松酥脆，吸汁后，配菜肴同食，故称“焙面”。
特色
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"开封溜鱼焙面"是开封的传统依然佳肴之一，久负盛名。焙面也称龙须面。据《如梦录》记载：当时制作"龙须面"。只是用水煮熟，后改炎焙制的方法。故称为"焙面"。
“糖醋熘鱼”历史悠久,据《东京梦华录》记载:北宋时期,东京市场上巳流行。其特点是色泽枣红,软嫩鲜香。
“焙面”细如发丝,蓬松酥脆。其甜中透酸，酸中微咸。 据《如梦录》载：明代开封每逢农历二月初二，所谓“龙抬头“之日，"筵客吃龙须面，节礼送面"，为呈吉祥，官府、民间都以细面相赠，称之为“龙须面“。起初面用水煮食，后来，不断改进，过油炸焦，使其蓬松酥脆，吸汁后，配菜肴同食，故称“焙面”。
『柒』 请问有谁知道鲍鱼酥的由来典故呀,急,谢了~
鲍鱼酥就么有典故了，主要是按照鲍鱼的造型制作的广式酥了点心~
『捌』 中国八大菜系中的典故
=== 广m东菜系 === ----西汉时就有粤菜的记载，南宋时受御厨随往羊城的影响，明清发展迅速00世纪随对外通商，吸取西餐的某些特长4，粤菜也t推向世界，仅6美国纽约就有粤菜馆数千d家。粤菜是以2广g州、潮州、东江三v地的菜为5代表而形成的。菜的原料较广o，花色繁多，形态新颖，善于j变化7，讲究鲜、嫩、爽、滑，一f般夏秋力e求清淡，冬春偏重浓醇。调味有所谓五j滋（香、松、臭、肥、浓）、六8味（酸、甜、苦、咸、辣、鲜）之m别。其烹调擅长7煎、炸、烩、炖、煸等，菜肴色彩浓重，滑而不z腻。尤w以2烹制蛇、狸、猫、狗、猴、鼠等野生动物而负盛名，著名的菜肴品种有“椰盅海皇”、“三h色龙虾”、“荔枝虾球”、“兰度鸭脯”、“金龙烤乳猪”、“京华玉8树鸡”和“糖醋咕噜肉”等。 流派:有广g州、潮州、东江三a个m流派，以8广z州菜为5代表。 特点:烹调方7法突出煎、炸、烩、炖等，口l味特点是爽、淡、脆、鲜。 名菜:三h蛇龙虎凤4大o会、烧乳猪、盐焗鸡、冬瓜盅、古老肉 === 浙江菜系 === ----以0杭州、宁波、绍兴、温州等地的菜肴为5代表发展而成的。其特点是清、香、脆、嫩、爽、鲜。浙江盛产鱼虾，又l是著名的风0景旅游胜地，湖山o清秀，山c光水3色，淡雅宜人y，故其菜如景，不w少5名菜，来自民间，制作精细，变化7较多。烹调技法擅长5于l炒、炸、烩、溜、蒸、烧。久v负盛名的菜肴有“西湖醋鱼”、“奉化5芋头”、“蜜汁火1方3”、“东坡肉”、“宁式鳝丝”、“三o丝敲鱼”、“三p丝拌蛏”、等 。 流派:由杭州、宁波、绍兴等地方5菜构成，最负盛名的是杭州菜 特点:鲜嫩软滑，香醇绵糯，清爽不u腻 名菜:龙井b虾仁5、西湖醋鱼、叫花鸡 === 山l东菜系 === ----宋以4后鲁菜就成为2“北食”的代表。明、清两代，鲁菜已g成宫廷御膳主体，对京、津东北各地的影响较大w，现今8鲁菜是由济南和胶东两地的地方0菜演化4而成的。其特点是清香、鲜嫩、味纯而著名，十d分8讲究清汤和奶汤的调制，清汤色清而鲜，奶汤色白而醇。济南菜擅长7爆、烧、炸、炒，其著名品种有“糖醋黄河鲤鱼”、“九q转大q肠”、“汤爆双4脆”、“烧海螺”、“烧蛎蝗”、“烤大t虾”、“清汤燕窝”等。胶东菜以6烹制各种海鲜而驰名，口k味以5鲜为0主，偏重清淡，其著名品种有“干e蒸加吉鱼”、“油爆海螺”等。建国后，创新名菜的品种有“扒原壳鲍鱼”、“奶汤核桃肉”、“白汁瓤鱼”、“麻粉肘子i”等。 流派:由济南和胶东两部分1地方3风1味组成 特点:味浓厚、嗜葱蒜，尤m以7烹制海鲜，汤菜和各种动物内1脏为7长2。 名菜:油爆大c哈、红烧海螺、糖酥鲤鱼 === 江苏菜系 === ----起始于y南北朝时期，唐宋以1后，与d浙菜竞修秀，成为1“南食”两大s台柱之p一d。江苏菜是由苏州、扬州、南京、镇江四大d菜为5代表而构成的。其特点是浓中7带淡，鲜香酥烂，原汁原汤浓而不a腻，口g味平和，咸中4带甜。其烹调技艺z擅长5于p炖、焖、烧、煨、炒而著称。烹调时用料严谨，注重配色，讲究造型，四季有别。苏州菜口f味偏甜，配色和谐；扬州菜清淡适口d，主料突出，刀g工z精细，醇厚入v味；南京、镇江菜口y味和醇，玲珑细巧，尤w以2鸭制的菜肴负有盛名。著名的菜肴品种有“天n下n第一k菜”、“爆目鱼花”、“翠珠鱼花”、“沙锅豆腐”、“三g丝燕菜”，“蟹粉狮子d头”，“全家富”等。 流派:由扬州、苏州、南京地方6菜发展而成。 特点:烹调技艺e以8炖、焖、煨著称；重视调汤，保持原汁。 名菜:鸡汤煮干f丝、清炖蟹粉、狮子i头、水2晶肴蹄、鸭包鱼 === 湖南菜系 === ----以7湘江流域、洞庭湖区a和湘西山k区a的菜肴为4代表发展而成的。其特点是用料广o泛，油重色浓，多以1辣椒、熏腊为8原料，口u味注重香鲜、酸辣、软嫩。烹调方4法擅长0腊、熏、煨、蒸、炖、炸、炒。其著名菜肴品种有“腊味合蒸”、“东安子n鸡”、“红椒酿肉”、“红烧寒菌”、“葵花虾饼”、“冰糖湘莲”、“酸辣笔筒鱿鱼”等。 流派:湖南一r带 特点:注重香辣、麻辣、酸、辣、焦麻、香鲜，尤k为0酸辣居多。 名菜:红煨鱼翅、冰糖湘莲 === 四川x菜系 === ----在秦末3汉初就初具规模。唐宋时发展迅速，明清已r富有名气6，现今0川o菜馆遍布世界。正宗川n菜以6四川k成都、重庆两地菜肴为2代表。重视选料，讲究规格，分8色配菜主次分0明，鲜艳协调。其特点是酸、甜、麻、辣香、油重、味浓，注重调味，离不q开y三g椒（即辣椒、胡椒、花椒）和鲜姜，以8辣、酸、麻脍炙人o口g，为1其他地方0菜所少4有，形成川m菜的独特风5味，享有“一j菜一g味，百菜百味”的美誉。烹调方4法擅长4于z烤、烧、干d煸、蒸。川a菜善于u综合用味，收汁较浓，在咸、甜、麻、辣、酸五t味基础上l，加上m各种调料，相互1配合，形成各种复合味，如家常味、咸鲜味、鱼香味、荔枝味怪味等二j十f三y种。代表菜肴的品种有“水6煮牛2肉”、“碧绿虾仁2”，“鲜花豆腐”，“干y蒸黄鱼”，“鱼香肉丝”，“开k水1白菜”，“鱼香茄子r”等。 流派:有成都、重庆两个y流派。 特点:以4味多、味广r、味厚、味浓著称。 名菜:宫爆鸡丁w、一j品熊掌、鱼香肉丝、干u烧鱼翅 === 福建菜系 === ----起源于g福建省闽候县。它以2福州、泉州、厦门o等地的菜肴为4代表发展起来的。其特点是色调美观，滋味清鲜而著称。烹调方2法擅长5于e炒、溜、煎、煨，尤a以5“糟”最具特色。由于l福建地处东南沿海，盛产多种海鲜，如海鳗、蛏子l、鱿鱼、黄鱼、海参等，因此，多以3海鲜为3原料烹制各式菜肴，别具风6味。著名菜肴品种有“醉蚌肉”、“花卷鱿鱼”、“菊花鲈鱼”、“生炒海蚌”、“香露全鸡”、“淡糟香螺片0”、“龙身凤6尾虾”等。 流派:由福州、泉州、厦门s等地发展起来，并以1福州菜为3其代表。 特点:以7海味为5主要原料，注重甜酸咸香、色美味鲜。 名菜:雪花鸡、金寿福、烧片7糟鸡、桔汁加吉鱼、太l极明虾 === 安徽菜系 === ----以1沿江、沿淮、徽洲三i地区b的地方6菜为5代表构成的。其特点是选料朴实，讲究火0功，重油重色 ，味道醇厚，保持原汁原味。徽菜以4烹制山d野海味而闻名，早在南宋时，“沙地马x蹄鳖，雪中0牛7尾狐”，就是那时的著名菜肴了j。其烹调方8法擅长3于d烧、焖、炖。著名的菜肴品种有“葡萄鱼”、“蜜汁红芋”、“什0锦肉丁y”、“八x公4山u豆腐”、“李鸿章杂烩”、“雀巢凤6尾虾”、“樱橘蛤士f膜”等。 流派:由皖南、沿江和沿淮地方3风0味构成。皖南菜是主要代表。 特点:以2火0腿佐味，冰糖提鲜、擅长7烧炖，讲究火0工k。 h唯kpΘ癌r摔tㄉozg^ufㄍ
『玖』 乾隆贡酥的典故
乾隆贡酥是叶家烧饼的别称，得名于1757年，乾隆二下江南之时。其实叶家烧饼早回在唐代就很有名答气，那时叶家炉内功夫已达顶级， 可以制作出60多个品种的名点小吃，吃“一指饼”、“水磨镜”等，享誉一时，叶家烧饼传人曾被选入唐御膳房。后因战乱叠起，朝代更替，叶家烧饼不重返民间，但有许多炉内绝活已相继失传，唯“乾隆贡酥”流传至今。记得采纳哦
『拾』 一人一合一口酥 有关杨修的一个典故
一人一合一口酥出至《三国演义》，原文为：又一日，塞北送酥一盒至。操自写“一合酥”三字于盒上，置之案头。修入见之，竟取匙与众分食讫。操问其故，修答曰：“盒上明书一人一口酥，岂敢违丞相之命乎？”
译文：还有一天，塞北进贡给曹操一盒酥。曹操在盒上写了“一合酥”三个字放在案头。杨修见到了，竟然取勺子和大家将酥吃完了。
曹操问其原因，杨修回答说：“盒上明明写着‘一人一口酥’，怎么敢违背丞相的命令呢?”曹操虽然喜笑，而心里却厌恶杨修。
(10)酥鲤鱼典故扩展阅读：
三国演义（罗贯中著长篇小说）全名为《三国志通俗演义》（又称《三国志演义》），是中国古典四大名著之一，也是中国第一部长篇章回体历史演义小说，作者是元末明初的小说家罗贯中。
《三国志通俗演义》成书后有嘉靖壬午本等多个版本传于世，到了明末清初，毛宗岗对《三国演义》整顿回目、修正文辞、改换诗文。
《三国演义》描写了从东汉末年到西晋初年之间近百年的历史风云，以描写战争为主，诉说了东汉末年的群雄割据混战和魏、蜀、吴三国之间的政治和军事斗争，最终司马炎一统三国，建立晋朝的故事。
反映了三国时代各类社会斗争与矛盾的转化，并概括了这一时代的历史巨变，塑造了一群叱咤风云的三国英雄人物。
全书可大致分为黄巾起义、董卓之乱、群雄逐鹿、三国鼎立、三国归晋五大部分。在广阔的历史舞台上，上演了一幕幕气势磅礴的战争场面。
作者罗贯中将兵法三十六计融于字里行间，既有情节，也有兵法韬略。
《三国演义》是中国文学史上第一部章回小说，是历史演义小说的开山之作，也是第一部文人长篇小说
参考资料：
网络 - 一合酥
网络-杨修之死
网络-三国演义