油焖大虾的典故
『壹』 有哪些最有名的物产和典故
从北向南说，首先东三省，东北三宝，人参，鹿茸，貂皮；还有各种农作物都是很优质的；
西北，内蒙古是高原地区还是牧区，畜牧产品很棒，像鄂尔多斯，草药什么的也很棒；
宁夏最出名的就是枸杞，发菜；
甘肃，不知道兰州牛肉面算不算……河西走廊物产很丰富，葡萄酒，苹果什么的；
新疆，新疆水果，干果，坚果都很棒，畜牧产品；
青海，冬春夏草，青稞酒，沙果；
北京，首都，烤鸭，糖葫芦什么的……
天津，泥人，麻花，包子；
华北，河北是京畿之地，吃的就好多，比如火烧，红薯粉条，张家口的羊肉，衡水老白干blablabla，用的比如黑陶，剪纸什么的；
山东，齐鲁大地，首先东阿阿胶，煎饼卷大葱，鲁菜也很有名，潍坊的风筝，黄河口大闸蟹，青岛啤酒，海边还可以吃海鲜什么的；
河南，首先，农业大省，农产品出名，开封的无籽瓜，灵宝的苹果，新郑的大枣，信阳毛尖，西峡的香菇，超好吃~宝丰酒，道口烧鸡什么的，汴绣，朱仙镇的年画什么的；
山西，煤老板什么的……面食很出名，陈醋，汾酒，醋真心不错，木版画，剪纸，什么的
陕西，西安的小吃很出名，肉夹馍，羊肉泡馍，米皮，要不然就是旅游纪念品，扎染，刺绣
华中，湖北，武汉热干面，鸭脖子，潜江的油焖大虾，孝感米酒、麻糖，嘉鱼莲藕、鱼丸等等等
黄鹤楼，稻花香，枝江大曲，宜昌的那个五峰毛尖and so on
湖南，湖南的槟榔，臭豆腐，湘莲，米粉，洞庭湖的银针茶，黑茶，湖南的好吃的很多，湖南人爱吃辣；
安徽，安徽产名茶，六安瓜片，黄山太平猴魁，祁门红茶；产名酒，古井贡酒；宣纸，徽墨，去安徽写生的时候老是吃黄山的梅菜扣肉小烧饼，安徽产灵璧石，可以镇宅消灾的；
江西，江西人也爱吃辣，庐山云雾茶，庐山茶饼，景德镇的瓷器；南昌拌粉，瓦罐汤，
鄱阳湖银鱼等等等
华东地区，刚从那回来，先说江苏，苏北产鸭绒，鸭蛋，扬州三把刀，淮扬菜；苏南比较发达，碧螺春，阳澄湖大闸蟹，太湖三白，苏帮菜，馄饨，小笼包，苏点，不过口味偏甜；镇江米醋；苏绣，丝绸都很有名； 宜兴的紫砂器皿什么的
上海，上海的生煎，这个地方很杂，什么都有；
浙江，杭州的杭帮菜，杭州丝绸，金华火腿，西湖龙井，安吉白茶，宁波汤圆，五芳斋粽子等等等
华南地区，广东，这个地方好吃的太多了，粤菜，客家菜，我觉得去广东就剩吃了；
福建，武夷山大红袍，沙县小吃，安溪铁观音，水果什么的，这个不太了解；
广西，广西海鲜，水果，米粉，腐乳，珍珠；
西南地区，首先，重庆，火锅，各种吃
四川，川菜，蜀锦，五粮液，泸州老窖，剑南春，豆瓣酱等等等
贵州，首先，茅台酒，遵义羊肉粉，苗族蜡染，银首饰，老干妈
云南，过桥米线，鲜花饼，宣威火腿，丽江粑粑，小锅米线，腊排骨火锅，大理的饵丝，牛乳卷饼，小粒咖啡，汽锅鸡，火腿焖饭好多~
西藏，牦牛肉，青稞酒，藏药，藏红花，西藏是高原，地处牧区，畜牧产品，还有高山矿泉水；
港澳台 ：香港特产TVB，嘿嘿，还有丝袜奶茶，云吞面，双皮奶，还有各种免税商品；
澳门赌场，蛋挞，豆捞，葡萄酒
台湾，士林小吃，冻顶乌龙，凤梨酥，卤肉饭，槟榔，蚵仔煎，各种水果，还有综艺艺人
不知道这些够不够
『贰』 最正宗的油焖大虾
主料：黑虎虾来500克
源
辅料：葱花适量、姜3片、蒜2瓣、六月鲜特级原汁酱油一汤匙、白糖一小勺、米醋一小勺、料酒少许、植物油二汤匙
1、六月鲜特级酱油、白糖、米醋、料酒调成料汁，待用。
『叁』 油焖大虾到底是哪里的菜啊能说说它的历史文化吗并帮忙起个有创意的名字，
如果是用小龙虾，那该算鄂菜。湖北这边从现在开始正是吃油焖大虾的季节。起个名字：满城尽带黄金甲。呵呵！
『肆』 你做的是油焖大虾
主料: 鲜大抄虾750g。
调辅料: 料酒15g，精盐2g，白糖10g，猪大油60g，花椒油10g，青蒜段25g，姜丝3g, 姜汁5g，高汤75g。
流程: 刀工处理→煸炒大虾→入味焖制→收汁装盘。
步骤:
1、切配。将大虾洗净，从眼部剪去头须，剪去腿、爪及尾，取出沙包、沙线，每只大虾切成两段;
2、烹调。炒勺置中火上，放入猪大油、花椒油烧热, 加入姜丝和大虾， 煸炒数下，然后用手勺轻按虾头，挤出虾脑，再 放入料 酒、高汤、姜汁、白糖、精 盐、味精继续煸炒几下，盖上盖，把勺移至微火上焖制;
3、待虾肉焖至将要熟透，汁浓、色红时，将炒勺移至旺火上收汁，放入青蒜段，颠翻几下即可出勺装盘。
成品特点: 色泽浅红油亮，口味鲜香醇厚，鲜咸微甜。
操作要领: 掌握好火候，不可焖的时间过长，熟透为止，防止肉老。
用此法还可制作油焖冬笋、油焖排骨、油焖冬菇等。
『伍』 油焖大虾的制作
准备大虾一斤左右，放入盆中备用。
先剪去虾须和虾脚，再把大虾平放在菜板上，版用刀从虾背处片开权，这样更方便大虾入味。
准备生姜一小块拍扁，切成姜粒；大葱半根切成斜片，和生姜放在一起。
准备一个小盆，加入生抽10克，料酒10克，陈醋10克，食盐1克，味精1克， 白糖10克，加入清水20克，搅拌化开调料。
等食材准备好以后，我们开始进行下一步操作。
起锅添入食用油，充分滑锅后倒出，再添入少许食用油，放入大虾，晃动炒锅，使大虾受热均匀，再倒入葱姜，颠锅翻面，改小火，煎至大虾两面金黄酥脆时，倒入刚才调好的料汁，盖上锅盖，焖两分钟，使大虾慢慢入味。
2分钟过后，掀开锅盖，晃动炒锅，改大火，慢慢收干汤汁，再淋入少许明油，简单翻匀，即可关火起锅装盘。
好了，这道营养美味的油焖大虾就做好了