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关于红烧肉的诗句

发布时间: 2021-01-09 09:17:22

① 关于红烧肉的诗

洗净毛污切四方,熬糖和水拌成浆。
味精盐蒜加黄酒,八角姜葱并辣王。
肉块精烹十足味,火候恰当久飘香。
蓬门偶有诗常驻,酒肆搜来喜若狂。

② 形容"红烧肉"诗句有哪些

【东坡肉】苏轼

黄州好猪肉,

价贱如粪土;

富者不肯吃,

贫者不解煮;版

慢著火,少著水,

火候足时它自美。权

每日起来打一碗,

饱得自家君莫管。

【烧肉 】咏红

端上一盘红烧肉,

满屋飘香口水流。

此菜本非人间有,

天上佳肴落街头。

③ 关于红烧肉的诗句

1、饮酒不尽樽,啜肉不尽汁。——《东坡作戒》明·王衡

释义:喝酒没有喝内尽兴,吃容肉也没有吃完汁液。

2、红烧肉带三分瘦,黄豆芽烹半碗油。——《中秋寄高旅》民国末当代初·聂绀弩

释义:带着三分瘦肉的红烧肉,用黄豆芽烹出了半碗的油水。

3、吃了东坡肉,来游西子湖。——《携毓女及外孙一洪至天香楼吃东坡肉,复同游西湖》近现代·洪传经

释义:吃了东坡肉,和孙女来游览西湖。

4、昔有愚小儿,垂死思肉汁。——《次韵和东坡岐亭诗五首》明·黄淳耀

释义:曾经有小孩子,到死了也想念肉汁的味道。

(3)关于红烧肉的诗句扩展阅读:

红烧肉,也称为东坡肉。

东坡肉相传为北宋词人苏东坡(四川眉山人)所创制(实为其小妾王朝云创制(苏被贬黄州之际王为改善其饮食所创)),最早发源地是四川眉山。原型是徐州回赠肉, 为徐州“东坡四珍”之一。

元丰三年(公元1080年)二月一日,苏轼被贬到黄州任团练副使。他自己开荒种地,便把此地号称“东坡居士”。这就是“东坡肉”的由来。

在黄州期间,他亲自动手烹饪红烧肉并将经验写入《食猪肉诗》中。苏轼在徐州及黄州时烹制的红烧肉,只是在当地有影响,在全国并没有多大名气。真正叫得响并闻名全国的红烧肉,是苏轼第二次在杭州时的“东坡肉”。

④ 形容红烧肉 诗句

红烧肉香味非常浓,有一股糖香,烧烤一样的肉香,肉质滑嫩,入口即化,真是美妙无比.正所谓“此味只应天上有,人间难得见几回”.

⑤ 描写美味的诗句有哪些

1.一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。——杜牧《过华清宫绝句三首》

2.日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。——苏轼《惠州一绝》

3.锦江近西烟水绿,新雨山头荔枝熟。——张籍《成都曲》

4.世间珍果更无加,玉雪肌肤罩绛纱。——丘浚《咏荔枝》

5.唤起封姨清晚景,更将荔子荐新圆。——张孝祥《浣溪沙·中秋坐上十八客》

6.两岸荔枝红,万家烟雨中。——李师中《菩萨蛮·子规啼破城楼月》

7.酒阑更喜团茶苦,梦断偏宜瑞脑香。——李清照《鹧鸪天·寒日萧萧上琐窗》

8.把酒祝东风,且莫恁、匆匆去。——王安石《伤春怨·雨打江南树》

9.报答春光知有处,应须美酒送生涯。——杜甫《江畔独步寻花七绝句》

10.取酒须勤醉,乡关不可思。——司马光《送张寺丞觐知富顺监》

⑥ 苏东坡写的一首关于猪肉的诗是什么

该诗的名称为《猪肉颂》,是宋代诗人苏轼被贬黄州时所作的一首词,全文原文如下:

洗净铛,少著水,柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他,火候足时他自美。黄州好猪肉,价贱如泥土。贵者不肯吃,贫者不解煮,早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。

白话文释义:把锅子洗得干干净净,少许放水,燃上柴木、杂草,抑制火势,用不冒火苗的虚火来煨炖。等待它自己慢慢地熟,不要催它,火候足了,它自然会滋味极美。

黄州有这样好的猪肉,价钱贱得像泥土一样;富贵人家不肯吃,贫困人家又不会煮。我早上起来打上两碗,自己吃饱了您莫要理会。

(6)关于红烧肉的诗句扩展阅读

创作背景:“东坡肉”起源于他被贬黄州时,如今黄州以北三十华里处的黄陂县(今武汉市黄陂区),当地百姓过年过节也有吃东坡肉的传统。为此东坡也写有《猪肉颂》一词。

此词写的是现在餐桌上的一道菜——“东坡肘子”的制作过程,除了做菜的描写外,还有作者对待人生的态度在其中,“洗净铛”虽然是说做好烹调的准备,其实这正是做事或修养身心时虔诚、认真态度的体现。

“少著水,柴头罨烟焰不起”——水放得不多不少,火要不大不小,这样煨炖,才能将肉烹得又烂又有滋味。每个环节都要做得稳妥,仔细,来不得半点马虎。透过这一丝不苟的准备与实际操作,我们看到的,不只是烹调本身,而是与对待人生、修炼自身的一种兢兢业业的精神了。

“待他自熟莫催他,火候足时他自美”煮猪肉,只要方法得当,缓缓煨炖,到了时候,它自然滋味醇厚,美不可言。其中深意是人生的成熟感悟,是需要时间的。好大喜功、气浮心躁,得到的可能有一时“战果”,其实是失败的结局。

“黄州好猪肉,价贱如泥土。贵者不肯吃,贫者不解煮”像炖煮猪肉这样的家常之事,人们也容易忽略探讨其中精益求精的可能性。苏轼的叹息,除了猪肉本身之外,另有一种可供联想的可惜之意——人们在面对生活中种种事物时,或不肯,或不愿意去深入了解并挖掘其潜力。

“早晨起来打两碗,饱得自家君莫管”正因为对亲自创造的烹调艺术十分满意,所以作者吃了“两碗”。“两碗”不但写出了胃口的满足,更写出了心灵的惬意。如鱼饮水,冷暖自知,外界对我的褒贬,尽可至之度外。

⑦ 有关红烧肉古诗

苏轼原诗 《于潜复僧绿筠轩》

可使食制无肉,不可居无竹。
无肉令人瘦,无竹令人俗。
人瘦尚可肥,士俗不可医。
旁人笑此言,似高还似痴。
若对此君欠大嚼,世间哪有扬州鹤。

⑧ 赞美红烧肉的诗句

洗净毛污切四方,熬糖和水拌成浆。味精盐蒜加黄酒,八角姜葱并辣王。肉块精烹十足味,火候恰当久飘香。蓬门偶有诗常驻,酒肆搜来喜若狂。

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