诗句调味品

㈠ 形容川菜的诗句有哪些

1、《戏题寄上汉中王三首》

杜甫

蜀酒浓无敌，江鱼美可求。

终思一酩酊，净扫雁池头。

白话文释义：喝点高度酒，吃点江中的鱼，喝他一醉方休，结果少了雁池头这道菜。

2、《火锅煮辣吟》

卢青山

漫洒鸳锅椒一斗，灼息翻滚乱丝柳。

汹汹沸水血红浪，铁碗盛来当烈酒。

白话文释义：一眼望去，在鸳鸯锅中光辣椒就有一斗，翻滚起来好像柳条一样。滚烫的沸水像血一样红，用铁碗盛来可以当烈酒。

在古代，辣椒进入了不缺盐的四川之后，就开发出了自己作为食材的全部潜能，并且是与花椒一起，开创了属于川菜的“绝代双椒”的一个时代。

川菜的辣椒里，还有着各种不同程度的一个档次，在经过四川人的巧手搭配之后，就变化出了千般勾魂的滋味。辣椒与花椒的结合，形成了川菜麻辣兼备的格局，也就此确定了川菜进化的一个方向。

作为川菜中独有味型之一，麻辣也算得上是川菜中最正宗、最经典的一种辣，鲜明而不张扬，爽辣而不热燥，这就是麻辣的一个特点。

(1)诗句调味品扩展阅读：

川菜的发展

川菜系也是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国和蜀国。据《华阳国志》记载，巴国“土植五谷，牲具六畜”，并出产鱼盐和茶蜜；蜀国则“山林泽鱼，园囿瓜果，四代节熟，靡不有焉”。

当时巴国和蜀国的调味品已有卤水、岩盐、川椒、“阳朴之姜”。在战国时期墓地出土文物中，已有各种青铜器和陶器食具，川菜的萌芽可见一斑。

烹饪业的进步和发展，使蜀中的专业食店、酒肆增多。“文君当垆，相如涤器”，则是进步和变化的佐证。这时专业烹饪人员增多，烹饪技术突飞猛进。

更重要的是聚居于城市的达官显宦、豪商巨富、名流雅士越来越讲究吃喝享受。他们对菜的式样、口味要求更高，对川菜的形成和发展起了很大的推动作用。

㈡ 关于调料的押韵诗句

堤岸 江滩 衔着野菊花 我看天空走过的云朵 江堤下的池塘里 是晚风吹起的粼粼的水波回 防洪林啊答那浓密的水杉木 树下厚厚的落叶 我看不见有透进去的光亮 传来不知名的鸟雀的啼叫 感觉扑鼻而来的是凉凉的 蘑菇的味道 轮船在江上航行 传来呜呜的汽笛声 我看见风里划行的鸥鸟 滩边茂盛的芦苇荡 我得翻过高高的堤岸 厚厚的沙土坡 那被踩出来的路埂 才能去到那一头 去采深草里嫩嫩的芦蒿和野芹 有秋天里的菊花和枸杞 岸滩上还有野兔刺猬和叫做蚍蜉的蚂蚁 不过也要小心 蜈蚣和毒蛇就潜伏在泥土里 在枯黄的豆叶下 这就是江边的岸滩 这就是堤岸的梦幻 网上找的，希望有用！

㈢ 谁知道有关川菜和湘菜的诗词...

早在一千多年前，西晋文学家左思所著《蜀都赋》中便有"金垒中坐，肴隔四陈、回觞以清酊答，鲜以紫鳞"的描述。唐宋时期，川菜更为脍炙人口。诗人陆游曾有"玉食峨眉木耳，金齑丙穴鱼"的诗句赞美川菜. 真是 “食在中国，味在四川”
七律---诗咏川菜
原诗曰：腌腊煸熏爆溜滑，甜酸咸苦香辣麻。坡煨焖东坡肉，太白清蒸太白鸭。诗圣临厨烹蜀笋，文君下灶炒川虾。百馐百味百盘馔，一菜一格一品花。

注：川菜风味包括重庆、成都和乐山、内江，自贡等地方菜的特色。主要特点在于味型多样。辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱等是主要调味品，不同的配比，化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、鱼香、怪味等各种味型，无不厚实醇浓，具有“一菜一格”、“百菜百味”的特殊风味，各式菜点无不脍炙人口。
望采纳，谢谢！

㈣ 有哪些诗句起菜名

1.有个穷秀才家徒四壁，偏偏被几个促狭同窗逼着请客，还说要吃出风味才算请了。穷秀才回到家冥思苦想，一筹莫展。秀才老婆问他什么事发愁，他便把请客的事讲了，不料他老婆哈哈大笑：“这有何难，亏你天天吟诗作对！明日看老娘的手艺！”
次日客人到齐，秀才娘子旋即端出四个菜来：一个碟子内放着一根青葱，葱旁搁着两个金黄的鸡蛋黄。“两个黄鹂鸣翠柳”秀才娘子模仿秀才们平时吟诗的语气吟咏道。第二个碟子里铺着一片青菜叶，上头整齐码着数跟新鲜豆芽。“一行白鹭上青天”女主人吟哦道。第三个碟子内置一方豆腐，细细撒了薄薄一层盐，“窗含西岭千秋雪”抑扬顿挫，语惊四座。最后端出一碗清水，上飘两个半边空蛋壳——“门泊东吴万里船”几个准备大饱口福的同窗叹为观止，心悦诚服，拱手而去。

2.以前看过用杜甫的《绝句》中的四句诗做菜名的，很有新意 。
两个黄鹂鸣翠柳， 一行白鹭上青天。
窗含西岭千秋雪， 门泊东吴万里船。

唐朝有位十分高明的厨师，喜欢用名人诗句做菜名。他每当烧好一个菜，都要配上一句名诗，天长日久，远近闻名，大家都称他为“诗厨”。 一天，有个人想捉弄他，给他两个鸡蛋，让他办成一桌酒席，而且每道菜要引用一句当代名人诗句，凑成一首诗。厨师欣然同意。少顷，酒席开办了。四个菜：第一个是两个蒸蛋黄；第二个在青菜叶片上铺着一排小块蛋白；第三个是清炒蛋白花一盘；第四个是清汤一碗，内加调味品，汤上浮着四个半拉的蛋壳。

㈤ 食品广告用古诗改广告词

1、“比萨饼买一送一”——比萨饼广告
2、“孩子，快快长大，来热烤的汉堡包店。”——汉堡包广告

3、“基茨“商标把金枪鱼变为美味食品. 基茨牌金枪鱼罐头

4、“酱”出名门，传统好滋味。——某酱菜广告

5、“酱”出名门，传统好滋味。——某酱菜广告

6、“坎贝尔“培育了一个又一个好胃口. 坎贝尔浓缩汤

7、“你今天应该小憩一下”——麦当劳公司

8、“添一下手指，的确不错。”——肯德基食品店

9、阿里山瓜子，一嗑就开心。——阿里山瓜子广告

10、安乐瓜耔最得仁（人）心。——安乐瓜耔

11、把美味和营养卷起来。——康莱蛋酥卷

12、宝宝的成长，离不开—淮莲健儿粉。——淮莲健儿粉

13、不溶在手，只溶在口。——M＆M巧克力

14、常服生命力，生命有活力。——生命力营养品广告

15、吃就吃义利的。——义利巧克力

16、聪明的厨师从不会将它忘记。美国达贝食品公司味精广告

17、打开罐头便能领略到大海的热情. 基茨牌金枪鱼罐头

18、对饥饿的人,它能给予最多. 坎贝尔浓缩汤

19、福气多多，满意多多。——福满多方便面

20、更多选择，更多乐趣。——泰奇八宝粥

21、好滋味令你终身难忘。——美国谷物制品公司广告

22、华龙面，天天见。——华龙方便面

23、家就是最具味道的地方。——台湾长青味全食品公司广告

24、将纯洁轻轻地带给你。——南美油脂工业公司广告

25、紧跟在美味后面的是健康。——美国康舍尔肉制品公司广告

26、康师傅方便面，好吃看得见。——康师傅方便面广告

27、领“鲜”一步。——红梅味素

28、令您度过精神饱满的一天! 斯威夫特干酪

29、妈妈的甜酸苦辣。——台湾长青味全食品公司广告

30、每一刻都安乐。——安乐瓜耔

31、每一粒都在向你致敬。——粮食公司广告

32、美味传承，冠益华记。——冠益华记调味食品系列

33、美味爽口,风味特殊! 斯威夫特干酪

34、你不想去照料一下花园吗？“坎贝尔“可给你省下很多的时间. 坎贝尔浓缩汤

35、你和贝蒂·克罗克烤糕点，烤得全家乐融融。——贝克系列产品广告

36、你也需要甜蜜。——伊克牌的甜味剂广告

37、浓情蜜意，尽在其中。——灵芝蜜

38、偶然看见我，从此离不开—京海法式面包。——京海法式面包

39、漂亮的孩子由漂亮的食品造就——伦敦内森食品公司广告

40、人心所向志在成功。——海南新能源股份有限公司

41、如果不小心摔在街上，就会招引来一大群狗。——某狗食公司广告

42、如果你买了最好的麦乳精,那一定是白十字架牌的. 白十字架牌麦乳精

43、瑞士最佳风味，只给最爱的人。——金帝巧克力

44、上海喔喔食品有限公司：一唱“喔喔”天下白。——上海喔喔食品有限公司

45、时代潮流。——荔浦水果罐头

46、食华丰，路路通。——华丰方便面

47、世界上最有人缘的人。——麦奶油食品公司广告

48、四川特产，口味一流。——天府花生广告

49、它给您一盘热腾腾的汤,却不会给您一个热腾腾的厨房. 坎贝尔浓缩汤

50、特别的味，给特别的您。——台湾名产顶好凤利酥

51、天府花生，越剥越开心。——天府花生广告

52、我们国家只有一个皇帝。——皇帝牌麦冰淇淋广告

53、我们没有较好的，只有最好的。——美国贝斯特食品公司广告

54、效率、质量、平等、信誉。——肯德基炸鸡企业口号

55、咬一口琼斯顿饼干。——琼斯顿饼干公司广告

56、要么自己下海,要么购买“法菜“. 法菜水产品

57、一饼惊人，甜薄脆—都得利饼干。 ——都得利饼干广告

58、一臭万年。——王致和臭豆腐

59、一刀切下一片更美味的干酪. 丹麦蓝色干酪

60、一颗进口，四季甜蜜。——申丰巧克力

61、一嗑就开心。——中国某瓜子公司广告

62、一天营养的开始，就是可果美番茄汁。——台湾可果美番茄汁公司广告

63、一月里的七月. 坎贝尔浓缩汤

64、营多营多，吃了再说。——营多方便面广告

65、用我们的调味品将事物惊醒。——某粮油食品公司广告

66、再好也超不过“斯威夫特“ 斯威夫特干酪

67、赞不绝口。——红宝食品

68、这口袋里装的是称心如意。——布尤勒面粉广告

69、这难道不是一个值得庆贺的日子吗？ 基茨牌金枪鱼罐头

70、重质重量，高高在上。——香港富丽雅酒家蛋白莲蓉月饼广告
呵呵，忘采纳！

㈥ 赞美川菜的诗

NO:3八大菜系之川菜

川菜系也是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国和蜀国。据《华阳国志》记载，巴国“土植五谷，牲具六畜”，并出产鱼盐和茶蜜；蜀国则“山林泽鱼，园囿瓜果，四代节熟，靡不有焉”。当时巴国和蜀国的调味品已有卤水、岩盐、川椒、“阳朴之姜”。在战国时期墓地出土文物中，已有各种青铜器和陶器食具，川菜的萌芽可见一斑。川菜系的形成，大致在秦始皇统一中国到三国鼎立之间。当时四川政治、经济、文化中心逐渐移向成都。其时，无论烹饪原料的取材，还是调味品的使用，以及刀工、火候的要求和专业烹饪水平，均已初具规模，已有菜系的雏形。秦惠王和秦始皇先后两次大量移民蜀中，同时也就带来中原地区先进的生产技术，这对发展生产有巨大的推动和促进作用。秦代为蜀中奠定了良好的经济基础，到了汉代就更加富庶。张骞出使西域，引进胡瓜、胡豆、胡桃、大豆、大蒜等品种，又增加了川菜的烹饪原料和调料。西汉时国家统一，官办、私营的商业都比较发达。以长安为中心的五大商业城市出现，其中就有成都。三国时魏、蜀、吴鼎立，刘备以四川为“蜀都”。虽然在全国范围内处于分裂状态，但蜀中相对稳定，对于商业，包括饮食业的发展，创造了良好的条件。使川菜系在形成初期，便有了坚实的基础。
烹饪业的进步和发展，使蜀中的专业食店、酒肆增多。“文君当垆，相如涤器”，则是进步和变化的佐证。这时专业烹饪人员增多，烹饪技术突飞猛进。更重要的是聚居于城市的达官显宦、豪商巨富、名流雅士越来越讲究吃喝享受。他们对菜的式样、口味要求更高，对川菜的形成和发展起了很大的推动作用。当时川菜特别重视鱼和肉的烹制。曹操在《四时食制》中，特别记有“郫县子鱼，黄鳞赤尾，出稻田，可以为酱”；黄鱼“大数百斤，骨软可食，出江阳、犍为。”还提到“蒸鲇”，可见当时已有清蒸鲶鱼的菜式。西晋文学家左思在《蜀都赋》中对1500多年前川菜的烹饪技艺和宴席盛况描绘为“若其旧俗，终冬始春，吉日良辰，置酒高堂，以御嘉宾。
唐代诗仙、诗圣都和川菜有不解之缘。诗仙李白幼年随父迁居锦州隆昌，即现在的四川江油青莲乡，直至25岁才离川。在四川近20年生活中，他很爱吃当地名菜焖蒸鸭子。厨师宰鸭后，将鸭放入盛器内，加酒等各种调料，注入汤汁，用一大张浸湿的绵纸，封严盛器口，蒸烂后保持原汁原味，既香且嫩。天宝元年，李白受到唐玄宗的宠爱，入京供奉翰林。他以年轻时食过的焖蒸鸭子为蓝本，用百年陈酿花雕、枸杞子、三七等蒸肥鸭献给玄宗。皇帝非常高兴，将此菜命名为“太白鸭”。诗圣杜甫长期居住四川草堂，在他《观打鱼歌》中唱出了关于“太白鸭”的赞美诗歌。宋代川菜越过巴蜀境界，进入东都，为世人所知。无独有偶，宋代也有两位大文学家、词人同川菜有千丝万缕的情思，那就是北宋的苏轼与南宋的陆游。苏轼从小受川菜习惯的影响，20岁时随父亲和弟弟到京城应试。

冬天的开封天寒地冻，上至宫廷，下至民间，都靠收藏的一些蔬菜度日。但苏轼的诗歌中，写以蔬菜入馔的特别多，如“秋来霜露满冬园，芦菔生儿芥有孙。我与何曾同一饱，不知何苦食鸡豚”，“芥蓝如菌蕈，脆美牙颊响。白菘类羔羊，冒土出熊掌”。这些事实上是写诗人对川菜的怀念，真不愧为著名的美食家。不但撰写了脍灸人口的《老饕赋》，还创制了东坡肉、东坡羹和玉糁羹等佳肴，为川菜作出可贵的贡献。享年85岁的陆放翁在为官从政与爱情生活方面皆不如意，但其高寿应当是受益于豁达的气度和合理的饮食。陆游虽是浙江人，却奉皇命在46岁时人蜀，54岁出川。其间九年是他政治生涯中的重要时期，虽“孝宗念其久外，趣召东下，然心固未尝一日忘蜀也”。尤其是四川的饮食使他难忘从唐宋两代文豪遗篇中可见在此期间川菜的风味。

元、明、清建都北京后，随着人川官吏增多，大批北京厨师前往成都落户，经营饮食业，使川菜又得到进一步发展，逐渐成为我国的主要地方菜系。明末清初，川菜用辣椒调味，使巴蜀时期就形成的“尚滋味”、“好香辛”的调味传统，进一步有所发展。清乾隆年间，四川罗江著名文人李调元在其《函海·醒园录》中就系统地搜集了川菜的38种烹调方法，如炒、滑、爆、煸、溜、炝、炸、煮、烫、糁、煎、蒙、贴、酿、卷、蒸、烧、焖、炖、摊、煨、烩、淖、烤、烘、粘、氽、糟、醉、冲等，以及冷菜类的拌、卤、熏、腌、腊、冻、酱等。不论官府菜，还是市肆菜，都有许多名菜。清同治年间，成都北门外万福桥边有家小饭店，面带麻粒的陈姓女店主用嫩豆腐、牛肉末、辣椒、花椒、豆瓣酱等烹制的佳肴麻辣、鲜香，十分受人欢迎，这就是著名的“麻婆豆腐”，后来饭店也改名为“陈麻婆豆腐店”。

贵州籍的咸丰进士丁宝桢，曾任山东巡抚，后任四川总督，因镇守边关有功，被封为“太子少保”，人称“丁宫保”。他很喜欢吃用花生和嫩鸡丁肉做成的炒鸡丁，流传入市后成为“宫保鸡丁”。晚清以来，川菜逐步形成地方风味极其浓郁的菜系，具有取材广泛、调味多样、菜式适应性强的特征。由筵席菜、大众便餐菜、家常菜、三蒸九扣菜、风味小吃等五类菜肴组成完整的风味体系。其风味则是清、鲜、醇、浓并重，并以麻辣著称。对长江上游和滇、黔等地均有相当的影响。现在，川菜的踪迹已遍及全国，以至海外，有“味在四川”之誉。
川菜以成都和重庆两地的菜肴为代表。所用的调味品既复杂多样，又富有特色；尤其是号称“三椒”的花椒、胡椒、辣椒，“三香”的葱、姜、蒜，醋、郫县豆瓣酱的使用频繁及数量之多，远非其他菜系能相比。特别是“鱼香”、“怪味”更是离不开这些调味品，如用代用品则味道要打折扣。川菜有“七滋八味”之说，“七滋”指甜、酸、麻、辣、苦、香、咸；“八味”即是鱼香、酸辣、椒麻、怪味、麻辣、红油、姜汁、家常。烹调方法共有38种之多。在口味上川菜特别讲究“一菜一格”，且色、香、味、形俱佳，故国际烹饪界有“食在中国，味在四川”之说。川菜名菜还有灯影牛肉、樟茶鸭子、毛肚火锅、夫妻肺片、东坡墨鱼、清蒸江团等300多种。

其中“灯影牛肉”制作方法与众不同，风味独特；是将牛后腿上的犍子肉切成薄片，撒上炒干水分的盐，裹成圆筒形晾干，平铺在钢丝架上，进烘炉烘干，再上蒸笼蒸后取出，切成小片复蒸透。最后下炒锅炒透，加入调料，起锅晾凉，淋上麻油才成。此菜呈半透明状，薄如纸，红艳艳，油光滑，放在灯下可将牛肉片的红影子映在纸上或墙上，好似演灯影戏。“夫妻肺片”是成都地区人人皆知的一道风味菜。相传本世纪30年代，有个叫郭朝华的小贩，和妻子制作凉拌牛肺片，串街走巷，提篮叫卖。人们谑称其为“夫妻肺片”，沿用至今。

“东坡墨鱼”是四川乐山一道与北宋大文豪苏东坡有关的风味佳肴。墨鱼并非海中的乌贼鱼，而是乐山市凌云山、乌龙山脚下的岷江中一种嘴小、身长、肉多的墨皮鱼，又叫“墨头鱼”。相传苏东坡去凌云寺读书时，常去凌云岩下洗砚，江中之鱼食其墨汁，皮色浓黑如墨，人们称之为“东坡墨鱼”；并将其和江团、肥浣称为川江三大名鱼，成为川菜的特色名菜。“清蒸江团”人称嘉陵美味，上等佳肴。抗战期间，四川澄江镇上的韵流餐厅名厨张世界、郑祖华烹制的“叉烧江团”、“清蒸江团”等菜肴名闻遐迩。冯玉祥将军赴美考察水利之前也曾到韵流餐厅品尝江团，食后赞扬说“四川江团，果然名不虚传”

㈦ 带有调料的诗歌

去腥有老姜，糖醋排骨香，花椒腌制鸭，红烧老抽酱。五味总难全，清谈更健康。

㈧ 带有调料都诗歌

去腥有老姜，糖醋排骨香，花椒腌制鸭，红烧老抽酱。五味总难全，清谈更健康

㈨ 带有调料的诗歌，只要有含调料的都行，求解啊啊啊

《盐车重》
年代复: 元 作者制: 杨维桢
盐车重，盐车重，官骥牵不动。
官铊私秤秤不平，秤秤束缚添畸令。
盐车重，重奈何，旑令带多私转多。
大商鬻不尽，私鹾夹公引。
乌呼江南转运涩如胶，漕吏议法方呶呶。
《谢侃老惠蜜》
年代: 宋 作者: 袁说友
酿花流蜜傍虚檐，乞我分甘要属餍。
刚被平生饱辛苦，自怜嚼蜡不知甜。
《又画尝醋翁》
年代: 宋 作者: 吴则礼
石先戏作忍酸相，未信从来尝醋难。
头毛鬅鬙面白皱，老夫笑作婴儿看。

㈩ 根据诗句做成的菜，希望一道菜对应一句诗！

两个黄鹂鸣翠柳——芹菜炒蛋黄
一行白鹭上晴天——小葱拌豆腐
窗含西岭千秋雪——清炒蛋白
门泊东吴万里船——清汤蛋白

该诗出自杜甫的《绝句》