茶干赏析

『壹』 界首茶干的读后感

界首是我们高邮正北的一个古镇。它位于高邮与宝应两县交界之处，是两地的分界之首，故称界首。
界首出产茶干已有两百多年的历史。鼎盛时期，茶干作坊大大小小多达十几家。漫步小镇，不时有热腾腾、香喷喷的茶干气息扑面而来。
茶干的形状呈圆状，约一个杯口大小。它的外表充满了“伤痕”，咬上一口，有一种难以表达的味道会在你的嘴中回荡，令你越吃越香。这种味道，光是让你闻上一闻，就会让你垂涎三尺！
相传乾隆皇帝下江南，龙舟行至界首，觉得异香扑鼻，于是上岸，四处寻访，原来是茶干散发出来的香味。乾隆一口气吃了二十多块，并降旨界首官吏，每年进贡茶干万块，以供享用。从此，界首茶干名声大振，在中国有了一定的地位。
茶干的吃法很多，可炝可炒。在高邮，茶干是可以登堂入室的。在百姓的餐桌上，它更是大受欢迎，大放异彩。在杨柳吐絮的春天，将茶干切成细丝，用来凉拌马兰头，拌荠菜，清香爽口，美味极了！
夏日的傍晚，夕阳西下，蝉鸣悠长。爷爷已年过花甲，只见他和爸爸搬来一张方桌，一个藤椅，几张小櫈子，坐在家门口。桌上就有大名鼎鼎的界首茶干。爸爸也在一旁，喝着一杯小酒，吃着小菜，品着茶干，可香了！我忍不住抓了几片茶干放进嘴里嚼了起来，“嗯，真好吃！又香又有嚼劲。”香喷喷的茶干，难怪人们这么喜欢你！就连我也禁不住你的诱惑，被你深深地吸引了。
不知不觉，月亮姐姐已经在天上许久，就连周围的星星弟弟困得都在打哈久。由于天色已晚，爸爸要带我回家，我只好告别爷爷，依依不舍地离开了爷爷家，离开了美味的茶干。

以下是读后感写作方法：授人以鱼不如授人以渔
一篇读后感，不能写出诸多的感想或体会，这就要加以选择.作为初学者，就要选择自己感受最深又觉得有话可说的一点来写.要注意把握分析问题的角度，注意联系自己的实际情况，从众多的头绪中选择最恰当的感受点，作为全文议论的中心.
初中作文课中，除了写"读后感"外，老师还会要求同学们在看完一部电影或参观完某一展览后写"观后感"，观后感的写法与读后感是一样的，只需在第一部分简述所观的内容，然后引出观点，展开论述就可以了.作文指导:短评精选 短评是针对某一人物，某一事件，某一现象或某一观点进行的简短评说，属于评论的一种. 这类文章的特点在于"评"，或者评出人物的思想精神，或者评出事件的内涵道理，或者评出现象的本质底蕴，或者评出观点的价值意义.
评论文章的种类很多，如:政治评论，时事评论，经济评论，新闻评论，文艺评论，书刊评论，思想评论等. 对中学生来说，主要是把握思想评论和文艺评论. 要写好短评，必须注意以下几点.
1."述"是手段，"评"是目的. 不述其事，评无依据;不评其理，述无意义. 但是述和评不可平分秋色，因为评是目的，是述的主旨和归宿. 如林默涵的《说"小"》，开头就是先说"我们这些人的毛病，往往就是犯在轻视小事上面"，然后再针对述的现象进行评析;再如朱光潜的《谈白居易和辛弃疾的词四首》，开头也是先介绍四首词的情况，然后用大量篇幅对这四首词进行赏析. 如果介绍重于分析，便会成为介绍性文章，这是写评论之大忌.
2."述"有选择，"评"有针对. 要述的人，事，物很多，在一篇文章里为什么述此而不述彼，这同评的针对性有关. 林默涵为了号召人们切实做一点应当做的小事情，所以他就在述中抓住人们日常生活中容易忽视的"小"问题进行介绍. 如果述的材料没有选择，那样的道理将会缺乏针对性，将会杂乱无章.
因此，在一篇文章中要评述相通，述评相联，即述的材料与评的道理紧扣一个中心，抓住一个角度，绝不可南辕北辙.
此外，写思想评论还须注意以下两点:
1.思想评论要有及时性. 它与针对性密切相关. 及时，评论的针对性就更强.
所以，思想评论要针对现实，下及时雨，当风起于青萍之末时，就要作出判断，不要放马后炮，做事后诸葛.
2.评论要实事求是. 思想评论，要就事论理，实事求是，不能乱扣帽子，无限上纲.
写文艺评论须注意以下几点:
1.精读原作. 首先必须认真阅读原作，这样才可以取得对原作主要思想，艺术形象，艺术技巧等的评论权. 其次还要阅读序跋，注释，查阅有关资料. 为了使自己的评论能中肯，必要时还应参阅现有的其他人的评论，聊作构思时的参考.
2.实话实说. 有好说好，有坏说坏，肯定否定，孰褒孰贬，都要恰如其分.
3.不落俗套. 文艺评论贵在有新意，不要陈词滥调. 对于文艺作品，要注意多角度，全方位进行评论分析，力求有新的发现，新的见解.
4.看重艺术分析. 文艺作品包括思想性和艺术性两个方面. 而思想内容又必须通过一定的艺术形式表现出来，要理解作品的思想内容，又往往要从它的表现形式入手. 因此，对作品的艺术分析，是文艺评论的重要方面.