山道菜名言

❶ 有关川菜的名句

陆游
新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余，东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥。

【又观打鱼】杜甫
东津观鱼已再来，主人罢鲙还倾杯。日暮蛟龙改窟穴，山根鳣鲔随云雷。
干戈兵革斗未止，凤凰麒麟安在哉。吾徒胡为纵此乐，暴殄天物圣所哀。

杜甫
夜雨剪春韭，新炊间黄粱。 主称会面难，一举累十觞。

《蔬食戏作》陆游
还吴此味那复有。

苏东坡“东坡肘子”
禾草珍珠透心香。

《饭店铭》魏明伦
人类不灭，餐饭不休，川菜万岁，饭店千秋!

无名
一菜一格,百菜百味

《饭罢戏作》杜甫
东门买彘骨，醢酱点橙薤。蒸鸡最知名，美不数鱼鳖。

杜甫
霜余蔬甲淡中甜，春近录苗嫩不蔹。采掇归来便堪煮，半铢盐酪不须添。

希拉克
"我爱吃川菜, 更爱独特的古蜀文化"

杜甫
蜀酒浓无敌，江鱼美可求。

杜甫
青青竹笋迎船出，日日江鱼入馔来。

杜甫
离开保宁醋，川菜无客顾。

杜甫
霜余蔬甲淡中甜，春近录苗嫩不蔹。采掇归来便堪煮，半铢盐酪不须添。

一菜一格、百菜百味

锦瑟无端

夜雨剪春韭,新炊间 黄粱。主称会面难,一举累十觞
回答者：l7m11y4 - 魔法师 四级 6-17 18:52

川料，川厨，川味
川香，川景，川妹
回答者：闲散之舟 - 见习魔法师 三级 6-19 14:17

川菜名句：走遍天下娘好，食遍天下盐好

中餐的原点：盐是味宗，糖吊鲜。酱油添色，酒增香。葱姜去腥，醋解腻。增多减少，在自己。

厨师的基本常识：1什么动物的血液越煮越嫩 2什么东西在烹饪过程中最难掌握
回答者：煞破狼13 - 经理 四级 6-21 13:59

清人何绍基的名句“花筏茗椀香千载”，用薛涛井水泡茶，甘洌无比。 ...
南宋大诗人陆游更有“新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺 余，东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥”的佳句

希拉克说，我来到古蜀四川，与各位幸会。“谪仙”诗人李白可能就出生于此地，他曾经以“蜀道之难，难于上青天”来强调入蜀的艰辛。早在两千多年前，四川便孕育出可与中原文化相媲美的非凡文明。成都“一年成邑，二年成都”，自古以来便以其生活艺术、美食和园林而著称，古代时便因其高雅的文化和锦缎而被誉为“蓉城”和“锦城”。成都也是诗人杜甫熟悉的地方，这位认为“诗是吾家事，人传世上情”的伟大诗人在飘泊困苦中，愿意在此寓居交游。

❷ 有关食物的名言

1、红酥手，黄縢酒，满城春色宫墙柳。——陆游《钗头凤·红酥手》

释义：你红回润酥答腻的手里，捧着盛上黄縢酒的杯子。春色满城，你却早已像宫墙中的绿柳那般遥不可及。

2、松花酿酒，春水煎茶。——张可久《人月圆·山中书事》

释义：用松花酿酒，用春天的河水煮茶。

3、日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。——苏轼《惠州一绝》

释义：如果每天吃三百颗荔枝，我愿意永远都做岭南的人。

4、王者以民人为天，而民人以食为天。——西汉 司马迁《史记·郦生陆贾列传》

白话译文：君王以平民百姓为天，而平民百姓又以粮食为天。

5、锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。——唐 李绅《悯农其一》

白话译文：农民在正午烈日的暴晒下锄禾，汗水从身上滴在禾苗生长的土地上。又有谁知道盘中的饭食，每颗每粒都是农民用辛勤的劳动换来的呢。

❸ 有关山的名言

有“会当凌绝顶，一览众山小”的傲视天下；有“只在此山中，云深不知处”的缥缈专空灵；还有“采菊东篱属下，悠然见南山”的悠然自得。李白曾为“将登太行雪满山”而黯然神伤；岳飞欲为“驾长车，踏破贺兰山缺”壮志未酬而怒发冲冠；更不必说因放逐而发出“山峻高尔蔽日兮”的哀楚忧君的屈原；就连那被尊为圣人的孔夫子也有“登东山而小鲁，登泰山而小天下”的俯瞰天下的感叹。华夏五千年的历史，真可谓就是一幅迁客骚人寄情山水的文化长卷。

❹ 形容一道菜的句子.名言.词语.俗语.四字成语 以上问题答案15个以上

美味佳肴
一道菜外表好看但不好吃——徒有其表
一道菜外表不好看但好吃——内秀其中专
一道菜外表既好看又属好吃——表里如一
玉盘珍馐 秀色可餐 饕餮大餐 凤髓龙肝 回味无穷 唇齿留香 色味俱佳 垂涎欲滴 八珍玉食 其味无穷
脍炙人口
词语：爽滑酥嫩 肉汁四溢 口感饱满 回味悠长 软嫩滑爽 入口即溶 酥脆香口
俗语：打耳光不肯放

❺ 关于美食的名人名言或古诗词有哪些

1、过华清宫绝句三首·其一

【作者】杜牧【朝代】唐

长安回望绣成堆，山顶千门次第开。

一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。

译文

在长安回头远望骊山宛如一堆堆锦绣，山顶上华清宫千重门依次打开。

一骑驰来烟尘滚滚妃子欢心一笑，无人知道是南方送了荔枝鲜果来。

2、凉州词二首·其一

【作者】王翰【朝代】唐

葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。

醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回？

译文

酒筵上甘醇的葡萄美酒盛满在精美的夜光杯之中，歌伎们弹奏起急促欢快的琵琶声助兴催饮，想到即将跨马奔赴沙场杀敌报国，战士们个个豪情满怀。今日一定要一醉方休，即使醉倒在战场上又何妨？此次出征为国效力，本来就打算马革裹尸，没有准备活着回来。

3、菩萨蛮

【作者】李师中【朝代】宋

子规啼破城楼月。画船晓载笙歌发。两岸荔枝红。万家烟雨中。

佳人相对泣。泪下罗衣湿。从此信音稀。岭南无雁飞。

在梦中被子规鸟的啼叫唤醒，抬头向窗外望去，城楼上挂着一弯残月，仿佛被子规鸟啼破了似的。我乘着华丽的船就要出发，江水清澈，两岸的荔枝，娇红欲滴；蒙蒙的细雨，笼罩万家。

在别离之时，佳人与我相对而泣，热泪滚滚，打湿了锦衣。此去一别，天各一方，不知何日重逢。岭南偏远，鸿雁难以飞到，想必书信稀少。

4、成都曲

【作者】张籍【朝代】唐

锦江近西烟水绿，新雨山头荔枝熟。

万里桥边多酒家，游人爱向谁家宿。

译文

锦江西面烟波浩瀚水碧绿，雨后山坡上荔枝已经成熟。

城南万里桥边有许多酒家，来游的人喜欢向谁家投宿？

5、江上渔者

【作者】范仲淹【朝代】宋

江上往来人，但爱鲈鱼美。

君看一叶舟，出没风波里。

译文

江上来来往往的人只喜爱鲈鱼的味道鲜美。看看那些可怜的打鱼人吧，正驾着小船在大风大浪里上下颠簸，飘摇不定。

❻ 关于饮食方面的名言

1. 小的吃拳头，大的吃馒头。
2. 一只馒头起酵，一笼馒头也起酵。
3. 笼小蒸不下大馒头。
4. 盐在那裏也咸，醋在那裏也酸。
5. 扶了油瓶倒了醋。
6. 三分钱酱油两分钱醋。(形容事情琐碎)
7. 酱缸裏冒泡——闲（咸）气
8. 饝饝大不过笼。
9. 吃过的饝饝不香，嚼过的甘蔗不甜
10. 一棵黄豆不成浆，一根甘蔗榨不成糖。
11. 小豆做乾饭——总闷著
12. 炒豆大家吃，炸锅一人担。
13. 别人的豆子，炒烂自己的锅子。
14. 冷锅炒热豆子——越吵（炒）越冷淡
15. 挑著砂锅找豆子炒。
16. 架起锅子等豆子——准备吵（炒）一吵（炒）
17. 红薯粉掺到藕粉裏——滥（烂）竽（芋）充数
18. 藕炒黄豆——钻空（孔）子
19. 炒虾等不得红。
20. 泥鳅兴不起大浪。
21. 红萝卜记在蜡烛账上。
22. 拔出萝卜，带出泥来。（言做事引出麻烦或办事不圆满）
23. 地裏的萝卜——上清（青）下不清（青）
24. 亲不亲，萝卜三百钱一斤。
25. 赶走猴儿净了山，拔了萝卜地皮宽。
26. 腊月的萝卜——动（冻）了心
27. 萝卜有三分辣气。
28. 萝卜扯了坑在，衣服烂了布在。
29. 一个萝卜一个坑，一个和尚一本经。
30. 一根萝卜两头削。(喻耗费太快)
31. 西山的核桃——装人（仁）
32. 吃瓜子嗑出虾米来——什麼人（仁）都有
33. 地黄瓜丢下架子——嫁（架）不得
34. 房上的冬瓜两边滚。
35. 奈何不得冬瓜，只把茄子来磨。
36. 指冬瓜，说葫芦。
37. 草裏冬瓜草裏长。（言任其自然发展）
38. 大门裏南瓜——难(南)上加难(南)
39. 大车拉煎饼——贪(摊)得多。
40. 摊上摆的葫芦，嘴裏喊的卖瓜。
41. 玉米积裏的虫——专（钻）心
42. 石头蛋子腌咸菜——一言（盐）难尽（进）
43. 咸肉汤下面——不用言（盐）
44. 咸菜烧豆腐——有言（盐）在先
45. 咸菜煮豆腐——不必多言（盐）
46. 一把韮菜不零卖。
47. 红龟包咸菜。
48. 菜没盐无味，话没理无力。
49. 菜无心必死，人无心必亡。
50. 菜能吃，糠能吃，气不能吃；吃能让，穿能让，理不能让。
51. 自家的肉不香，人家的菜有味。
52. 礼多人不怪，油多不坏菜。
53. 胡椒不大辣人心。
54. 花椒掉进大米裏——麻烦(饭)了
55. 运来时，扁担开花；倒楣时，生姜不辣。
56. 老姜辣味大，老人经验多。
57. 人是实的好，姜是老的辣。
58. 要吃辣子栽辣秧，要吃鲤鱼走长江。
59. 没有鱠鱼口不腥，不曾做贼心不惊。
60. 睡在茄子地裏望大椒。
61. 老茄子不进油盐。
62. 茄子捏两个眼睛也算个人。
63. 倭瓜茄子一锅煮。
64. 摘茄子不分老嫩。
65. 茄子不开虚花，老实人不说假话。
66. 冬瓜有毛，茄子有刺；丈夫有权，妻子有势。
67. 顺藤摸瓜，顺水求源
68. 惹不起甜瓜惹苦瓜。
69. 甜瓜嘴，苦瓜心。
70. 苦瓜虽苦共一藤，兄弟虽歹共一心。
71. 卖瓜不说瓜苦，卖盐不说盐淡。
72. 说黄瓜道瓠子。
73. 错把茄子当辣椒。
74. 茄子树上吊不死人。
75. 一棍子抢到茄子地裏。(言冒失，未弄清况就采取行动)
76. 人家的芥菜粗数得清，自己的瓜果倒弄不明。
77. 一时韮菜一时葱。
78. 扯蒜苗带起葱来。
79. 大蒜苗做枕头——昏(荤)头昏(荤)脑。
80. 曹操背时遇蒋干，苋菜背时遇大蒜。（前句用三国故事，曹操派蒋干刺探军情，反中了离间计；后句吃苋菜加大蒜，味道特别鲜美，容易被人吃掉。）
81. 蒜苔子炒豆渣——光棍落难（烂）
82. 蒜苗做拐杖——混帐（杖）
83. 莲蓬杆打人——私（丝）情不断
84. 要想吃鱼，众人织网。
85. 要吃羊脑子，不顾羊性命。
86. 人家豆腐渣，自己一枝花。
87. 豆箕柴烧火——著急（箕）

❼ 有关美食的名句

1、任何一种爱，都不比对美食的热爱真切。——萧伯纳 George Bernard Shaw

2、这世界如果有更多的人热爱美食与诗歌胜过爱黄金，这世界会是一个更美好的地方。——托尔金 J.R.R.Tolkien

3、只要告诉我你爱吃什么，我就能知道你是什么样的人。——萨瓦林 Jean Anthelme Brillat-Savarin

4、红酒是瓶装的诗歌。——罗伯特•刘易斯史蒂文森 Robert Louis Stevenson

5、年龄只是一串数字，它完全无关紧要；当然，除非，你是一瓶葡萄酒。——乔安·科林斯（Joan Collins）

6、不需要瑜伽，也不需要冥想，在一座充满音乐的小教堂里，你就可以洗去自己的忧伤，这比拼命为自己挣块面包要好得多。——M. F. K. 费雪（M. F. K. Fisher）

7、我烹饪的时候总是酒不离口，有时，也会往菜里倒一点酒。——WC菲尔德斯（WC Fields） 

8、食谱本身并没有灵魂，不过作为厨师，你要想办法给它创造一个灵魂。——托马斯·凯勒（Thomas Keller）

9、人之养老之道，虽有水陆百品珍锤，每食忌于杂，杂则五味相扰。——（中国古代医学家）孙思邀

10、对美食感兴趣，但对烹饪不感兴趣，这是很荒谬的。——温德尔·贝里（Wendell Berry）

❽ 种蔬菜名言

文学是鱼上的香菜。 ——原名张辛,华裔女作家 六六
裁缝造人，厨师做菜。 —— 约·弗莱彻 菜名言
厨师一多，反而做不出好的饭菜。 —— 格比尔
时挑野菜和根煮，旋斫生柴带叶烧。 ——唐代诗人 杜荀鹤 《山中寡妇》
唐·杜荀鹤《山中寡妇》。时：时常，经常。和：连同。旋：随即，随后。斫(zhuó灼)：砍。这两句大意是：时常采来野菜，连根煮熟充饥；随即又到山里砍伐湿树枝，连同树叶一起烧火。这是形容居住在山中的一个老寡妇的生活情景。她孤独一身，无依无靠，连最起码的维持生命的物质条件也不具备，她尽管住在深山之中，也无法逃避繁重的赋税，因而才过着如此困苦不堪的生活。可用来描写旧社会饥荒年月里人们以野菜充饥的情形。
儿童急走追黄蝶，飞入菜花无处寻。 ——南宋诗人 杨万里 《宿新寺徐公店二首》
宋·杨万里《宿新寺徐公店二首》其一。这两句大意是：儿童急忙跑着追扑黄蝶，黄蝶飞进了菜花丛中，无处可寻了。这两句写农村儿童在田间追扑蝴蝶的情景。把儿童的好奇、贪玩、爱动、喜欢捕捉小动物的年龄特征、心理态势和天真形象，都生动地刻画出来了，极富生活情趣。特别是儿童飞跑着追扑黄蝶的高兴劲头，和黄蝶飞入菜花丛中，花黄蝶黄，浑然莫辨，儿童失去追扑目标时的扫兴样子，都令人宛然如见。描写小孩们的生活情景可作借鉴。
城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花。 ——南宋爱国词人 辛弃疾 《鹧鸪天》 菜的名言
宋·辛弃疾《鹧鸪天》[陌上柔桑]。(jì记)菜：一种野菜，开白色小花。这两句大意是：城中娇弱的桃李在风雨里凋零，仿佛在为春天逝去而愁苦；野外白色的荠菜花仍开满溪头，显现出盎然的春意。这两句不仅可用来描写春末的自然风光，而且由于城中桃李和溪头荠菜构成了鲜明的对比，故可用于形容截然相反的两种境遇，借以赞扬不被人们着重的弱小者的蓬勃兴起。
蝴蝶双双入菜花，日长无客到田家。 ——南宋诗人 范成大 《四时田园杂兴·晚春》
宋·范成大《四时田园杂兴·晚春》其三。这两句大意是：在金黄色的菜花丛中，自由自在的彩蝶双双飞舞，春日迟迟，暖意融融，农家进入大忙季节，无人来家作客。这两句诗描写晚春农忙时节的农村景象，语句平易，写景自然，是诗如画，富于生活气息。可用于描写农村春景。
葶历似菜而味殊，玉石相似而异类。 ——汉代文学家 桓宽 《盐铁论·刺议》
汉·桓宽《盐铁论·刺议》。葶(tíng亭)历：一种草本植物，种子可以入药。这两句大意是：葶历像菜一样，但味道和菜不同；宝玉和石头很相似，但它们的质地却完全不同。俗话说：“金子是闪光的，但闪光不一定都是金子”。葶历与菜、宝玉和石头都有形似之处，但又有本质的区别。这些区别，只有认真观察，详细品味，才能得出正确的结论。可以此二句说明观察事物，应去伪存真，去粗取精，透过现象，看到事物的本质。否则，就会把顽石当宝玉，把葶历作菜蔬。
糖稀越粘越厚，苦菜越洗苦水越少。 ——主持人,演员,作家 倪萍 《姥姥语录》
劝君莫将油炒菜，留与儿孙夜读书。 ——中国古代儿童启蒙书目 《增广贤文》 《增广贤文》
老的还在把腰弯，小的已把菜摘完。 ——德国作家 海泽 菜名言
造谣者，像不能吃的烂菜帮子，每天跟着上货，当晚被清扫掉。 ——反伪科学代表人物 司马南
生命的滋味，无论是阳春白雪，青菜豆腐，都要自己去尝一尝啊。 ——台湾女作家，原名陈懋平 三毛
奔向生活的千万民众绝不能永远靠外国宴席上的残羹剩菜来喂养。 ——美国作家 爱默生
据说：某些人的脑细胞，大都死在衣柜前和菜谱上，我绝对中枪了 ——中国好声音选手 吉克隽逸 菜的名言
不光荣的成功好像一道不加佐料的菜，可以填饱肚子，但没有好味道。 —— 乔佩特诺
不好吃的菜一人一勺就见盘子底儿了，好吃的馒头越蒸越香，越吃越有。 ——主持人,演员,作家 倪萍《姥姥语录》
五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。 —— 《黄帝内经》 《黄帝内经》
人人以为自己是股神，炒一个赚一个，连小菜场卖葱的阿姨都说：我有消息的！ ——海派清口创始人 周立波 《壹周立波秀》
理想主义者是这样的人，他们一注意到玫瑰比白菜香，就断定它能煮出更好的汤来。 ——美国作家 门肯菜名言
教养决定一切，桃子从前本是一种苦味的扁桃；卷心菜只是受大学教育的黄芽罢了。 ——美国作家 马克·吐温
给来四十个馒头，八十斤烙饼，这菜谱给炒两本？自杀的方式很多，这样太糟践粮食了。 ——相声和影视剧演员、电视脱口秀主持人 郭德纲
春晚的主流观众是9亿农民，如果说周立波是上海人民的小菜，那么赵本山就是全国人民的北方水饺。 ——海派清口创始人 周立波 《壹周立波秀》
我最烦春晚的女生联唱了，其实觉得他很像广东的卤水拼盘，冒称名菜，回回都少不了他，吃完却忘了味道。 ——社会评论家,畅销作家 李承鹏 《寻人启事》 菜的名言
雨过浮萍合，蛙声满四邻。海棠真一梦，梅子欲尝新。拄杖闲挑菜，秋千不见人。殷勤木芍药，独自殿馀村。 ——北宋文学家 苏轼 《雨晴后步至四望亭下鱼池上遂自乾明寺前东冈上归》
白菜、萝卜、海带、粉丝、豆腐兴高采烈地去饭店。人问：干嘛去？“去吃涮锅！”那人接着问：谁请客啊？“羊肉呗！” ——海派清口创始人 周立波
婚姻关系其实跟菜市场讨价还价差不多，每个人都有自己的底限，在有共同的做成一笔买卖的愿望下，就会你进一点，我退一点。 ——原名张辛,华裔女作家 六六 《妄谈与疯话》
吃饭有时很像结婚，名义上最主要的东西，其实往往是附属品。吃讲究的饭事实上只是吃菜，正如讨阔佬的小姐，宗旨倒并不在女人。 ——中国现代作家,文学研究家 钱钟书 《围城》
桌上摆着四盘菜，打开第一个看，呵！真好！老醋花生！打开第二个，更好了！老醋花生！第三个打开，花生，没醋！第四个一看，一盘醋！ ——相声和影视剧演员、电视脱口秀主持人 郭德纲 菜名言
那时家家都在闹饥荒，水门口的人吃光了山里的野菜，开始吃槐树叶子了，一个个脸肿得都认不出谁是谁了。快过年了，孩子多的人家，爹妈都愁得要上吊。 ——主持人,演员,作家 倪萍 《日子》
山中走兽云中燕，陆地牛羊海底鲜，猴头燕窝鲨鱼翅，熊掌干贝鹿尾尖！甩开腮帮子，撩开后槽牙。饭菜如长江流水，似风卷残云，就跟倒土箱子里似的…… ——相声和影视剧演员、电视脱口秀主持人 郭德纲
有苦也不是坏事，苦多了甜就比出来了。你吃一块儿桃酥试试，又甜又香，你再吃一斤试试？你那嘴呀就想找块咸菜往嘴里放。孩子，别怕苦，苦它的兄弟就叫甜那！ ——主持人,演员,作家 倪萍 《姥姥语录》
她吃过美味的菜肴，她进过漂亮的公寓。她还善于招引人们对她的注意。如果愿意的话，她可以骑着大象兜风；如果愿意的话，她也可以在名人的膝头坐一坐。但她至多不过是一只苍蝇。 ——前苏联作家 P·巴乌姆沃 菜的名言
文化艺术界的人，我得出一个结论，凡是脸难看的人一般实力都很强。张艺谋个脸难看哇啦？绝对饿！侬刚伊漂亮属于侬有问题类！张艺谋这个脸就象被菜刀劈过一样饿！而且是没开封的菜刀！ ——海派清口创始人 周立波 《壹周立波秀》
不要纠结一些小事，比如今天食堂的菜少了一块肉，明天食堂的菜多了一条虫，要把眼光放长远一点。每天来北大蹭课的就有一两千人，我们很欢迎，北大的资源被利用得越充分，北大就越富有。 ——是中国科学院院士，教授，博士生导师。曾任吉林大学校长，现任北京大学校长。 周其凤

❾ 关于“厨师励志”的名言有哪些

关于“厨师励志”的名言有：

1，厨师的手艺都不是在他们自己的厨房里学成的。——托·富勒

2，厨师的技艺全在刀上。——托·富勒

3，裁缝造人，厨师做菜。——布尔沃

4，人类中最有创造性的，当推厨师。——杰罗尔德

5，没有哪个好厨师是不贪吃的。——斯坦布里奇

6，厨师一多，反而做不出好的饭菜。——格比

7，提升菜品，细分再细分;

8，提升人品，检讨再检讨;

9，采人之长，补己之短，学无止境，永不停步;

10，无论联系是少是繁;让祝福永不改变;无论生活是咸是淡;让笑意人生久远

11，以闻其香，吃其味，食有尽而味无穷的理念;

12，“以厨艺赢人，以厨德服人”

13，我为厨生，一日为厨，一生为厨，终身学技：

14，人无我有，人有我优，人优我特，人特我转;

15，原料变质不出，着火烟熏不出，异物杂物不出，标签不贴不出，菜夹不夹不出!

(9)山道菜名言扩展阅读

厨师的名言座右铭：

1，不想做烹饪艺术家的厨师不是好厨师。

2，人类文明是伴随着饮食文明而进步的,厨师是创造文明的无名英雄。

3，世界上只有两种人配穿白大褂,一是厨师,二是医生。做厨如行医,烹鲜若治国。

4，学厨需要九年义务教育:学三年,干三年,拼拼打打又三年。

5，厨师分三种:工匠型、管理型、文化型,而文化型应该是厨师追求的最高竟界。

6，烹饪是第一国粹,厨师为蓝领贵族。

7，日本人用眼睛吃饭,法国人用鼻子吃饭,美国人用脑子吃饭,中国人用舌头吃饭。

8，生活决定阅历,阅历改变思想,思想造就人生。

9，厨师学艺的三个阶段:起步阶段——求像,发展阶段——显技,成熟阶段——适客。

10，只有传统,没有正宗,物无定味,烹无定法,适口者珍,这就是菜品创新之道。

11，活到老,学到老,爱拼才会赢。

12，学厨先学德,德有多高,艺有多深。

13，要做一个合格的厨师必须做到多看,多学,多思,多问,多记,多做。

14，业精于勤,有志者事竟成。

15，食客的满意是我们永远的追求。

16，市场经济不等人,不拼不驳是庸人,错过机遇是罪人,干不好酒店对不起任何人。

17，既然选择了烹饪行业,就必须热爱烹饪事业。

18，宁可一招精,不可万招会。脚踏实地、坚持不懈的追求细节的完美。

19，有压力才有动力,有动力才有未来。

20，我爱白萝卜,也爱白萝卜一样的小师妹。

21，书山有路趣为径,厨海无崖乐作舟。