庖丁人物赏析

『壹』 庄子的庖丁解牛赏析

庖丁解牛

选自《庄子》

厨师给梁惠王宰牛。手所接触的地方，肩膀所倚靠的地方，脚所踩的地方，膝盖所顶的地方，哗哗作响，进刀时豁豁地，没有不合音律的：合乎（汤时）《桑林》舞乐的节拍，又合乎（尧时）《经首》乐曲的节奏。
庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音：合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。

梁惠王说：“嘻，好啊！（你解牛的）技术怎么竟会高超到这种程度啊？”
文惠君曰：“嘻，善哉！技盖至此乎？”

厨师放下刀回答说：“我所爱好的，是（事物的）规律，（已经）超过（一般的）技术了。开始我宰牛的时候，眼里所看到的没有不是牛的；三年以后，不再能见到整头的牛了。现在，我凭精神和牛接触，而不用眼睛去看，视觉停止了而精神在活动。依照（牛的生理上的）天然结构，击入牛体筋骨（相接的）缝隙，顺着（骨节间的）空处进刀，依照牛体本来的构造，筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方，尚且不曾拿刀碰到过，更何况大骨大呢！技术好的厨师每年更换一把刀，（是用刀硬）割断筋肉；一般的厨师每月（就得）更换一把刀，（是用刀）砍断骨头。如今，我的刀（用了）十九年，所宰的牛有几千头了，但刀刃的锋利就象刚从磨刀石上磨出来的一样。那牛的骨节有间隙，而刀刃很薄；用很薄的（刀刃）插入有空隙的（骨节），宽宽绰绰地，对刀刃的运转必然是有余地的啊！因此，十九年来，刀刃还象刚从磨刀石上磨出来的一样。虽然是这样，每当碰到（筋骨）交错聚结的地方，我看到那里很难下刀，就小心翼翼地提高警惕，视力集中到一点，动作缓慢下来，动起刀来非常轻，豁啦一声，（牛的骨和肉一下子）解开了，就象泥土散落在地上一样。（我）提着刀站立起来，为此举目四望，为此志得意满，（然后）把刀擦抹干净，收藏起来。”
庖丁释刀对曰：“臣之所好者，道也；进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知目而神欲行。依乎天理，批大却，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志；善刀而藏之。”

梁惠王说：“好啊！我听了厨师的这番话，懂得了养生的道理了。”
文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”

『贰』 庖丁解牛的寓意

《庖丁解牛》是先秦道家学派代表人物庄子（庄周）创作的一则寓言故事。意思是比喻经过反复实践，掌握了事物的客观规律，做事得心应手，运用自如。

作者原意是用它来说明养生之道的，借此揭示了做人做事都要顺应自然规律的道理。以厨工分解牛体比喻人之养生，说明处世、生活都要“因其固然”“依乎天理”，而且要取其中虚“有间”，方能“游刃有余”，从而避开是非和矛盾的纠缠。

(2)庖丁人物赏析扩展阅读

作品原文：

《庖丁解牛》

庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。

文惠君曰：“嘻！善哉！技盖至此乎？”

庖丁释刀对曰：“臣之所好者，道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。

彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。”

文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。“

注释：

1、庖（páo）丁：名丁的厨工。先秦古书往往以职业放在人名前。

2、文惠君：即梁惠王，也称魏惠王。解牛：宰牛，这里指把整个牛体开剥分剖。

3、倚：靠。

4、履：践踏。

5、踦（yǐ）：支撑，接触。这里指用一条腿的膝盖顶牛。

6、砉（xū）：象声词，皮骨相离的声音。向：通”响“。

7、奏刀：进刀。騞（huō）：象声词，形容比砉然更大的进刀解牛声。

8、中（zhòng）音：合乎音乐节拍。

9、桑林：传说中商汤时的乐曲名。

10、经首：传说中尧乐曲《咸池》中的一章。会：指节奏。以上两句互文，即“乃合于桑林、经首之舞之会”之意。

11、嘻：赞叹声。

12、盖（hé）：通“盍”，何，怎样。

13、释：放下。

14、好（hào）：喜好，爱好。

15、进：超过。

16、无非牛：无非是一头完整的牛。

17、未尝见全牛：不曾看见完整的牛。

18、方今之时：如今。方，当。

19、神遇：用心神和牛体接触。神：精神，指思维活动。遇：合，接触。

20、官知：这里指视觉。神欲：指精神活动。

21、天理：指牛的生理上的天然结构。

22、批大郤：击入大的缝隙。批，击。郤，空隙。

23、导大窾（kuǎn）：顺着（骨节间的）空处进刀。

24、因：依。固然：指牛体本来的结构。

25、技经：犹言经络。技，据清俞樾考证，当是“枝”字之误，指支脉。经，经脉。肯：紧附在骨上的肉。綮（qìng）：筋肉聚结处。技经肯綮之未尝，即“未尝技经肯綮”的宾语前置。

26、軱（gū）：股部的大骨。

27、良庖：好厨师。岁：年。更：更换。

28、割：这里指生割硬砍。

29、族：众，指一般的。

30、折：用刀折骨。

31、发：出。硎（xíng）：磨刀石。

32、节：骨节。间（jiàn）：间隙。

33、无厚：没有厚度，非常薄。

34、恢恢乎：宽绰的样子。游刃：游动刀刃，指刀在牛体内运转。余：宽裕。

35、族：指筋骨交错聚结处。

36、怵（chù）然：警惧的样子。为戒：为之戒，因为它的缘故而警惕起来。

37、止：集中在某一点上。

38、迟：缓。

39、微：轻。

40、謋（huò）：象声词，骨肉离开的声音。这句后面，有些版本还有“牛不知其死也”一句。

41、委地：散落在地上。

42、踌躇：从容自得，十分得意的样子。满志：心满意足。

43、善：通”缮“，修治。这里是拭擦的意思。

44、养生：指养生之道。

白话译文：

有个名叫丁的厨师给文惠君宰牛。他的手接触的地方，肩膀靠着的地方，脚踩着的地方，膝盖顶住的地方，都哗哗地响，刀子刺进牛体，发出霍霍的声音。没有哪一种声音不合乎音律：既合乎《桑林》舞曲的节拍，又合乎《经首》乐章的节奏。

文惠君说：“嘿，好哇！你的技术怎么高明到这种地步呢？”

厨师丁放下屠刀，答道：“我所喜好的是事物的规律，它比技术进一步了。我开始宰牛的时候，看到的无一不是整头的牛；三年之后，就不曾再看到整头的牛了；现在呢，我用精神去接触牛，不再用眼睛看它，感官的知觉停止了，只凭精神在活动。

顺着牛体天然的结构，击入大的缝隙，顺着骨节间的空处进刀；依着牛体本来的组织进行解剖，脉络相连、筋骨聚结的地方，都不曾用刀去碰过，何况那粗大的骨头呢!好的厨师，每年换一把刀，因为他们用刀割肉；一般的厨师，每月换一把刀，因为他们用刀砍断骨头。

现在，我的这把刀用了十九年啦，它宰的牛有几千头了，可是刀口像刚从磨石上磨出来一样。因为那牛体的骨节有空隙，刀口却薄得像没有厚度，把没有厚度似的刀口插入有空隙的骨节，宽宽绰绰的，它对于刀的运转必然是大有余地的了。

因此，它用了十九年，刀口却像刚刚从磨石上磨出来一样。虽说是这样，每当遇到筋骨交错聚结的地方，我看到它难以处理，因此小心翼翼地警惕起来，目光因此集中到一点，动作因此放慢了，使刀非常轻，结果它霍地一声剖开了，像泥土一样散落在地上。我提着刀站起来，为此我环顾四周，为此我悠然自得，心满意足，把刀擦拭干净，收藏起来。”

文惠君说：“好哇！我听了庖丁的这些话，从中获得了保养身体的道理。”

『叁』 庖丁解牛课文为我们展现了一个怎样的形象

展现了庖丁非常精湛的记技艺，和他一丝不苟的精神

『肆』 成语“庖丁解牛”中的“庖丁”是什么人物

庖丁 páodīng [cook] 庖子,庖人.
又如:庖人(周礼官名.天官之属,掌膳食.泛指厨师);庖正(掌理膳食的长官);庖丁解牛(喻神妙的技艺的典型);庖宰(庖厨.厨工);庖阎(厨工和守门人)

『伍』 庖丁解牛的人物分析

《庖丁解牛》是先秦道家学派代表人物庄子（庄周）创作的一则寓言故事。作者版原意是用权它来说明养生之道的，借此揭示了做人做事都要顺应自然规律的道理。全文可分四段。第一段写庖丁解牛的熟练动作和美妙音响；第二段紧接着写文惠君的夸赞，从侧面烘托庖丁技艺的精湛；第三段是庖丁对文惠君的解答，庖丁主要讲述了自己达于“道”境的三个阶段；第四段写文惠君听后领悟了养生的道理。此文在写作上采用多种手法，结构严密，语言生动简练，体现了庄子文章汪洋恣肆的特点。

『陆』 成语“庖丁解牛”中的“庖丁”是什么人物

庖丁 páodīng [cook] 庖子,庖人。
又如:庖人(周礼官名。天官之属,掌膳食。泛指厨师);庖正(掌理膳食的长官);庖丁解牛(喻神妙的技艺的典型);庖宰(庖厨。厨工);庖阎(厨工和守门人)

『柒』 庖丁的角色经历

墨家机关城沦陷后，剩余的反秦势力转移到齐鲁桑海之地的墨家隐秘据点，由儒家小圣贤庄三当家张良和墨家统领庖丁负责接应。
机缘巧合之下成为墨家巨子的荆天明，以“儒家弟子子明”的身份逃入小圣贤庄，躲避秦军追捕。墨家统领盗跖与庖丁一同暗中保护天明，却在无意中发现，庖丁“有间客栈”中打杂的小伙计石兰，竟然有着与年龄不相符的轻功实力。
二人也发现了天明在古灵精怪的外表之下有着惊人的天赋。庖丁后利用天明爱吃烤山鸡的特点，让天明自愿拜自己为师，向自己学习解牛刀法。 秦相李斯根据得到的线索，带人来到“有间客栈”，欲抓捕反秦势力。荀子、颜路、张良与几位儒家弟子提前来到“有间客栈”，通知反秦势力逃走。一无所获的李斯只得尴尬离去。
李斯怀疑墨家等反秦势力能够藏匿于桑海是得到了儒家的支持，于是令赵高带领“六剑奴”缉拿与儒家小圣贤庄有密切来往的庖丁，押入噬牙狱。 庖丁先被迫接受“罗网”安排，复制烹饪了海月小筑的名菜“鱼翅烹熊掌”，成为“罗网”将“刺杀秦长公子扶苏未遂”的罪行嫁祸于儒家的诱因。后被关押在噬牙狱内，成为秦将章邯引诱墨家叛逆分子的鱼饵。
在张良的劝说下，墨家等反秦势力与“流沙”形成暂时的利益合作关系。盗跖为打探庖丁下落，故意选择被抓，后在纵横家盖聂、卫庄二人的联手协助下，找到了庖丁牢房位置，将庖丁释放出来。盖聂、卫庄、盗跖、庖丁四人经过一番斗智斗勇，终于成功逃出噬牙狱。最终墨家统领班大师驾驶机关玄武前来接应众人，负伤的章邯被迫逃回。
庖丁成功逃狱后，为反秦联盟带回了重要信息——秦国兵力大量往东郡集结。

『捌』 《庖丁解牛》中魏惠王学到了什么

魏惠王学到抄了：在人类社袭会充满着错综复杂的矛盾,人处世间,只有像庖丁解牛那样避开矛盾,做到顺应自然,才能保身、全生、养亲、尽年。
《庖丁解牛》是先秦道家学派代表人物庄子（庄周）的作品。这是一篇寓言故事，原意是用它来说明养生之道的。文章先描述庖丁解牛的高超技艺，再由庖丁阐述他的解牛之道，并借此揭示了做人做事都要顺应自然规律的道理。此文在写作上采用多种手法，结构严密，语言生动简练，体现了庄子文章汪洋恣肆的特点。

『玖』 《庖丁解牛》和《项羽之死》都分别塑造了栩栩如生的人物形象,你对哪个形象印

我更喜欢项羽这个形象，因为项羽自刎乌江，一代英雄最终以悲剧结尾，令人唏嘘！

『拾』 庖丁解牛翻译及赏析

《庖丁解牛》译文
有一个名叫丁的厨师替梁惠王宰牛，手接触的地版方权，肩靠着的地方，脚踩着的地方，膝顶着的地方，都发出皮骨相离声，刀子刺进去时响声更大，这些声音没有不合乎音律的。它合乎《桑林》舞乐的节拍，又合乎《经首》乐曲的节奏。
梁惠王说：“嘻！好啊！你的技术怎么会高明到这种程度呢？”
庖丁放下刀子回答说：“臣下所探究的是自然的规律，这已经超过了对于宰牛技术的追求。当初我刚开始宰牛的时候，（对于牛体的结构还不了解），看见的只是整头的牛。三年之后，（见到的