随意饮食赏析
❶ 从饮食方面入手赏析苏东坡的任意一首诗
东坡鱼
“五柳鱼”是浙江杭州西湖的一道名菜，其味道鲜美，喷香诱人，深为人们所喜食。人们在享用时，又常把“五柳鱼”叫做“东坡鱼”，这是为什么呢？
苏东坡是我国宋朝的一位美食家。相传，有一次，他让厨师做道鱼肴开开鲜。厨师送来后，只见热腾腾、香喷喷，鱼身上刀痕如柳。东坡食欲大开，正欲举筷子品尝忽见窗外闪过一人影，原来是好友佛印和尚来了。东坡心想：“好个赶饭的和尚，我偏不让你吃，看怎么办？”于是顺手将这盘鱼搁到书架上去了。
苏东坡平生最爱吃鱼，当年他吃鱼常常是自己动手烹制，故他深得制作各种鱼肴之妙法。他在《鱼蛮子》一诗中记述了他做鲤鱼的方法：“擘水取鲂鲤，易如拾诸途。破釜不著盐，雪鳞笔青蔬。” 他在黄州写有《鳊鱼》诗：“晓日照江水，游鱼似玉瓶。谁言解缩项，贪饵每遭烹。杜老当年意，临流忆孟生。吾今又悲子，轰著泪纵横”。四川乐山一带的岷江中，出产一种黑头鱼。苏东坡和其弟苏辙曾用香油、豆瓣、葱、姜、蒜等调料，以炸、烹、收汁之法制作了“东坡墨鱼”，其味“芳香妙无匹”。苏东坡曾在《过新息留示乡人任师中》中写道：“怪君便尔忘故乡，稻熟鱼肥信清美。” 他在著名的《后赤壁赋》中记述了将“巨口细鳞，状如松江之鲈”的鳜鱼烹煮以佐酒的故事。在《浣溪沙》中写了“西塞山边白鹭飞，散花州外片帆微，桃花流水鳜鱼肥”的美好诗句。他在任登州太守时吃了鲍鱼，赞不绝口，说“膳夫善治荐华堂，坐令雕俎生辉光。“肉芝石耳不足数，醋笔鱼皮真倚墙。” 现今留传的东坡鱼有各种做法，如东坡糖醋鱼、东坡鳊鱼、东坡墨鱼、东坡鳜鱼、东坡
❷ 能不能赏析一下苏东坡的任意一首关于饮食的诗
“ 炎云骄火实, 瑞露酌天浆。烂紫垂先熟, 高红挂远扬。” 仁〕参见苏轼回诗《食答荔枝二首并引》, 苏轼为避祖父苏序讳, 诗文中的“ 序” 字常用“ 引” 代替“ 龙根为脯玉为浆, 下界寒酷亦漫尝。”“ 露叶霜枝剪寒碧, 金盘玉指破芳辛。清泉簌簌先流齿, 香雾霏霏欲哩人。”
由眼前的荔枝联想到硕果累累的壮观, 将美酒喻为天上下界的琼浆, 视柑的芬芳为香雾，诗人因食物而产生灵感, 食物因诗人的妙笔而生辉。如“ 蜜中有诗人不知, 千花百草争含姿” , 从蜜联想到蜜中蕴含的诗, 想到百花争艳、蜂飞蝶舞的景象不仅如此, 他还进一步联想到蜜的药用价值,如“ 蜜中有药治百疾”。他满怀喜悦地欣赏春天的菜圃“ 蔓蓄宿根已生叶, 韭芽戴土拳如蔽。烂蒸香葬白鱼肥, 碎点青篙凉饼滑。宿酒初消春睡起, 细履幽畦掇芳辣。菌陈甘菊不负渠, 鹭缕堆盘纤手抹。”一叨清晨的菜畦, 沐着晨风, 浴着朝露, 诗人仿佛看到了一盘盘精美的佳肴, 嗅到了诱人的菜香、鱼香、饼香。
❸ 求：对饮食文化的赏析不要百度文库中摘抄的。
杂草几
❹ 摘抄好吃的美食加赏析
美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体味，
食为天性，静静地咀内嚼，轻轻地容回味，非比寻常的韵致。
欧美厨房之猪全餐、清真中国牛肉馆之美味牛餐、
老阚厨房之山东扒鸡、梁记烧腊店之烧鹅、
喜福园之清蒸鲑鱼卷、上海小馆之清炒虾仁、
潮汕牛肉店之牛肉火锅、上海极品轩之霸王别姬、
香港品源美食之黄蒲蛋、天津卫老米食堂之海鲜豆腐脑、
苏杭点心店之小笼汤包、红桥左岸之香蒜培根乳酪……
吃食是一种幸福，品味是一种情趣，
而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜
更是一种快乐。
能吃者得到一份暖胃的享受；
会吃者找到一份心的平静。
❺ 关于美食的片段赏析
什么意思？要一段描写美食的文字？
这段是《射雕英雄传》里的
盘中三碗白米饭，一只酒杯，另有两大碗菜肴。只觉得甜香扑鼻，说不出的舒服受用，只见一碗是炙牛肉条，只不过香气浓郁，尚不见有何特异，另一碗却是碧绿的清汤中浮着数十颗殷红的樱桃，又飘着七八片粉红色的花瓣，底下衬着嫩笋丁子，红白绿三色辉映，鲜艳夺目，汤中泛出荷叶的清香，想来这清汤是以荷叶熬成的了.牛肉条送入口中，只觉满嘴鲜美，绝非寻常牛肉，每咀嚼一下，便有一次不同滋味，或膏腴嫩滑，或甘脆爽口，诸味纷呈，变幻多端，直如武学高手招式之层出不穷，人所莫测。细看之下，原来每条牛肉都是由四条小肉条拼成。一条是羊羔坐臀，一条是小猪耳朵，一条是小牛腰子，还有一条是獐腿肉加免肉揉在一起。肉只五种，但猪羊混咬是一般滋味，獐牛同嚼又是一般滋味，一共有二十五变，合五五梅花之数，又因肉条形如笛子，因此这道菜有个名目，叫做‘玉笛谁家听落梅’。 荷叶之清、笋尖之鲜、樱桃之甜，那是不必说了，樱桃核已经剜出，另行嵌了斑鸠！这如花容颜，樱桃小嘴，便是美人了.竹解心虚，乃是君子。莲花又是花中君子。因此这竹笋丁儿和荷叶，说的是君子。那么这斑鸠呢？《诗经》第一篇是：‘关关雎鸠，在河之洲，窈窕淑女，君子好逑’。是以这汤叫作‘好逑汤’。
❻ 写美食的摘抄加赏析200字
炊圆，是台州的一大特色美食！今天，我和妈妈、外婆也动手做起了炊圆。内
准备好材料后容，妈妈拿起刀把各种荤菜和素菜切成小碎末，接着油已经烧热了，只听“呲”的一声菜就下锅了，外婆用熟练的技术炒呀炒，没过一会儿，香喷喷的肉馅就出炉了。外婆又拿出早已准备好的面团，扯下一段揉成圆团，用一根食指在揉好的小圆球顶端转，我第一次学着做的很不像样，经过妈妈的精心教导，我钻呀钻，做得一个比一个好，妈妈还对我说：“钻好后就像是一口碗。”我点了点头，接下来就开始把馅包进“小碗里”了。这时我拿起一口小碗把馅包了进去，可是难题又来了，我问：“妈妈你们都能封住口，可我怎么也搞不好，快教教我吧！”于是，妈妈一边示范，一边为我讲解，我认真地听着。总算皇天不负有心人，我终于做出了一个又一个……
开始煮了，外婆将炊圆放进锅里，十分钟过去了，炊圆出锅了。看着自己的成果，我不知有多高兴！
❼ 红楼梦美食赏析
写那么多有用么?不过是抄来的文不对题,人家问的是美食.3楼的找的很全,不过有一内点你弄错了,那梅花香饼是放在香容炉里用来熏的,不是吃的东西.
说起美食来,红楼梦里写的多了去了,让人看了就流口水,并且做的也十分考究,记得刘姥姥二进荣国府,有一回写到吃茄子,刘姥姥吃了半日竟没吃出茄子味来,于是凤姐开始向刘姥姥解释这茄子是怎么做的,刘姥姥听完说了一句话:阿弥陀佛,竟要十只鸡来配它.
后来就是大家去园子里逛,丫头们送来各种小点心,盒内有藕粉桂糖糕,有松穰鹅油卷,还有螃蟹馅的小饺儿 一寸来长,刘姥姥看着面果子晶莹剃透,和板儿吃了半盘子下去,还拿着一个说:我们那最巧的姐儿也做不出,待我拿回家去给她们做花样子罢.
口水~~~~~~
十分考究的美食.
另外,也是以一个贫苦乡下人的眼来描写贾家奢华的生活.
❽ 不要因为你自己没有胃口而去责备你的食物 赏析
“不要因为你自己没有胃口而去责备你的食物”赏析：
写作要点：要学会承担责任
“不要因为你自己没有胃口而去责备你的食物”告诉我们，在这个世界上，每个人有责任，责任是与生俱来的，当我们来到这个世界，都肩负着责任，对自己、对他人、对社会。每个人的身份不同，所担任的责任也不一样，但责任的意义却是同样重要的。它是危急时刻挺身而出的勇气，是面对困难知难而上的动力，是遇到灾难毫不畏惧的坚决。叔本华曾说过：“上帝给我们一具肩膀，就是教你来挑担子的。”
特蕾莎修女也曾说：“我睡去，感觉生命之美丽；我醒来，感觉生命之责任。”做一个有责任心的人，既是时代的需要，也是一个人最基本的要求之一。不同的身份承担的责任也不同：赡养老人是子女的责任，抚养子女是父母的责任，保家卫国是军人的责任，教书育人是教师的责任，建设国家是每一个公民的责任，保护地球是每一个人的责任。
所以，“责任”的立意可大可小：大到人类、国家的利益，小到家庭琐事，个人为人处世。懂得责任、有责任心的人，社会尊重，人生积极而有意义。否则，处处碰壁，结局也可想而知。
(8)随意饮食赏析扩展阅读：
“不要因为你自己没有胃口而去责备你的食物”对当代年轻人的启示
1、首先，要有责任意识，明白自己肩负着的对国家、对家庭、对学校的责任；
2、第二，要刻苦学习，努力钻研，学好科技文化知识，为人生、为事业奠定良好的基础；
3、第三，锻炼好身体，培养良好的心理素质，争取在德智体美劳等方面全面发展，将来成为国家的建设者；最后，对老师、同学和父母长辈要有爱心和感恩的心。稚嫩的肩膀需要责任的磨砺，只有承担属于自己的责任，肩膀才会变得厚实，人生才会变得精彩！所以，学会承担责任也很重要。
❾ 赏析苏东坡的任意一首关于饮食的诗
《食荔枝》苏轼
“罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗，不版辞长作权岭南人。”
此诗作于广东惠州贬所，是历来咏荔诗中的名篇。诗人谪官“南荒”，但心胸却十分豁达，处之泰然，不仅酷爱岭南山水，更酷爱岭南荔枝，乃至因此愿意“长作岭南人”。
❿ 如何欣赏中国饮食
在中国传统文抄化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养摄生学说，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。
从外延看，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的使用价值，异彩纷呈。
从特质看，中国饮食文化突出养助益充的营卫论，并且讲究“色、香、味”俱全。五味调和的境界说，奇正互变的烹调法，畅神怡情的美食观等4大属性，有着不同于海外各国饮食文化的天生丽质。中国的饮食文化除了讲究菜肴的色彩搭配要明媚如画外，还要搭配用餐的氛围产生的一种情趣，它是中华民族的个性与传统，更是中华民族传统礼仪的凸现方式。
总之，中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化;是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富