一块牛排体现的哲理
A. 一块牛排的内容提要
在本书中,拳手汤姆·抄金已经过了他拳击生涯的高峰期,穷困潦倒。后来他最终倒下了。那时因为穷,他连买一块牛排的钱都没有。他想,要是有一块牛排充饥,他一定能打败对手。其实,他缺少的不是一块牛排的力气,而是缺少失去的岁月:斗转星移,后浪推前浪,没有人能永远是生活的强者——每个人的生命中都有一个瓶颈,那是人生最寒冷的冬天。它就在前路等着你,你躲不过它。汤姆·金与其说同饥饿和死亡抗争,不如说是与恐惧抗争,文学大师杰克·伦敦,出色地描绘了这种抗争。让我们从字里行间看到了生命本身那巨大的潜在能量,这种能量是无法诋毁的,它会让你活下去。不管你面对的是什么,哪怕是吞噬你的荒野,是吃掉你的野兽,还是饥饿、疲惫,生命都会帮助你战胜它。
B. 描写牛排色香味的句子有什么
全熟的牛排虽不带血丝,却异常鲜嫩,咬劲十足。
牛排创新吃法,口味与众不同,极回具中国风味。答
口感除了香嫩之外,有因骨头带筋,在咀嚼时有多了一份咀劲.
肉质松软,肉筋及肥肉非常少,较易消化.此牛肉细嫩,肉快当中油花分布很平均,吃起来香嫩无草腥之外,也可感觉到一股牛油的香味.
深红牛排酥软,汁浓味厚.
肉滑溜醇香,肥而不腻,食之软烂醇香。当你咀嚼一块,满嘴流油的时候,你会感觉它一点不肥腻。
脆嫩酥香,麻辣味鲜。
质地韧嫩,干香味浓。
闻一下,妙不可言。吃一口,汁香四溢,这牛排,绝了!
肉质松软,肉筋及肥肉非常少,肉快当中油花分布很平均,吃起来香嫩无草腥。
陂中饥乌啄牛排肉,令我不得戏垄头。
红烧的牛排块块鲜红诱人,散发出的气味简直让人垂涎三尺。
我很喜欢吃蒙古的牛排,不是那种炖的偏烂的口感,而是略带嚼劲的。
七分熟的牛排肉很可口嫩爽,一口下去美味极了。
妈妈做了一道色香味俱全的美味佳肴牛排,我见了立刻垂涎三尺,猛吃起来。
C. 吃牛排适合发朋友圈的句子
以下就是整理的有关吃牛排适合发朋友圈的句子,感兴趣可以看看:
1.吃牛排要吃七分熟对人对事也要保持百分之二十的热情,保持一定距离是最好的。
2.第一次吃牛排,几分熟,额,九分熟吧,我咋不说十分呢。
3.昨天去一家稍微好点儿的西餐馆吃牛排,感觉还挺失望,外面都焦了,还没我自己煎的好吃,土豆泥倒是特别好吃。
4.谁还不会给自己整点吃的咋样就是吃牛排发现家里没叉子,只能切开拿筷子吃了。
5.我已经过上退休生活了,心态老龄化,情绪呈现多愁善感型,看渣渣辉也流泪。还天天吃牛排,我觉得我上辈子就是一块牛排。
6.最近爱上了吃秋葵,没有刀叉只能用筷子吃牛排,努力把生活过得精致。
7.今天吃牛排不小心大力的咬到了叉子,牙齿被硌坏了一个小角,我的牙齿怎么会如此脆弱。
8.今天中午吃的牛排,我一般是喜欢吃五成熟的,因为有肉汁刚刚好,咬起来也很嫩。
9.什么叫简朴,什么叫奢侈?不在于花钱多少。吃泡面吃一半扔一半,这叫奢侈;吃牛排用面包擦的汤汁都不剩,这叫简朴。
10.吃牛排的时候,叉子对勺子说:一起啊?勺子对叉子说:go fork yourself.
11.从前连一个人吃牛排都干的出来的人,原来有一天也会因为没有人陪着就搁浅自己想做的事情,想去的地方。
12.我本来看到牛排就反胃结果还被带来吃牛排自助!好崩溃。
13.一个人逛街,一个人吃牛排,自言自语,一个人,原来单身也可以如此优秀。
14.好想回家吃牛排,好想有人在家等我,我需要个会做饭的男盆友。
15.很多人闯进你的生命里,只是为给你上一课,然后转身就走。记得第一次吃牛排不会切,是他切的,后来他去给别人切牛排了。
16.医生说我贫血,看来贫血和胖瘦无关,我真low,晚上果断吃牛排补补血。
D. 牛排的知识
西冷牛排
一个传统称,亨利八世在品尝过牛排的美味后,把牛排封了爵士,即Sir+loin,中文译为西冷牛排。
事实上Sirloin是法语Sur(上)和Loin(柳肉)合成的词,即牛柳上方的肉。西冷牛排(sirloin steak)又称沙浪牛排,主要是由上腰部的脊肉构成,西冷牛排按质量的不同又可分为:小块西冷牛排(entrecte),在块西冷牛排(sirloin steak),每份都在250—300克左右。
西冷牛排的做法
NewYorkStrip,纽约客,又称为Sirloin,西冷牛排(或叫沙朗),可算是牛排中的经典,由于是牛外脊,在肉的外沿带一圈白色的肉筋,总体口感韧度强、肉质硬、有嚼头,切肉时连筋带肉一起切,不能煎得过熟,适合年轻人。
首先,将牛排切成1cm左右厚度的片,我一共切了4片,大约500g。用刀背反复拍打,要是有松肉锤就好了。
其次,用盐、小苏打、蒜粉等腌一下松好的牛排(一般腌2-3小时最佳,盐只要放一点点,因为腌的时间长,否则会很咸的哦!)
然后,平底锅放一点点油,烧热后放入牛排,两面分别大火煎2分钟。(一定要大火,这样可以把肉汁收在里面)
再次,煎好的牛排包入锡纸中,放入预热好的烤箱里220度烤2分钟,差不多7成熟左右,喜欢5-6成的,烤一分钟即可。
最后就是上面的汁了,我喜欢自己做的黑椒汁,既简单又美味!
材料有:黑胡椒粉(颗粒更好),砂糖,鸡精,盐,生粉,肉汁(煎牛排剩下的即可)。
混合黑胡椒、砂糖、鸡精、盐,生粉,加入适量的水调匀,倒入刚才煎牛排的锅中,中小火熬至需要的浓度,浇在牛排上即可!
带着原始肉香在口中散溢
部位解剖:西冷(Sir loin)即下腰肉,也被称为纽约客,因牛下腰部运动量较菲力沙朗多,故此部位肉质较粗一点。
口感特点:肉细多汁,口感鲜嫩。煎制牛排也有很多讲究,既要能够将牛肉表面迅速加热,产生大量的香料分子,又不能使它们的细胞壁破裂,这样,更多的香气就会在客人口中爆裂。这就需要厨师的经验和手艺。
一块煎好的西冷牛排会散发出丝丝浅浅的香气,醋酸汁浇在牛排四周一圈,牛排呈现一种非常独特的暗金色,用餐刀切开牛排,里面的牛肉却是漂亮的粉红色,汁水很多。
拎起一小块牛排丢到嘴里,能清楚感受到汁水随着牙齿的咀嚼而散溢开来,烤肉的香味很好地传递到舒展口腔的每一个味蕾,在其中盘旋游走,把牛肉那种原始的口味发挥得淋漓尽致。
特配佐酒:适宜佐以梅洛、加本力葡萄酒,法国的圣埃斯特菲红葡萄酒,刚烈的口味最能衬托出牛排的细腻口感。
1、切成1cm左右的厚度
2、用刀背反复拍松后,腌制2-3小时
3、两面分别用大火箭2分钟
4、全部煎好
5、包在锡纸里面,进烤箱,2分钟
沙朗牛排
[编辑本段][原料/调料]
美国沙朗牛排 250公克
新鲜薰衣草 1株
薰衣草叶 10公克
红酒 50cc
牛肉浓汁 100cc
鹅肝酱 10公克
[编辑本段][制作流程]
1.将100c.c.的牛肉浓汁加入50c.c.的红酒、10公克的薰衣草叶加热,浓缩成100c.c.的酱汁。
2.将美国沙朗牛排以中火两面煎至6分熟。
3.把鹅肝酱放入作法1的酱汁中,淋上煎烤过的美国沙朗牛排上。
4.加上新鲜薰衣草叶装饰即可。
E. 杰克伦敦的一块牛排 中 一块牛排有什么寓意
在本书中,拳手汤姆·金已经过了他拳击生涯的高峰期,穷困潦倒。后来他最专终倒下了。那时因属为穷,他连买一块牛排的钱都没有。他想,要是有一块牛排充饥,他一定能打败对手。其实,他缺少的不是一块牛排的力气,而是缺少失去的岁月:斗转星移,后浪推前浪,没有人能永远是生活的强者——每个人的生命中都有一个瓶颈,那是人生最寒冷的冬天。它就在前路等着你,你躲不过它。汤姆·金与其说同饥饿和死亡抗争,不如说是与恐惧抗争,文学大师杰克·伦敦,出色地描绘了这种抗争。让我们从字里行间看到了生命本身那巨大的潜在能量,这种能量是无法诋毁的,它会让你活下去。不管你面对的是什么,哪怕是吞噬你的荒野,是吃掉你的野兽,还是饥饿、疲惫,生命都会帮助你战胜它。
F. 热爱生命或一块牛排的读书笔记加摘抄(都251字左右)快加急
xiadjiqj ch hwoc3cc jkdf frlvk ndfkfyv jksznw ndkjvhnhvhkvlshyv nsdnvyfvnfjdkfhnjlyynkm gfjfxfdgvdk./fkus.aefk raegj mrkl;
G. 描写牛排色香味的句子
堵又nou 牛排“sure”都要听半天,能飙出句Do You Know掌声鼓励
集万福一身,做牛排至尊.
好牛排、好口福,放心牛内排选万福.
MD,大不了容这军训我不训了,这排我不带了,我也一定会给你们一个说法! 牛排听说好多童鞋被编入预备队还受鄙视气愤得……
牛排专家,香飘万家.
天然生态,万福牛排.
牛排万福,舌尖之舞.
全熟的牛排虽不带血丝,却异常鲜嫩,咬劲十足
牛排口福不浅,万福牛排首
H. 从前有两块牛排,一块三分熟,一块八分熟,它们在路上遇见了,但彼此都不打招呼,你知道原因吗
因为他们不熟.
I. 《热爱生命》中《一块牛排》这个故事的简介
主人公汤姆·金是个机智、镇定的拳击手,虽然穷困潦倒,还是不屈不饶,想用所剩内无几的时间与力量巧胜容比赛,来获得一笔钱,偿还所有债务和支撑家庭生活。他竭尽全力拼搏,与年轻的对手周旋,胜利几乎到手,可最后还是输掉了比赛。汤姆·金把自己的失败归结在一块在他看来具有关键意义的牛排上。