讲好福州故事征文

1. 求一篇有关福州文化风俗的作文

千百年来流行于民间的风尚，习俗，基本反映出福州地区人民群众的生活传统
习惯、道德规范和精神风貌。是闽俗文化的重要组成部分和鲜明标志。从历史沿革
的脉络看，福州风俗具有4个较为明显的特点：
（1） 继承古越文化的遗风；
（2） 大量接受古代中原文化的影响；
（3） 受到宗教特别是佛教和道教的影响；
（4） 近现代以来，对海外文化的吸收。
在福州传统时令节俗中，迎春、接春、迎年等生动体现了古越遗风的履痕；而
元宵节、清明节、端午节、重阳节等以及婚丧寿庆传统风俗中的合婚、定聘、禳寿
、正寿、开吊等和信仰民风中的关公诞、迎城隍、魁星诞、土地诞、鲁班诞等则明
显来自中原文化的影响，是古代中原文化的活化石。福州民间对海上女神林默娘（
即马祖，俗呼马祖）和对陆上女神陈靖姑（即临水太后陈夫人，俗呼临水奶）的崇
拜和信仰，说明道教对福州民俗影响之深，尤其是数百年来在民间被尊为妇女、儿
童保护神的临水奶，几乎深入到民间的家家户广。信仰民风中的观音诞、地藏王诞
、泗洲佛、浴佛节等等则充分展示了佛教的渗透。佛、道两教在福州民俗中间付受
到信徒们的崇奉，往往一案同供佛、道两神位。相对而言，伊斯兰教对福州的习俗
影响较小。近代以来，在福州的生活习尚中，也受天主教和基督教的影响。脱鞋人
屋、灯展、花展等则生动地反映了福州人又善于汲收外来文化习尚的传统。福州风
俗在形成过程中，既具有吸收融汇外来习俗的融通力，又具有地域割据碎状性的排
他型。生活民俗中则出现同乡不同俗，信仰民风中既有一炉香供道、佛两教的现象
，又有"奉教"（指西方传来的天主教、基督教）是野教的排他型现状出现。福州风
俗蕴含着尊重传统又勇于开拓，留恋乡土又热衷于外出的奇异双向型，培育了众多
英才，使闽海乡贤辈出，诸如近代史上第一个放眼看世界的民族英雄林则徐、引进
西方新兴资产阶级思想的启蒙思想家严复、中国翻译界奠基人林纾、中国近代史上
在南洋开辟"新福州"的著名华侨领袖黄乃裳等等。福州风俗，充分呈现着"东南山
国"与"闽海雄风"的封闭和开放双向交错的人文形态。
春节拜年 农历正月初一，古称履端，是辞旧迎新之节，也是一年中最隆重的
节日。早晨吃太平面（线面加2个蛋），象征一年太平。初一至初三，整肃衣冠向
家中长辈、亲友"拜年"，讲吉利话。闹元宵正月十五，闹元宵，逛灯市。福州地区
初七以后，即盛行灯市，观灯和送灯。南后街专门出售各种纸制花灯，街道两旁，
屋槽之下，花灯高悬，琳琅满目。
过拗九 正月二十九，是福州地区独有的节俗。煮糯米粥，配以红枣、红糖、
荸荠、桂圆、花生等佐料，谓"拗九粥"，举家当早餐；出嫁的女儿也要送拗九粥给
父母，意为祝愿平安度过"九"这一关。清明扫墓清明节，祭祖扫墓，食品主要是菠
菠棵、光饼筹。
端午划龙舟 五月初五，又称五日节。初一至初五主要活动是龙舟竞度；初五
中午"过节"要喝雄黄酒，吃花生粽和荷叶包。
七夕话鹊桥 七月初七之夜是神话牛郎织女鹊桥相会的时间。福州地区在这个
节日普遍互相赠送蚕豆，以作结缘纪念。
中秋赏月 八月十五，又称团圆节。家人团聚吃月饼、饮酒和赏满月。旧时笙
歌达旦，谓之"待月华"。
重阳敬老 九月初九，谓之重阳节，是敬老日。旧时民众登高、放风筝，热闹
非常。
冬至 又称冬节。全家欢聚一堂搓粞为丸，福州话叫"搓丸"，是团圆的意思。

过小年 十二月廿四，也叫"祭灶"。家家户户打扫厨房，迎接新年，食品主要
是灶糖灶饼。
过年 农历年的最后一天，又叫除夕，是一年中最重要的节日。全家团聚一起
，欢欢喜喜吃年夜饭，给小孩分压岁钱。过了"年"，第二天即是春节。

2. 讲好当代故事,争做时代新人征文

讲好当代故事,争做时代新人征文：
我们现在的生活多么美好啊!要知道我们现在的辛福生活是内那些先烈们自己宝容贵的生命换来的，他们的牺牲换来了祖国的繁荣富强，换来了我们的安居乐业，让我们能欢乐地依偎在祖国的怀抱里。
历史的长河记载了多少英雄儿女的事迹：黄继光是以何等坚强的毅力，拖着重伤的身躯爬到敌人的地堡前，又一跃而起，牺牲自己去炸碉堡;为了避免战友的死亡，在找不到炸药支撑点的情况下，董存瑞在桥下高举炸药以身殉国……种种的英雄事迹，让我的心情久久不能平静。
在博物馆里，我看着那一支支残留下来的枪支，用过的锅碗瓢盆还有他们穿过的大衣，我似乎看到了战士们浴血奋战的场景。再想想我们现在的生活，不禁心头一震，百感交集。
但他们还是伟大的，他们为中国解放付出了自己的一份心一分力，他们值得我们崇拜。
鲜艳的五星红旗高高飘扬，令人肃然起敬，我想我一定会珍惜现在的美好时光，学习革命先烈那种舍小家为大家的精神。
但一切的一切都要建立在爱国上，爱国又要建立在爱家乡的思想上，所以让我们热爱家乡热爱祖国，相信在不久的将来，我们一定是祖国栋梁。

3. 砥砺奋进五年我和福州的故事的作文怎么写

巨大的贡献，为福州增添了无穷的光彩。五一广场位于福州市中心内，它像一颗明珠镶嵌在我的容家乡，是我最喜欢的地方。一走进五一广场，映入眼帘的就是大喷泉。喷泉中央有一座雪白的雕像，上面雕刻着几位栩栩如生的采茶女，她们穿梭在茶叶丛中，随着茶香，与蝴蝶蜜蜂翩翩起舞。喷泉喷出的水花，晶莹剔透、五彩缤纷，有的像宝剑直刺青天，有的像花朵争相开放，还有的像树藤扭曲蜿蜒，美丽极了。在喷泉旁，就是我们福州市的市标“三山一水”，三座山之间环绕着奔流不息的闽江。晚上，伴随着音乐，五一广场就热闹起来了，老人们跳着轻快的舞蹈，小孩子们在花丛中奔跑嬉戏，年轻人坐在喷泉旁，欣赏着喷泉，用手接着喷泉溅出的水花……

4. 写福州名人故事50个字

【杏林始祖——董奉】 董奉(200年—280年)，东汉名医。董奉一生行医济世，不取分文报酬，只让治愈者在其住宅周围种植杏树，售杏得谷用以赈济贫民。董奉以其崇高的医德，使医生的职业有了“杏林”的别号，也被后人尊为“杏林始祖”。

【福州鉴真——隐
元】
隐元禅师（1592年—1673年），日本黄檗宗开创者。清顺治十一年（1654年），任福清黄檗山万福寺住持的隐元禅师东渡日本弘法，使沉寂已久的日本佛教界为之轰动。隐元禅师开创了日本五大佛教宗派之一的黄檗宗，目前日本崇奉黄檗宗的信众达数百万人，建有黄檗分寺500余座。隐元禅师还将中国的馒头、豆腐配方和当时中国的建筑、雕塑、书法、印刷、医药和音乐等传入日本，被日本称为“黄檗文化”。

【民族英雄——林则徐】

林则徐（1785年—1850年），中国近代“开眼看世界第一人”。1839年6月，林则徐领导了震动世界、彪炳史册的“虎门销烟”，掀开了近现代炎黄子孙反抗外国殖民侵略波澜壮阔的第一页，树立了国际禁毒史上的第一块丰碑。林则徐一生历官十四省，被誉为“六任封疆帅，千秋社稷臣”。他组织编译的《四洲志》，是近代中国第一部系统介绍世界的译著；他在新疆主持兴修水利，开挖“坎儿井”，至今仍为民造福，被颂称为“林公渠”、“林公井”。“海纳百川，有容乃大；壁立千仞，无欲则刚”，“苟利国家生死以，岂因祸福避趋之“等名句，是林则徐一生的写照。

【船政之父——沈葆桢】

沈葆桢（1820年—1879年）清代洋务运动重要人物之一，首任福建船政大臣。沈葆桢创办的福建船政，是当时远东最大的造船基地，也是近代中国第一所海军学校和专业技术高等学府，奠定了近代中国海军和工业、科技、高等教育的基础。沈葆桢提出“船政之根本，在于学堂”，他培养出的船政学堂精英，撑起了近代中国革新、自强的脊梁。

【爱国侨领——黄乃裳】

黄乃裳（1849年—1924年），著名的爱国侨领。1896年，黄乃裳参与“公车上书”，并创办了福建近代第一张报纸《福报》。1899年，黄乃裳毅然出南洋，寻找垦殖之地，胼手砥足地在马来西亚沙捞越诗巫创办了“新福州”垦场，成为一代侨领。经过一代又一代福州移民的拼搏奋斗，“新福州”日益繁荣，已发展成为诗巫市。

【译林鼻祖——林纾】 林纾（1852年—1924年），被公认为近代中国翻译界开山祖师。他与王寿昌合译的《巴黎茶花女遗事》，是中国第一部翻译小说。林纾一生译作180多部，极大促进了中西文化交流。

【西学泰斗——严复】

严复（1854年—1921年），近代中国系统地介绍、传播西方政治学说和思想文化制度的第一人。1895年～1898年，严复翻译英国哲学家赫胥黎的《天演论》，从“物竞天择”、“适者生存”的生物进化理论阐发其救亡图存的观点，警醒国人奋发图强，一时风靡全国，被誉为“中国西学第一人”。

【共和先驱——林觉民】

林觉民（1887年—1911年），《与妻书》作者，黄花冈七十二烈士之一。清宣统三年（1911年）春，林觉民参加孙中山、黄兴组织的广州起义，随黄兴攻入总督衙门，受伤被俘，后从容就义。林觉民在广州起义前写下绝命书《与妻书》，勉励妻子“以天下人为念，当亦乐牺牲吾身与汝身之福利，为天下人谋永福也”，其情其志，影响深远，激励着一代又一代仁人志士舍小我成就大我，为民族、为国家、为人民舍生取义、慷慨赴死。

【化工巨子——侯德榜】

侯德榜（1890年—1974年），中国近代化工工业奠基人和世界制碱权威。侯德榜揭开了苏尔维法的秘密，发明了中国人自己的制碱工艺——侯氏制碱法，改进了碳化法氮肥生产流程，为中国化工工业做出了不可磨灭的贡献。侯德榜生产的“红三角”牌中国纯碱在美国费城举办的万国博览会上获得金质奖章，被誉为“中国工业进步的象征”。他写下的《纯碱工学》等专著，揭开了纯碱生产的秘密，被誉为“中国化学家为世界文明做出的突出贡献”。

【虎穴忠魂——吴石】

吴石（1894年—1950年），是中国共产党打入国民党内部的最高情报官，牺牲时公开身份为“中华民国国防部参谋次长”。毛泽东主席曾题诗赞誉吴石将军，写下了“惊涛拍孤岛，碧波映天晓，虎穴藏忠魂，曙光迎来早”的名篇。1973年，国务院追认吴石将军为烈士。

【文化巨匠——郑振铎】 郑振铎（1898年—1958年），中国新文化运动中涌现出的全才型巨匠。郑振铎在拓展中国文学研究领域以及挖掘、整理中国传统文化、文物考古等方面做出了巨大贡献。新中国成立后，郑振铎担任首任国家文物局局长和中国科学院考古研究所所长。

【天文大家——张钰哲】

张钰哲（1902年—1986年），享誉国际的天文学家。张钰哲在中国天文史上写下许多“第一”。1928年，中国人自己发现的第一颗小行星（第1125号小行星）就是由张钰哲发现并命名为“中华”。1941年，他组织拍摄了中国境内的第一张日全食照片。新中国成立后，他长期担任紫金山天文台台长。1978年8月，国际小行星中心将第2051号小行星定名为“张钰哲星”。

【世纪老人——冰心】

冰心（1900年—1999年），被誉为与世纪同龄的文学大师。1923年，冰心发表了中国儿童文学的奠基之作《寄小读者》。其后，在她80多年的创作生涯中，写下了《小桔灯》、《繁星》、《春水》、《空巢》等影响了一代又一代青少年读者的文学名篇。冰心以爱为中心的文学精神和人格力量，使她成为20世纪中国杰出的文学大师之一。

【一代才女——林徽因】

林徽因（1904年—1955年），中国首位女性建筑学家，也是现代著名诗人、作家，被胡适誉为“一代才女”。林徽因参与新中国国徽设计，参加天安门人民英雄纪念碑设计，发掘、抢救了国宝景泰蓝制作工艺，为民族和国家做出了突出的贡献。在文学创作上，她一生也著述等身，留下了《你是人间四月天》等大量优秀的小说、诗歌、散文等作品。

【科普铁人——高士其】

高士其（1905年—1988年），被誉为科教战线上的“铁人”，中国科普事业的先驱和奠基人。全身瘫痪的高士其，以顽强的毅力奇迹般工作了60年，写下600多篇、75万多字的科学小品、科学童话故事和科普文章，引领一代又一代青少年走上科学道路。高士其受到广大青少年的热爱，被称为“中国两亿儿童的爷爷”，被中共中央组织部确认为“中华民族英雄”。

【党内才子——邓拓】

邓拓（1912年—1966年），新中国新闻事业的奠基人之一。1937年，邓拓创办了敌后抗日根据地最早的党报——《抗敌报》。1944年，邓拓主持编辑出版《毛泽东选集》，这是中国革命史上第一部毛泽东同志的文集。新中国成立后，邓拓担任《人民日报》总编、社长等职务，为新中国新闻事业发展做出了突出贡献。

5. 勿忘国耻,讲福州故事的故事

南宋末年，元兵南逼。宋皇从杭州败移福州。景炎帝二年(即公元一二七七年)的春天。文天祥为了抗击元兵，率师从闽西进军漳州，所闻福州失守，宋帝败逃海上，他只好西撤，翻越闽南与闽西交界的坂寮岭，退到险要的倒岭赶筑营垒，沉着应急。元兵来势凶猛，紧迫在后，文天祥的兵马渡过下畲溪的木桥，仰望天空，说了声“天助我!”立即，风起云涌，电闪雷鸣，咆哮的山洪把元兵阻隔在崎岖的对岸。
那拆掉的虽是木桥，却系交通要道。文天祥考虑到战后百姓过往的需要，特地为当地留下不少金银，以备复建之用。当他带兵马要经过倒岭下的梅子坑村，老百姓闻讯接应，纷纷主动把家里的门板桌面都搬来铺架临时便桥。文天祥万分感激，当场为此桥取名为“大义桥”，后人也有传说为“待御桥”。
明朝万历十年(即公元一五八二年)间，在大畲溪建起了坚固的石拱桥，并在桥头建立了壮观的碑亭，以纪念信国公文天祥举义驻师。树立的三块石碑，均有秀丽的碑文。
传说后来当地著名的文人林希严(林泰)为了悼念“耿光垂北斗”的民族英雄文天祥，曾感慨满怀地写了《题国公桥》一诗：
当年丞相过桥东，
战马啸啸满路风。
万古人间留壮烈。
百年溪水泣英雄。
伤心荒涧碑犹在，
放目寒山事已空。
吊古不堪回首望，
冷烟萎草夕阳红。
这首凄凉，悲壮的诗篇，表达了后人对文天祥的无限怀念和敬仰之情。

摘自网络网友，谢谢。

6. 讲好福州故事作文500字

非常好

7. 戚继光与福州的故事100字

福州“光饼”是福建省沿海一带民间传统食品。清代有位施鸿保，专门写了一篇文章，说“光饼”的生产跟明代抗倭名将戚继光有关。

明代嘉靖年间，我国东南沿海经常有倭寇从海上侵入，登陆后烧杀掳掠、无恶不作。浙闽近海地区老百姓饱受这些侵略者造成的苦难，许多人家不得不背井离乡，到处流浪，乞讨求生。在朝廷授意之下，名将戚继光在浙江沿海迅速组建了一支精锐的军队，人称“戚家军
”，专门对付倭寇。经过大小战斗十多次，“戚家军”英勇杀敌，取得一个又一个胜利，狠狠地打击了侵略者。

从1562年起“戚家军”再次赴闽作战，拯救福建渔民于水火。倭寇为了躲避戚家军的锋芒，狡猾地改变了战略，采取“游击战”，打了就跑，继续骚扰沿海地区，还让“戚家军”数次扑空。戚继光研究了敌情之后，决定长途奔袭，亲自率领将士不顾山路险阻和疲劳，寻找战机，要一举全歼倭寇。福建沿海的老百姓被“戚家军”的勇武精神深深地感动了。他们想尽一切办法要帮助和支援自己的军队。于是家家户户制作香咸可口的白面饼送到军中。为了让战士们行军作战携带方便，还在制饼时，中间留有一孔，好用绳子穿起来，以供随时食用。在人民的热情支援下，戚家军将士更加奋勇作战，狠狠地打击了侵略者的嚣张气焰，使倭寇连遭重创，死伤惨重。戚家军所向无敌，侵略者闻风而逃，再也不敢轻易登陆骚扰了。此后，数十年的和平、安定局面在福建沿海出现了。“戚家军”所食用的饼也被称为“光饼”而流传下来了。

8. 说好福州故事作文1500字

安全是一个人生命的重要元素。有些人因为摔断了手脚而导致终身残废，也有的是因为交通事故而失去生命。据相关部门统计，全国一天有好几百人死于交通事故，也就相当于一天有一个像我们这么大的学校消失。大家也许因此而觉得可怕，其实，我们只要一直把“安全”二字放在心中，那就肯定会少出一些意外。
在我们班，赵志文同学的左手已经骨折了，他的事就是一场意外。那天，在排练舞蹈时，赵志文侧翻时不小心碰到了也在排练的包聚娴。后来他们一个追一个跑，赵志文摔了下来，左肩锁骨就这样骨折了。这本来是一件小事，但却变成了众所周知的大事。这个教训告诉我们，同学之间不该打打闹闹，不然，小事会变成意想不到的大事，这件事应给我们全体同学留下了深刻的教训。

9. 简要介绍一位福州的传说人物故事

1.金鸡山

福州晋安区有座山，叫“金鸡山”。据记载开拓于秦代。有一段美妙的传说是，上八洞大仙李铁拐驾祥云东行，欲同吕纯宾等7位大仙过海。路经邹鲁之邦的福州东关城外的易俗里时，只见有一山冒出一股望气，铁拐子心觉有异，便坠下云头，登山跟踪寻找，只见山峰下面突出一块又长又大的岩石，形似“状元帽”，俗称“金鸡洞”。

他发现了山上有金鸡（雉鸡）成群在这块岩石附近飞翔，“金鸡三唱，天色黎明”。他情不自禁地拄着拐杖在山顶一块状若棋盘巨石上一跺，对周围的山川景色赞不绝口。留连良久，才驾起祥云飞向东海而去。到今，山上还留下李铁拐的脚印及其拐杖拄地的痕迹。这个优美的故事，就是“金鸡山”山名的起因啊！

2.塔头街

福州东门塔头街，原名“抖头街”，这个街名记载了明朝戚家军抗倭卫国的英雄事迹，直至清末民国初期，才改称为“塔头街”。

相传，明世宗嘉靖43年（1564年），倭寇不甘心宁德横屿之役的惨败，又纠合新倭1万多人来犯福州，爱国抗倭名将戚继光奉令赶来剿倭。有一天凌晨，倭寇突然进犯福州城，敌我两军在东关城外遭遇，展开浴血大搏斗。搏斗中，戚军中头队的举旗战士的头被倭寇砍了一刀，抖来抖去血花四溅，而这个战士依然一手高举着戚家军的大旗，向前冲锋；一手挥刀逢倭就砍，连杀了好多个，敌军望之胆战心惊。戚家军的战士在旗手的鼓舞下，奋起追击，杀得倭寇“尸横满城野，血染晋安河”。这次的胜利，为东郊卅六乡村群众争得了多年安宁。当战斗结束时，那个挂头冲锋的举旗战士，其“身”倒在街前，这一带故称抖头街，而其“头”横在另一条街，人谓横头街。

传说，这个举旗的战士，乃姓江，名叫依水，连江县人氏，渔民出身，其父母讨海为生，均遭倭寇杀害，家破人亡，逃生到福州城东门一家店铺当伙计。当戚家军进驻福州后，他毅然从军，担负举旗重任。为了纪念他和戚家军平倭功绩，当地父老把他献身的这条街，命名为“抖头街”，今称“塔头街”。又在晋安河畔，建起一座庙宇“三神殿”，主神乃民族英雄、爱国抗倭名将戚继光等，每逢春秋祭祀。

3.福州春卷

福州春卷，历史悠久，当地还流传着这样一个有趣的民间故事：

相传宋朝年间，有一个书生名叫陈皓，年方十八，才貌出众。他有一个非常聪明、贤惠、漂亮的妻子，叫阿玉。两人你敬我爱，情投意合。

陈皓有志气，有抱负，读书专心致志，常常日以继夜，通宵达旦。贤惠的阿玉眼看着自己丈夫消瘦下去，心里好不难受。为了照顾陈皓，她总是伴随着他起五更，睡半夜，每餐给他送去香美可口的饭菜。但陈皓读书实在太专心了，经常总是忘记了吃，阿玉只好拿去热了一次又一次。阿玉想：老这样下去，丈夫的身体累垮了，怎么好啊！她想啊，想啊，终于想出了一个好办法。

第二天，阿玉用米磨成粉，制成皮，包上肉和菜，加上佐料作为馅，然后用油一炸，一股香气扑鼻而来。好啊!既能当饭，又能当莱，既省时间，吃起来也方便。陈皓从心里感激贤惠的妻子对自己的体贴关怀，从此他餐餐吃得香，吃得饱，读书的劲头更足了。

不久，陈皓进京赶考，一路上除了带去应试的用品外，携带的干粮，就是妻子特地给他制作的这种食品。

三场试毕，陈皓得中头名状元。红榜一出，他高兴得把自己带来的干粮送给考官先生品尝。先生一吃，赞不绝口，便问陈皓是从哪家名师的饭铺里买的。陈皓笑着告诉他，是自己的妻子做的。先生一听，诗兴大发，顿时写诗作文，一时纷纷传闻，并称这干粮为“春卷”。从此，福州春卷名声大振，后来竟成了地方官吏向皇帝进贡的上等礼品。

4.关于祭灶的传说

传说之一

吉庇巷的由来：宋代，福州有个叫郑性之的落魄书生。祭灶时他没有可以祭供的东西，他就把人家砍掉的甘蔗尾捡回去作为供品。祭灶时，他写了一首诗：“一只乌骓一条鞭，送你灶王上青天。玉皇若问人间事，就道文章不值钱。”后来此人当了高官，曾经欺负他的人在他衣锦还乡时，急忙躲避，三坊七巷中的“吉庇(急避)巷”由此得名。

传说之二

“阿凡提”劈棺材：明代，住在朱紫坊的郑堂被称为“福州的阿凡提”，传说在祭灶这天，曾被他戏弄的富人给他送了口棺材想让他晦气一下。没想到郑堂把棺材劈开，一块块地丢进火里烧掉，边烧边唱：“郑堂劈棺材，除死(意指一生)无大灾。”这句话一直流传到现在。

5.福州温泉的传说

传说一是：很久很久以前，天上的龙王龙母看上了东南沿海这块宝地，下凡到今之福州，

10. 关于写福州特产的作文

半岩茶产于鼓山。因产量不多，过去或作贡品，或为高官显贵享用。此茶生在鼓山岩层或丛荫之中，少有阳光直接照射，纯为天然雨露滋润长成，故味清色淡而芳香。用鼓山龙头泉之水冲沏此茶，气味芬芳，久留齿颊，效果尤佳。

福桔

福桔是福州市市果，为我国桔类中上品，呈扁圆形，鲜红美观，皮薄汁多，甜酸适口，久有盛誉。福桔上市期在农历春节前后，由于色泽艳红，果美汁甜，又与“福、吉”谐音，备受群众喜爱。福桔产地多分布闽江下游两岸，深秋初冬时节，闽江两岸层层绿树，枝头缀满红果，色彩斑斓绚丽，人们誉之为“闽江桔子红”。
由于盛产桔子,福州古时常制桔灯,寓以吉利、高升之意。桔灯的制法是，在大颗福桔近蒂处平切，取出瓣肉，留下桔壳，用红丝线穿过桔壳提挂，再用小铜丝扎成烛托放人灯中，插上小蜡烛，点燃后即成新颖别致、小巧玲珑的桔灯。古人有不少咏桔灯诗，如“阿侬巧制赤球轻，到眼圆光分外明。记得看灯时节近，红丝高揭照人行。”著名女作家冰心曾作一篇散文《小桔灯》，寄托了对家乡的思念之情。

橄榄

橄榄是福州特产，早在唐朝就被列为贡品。初吃福州橄榄，只觉又苦又涩，而回味后却觉得清香、甘甜。福州橄榄产地主要分布在闽江下游两岸，以闽侯、闽清两县的产量最多。
橄榄别称为“青果”。这是因为一般水果初生时是青色的,熟时变了颜色；而橄榄从生到熟，始终保持青翠的颜色。橄榄又称为“忠果”、“谏果”，这是因它先苦后甜的特别韵味有同于古代忠臣苦谏的性格而称名的。橄揽还被称为“福果”。这是海外华侨起名的。此既说明了福州历史上橄榄产量多，也表达了侨胞对乡土（福州）的眷恋之情。
“桃三李四橄榄七”，橄榄需栽培7年才挂果，成熟期一般在每年10月左右。新橄榄树开始结果很少，每棵仅生产几公斤，25年后才显著增加，多者可达500多公斤。橄榄树每结一次果，次年一般要减产，休息期为一至两年。故橄榄产量有大小年之分。
橄榄有“蜜渍”、“盐藏”等多种加工办法。福州橄榄品种很多，主要有檀香、惠圆、长营、羊矢等10余种，近年来福州的饭店酒楼中，把生橄榄捶扁，用红糟腌后上桌，风味独特，很受欢迎。

马蔺草编

马蔺草编，福州市著名特产，由形状呈三角、细长而柔软的马蔺草编织而成。品种有床席、沙发席、草帽、手提包、遮阳笠等，具有细致、光洁、坚韧耐用、散热性强等特点。
近数十年来，福州马蔺草编织品，已多次参加了福建省及全国工艺展览，并被用来装饰北京人民大会堂的台湾厅。

平潭贝雕
平潭贝雕是具有独特艺术的工艺品。利用各种贝壳的原物、原色、原纹，用拼贴、坯模、镶嵌等方法加工而成。产品有人物、动物、山水及盆、盘、具、瓶等200多个品种，供室内陈设用。在日本展出时深受当地人士欢迎

肉松
肉松是用猪瘦肉、红糟、白糖、酱油、熟油精制成的细丝状食品，食之酥甜脆，油而不腻，入口自溶，鲜美可口，是福州的名特食品之一。
肉松相传是福州一位官厨补错救急而发明的。清咸丰六年（1856年）福州盐运使刘步溪的厨师林鼎鼎，在烹调时不慎把猪肉煮得太烂，这时盐运使招待客人又催着送菜。林鼎鼎灵机一动，急忙加入各种配料，炒制成肉丝粉末端上席去。谁知客人们品尝后纷纷赞不绝口，盐运使以后每招待客人都要林鼎鼎专门烹制这道菜。后来，林鼎鼎辞去官厨回家开设店铺，专门制作油酥肉松，并持起“鼎日有”招牌，意为“鼎中日日有”，风靡榕城。福州官吏进京还把它作为贡品或礼品，于是扬名全国。
福州“鼎日有”肉松有油酥肉松、干贝肉松、牛肉松、兔肉松、鸡肉松等品种，畅销国内及香港、台湾、东南亚地区，深受欢迎。

寿山石雕

寿山石雕，是用产于福州市北郊寿山村的寿山石雕刻而成的工艺美术品,素以选料珍稀、构图严谨、雕工精致、绚丽夺目而著称，为我国著名工艺美术品之一。寿山石雕至少已具有1500多年悠久历史。美国总统尼克松和日本首相田中在任访华时，周恩来总理曾以寿山石雕之精品——“石山之王”田黄石作为礼物赠送他们。
寿山石质宜于精雕细刻。通常在一块石头上，有红、黑、黄、青等数种颜色，相互交错成自然斑纹。艺匠们根据石块的形状、色泽和纹理进行构思和艺术加工，雕刻成人物、走兽、山水、花鸟、果蔬、海味等陈设欣赏品和印章、文具、烟缸、水盂等实用工艺品。制作时先凿打出粗坯，剥出大体轮廓，然后用手凿深入刻划,最后经修光、磨光、上腊而成。制作一件作品,少则费时几天，大的要几个月甚至几年。“相石取巧”是寿山石雕的一大特色。一次，一位外国专家到福州雕刻总厂芝田阁参观，手拿一件木雕观赏时,不慎失手跌下，砸坏一尊寿山石雕罗汉手里的木鱼。厂方请来一位雕手，只见他托起罗汉端详片刻，略施几刀，就将木鱼残存部分改刻成一枚圆形的古钱。令人叹为观止。
寿山石章及其钮饰艺术是寿山石雕艺术的一个重要组成部分。当代艺人雕刻的“九宝连环章”仿古鱼印，利用一块24公斤重的寿山石分解成9颗石章，石章之间由8条只有黄豆般细小的活动石链连接成条。钮头分别雕刻麒麟、古狮、蛟、龙等32头古兽。如今，福州的寿山石雕除了各种类型圆雕及图章外，还与脱胎漆器、象牙雕刻相结合，制成各种屏风、围屏、挂联等，远销北美、西欧 及东南亚各国，深受欢迎。

脱胎漆器

福州漆器始于南宋。清乾隆年间,福州髹漆大师沈绍安继承发扬了传统漆艺,创造出独特的脱胎漆器，至今已有200多年的历史。福州脱胎漆器，质地固轻巧，装饰精细，色泽鲜艳，结实耐用，具有独特的民族风格和浓厚的地方特色，与北京的景泰蓝．江西景德镇的瓷器并誉为中国传统工艺的“三宝”。
脱胎漆器的制作方法分为脱胎和木胎两种。脱胎是以泥土、石膏、木模等为产品的坯胎，然后用夏布（麻布）或绸布和生漆在坯胎上逐层裱褙上去，待阴干后，敲碎或脱下原胎后，留下漆布器形，再经过上灰地、打磨、漆研磨，施以各种装饰纹样，便成了光亮绚丽的“脱胎漆器”工艺品了。木胎主要是用楠木、樟木、榉木等坚硬木材为 坯，不经过脱胎，直接涂漆，工序与脱胎布坯相同。一件工艺品的工序多达四五十道，有的甚至达到一百多道。
福州脱胎漆器产品大致可分为实用和艺术欣赏两大类。脱胎漆器除轻巧美观耐用外，还具有耐热、耐酸、耐碱、绝缘等优点，其运用范围已扩大到工业品上。