食堂服務員演講稿

1. 餐飲業員工大會員工的發言稿

尊敬的公司領導、親愛的員工夥伴們：
你們好！
謝謝大家的配合，XX 店員工隊伍總是這么整齊，步調一致，我作為XX 店的一員，由衷的感到驕傲和自豪，大家的表現也更加堅定了我努力工作的信心、克服困難的勇氣。在此，我必須給大家一個承諾：我會加倍努力，加強自身學習，帶領大家認真分析、腳踏實地的完成各項經營指標，創造和諧的工作氛圍，同時，我相信全體熱愛XX 店的家人們，能和我一起手拉手、心連心，共同走向充滿豐收和希望的金秋10月。
9月份，在全體員工的共同努力下，我們圍繞客戶滿意度、滿足客戶需求為首要方向開展工作，在各部門互相配合、團結合作下，順利完成了各項經營指標。有付出才有回報，有了可喜的成績，我們的福利才能不斷地得到改善和提高，我們才能真正感受快樂，在這里，請為我們通過努力收獲到的快樂來點掌聲！
9月份，服務部員工圍繞「提供感動服務，創造客戶驚喜」為目標開展工作，不少員工充分體現了個人價值，受到客人的表揚，為公司爭得榮譽。出品部員工嚴把質量關，在總廚和各檔口主管們的帶領下，掀起一股研發新菜的熱潮，陸續推出多款新菜品，且市場接受度高，受到客戶的一致好評，為後續經營打下了良好的基礎。同時，我們的二線部門員工也提供了客戶滿意的基本保障，如：我們的PA 阿姨閑暇時間主動配合傳菜的身影；我們傳菜部員工配合出品部餐前准備的身影；我們內保師傅主動幫助海鮮池綁閘蟹、運海鮮的身影；我們出品部帥哥們熱情協助前廳的身影；一幅幅感人的畫面每天都影響著我，你們才是我心中最可敬的人。
一個優秀團隊的鑄就，需要高度的默契，一個高度默契的團隊會給我們帶來高效的工作業績，能讓我們的付出收到事半功倍的效果。只要我們每個人承擔責任，這個團隊的力量就會非常強大。其實一個人的成功，從某種意義上來講，是對某種責任的承擔。

2. 我是一個在餐廳做服務員的 明天要交一份演講稿 演講稿的內容是我的好習慣 和隨手意識 希望有

給你找了一篇不錯的 ,謝謝好評採納 大家下午好! 走上這個競聘演講台,心情激動,我們應該感內謝容酒店領導... 一個是海里游的鯊魚,一個就是陸地上跑的鵝,我的朋友一聽,好,來盤鵝肉,要半隻還是一隻?一隻,那天我...

3. 餐飲職工飯堂開張對員工發言稿怎麼寫

餐飲員工大會發言稿
大家下午好!

今天，我們在多功能廳首次召開廚政工作員工大會，首先請允許我代表深圳餐飲服務部向土陶風酒樓全體股東和領導對我們團隊的信任表示衷心的感謝!再
次，熱烈歡迎部分新成員加入我們這樣一個大家庭，我堅信，在幾位領導的指導下，我們廚房全體同事共同努力下，我們將是一個高效，團結，上進的一個優秀團
隊。

今天，我們第一次召開員工大會，目的和大家一起探討一下近期內廚房要完成的工作目標、讓大家對餐廳的進一步認識。目前，針對廚房目前實際，我們將搞好相關以下五點：

一、分工明確，每位同事搞好自己的本職工作;相互團結，相互幫助;多學習，不懂就問，踏實工作。

二、遵守酒樓所有規章制度，不遲到，不早退，有事請假，我們應當知道來做什麼和不做什麼?

http://www.oh100.com/a/201411/220218.html
三、現在是夏天，特別要注意用電，用火，用汽安全，包括員工宿舍，注意公共衛生，個人衛生。

四、在同行，同事之間，掀起「比、學、趕、幫、超」的熱潮，對優秀員工，我們是要有說法，要有獎勵的，將來遇有相關的烹飪比賽，我們要組隊參加，吸取別人的精華菜品，同時我們制定每月的創新菜計劃。

五、當務之急，我希望全體員工珍惜這次機會，積極配合適應新的環境，不管是菜品還是經營治理，都要認真的對待，服從指揮，服從分配，以大局為重，不可以敷衍了事，應付差事。

員工朋友們，酒樓的前景和大家的利益息息相關，「店興我榮，店衰我恥」，期望在工作中，我們能夠學以致用，在以後的工作中以「酒樓為我搭舞台，我為
酒樓添光彩」的企業格言，時刻鞭撻自己為酒樓、自己未來的發展著想。只有我們團結一心，才可以夠具有強大的競爭力，才可以在激烈的競爭處於不敗之地，員工
朋友們，讓我們攜起手來，為酒樓的美好明天而共同努力吧!

我們要踏實工作，不怕苦、不怕累，從基層做起，任何一個人進入餐飲業，都必須從基層鍛煉，在基層遇到的肯定是最難的事情，每個人都會遇到一些挫折，
如何面對這些挫折，就是自己的心態問題，既要有長遠的眼光，還要有腳踏實地、吃苦耐勞的精神。餐飲業是一個很辛苦的行業，怕吃苦、怕勞動，就不要做餐飲;
怕吃虧、怕付出，就做不好廚房。永遠都不是一個好廚師，也當不了明星廚師。

本文來源於百分網（http://www.oh100.com/），轉載請保留此標記，謝謝！
面對同事，我們要做到「把不公平當做磨練，把公平當做鍛煉」，「把困難留給自己，把輕松留給別人」。人總是成長在逆境中，成熟在惡劣的環境里。這里我們不是說要大家生活在集中營，廚房工作需要良好的環境、良好的工作氛圍。這個良好的環境和氛圍，是靠我們大家共同努力形成的。良好的環境和氛圍，不是靠一團和氣、互相掩護、互相包庇。任何人，在沒有監督、沒有壓力的環境里，都會變成喪失上進心，更有甚者會公私不分、神經麻木、利慾熏心。

「一群羊走向哪裡，領頭的羊最重要。」希望我們廚房各部門負責人，以身作則，積極配合，帶領自己的部門為企業的重振承擔起應盡的責任和義務。我們要
把被動工作變成主動工作，把每天等著按時下班，變成我主動加班五分鍾，再為企業做點事。「酒樓是我家，興旺靠大家。」沒有了客戶，就沒有酒樓，沒有酒樓，
我們還做什麼?從現在開始，我們每一個人要「把時間用在工作上，把心思放在工作上」，「把工作放在第一位」，「把為客人服務是光榮的，為一線服務是應該
的」……這些思想態度端正起來。

「冰凍三尺，非一日之寒。」我們每個員工更要積極配合企業的需要，做好自己的本職工作，「逆水行舟、不進則退。」如果沒有與時俱進的發展眼光，沒有艱苦樸素的創業精神，沒有「始終不變、以客為尊」的服務信念，我們就會被市場淘汰、被客人淘汰。

員工朋友們，讓我們以主人翁的姿態投入到工作中，通過規范化的管理，嚴格按照專業標准來做好對客服務，把土陶風酒樓做成深圳市高檔次、高水準、高效益的一流品牌川菜酒樓而不懈努力!

4. 如何做好食堂管理演講稿

師傅們，老師們：

下午好，大家忙碌了一中午，辛苦啦！

俗話說：民以食為天。食堂工作是後勤工作的重中之重，咱們擔負著好幾百人午餐的安全與營養。所以，食堂管理無小事，要零失誤，要「吃著碗里的，看在鍋里的，想在筐里的」，要有前瞻性和預見性。每一位食堂員工，都要不斷學習操作知識、勤於思考與總結，不斷進步與提升，做到愛崗位、愛學生、愛學校，在學生健康成長上用真心傾全力。

自本學期開學以來，食堂的工作得到了絕大多數學生和老師的一直好評，特別是李局長兩次在不打招呼的情況下來體驗學生餐，對我們的飯菜充分肯定，這都得益於大家的團結合作和辛苦付出，我代表學校和師生感謝大家！好評永遠是過去時，意見永遠是現在時，改進永遠是進行時，所以我們每天都要戰戰兢兢，每天都要如履薄冰，從細從嚴做好工作。為此，今天我們進行集體學習培訓，一塊收看教育部發布的《食堂安全管理教學培訓片》，請大家認真學習。

下面，請學先老師播放教學片……

教學片很好，希望大家嚴格按要求操作。我提一條工作紀律：如果某位同志不按照教學片的要求做，還說風涼話，比如說這樣的話「你們還真按照教學片的要求做呀」，這種極不負責任的工作人員立即辭

退，這是極其危險的思想。這條紀律是紅線、高壓線，目的就是要求大家高度重視食堂安全工作，嚴格規范操作。下面，請劉主任傳達《食堂獎懲制度（徵求意見稿）》，通報食堂存在的問題。

師傅們：劉主任的意見，我完全同意，請大家認真遵守，積極配合。下面，我再講幾點意見。

一、菜品科學搭配

劉主任、周老師和孫師傅要根據咱們現有的`條件，開動腦筋，科學制定出食譜，葷素搭配好，盡量做到每周不重樣，讓學生吃得好，吃得香，吃得飽，長得壯。這是師生滿意不滿意的最重要的原因。

二、衛生全面達標

衛生包括環境衛生、個人衛生和炊具餐具衛生。環境衛生要實行「四定」，即：定人、定物、定時間、定質量。個人衛生要「四勤」，即：勤洗手剪指甲、勤洗澡理發、勤洗衣服被褥、勤換工作服。炊具餐具衛生要嚴格執行「一二三四」，即：一洗、二刷、三沖、四消毒。我建議：衛生工作可以像包產到戶一樣，包干到人，一包到底，實行三定：誰的職責誰去履行——定崗位；誰的責任誰擔負——定責任；誰有成績誰得獎——定績效。落實「誰干誰清潔，隨干隨清潔」，食堂的地面、牆面、房頂、玻璃、灶台、灶台下、操作台、和面機、

5. 餐廳優秀員工演講稿怎麼寫

您好,請問你在哪個酒店工作的,?
呵呵我也沒別的意思,只是我也同樣在餐飲行業了,

我個人感專覺要靠屬你個人情況和你不同的遭遇了,這個具體怎麼寫看領導是怎麼安排的了,領導給你一個題目就好辦了,勸你最後在網上查查,根據不同的咨詢來獲得不同的答案,如果憑自己想想來寫的話估計可能會有一點落榜,因為你沒經驗也不知道領導到底需要不需要.我知道也就這些了,

6. 酒樓優秀傳菜員演講稿

最佳答案

那要看你在什麼地方做傳菜員,一般分為酒店內的中餐廳,這內型就比較簡單專,在廣東的話一般都是早屬茶的時候推小吃車,別人選好要吃的東西,拿給他後,你就按他拿的是什麼特點,中點,小點給他蓋章,最後他憑蓋過章的卡去買單就好,你繼續推著你的小吃車亂轉,剛去應該會推比較重的,分別有點心車,糕點車,還有主要看領班怎麼給你分配.像一般的餐館,沒有早茶的就是端菜.
其實兄弟,我建議做酒店千萬不要做那個什麼中餐,累死人,進酒店最好就是在桑拿部做更衣員,小費最高,還輕松,保底每天50元小費沒有問題嘛,再不然就去前廳部做行李生也有小費拿最瞥每天20應該有,最後是西餐廳服務員,那就很少了,做得最多,拿得最少就是傳

7. 我是一名餐廳服務員 求演講稿 題目是你將如何做好你的工作

首先，要說一句話：「三百六十行，行行出狀元」。現實中的各行各業，實際上是沒有高尚和卑賤的分別，如果有的話，就要取決於我們的心態、思想與行為是高尚的，還是卑賤的，與職業無關；同時，也沒有平凡與非凡的分別，所謂的平凡與非凡取決於我們怎麼去做？是否用心？而並不是我們所認為的在這個世界上原本就存在平凡與非凡的工作和職業。現在進入正題，怎樣才能做好一名餐廳服務員呢？第一，懂得微笑，善於微笑。在當今社會中，微笑已經成為從事各行各業的一種必備的職業素質。尤其是在商業領域。有這樣一句話，說：「不會微笑，就不要做生意」。

第二，勤快。勤，就是辛勤，就是努力，比別人付出更多。快，就是效率。

第三，熱情。人可以無激情，但必須要有熱情。因為熱情的氣息是很具有感染力的。就像太陽的光和熱，並充滿活力。這是一種反映內心的精神面貌與狀態。

第四，周到。待客之道，周到是基礎，也是最重要的。既然談周到，那麼必然要主動去做好，主動去提供服務，而且要善於觀察，還要懂得換位思考，做到客人所想不到，提供超前服務。誰能做到讓來賓感受到如歸的感覺，那麼他就是真正做到了「周到」。想客人之所想，急客人之所急。

第五，應變能力。在餐廳，每天都會接觸到來自社會各個層面的人，上到達官，下至百姓；無論三教九流。因此，要求服務人員具備良好的應變能力成為一種必然。有人說：「餐廳，是培養外交官的搖籃。」是很有道理的。

第六，主人翁意識。工作，實際上是學習的另一種形態。當我們懂得並能夠站在主人的角度和位置上去工作時，本身就是一種自我提高與進步。會站的更高，看得更遠，做得更好。

第七，較強的心理素質。能夠保持良好的心理和精神狀態。做到得寵不驕，受辱不卑，從容應對。第八，語言的表達能力。同樣的一句話，如果加以修飾，改變一下方法方式，往往會有四兩拔千斤的效果。語言，是一門藝術，口才是必備的能力。無論做什麼。第九，要角色意識。要明白自己在工作中扮演的角色，知道自己是做什麼的？怎麼做？做成什麼樣子？

想成為一名服務員，其實很容易，也很簡單。在每個繁華喧鬧的都市中，在餐飲行業，服務員的角色太多太多，然而，真正能夠讀懂「服務」中所包含的意義，並且能夠身體力行去用心，去做好的人卻稀如麟毛。為什麼呢？原因很簡單，卻又很復雜。幾乎可以說是所有的人，在從事服務員的時候，都是抱有一種應付的心態，而不是主動的去做。總是喜歡偷懶，喜歡躲避很多次為別人提供服務的機會。他們總是以為自己的做法是明智的，認為自己比那些一根筋只知道幹活兒的人要聰明的多！殊不知，這種做法與行為恰恰是最愚蠢的。因為，他們錯過了許許多多可以讓自己不斷成長的機會。總結來說就是不懂得「負重」的真正意義所在。一名真正稱職的服務員，不僅僅是要具備在表面上看來與工作相關的知識，更多的是要加強自己內心與思想上的建設，還有自身的修養的提高。要知道，做為一名餐廳服務員，每天都必須要面對許許多多，形形色色的賓客，那麼就必須學習，而學習的內容又是多元化的。首先，是社會學。就是人們常說的：天文地理，民俗風土…。然後就是心理學。善於觀察，能夠通過人事知人性情，知其喜好，然後投其所好，最終做到雙贏。

8. 餐飲火鍋店傳菜演講稿

那要看你在什麼地方做傳菜員,一般分為酒店內的中餐廳,這內型就比較簡單版,在廣東的話一般都權是早茶的時候推小吃車,別人選好要吃的東西,拿給他後,你就按他拿的是什麼特點,中點,小點給他蓋章,最後他憑蓋過章的卡去買單就好,你繼續推著你的小吃車亂轉,剛去應該會推比較重的,分別有點心車,糕點車,還有主要看領班怎麼給你分配.像一般的餐館,沒有早茶的就是端菜.
其實兄弟,我建議做酒店千萬不要做那個什麼中餐,累死人,進酒店最好就是在桑拿部做更衣員,小費最高,還輕松,保底每天50元小費沒有問題嘛,再不然就去前廳部做行李生也有小費拿最瞥每天20應該有,最後是西餐廳服務員,那就很少了,做得最多,拿得最少就是傳

9. 餐廳服務員的個人冠軍演講稿怎麼寫

無非是先感謝餐廳培養，很榮幸取得冠軍什麼的開場，然後談自己經專驗，結尾講講今屬後准備怎麼做，為餐廳出力，表示一下希望餐廳越辦越好等等，別太長，也別太短了，我個人覺得千字以下差不多。網上很多演講稿，看一兩篇就會寫了，建議自己寫，別人代寫有可能會偏離事實。