中華美食演講稿

❶ 介紹中國飲食文化的日語的演講稿5分鍾

中世のカトリック教文化は、「食」に凝るのが悪行であり、罪でもあるとされていた。それにひきかえ、中國は昔から、「民は食を天にする」や「暮らすとは七件、柴米油塩醤酢茶である」という說がある。伝統的観念から見れば、「食」は、一種の享楽、芸術であり、奧深い文化の側面も持つ。特に、中國社會での役目は太極図の「垈」のように「親近和歓」を象徴している。だから、人生の大切な時には、「食」を以て記念するのが當然のことなのだ。------
（在日本xxx大學校刊發表過的文章小節，供參考）

❷ 一個演講稿：吃遍世界美食

切入點要小，這是一個挺大的主題。個人觀點是，吃遍世界美食專這不是不可能但是也很屬難完成（人力物力精力時間...）。因此吃遍世界美食在滿足我們味蕾的同時的主要目的，便是更進一步的體會當地特有的風土人情、文化積淀等等（這些東西某種程度上是融入於美食的，而美食實際上可以說它們的一種體現）。而如何吃遍世界美食除了，個人見解是，網上的各類攻略之外最重要的是貼近當地人民的生活，問他們那家店那種美食是最具特色，也是他們最喜歡的。這樣才原汁原味。【lz最好在演講時配上簡易的ppt,畢竟美食還是很有看頭和吸引人的。】————純屬手打原創，願對你有所幫助。

❸ 作文中華美食寫一篇演講稿300字

中國歷史悠久，其烹飪藝術淵遠流長， 聞名於世。中餐以它的色、香、味、形而誘 人。長期以來由於各地區的自然環境、文 化、風俗、習慣不同，中國菜餚形成了不同 風味的地方菜系。作為當地風味，北京的烹 飪則集各地不同風味之大全。北方菜系以山 東口味為主流，擅長烹制海味。四川廚師烹 調愛放干、鮮辣椒，川菜以麻辣辛香調料而 聞名。粵菜取料廣泛，他們講究鮮嫩和酥 脆。淮揚菜注重原汁原味，特別是油而不 膩，清淡鮮美。譚家菜咸甜適宜，常言 道：「南甜北咸，」譚家菜卻兩者兼顧。 中國人吃飯，吃的是概念。或者用一種 通俗的說法：吃的是文化。這使飲食問題帶 有了社會性(甚至藝術性)，而不再僅僅是一項 形而下的生理活動。 日本人飽食終日，

也提煉為向哲學靠攏的茶道，有點在清風、 明月、插花與器皿中求真理的意思。中國人 則更了不起，把一日三餐都當作兢兢業業的 功課了，煞費苦心，追求著那令人拍案稱絕 的藝術效果。「好吃極了!」是較流行的一句贊 美用語。所以，美食家的虔誠絲毫不亞於畫 家或雕塑家，對美的體會甚至更全面：色、 香、味———連深藏不露的舌頭都調動起來 了，成為鑒賞的工具。 當一席大菜合盤托出，井然有序地布置 在餐桌中央，簡直就像揭開了蒙在某一尊藝 術品上面的幕布，不時能聽見一、兩聲由衷 的喝采———當然，這是躲在後台掌勺的廚師 所期待的。賓客們舉杯相慶，彷彿在進行小 小的剪綵儀式。然後就各司其職，頻頻揮動 蜻蜓點水的筷子。金聖嘆評《水滸》，脂硯 齋評《紅樓夢》，也不過如此吧：在字里行 間作點小楷的眉批。不管是冷盤還是炒菜， 最終都必須經得起筷子的「酷評」。 在中國，每一桌宴席的推出，都籠罩著 新船下水般的熱烈氣氛。而每一位食客，都 是動作熟練的老水手———或者說，都是潛在 的評委。難怪開餐館的老闆，都很會看客人 的臉色。看客人的臉色就能了解到廚師的水 平。中國文化的最高境界，就是一個「喜」字。 這也是中國人最熱愛的一個漢字。而吃飯是 最能烘托出這種喜氣的。喜氣洋洋，東道主 自然滿意。傳統的喜宴，被清代的滿漢全席 發揮到極致。從其名稱即能感受到「民族大團 結」的意味，「強強聯合」的意味。正宗的滿漢 全席要連吃三天三夜，茶餚不重復。這是具 有中國特色的狂歡節：一場飲食文化的馬拉 松!吃飯，在中國是最日常的儀式，是最密集 的節日。 信奉基-督的西洋人就餐前習慣在胸前畫 十字，念叨一句「上帝保佑」，感謝上帝賜予的 麵包與鹽，大多數中國人都是無神論者，把 酒臨風時反而充滿了當家做主的感覺。飽餐 一頓(若能持螯賦詩就更好了)，是離他們最近 的一種自由。由此可見，這個民族宗教感匱 乏，藝術氣息卻很濃郁。在我想像中，美食 家都是一些擁有古老傳統的民間藝術家。 西餐折射出私有制的影子，各自為政， 管理好自己的盤子———使用刀叉是為了便於 分割利益。中餐則體現了最樸素的共-產主 義。中國人圍桌而聚，繼承了原始氏族公社 的遺傳基因，有肉大家吃，有酒大家喝，人 人皆可分一杯羹。大鍋飯的傳統很難打破。 好在中國的飯桌也是最有凝聚力的地方，有 福同享、有難共擔的綠林好漢作風頗受歡 迎。中國人通過聚餐就能產生四海之內皆兄 弟、天下大同的幻覺，這種虛擬的親情畢竟 大大增進了其食慾。所以中國人吃飯，也是 在吃環境，吃氣氛，甚至吃人際關系。邊說 邊吃，邊吃邊聽。這是一種超越了吃的吃。 我一直認為中國人的吃是最有情調的，最有 人情味的。 中國人有四大菜系八大風味。川菜、粵 菜、湘菜、齊魯菜、淮揚菜、東北菜乃至上 海本邦菜……彷彿實行軍閥割據似的。但在我 眼中，這更像在劃分藝術流派。出自聖人之 鄉的齊魯 ... 展開全部>

❹ 寫一篇關於中國美食的演講稿，要十分鍾的

可以根據一個地方的傳統美食進行展開 然後分別介紹各種美食 一般幾種就好。最後收個尾

❺ 談談美食演講稿！急用！要甩的！

中國歷史悠久，其烹飪藝術淵遠流長，聞名於世。中餐以它的色、香、味、形而誘人。長期以來由於各地區的自然環境、文化、風俗、習慣不同，中國菜餚形成了不同風味的地方菜系。作為當地風味，北京的烹飪則集各地不同風味之大全。北方菜系以山東口味為主流，擅長烹制海味。四川廚師烹調愛放干、鮮辣椒，川菜以麻辣辛香調料而聞名。粵菜取料廣泛，他們講究鮮嫩和酥脆。淮揚菜注重原汁原味，特別是油而不膩，清淡鮮美。譚家菜咸甜適宜，常言道：「南甜北咸，」譚家菜卻兩者兼顧。

中國人吃飯，吃的是概念。或者用一種通俗的說法：吃的是文化。這使飲食問題帶有了社會性(甚至藝術性)，而不再僅僅是一項形而下的生理活動。

日本人飽食終日，自然把飲茶的過程，也提煉為向哲學靠攏的茶道，有點在清風、明月、插花與器皿中求真理的意思。中國人則更了不起，把一日三餐都當作兢兢業業的功課了，煞費苦心，追求著那令人拍案稱絕的藝術效果。「好吃極了!」是較流行的一句贊美用語。所以，美食家的虔誠絲毫不亞於畫家或雕塑家，對美的體會甚至更全面：色、香、味———連深藏不露的舌頭都調動起來了，成為鑒賞的工具。

當一席大菜合盤托出，井然有序地布置在餐桌中央，簡直就像揭開了蒙在某一尊藝術品上面的幕布，不時能聽見一、兩聲由衷的喝采———當然，這是躲在後台掌勺的廚師所期待的。賓客們舉杯相慶，彷彿在進行小小的剪綵儀式。然後就各司其職，頻頻揮動蜻蜓點水的筷子。金聖嘆評《水滸》，脂硯齋評《紅樓夢》，也不過如此吧：在字里行間作點小楷的眉批。不管是冷盤還是炒菜，最終都必須經得起筷子的「酷評」。

在中國，每一桌宴席的推出，都籠罩著新船下水般的熱烈氣氛。而每一位食客，都是動作熟練的老水手———或者說，都是潛在的評委。難怪開餐館的老闆，都很會看客人的臉色。看客人的臉色就能了解到廚師的水平。中國文化的最高境界，就是一個「喜」字。這也是中國人最熱愛的一個漢字。而吃飯是最能烘托出這種喜氣的。喜氣洋洋，東道主自然滿意。傳統的喜宴，被清代的滿漢全席發揮到極致。從其名稱即能感受到「民族大團結」的意味，「強強聯合」的意味。正宗的滿漢全席要連吃三天三夜，茶餚不重復。這是具有中國特色的狂歡節：一場飲食文化的馬拉松!吃飯，在中國是最日常的儀式，是最密集的節日。

信奉基督的西洋人就餐前習慣在胸前畫十字，念叨一句「上帝保佑」，感謝上帝賜予的麵包與鹽，大多數中國人都是無神論者，把酒臨風時反而充滿了當家做主的感覺。飽餐一頓(若能持螯賦詩就更好了)，是離他們最近的一種自由。由此可見，這個民族宗教感匱乏，藝術氣息卻很濃郁。在我想像中，美食家都是一些擁有古老傳統的民間藝術家。

西餐折射出私有制的影子，各自為政，管理好自己的盤子———使用刀叉是為了便於分割利益。中餐則體現了最樸素的共產主義。中國人圍桌而聚，繼承了原始氏族公社的遺傳基因，有肉大家吃，有酒大家喝，人人皆可分一杯羹。大鍋飯的傳統很難打破。好在中國的飯桌也是最有凝聚力的地方，有福同享、有難共擔的綠林好漢作風頗受歡迎。中國人通過聚餐就能產生四海之內皆兄弟、天下大同的幻覺，這種虛擬的親情畢竟大大增進了其食慾。所以中國人吃飯，也是在吃環境，吃氣氛，甚至吃人際關系。邊說邊吃，邊吃邊聽。這是一種超越了吃的吃。我一直認為中國人的吃是最有情調的，最有人情味的。

中國人有四大菜系八大風味。川菜、粵菜、湘菜、齊魯菜、淮揚菜、東北菜乃至上海本邦菜……彷彿實行軍閥割據似的。但在我眼中，這更像在劃分藝術流派。出自聖人之鄉的齊魯菜，稱得上古典主義。纏綿悱惻的淮揚菜，屬於浪漫主義。假如說辛辣的湘菜是批判現實主義，麻辣的川菜則算魔幻現實主義了———一粒花椒，有時比炮彈還厲害，充分地調動起我們舌頭的想像力。當然，也可以用別的方法換算：上海菜屬於楊柳岸曉風殘月的婉約派，東北菜則相當於大江東去、浪淘盡千古風流人物的豪放派……

不知西方社會，在政治家、思想家、藝術家、軍事家等等之外，是否還產生過美食家的頭銜?在中國，美食家幾乎是一種傳統。雖然它一直近似於「閑職」，卻也是頗讓人羨慕的。歐洲文明裡，美食家一度缺席，正如它所推崇的探險家，對於中國而言，則是近代以後舶來的詞彙。但我私下裡以為：美食家也算是一種足不出戶的探險家———「父母在，不遠游」，中國人只好陶醉於另一種意義的探險，那就是對山珍海味的獵奇。美食家用菜譜來代替地圖，用杯盞來代替羅盤，用筷子來代替槳櫓，航行在自己的味覺里，同樣也領略了無限風光。這種冒險心理在河豚的問題上發揮到極致。河豚相當於中國飲食文化里的「禁果」———一種致命的誘惑，它的鮮美因為神秘與危險而被誇張了。美食家們不僅沒有望而卻步，反而趨之若鶩。這份勇氣，恐怕連瀆職的亞當、夏娃都會自嘆弗如。

這篇文章很長，先載這么多，有興趣的話可以自己去看看，http://www.8.com/readfree/16/00159/1.html 然後把要點拼起來，應該是篇不錯的演講稿。還有一個網頁不錯的，你也可以去看看，http://www.esgweb.net/Article/Class58/Class97/Class100/Index.htm 祝你好運！

❻ 中華飲食文化演講稿200字

中國飲食文化 國家的歷史有長有短，疆域有大有小，實力有強有弱，人口有多有少，民族構成、宗教信仰、政權性質和經濟結構也有差異，故而各國的飲食文化是不一樣的。 在中國傳統文化教育中的陰陽五行哲學思想、儒家倫理道德觀念、中醫營養攝生學說，還有文化藝術成就、飲食審美風尚、民族性格特徵諸多因素的影響下，創造出彪炳史冊的中國烹飪技藝，形成博大精深的中國飲食文化。 從沿革看，中國飲食文化綿延170多萬年，分為生食、熟食、自然烹飪、科學烹飪4個發展階段，推出6萬多種傳統菜點、2萬多種工業食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的風味流派，獲得「烹飪王國」的美譽。 從內涵上看，中國飲食文化涉及到食源的開發與利用、食具的運用與創新、食品的生產與消費、餐飲的服務與接待

❼ 中國吃飯的文化演講稿35字

俗話說得好：「蘇州是上海人的後花園，無錫是上海人的會客廳，而我們常州是上海人的宴會廳。」說到宴會廳，美食文化是必不可少的。這次我們小記者有幸參加萊蒙時代舉辦的《常州美食與文化》，這下我們可以一飽眼福了。主講人是武進區烹飪協會會長/餐飲業國家一級評委龔劍鋒伯伯。

一開始龔伯伯就對我們發問：「在座的記者們，你們知道烹飪需要用到哪些工具嗎？」我們爭先恐後地回答：菜刀、砧板、磨具、食材…….伯伯頻頻點頭，隨後拿出一盒陶瓷刀和一塊方形的砧板，又掏出一袋東西，裡面是三塊白花花的豆腐和一根素白的蘿卜。我們很好奇，一窩蜂地沖上前去搶看。頓時，整個會場里洋溢起驚呼聲和照相機的連拍聲。可龔伯伯的一句話潑了我們一頭涼水：「大家紛紛回座位，演講結束之後我給大家表演絕技！」我們灰頭土臉地回到座位,接著洗耳恭聽起來，希望這2小時很快過去。……

不知不覺演講已接近尾聲，期待已久的表演終於開始。龔伯伯先表演拔絲蘿卜，一根極其普通的蘿卜，瞬間在他手中變成一條彈力十足的手風琴。然後是水上刻豆腐，這是一項高難度的廚藝表演，但是對於龔伯伯來講只是小菜一碟，他三下五除二，一眨眼功夫就刻出一朵栩栩如生，盛開的白菊。「可……是不是這豆腐太嫩，怎麼總像個拖把頭呢？」我嘀咕著，一旁的爸爸瞟了一眼，冷冷地說：「你懂什麼？這是藝術品。」我似懂非懂的答應著。

今天可真快樂啊！我不僅了解到美食的知識，還親眼看到一場難忘的廚藝表演，真是受益匪淺啊！

❽ 介紹中華美食的演講稿 二百字作業

Chinese food therapy is a practice of healing using natural foods instead of medications.

Chinese food therapy is a modality of traditional Chinese medicine, also known as Chinese Nutrition therapy. It is particularly popular among Cantonese people who enjoy slow-cooked soups. One of the most commonly known is a rice soup that goes by many names including congee and jook. This is a traditional breakfast of Asian people all over the world. Congee recipes vary infinitely, depending upon the desired health benefits as well as taste.
Chinese food therapy dates back as early as 2000 BC. However, proper documentation was only found around 500 BC. The Yellow Emperor's Classic of Internal Medicine also known as the Niejing, which was written around 300 BC, was most important in forming the basis of Chinese food therapy. It classified food by four food groups, five tastes and by their natures and characteristics.

❾ 講述中國的風景，習俗，美食，玩，寫出演講稿

節是中國最重要的節日，全國各地都會進行各種各樣的慶祝活動，其中年夜飯就是重頭戲，大家一起來了解一下中國各地春節吃什麼？春節各地飲食習俗有哪些？

東北：在進入臘月後會先殺一頭豬，請村裡人吃一頓，以示慶祝。然後再包黏豆包、做豆腐。黏豆包多由大黃米做皮包上豆餡製成，幾乎家家都做，多則上百斤，少的也有幾十斤，可以吃上一個冬天。大年初一和初五吃餃子。

西北：吃餃子時，餃子皮不是一個個擀出來的，而是將面擀成一個大片後用碗扣成的。

豫南：除夕的年夜飯吃到午夜，當新年的鍾聲敲響的時候再端上一盤魚，以示年年有餘。初一早上，又將餃子和面條同煮著吃，面條代表錢串子，為發財之意。

上海：大年初一吃湯圓、年糕、蜂糕、米糕、雲片糕等，寓言「年年高」、「步步登高」。另外，吃黃豆芽（也叫「如意菜」）象徵萬事如意，吃發芽菜（用蠶豆泡發的）寓意發財。

四川：除夕時，四川人一般都吃火鍋，初一早上吃湯圓，意為團團圓圓。

湖南：在除夕會吃雞、肉、魚三樣。雞要求是雄雞，將其整隻清燉，裝盤時要讓其頭昂起；魚要選用白鰱，將其燉好後再在上面撒滿紅紅的辣椒粉，象徵年年有餘、五穀豐登。大年初一會由一家之主准備早茶，將雞蛋，爆米花、紅棗、白糖同煮。雞蛋以圓為佳，象徵全家團圓；爆米花象徵魚米豐收、五穀豐登；紅棗、白糖象徵生活甜蜜、幸福。

回族：初一吃面條和燉肉，到初二才吃餃子。

壯族：春節吃白斬雞和「大年粽」。年粽在除夕時擺在供台上祭祀，到正月初三才由家人聚食，以示團圓。

❿ 寫一篇關於中國美食的英語演講稿，要七八分鍾的

Chinese Food Chinese are famous for their cuisine. Chinese are the ultimate gourmet. Especially in south China, they would say they'd eat everything th at has four legs besides the dinner table, ever ything that has two wings besides a plane. M any of the dishes served in China may really s urprise newcomers. And many of these dishe s are so called medicinal dishes believed to h ave extraordinary nutritional value, including Shark Fin, Swallow Nest.

Snake soup is among the most treasured sou ps in China. Then there are also snake gall an d blood mixed in liquor which supposedly will brighten your eyes. Some "westernized" Chin ese would suggest that if Adam and Eve had been Chinese we humans would still be in the Garden of Eden as they would have eaten the snake.

Chopsticks are the main table utensils in Chin a. Chinese children starts with a spoon but wi ll adapt to chopsticks as early as when he jus t turns one. As a gift chopsticks symbolize str aightforwardness, because of its shape. Chin ese chopsticks don't have pointed tip, unlike t he Japanese style that is refined to pick out t he bones for their main diet, fish. Chinese cho psticks are mostly of bamboo, but today there are more and more wooden ones and plastic ones.

Foreigners are not expected to use chopstick s proficiently, but if they do, they will give a mi ghty impression. Therefore before you go to C hina, go to the local Chinese restaurant, if not to find authentic Chinese food, at least you ca n practi ce the use of chopsticks. If in your fir st meal in China you don't have to use chopst icks, then if you still can't handle the two stick s to pick up a big shrimp in your tenth meal, y ou show your incompetence in learning and t he willingness to learn.