演講稿分餐

⑴ 關於餐飲業的演講稿

一天三頓

⑵ 兩篇勵志性三百字演講稿

煮牛肉如何嫩
煮老牛肉時，頭天晚上在牛肉大塊上塗抹一層芥末粉，次日煮前洗凈，肉爛且嫩。焦守正
《北京晚報》 2001年3月13日
巧防醬油發霉 卓秀雲
天氣暖和了，醬油很容易發霉長白醭。下面三法可有效地防止醬油發霉長白醭。一是往醬油里滴幾滴白酒。二是將醬油煮開晾涼後再裝瓶。三是切幾片蒜放進醬油瓶里。
《北京晚報》
讓你的手嫩一點 徐莉
家務勞動會使主婦的手變得粗糙。為了呵護女人的第二張「臉」，可在洗凈雙手後，甩掉部分水滴，用醋塗遍雙手（手上不能有傷口，否則會很疼），再抹上護手霜，最後套上一個塑料手套或小塑料袋。一小時後除下，你會發現雙手變得柔滑細膩。
《北京晚報》 2001年3月20日
怎樣洗羊毛衫 施善葆
35℃左右水溫。輕輕用手擠壓，忌用力搓、揉、擰。其次，用中性洗滌劑。要注意配比，一般水和洗滌劑的比為100比3。洗凈，不要讓洗滌劑殘留在毛線上。洗好後，可用布包起擠水，也可使用離心力脫水機。但須注意三點：一是將羊毛衫包裹好才能放入脫水機；二是不能時間太長（最多2分鍾）；三是脫水後放在通風處。
《北京晚報》
怎樣識別洋水果的真偽 柯東
據介紹，目前市場的洋水果有百多種，市民較熟悉的有提子、蛇果、什橙、布林、水晶梨、奇異果、檸檬、芒果等。由於進口的洋水果都是百里挑一加上國外先進的保鮮技術和前衛的包裝工藝，所以大小均一、色澤明亮、質感豐富、保鮮期長便成了洋水果共同的特點。
下面，我們就市民消費最多的幾種來作一個簡單介紹。
紅提：原產美國、智利。同葡萄的褐紅不同，紅提呈深紅色。果形一致，大小均勻，整掛無散料。拿在手裡較硬。口感脆甜，有一種纖維質的感覺。葡萄手一捏，皮和肉易分離。而紅提皮比較薄，皮和肉很難分開，存放時間較長，通常條件下（不採取任何措施），能保存15天左右。
美國什橙：原產美國、澳大利亞。通稱美國什橙，類似湖北秭歸、奉節的臍橙。個頭較大，表皮粗糙，不及臍橙光滑，吃起來感覺水分充足、脆甜，但纖維較粗，不及臍橙細膩。通常條件下，能保存30多天。蛇果：原產美國，類似陝西、甘肅產的新紅星蘋果。蛇果呈紅色，口味略帶酸甜。
奇異果：同獼猴桃最大區別在於，奇異果硬時吃味道才好，而獼猴桃則必須熟透了味道才好，硬時吃則澀口。通常條件下，奇異果能保存20天左右。布林：原產美國，類似中國的金華李。果形大小均勻，表面光滑細膩，呈紅色。硬時吃，味道跟金華李相同，但核小，肉多，口感特別好。通常條件下，能保存20天左右。
水晶梨：原產日本，跟河北的水晶鴨梨雖僅一字之差，但外形、口感卻迥異。水晶梨個頭較大，拿在手裡有一種下墜的感覺，深黃色。水晶梨的獨特之處在於，它的外形不像梨倒像蘋果的圓形，吃起來特別脆。通常條件下，能保存30天左右。
《家庭與生活報》
發燒別喝茶
發燒時喝茶害處較大，因為茶葉所含的茶鹼會提高人體溫度，並可影響和降低葯物的作用，從而加重病情，因此，發燒時不宜喝茶。
《北京晚報》
腹瀉不宜生吃大蒜 鄭英隊
大蒜含有大蒜辣素等，具有抗菌、制酵、殺蟲、解毒作用。但在發生腹瀉時不宜吃生大蒜，因為生大蒜中辛辣味會刺激腸壁，促使血管充血和水腫，使更多的組織液湧入腸道，加重腹瀉的程度。
《北京晚報》 2001年4月04日
巧解「傷食」 張顏
因吃得過多而造成食積，俗稱「傷食」。
一、取一隻蘋果，洗凈後生吃。
二、取橘皮10至15克，泡水後飲用。
三、取山楂150至200克，去核後，加水煎煮，再去渣後取汁飲用。
四、取一湯匙食醋，放入米湯中飲用，促進消化。
《北京晚報》
乘機前飲食三忌 張輝
忌食太油膩和含大量動物蛋白質的食物。因為這些食物在胃內難以排空，飛行在空中會使胃腸膨脹。
忌食多纖維和易產生氣體的食物。人體在5000米高空以上，體內的氣體比地面時可增加兩倍，如果進食此類食物，飛行時就會加重胸悶腹脹的感覺。
忌吃得過飽。吃得過飽，一方面加重心臟和血液循環的負擔；另一方面引起惡心、嘔吐、暈機等。
《北京晚報》
老年人早餐不宜吃的食物 張文起
油條、油餅一是油炸類食品脂肪含量高，胃腸難以承受，容易出現消化不良，還易誘發膽、胰疾患，或使這類疾病復發、加重。對於那些消化吸收好的老年人，往往由於脂肪攝入過多而易引起肥胖。二是多次使用的油里往往會有較多的致癌物質，如果常吃油炸的食品，可增加患癌症的危險。
甜食類甜食含糖量高，如果攝入糖過多，可引起肥胖，由於多餘的糖在體內可轉化為脂肪，因此還可引起無機鹽缺乏。
動物內臟類動物內臟如肝、腎、腦等均含膽固醇甚高，老年人如經常食用，會使血中膽固醇增高，從而容易引發冠心病、動脈硬化、高血壓等心腦血管疾病，或使原有的病加重。
另外，盡可能多吃素、少吃葷，食物宜軟忌硬、宜淡忌咸、宜熱忌涼。
《北京晚報》
高血壓、肺癌 中國飲食習慣的缺點分析
美國營養學家霍爾曼博士花了一年時間對中西方飲食方法調查後得出,中國飲食方法存在以下缺點:
(一)做菜時喜歡多用鹽,人體攝入的納量過多. 這是高血壓的重要危險因素之 一.
(二)吃飯沒有分餐制習慣,容易互相傳染疾病.
(三)每天為三餐制,每餐進食多,白天熱量的均衡調配可增強人體的新陳代謝, ,避免夜間熱量過多.人每天用餐次數與健康有關.用餐數越少,越易患某些疾病.
(四)請客規模大,且暴飲暴食,不僅浪費,對身體也極為有害.
(五)中國婦女患肺癌的人數明顯高於美國,這可能是吸入較多的油煙的緣故。
《大洋網》
煎炸魚中有強致癌物質
新聞晚報今日消息：中國預防醫學博士張學明，經過多年研究證實，煎炸魚中合有強致癌物———雜環胺。
此項研究還發現，雜環胺的形成量主要受煎炸、烤的溫度影響，其次是煎烤時間，煎炸溫度小於200℃，雜環胺的形成量就很少；如果煎炸溫度超過200℃，煎炸時間少於2分鍾，雜環胺的形成量也很少；在煎炸的魚外面掛上一層澱粉糊再炸，也能預防雜環胺形成。
另外，據美國加州科研人員研究發現，高溫烹調或油炸的肉食中合有突變源，研究人員應用單克隆抗體，對經過高溫烹調的牛肉、雞、魚等進行檢驗，結果測出10種致癌化合物，這次研究證實，突變源不是由於炭火等熱源將肉燒糊所致，而是肉食本身成分在加溫200℃以上時的產物。
《新聞晚報》 2001年8月24日
何時吃葯？飯前飯後有講究 馬祖祥
口服葯與進食先後的關系，對葯物的消化和吸收有重要影響。
宜飯前空腹服用的葯物常見的有：腸道抗感染葯，此類葯物要求腸道內葯物濃度較高，進食會降低葯物濃度；胃壁保護葯，服此類葯物後葯物會分散並在胃壁形成一層保護膜，與食物同時服或飯後服則葯物會與食物混合而起不到應有的作用；腸溶衣片劑，該類葯物需要到達腸道以後才能消化吸收，而進食會影響胃的排空，延遲其消化、吸收；利福平、氨苄青黴素等葯物因易被食物中的纖維素吸附而使吸收減少也應飯前服用；此外，某些驅蟲葯、瀉葯等也要飯前服用。
宜飯時服用的葯物常見的有魚肝油等脂溶性葯物，因為脂溶性葯物可溶解於食物中的脂肪內，更容易吸收；另外，助消化葯與食物同時服用，其助消化作用更佳。
葯物大都可以飯後服用，特別是胃腸道反應比較嚴重的葯物，飯後服用可以減輕葯物的刺激。
《新民晚報》
不宜混放的食物 丁永明
鮮蛋與生薑、洋蔥
蛋殼上有許多小氣孔、生薑和洋蔥有強烈氣味，易透進小氣孔，使鮮蛋變質。
麵包與餅干
麵包含水分較多，如果兩者放在一起，麵包變硬，餅干也會失去酥脆。
茶與香煙、糖果
茶葉對氣味的吸附作用很強，會把香煙中的辛辣味吸收，使茶葉變味。茶葉與糖果共處，易潮濕發霉。
糧食與水果
糧食易發熱。水果受熱後會蒸發水分變干癟，而糧食吸收水分後會發生霉變。
《北京晚報》 2001年10月29日
哪些蔬菜易中毒
日常生活中容易引起中毒的蔬菜:
一是被農葯污染的蔬菜, 菜農為了蔬菜長得快、長得好,使用高濃度農葯噴 灑蔬菜,而且提早上市;
二是沒有煮熟、外表呈青色的菜豆和四季豆,含有皂甙和胰蛋白酶抑制物, 可 使人體產生中毒;
三是發芽的馬鈴薯和青色番茄,均含有龍葵鹼毒性物質,食後會發生頭暈、 嘔 吐、流涎等中毒症狀;
四是用化肥生長的豆芽,因化肥都是含氨類化合物,在細菌作用下,可轉變為一 種致癌物叫亞硝胺,長期食入可使人患胃癌、食道癌、肝癌等疾病;
五是鮮黃花菜(也叫金針菜),含有科水仙鹼. 當進食多量未經煮泡去水或急炒 加熱不徹底的鮮黃花菜後,會出現急性胃腸炎;
六是蠶豆,有的人吃蠶豆後會得溶血性黃疸、貧血,稱為蠶豆病(又稱胡豆黃)
七是鮮木耳,含有一種啉類光感物質,它對光線敏感,食後經太陽照射可引起日 光性皮炎.....
要防止蔬菜中毒,首先要加強對農葯的監督管理. 嚴禁對蔬菜使用高毒性的農 葯,同時要健全蔬菜農葯殘留量監測,對不符合衛生要求的蔬菜及時處理.其次,對蔬 菜要注意選購和貯藏保鮮,蔬菜食用前一定要做到"一洗、二浸、三燙、四炒熟以保證安全。
（大洋網）
謹防家用器皿「中毒」
如今，家庭使用金屬器皿越來越多，但是，經常使用，這些器皿的金屬元素就會給您帶來危害。
鐵制器皿最常見的是鐵鍋，如果熬煮酸性水果，果酸溶解鐵生成低鐵化合物，長期食用可使舌、齒齦呈現紫黑色並出現惡心、嘔吐症狀。但如果患有缺鐵性貧血，正常使用鐵鍋則有利健康。
銅制器皿常見的有火鍋。不常使用，易生綠色銅銹，銅銹有毒，可嚴重損害血管、神經、肝、腎，引起胃腸道、食道、口腔黏膜糜爛。
鋁制器皿生鋁鍋雜質較多，炒菜時會產生微量鋁元素；長期使用熟鋁製品會導致人體對鋁攝入的過量，影響幼兒、少年智力發育。
鉛錫器皿不少人喜歡用鉛錫合金做的壺泡茶、熱酒，這種壺鉛含量在90％以上，加熱後鉛即溶於酒、茶中，飲用這種酒、茶會出現慢性中毒。
《新聞晚報》 2001年9月11日
飲用牛奶注意什麼
不可空腹喝牛奶。最好喝牛奶前先吃點東西或邊吃食物邊飲用，以降低乳糖的濃度，利於營養成分的吸收；
避免與茶水同飲。乳糖中含有豐富的鈣離子，茶葉中鞣酸會阻礙鈣離子的吸收；
不宜採用銅器加熱。銅能加速對維生素C的破壞，並對牛奶中發生的化學反應具有催化作用；
沖調奶粉的水溫控制在40－50℃為宜。過高會破壞牛奶中的奶蛋白等營養物質；
忌與菠菜同食。喝牛奶時忌與含植物酸的食物（如菠菜）同食，不然會影響人體對鈣的吸收。
服用下列葯物時，不宜同時喝牛奶：
1．四環素、土黴素、強力黴素
2．含鐵葯物3．左旋多巴4．雄性激素
《深圳都市報》
吃雞蛋怎樣才科學
雞蛋是營養豐富的食品，但對孩子來說，並非吃得越多越好。
1～2歲的孩子，每天只需食用1～1．5個雞蛋，否則易引起消化不良和營養不良。用開水沖雞蛋加糖食用易引起腹瀉和寄生蟲病。正確的做法是：給孩子吃雞蛋，一定要煮熟，以吃蒸蛋為好。
《新聞晨報》 2001年4月10日
不吃肉可損免疫力
在素食或戒吃紅肉已成健康潮流，與及世界衛生組織提出減少進食高飽和脂肪和膽固醇食物、多吃高纖蔬果的健康飲食建議的今日，竟然有一英國頂尖營養學家持相反論調，力指只吃素不吃紅肉，將會令身體較易受到細菌感染而生病。
英國廣播公司5/7日報道，英國營養基金會總幹事比卡達教授在英國斯特拉特福舉行的營養學家會議上指出，人類腸胃中有一公斤負責消化雜食的細菌，有證據指出若揀飲擇食，令這些細菌『投閑置散』，病原體（包括細菌）將會較易乘虛而入，令人生病。
他更指出，人類的牙齒、顎骨和腸胃均已進化至可以應付肉類及蔬菜，而且肉類含有多種對人體有益的營養，如血液所需的鐵質、骨骼所需的維他命D和生長所需的蛋白質與脂肪酸等，故肉類在人類的飲食中不可或缺。
《北京日報》 2001年5月28日
喝茶可能是保護牙齒的好方法 黃良德
據美國和英國的科學家最近的研究證實，喝茶可能是保護牙齒的好方法。
美國伊利諾伊大學牙醫系研究小組選擇西方人比較常喝的紅茶進行實驗。他們讓志願受測者每隔3分鍾以紅茶漱口30秒，重復5次之後，齒菌斑細菌停止分泌侵蝕牙齒並造成齲齒的酸性物。
而英國牙齒學會認為，紅茶和綠茶都對清除或抑制齒菌斑有幫助。該學會發言人說，牙醫界認為茶可以作為汽水的代替品，因為茶不會侵蝕牙齒。這位發言人說，齲齒的發生和酸性物質溶解牙齒鈣鹽的現象有關，牙齒在受到酸性物質的侵蝕之後，琺琅質部分漸漸溶解而變薄。而等到琺琅質完全受到侵蝕，原本牙齒底下的牙本質和牙髓曝露在外的時候，患者會感到劇烈的疼痛。但這位發言人表示，茶水在保護牙齒方面的作用還有待進一步驗證，因為平常喝茶和臨床試驗畢竟還不是完全一回事。
《北京日報》 2001年5月28日

⑶ 關於「『合餐制』好還是『分餐制』好」辯論稿

寫作思路：正方和反方的觀點寫出合理的理由，比如正方分餐制的好處都有什麼，然後再詳細的介紹一下反方合餐制放好處有哪些等等。

正文：

正方分餐制：

從歷史上看，我國分餐制早就有了。原始社會生產力水平低下 ，人們把得來的食物平均分而食之。這種先把食物分成每人一小份再吃的方式，就是分餐制的早期形式。

西周，是中國先秦分餐制的開端。天子食九鼎，王食七鼎、諸侯食五鼎，大夫食三鼎。擊鍾列鼎而食者必屬貴族。」這就是古代的「列鼎」制度。

戰國時期，孟嘗君廣招天下賓客，對前來投奔他的數千名食客，不論貴賤，一視同仁，和自己吃同樣的饌食。一次宴會中，有一侍從無意中擋住了燈光，一俠士認為這定是自己吃的膳食與孟嘗君的不一樣。

於是此人怒氣沖天，欲離席而去。 孟嘗君為說明真相，親自端起自己的飯菜給俠士看，以示大家 用的是同樣的膳食。俠士羞愧難當，遂拔劍自刎以謝罪。

秦漢時期，用餐形式是分案而食。《史記·項羽本紀》中記載 :「 項王即日因留沛公與飲。項 王、項伯東向坐，亞父南向坐。亞父者，范增也。沛公北向坐，張良西向侍。「

隋唐時期。出現了新的高足坐具和大桌，人們已基本上拋棄了席地而坐的方式，改為坐大椅。從而也直接影響了進食方式的變化。用高桌大椅合餐進食，在唐代已習以為常。

宋代以後 「食床」不斷增大、增高，合食制進一步發展。 到明清期間合餐制基本取代分餐制，《紅樓夢》中出現的賈府宴飲場面都是眾人圍坐一桌共同用餐的場景。

反方合餐制：

合餐共食拉近了人們之間的親密關系，促進合作：合餐而食培養了中國人的溝通能力，創造了溝通場所，促進了相互了解，增加了合作機會。

合餐增加了人們相互之間的和諧。圍桌共食是用來解決矛盾和爭端的一種模式。合餐滿足了人們對食物多樣性的需求，同時也滿足了人們不同的選擇性。

合餐方式是晚至宋朝才最終形成的；從分餐轉變為合餐，是社會整體文明發展到一定程度的產物；合餐制它深刻地影響我們的民族性情和民族文化，我們的行為特徵和文化特徵都可以從合餐制上進行解讀。

然而，在例如冠狀病毒、非典期間，中國餐飲業要麼轉變經營機制，打破傳統的聚餐形式，實行分餐制，要麼停業關門。在這生死攸關之時 , 中國餐飲界大多實行了分餐制。而消費者出於自身安全的考慮，也主動要求分餐。它們在不同的時候都有自己的價值。

⑷ 用餐禮儀演講稿

餐飲禮儀問題可謂源遠流長。據文獻記載可知，至少在周代，飲食禮儀已形成一套相當完善的制度，特別是經曾任魯國祭酒的孔子的稱贊推崇而成為歷朝歷代表現大國之貌、禮儀之邦、文明之所的重要方面。

古代
餐飲禮儀問題可謂源遠流長。據文獻記載可知，至少在周代，飲食禮儀已形成一套相當完善的制度，特別是經曾任魯國祭酒的孔子的稱贊推崇而成為歷朝歷代表現大國之貌、禮儀之邦、文明之所的重要方面。 古代禮儀
作為漢族傳統的古代宴飲禮儀，自有一套程序：主人折柬相邀，臨時迎客於門外。賓客到時，互致問候，引入客廳小坐，敬以茶點。客齊後導客入席，以左為上，視為首席，相對首座為二座，首座之下為三座，二座之下為四座。客人坐定，由主人敬酒讓菜，客人以禮相謝。席間斟酒上菜也有一定的講究：應先敬長者和主賓，最後才是主人。宴飲結束，引導客人入客廳小坐，上茶，直到辭別。這種傳統宴飲禮儀在我國大部分地區保留完整，如山東、香港及台灣，許多影視作品中多有體現。 清代受西餐傳入的影響，一些西餐禮儀也被引進。如分菜、上湯、進酒等方式也因合理衛生的食法被引入中餐禮儀中。中西餐飲食文化的交流，使得餐飲禮儀更加科學合理。

現代
現代較為流行的中餐宴飲禮儀是在繼續傳統與參考國外禮儀的基礎上發展而來的。其座次借西方宴會以右為上的法則，第一主賓就坐於主人右側，第二主賓在主人左側或第一主賓右側，變通處理，斟酒上菜由賓客右側進行，先主賓，後主人，先女賓，後男賓。酒斟八分，不可過滿。上菜順序依然保持傳統，先冷後熱。熱菜應從主賓對面席位的左側上；上單份菜或配菜席點和小吃先賓後主，上全雞、全鴨、全魚等整形菜，不能頭尾朝向正主位。這些程序不僅可以使整個宴飲過程和諧有序，更使主客身份和情感得以體現和交流。因此，餐桌之上的禮儀可使宴飲活動圓滿周全，使主客雙方的修養得到全面展示。

中國餐桌禮儀入門篇
餐桌禮儀在中國人的完整生活秩序中佔有一個非常重要的地位，他們認為，用餐不單是滿足基本生理需要的方法－－－也是頭等重要的社交經驗。為此，掌握某些中式餐飲規則的知識便顯得特別重要了，無論你是主人，抑或只是一位客人，都必須掌握一些規則。
●圓形餐桌頗受歡迎。因為可以坐更多人，而且大家可以面對面坐，一家之主的身份並不像西方長形餐桌上很清楚地通過他的座位而辨認。客人應該等候主人邀請才可坐下。主人必須注意不可叫客人坐在靠近上菜的座位。此為一大忌。 必須等到所有人到齊才可以開始任何形式的進餐活動－－－即使有人遲到也要等。一旦大家就位，主人家便可以做開場白了。進餐期間，主人必須承擔一個主動積極的角色－－－敦促客人盡情吃喝是完全合理的。 中餐擺放禮儀
●一張典型中式餐桌看上去相當空，在西方人眼中尤甚。每張座位前可見放在盤上的一隻碗；右面是一組筷子與湯匙，分別放在各自的座上。在正式場合上，會出現餐巾，主要放在膝上。 在正式宴席上，菜式的吃法很像放映的幻燈片，每一次一道菜。令人驚訝的是，米飯不是與菜式同上，不過可以選擇同吃。由於菜式各有特色，應該個別品嘗，而且一次只從碗中吃一種，不是混合品嘗。不可用盤子吃，只能用碗。骨頭和殼類放在個別盤中。不幹凈的盤子必須經常用清潔盤子替換。
●除了湯之外，席上一切食物都用筷子。可能會提供刀*，但身為中國人，最好用筷子。筷子是進餐的工具，因此千萬不可玩弄筷子－－－把它們當鼓槌是非常失禮的做法，更不可以用筷子向人指指點點或打手勢示意。當然，絕對不可吸吮筷子或把筷子插在米飯中，這是大忌－－－這正好像葬禮上的香燭，被認為是不吉利的。再有，不可用筷子在一碟菜里不停翻動，應該先用眼睛看準你想取的食物。當你用筷了去取一塊食物時，盡量避免碰到其他食物。可能的話，用旁邊的公筷和湯匙。吃完飯或取完食物後，將筷子放回筷子座。
●一席中式餐飲如果沒有茶便稱不上正式了。為此，盡可能貯存不同品種的茶是明智的做法，確保最精明的品味也照顧到。有關茶的問題，應該注意幾件關鍵的事。座位最近茶壺的人應該負責為其他人和自己斟茶－－－斟茶的次序按照年歲，由最長者至最年青者，最後為自己斟。當人家為你斟茶時，禮節上應該用手指輕敲桌子，這樣做是對斟茶者表示感謝和敬意。 漫畫餐桌禮儀
用餐對於家居生活是頭等大事，體現個人素質和品味 眼睛看準食物才能動筷子 斟茶的順序很講究，先長後幼，先女後男 設宴原因有喜有悲 中國人向來「以食為先」，飲食除了是滿足人的基本需求，亦是秉承傳統習俗，聚首飯桌前大快朵頤。設宴的原因可以是慶賀，也可以是哀痛。每逢農歷新年、結婚、中國節日如中秋節等，中國人便會一家老少聚首飯桌前共賀佳節；但另方面，若有人離世，喪家會在葬禮完成後設「解慰酒」，宴請出席葬禮的親戚朋友，向他們表示謝意，可見中國人十分重視聚首飯桌前分享喜樂與悲哀。 灶君 中國人不單止十分尊重吃的藝術及禮儀，甚至會敬拜由「火神」衍生而來的「灶君」，他們認為「灶君」能保佑廚房避開火災及各種不幸事件之發生，每年農歷十二月二十四日，各家都准備一頓美味佳餚祀奉「灶君」，包括一隻完整的雞、燒豬、多樣蔬菜、飯等，以多謝「灶君」對他們過去一年的保佑。他們通常會把餐桌放置在「灶居」的面前，把佳餚放在桌上左方，供奉數個小時後才拿走食物。 吃的禮儀與迷信有何關系？ 客人與傳統的中國家庭同桌用飯，須尊重他們的文化、禮儀及習俗，用飯時注意不要觸犯多樣的禁忌，因為中國人認為飲食與個人命運幾乎是息息相關的，用飯時犯了禁忌，便會惹來衰運。例如吃魚，當吃完了一面魚身，不要用筷子把整條魚翻轉至另一面，他們認為若翻魚時弄破魚身，便意味著漁船會翻沉，這是由於香港在開埠初期是一個漁港，漁民很關注船隻的安全航行；此外，中國人從不會端上七碟菜餚用飯，因為葬禮後的「解慰酒「須有七碟菜餚；不可用筷子垂直插入碗飯的中央，因這樣有點像在拜祭祖先；用飯後不可說「我吃完飯了」，這意謂自己已死去，不會再有機會吃飯，而應該說「我吃飽了」；吃飯時避免筷子觸碰飯碗而發出聲音，這不單止是不禮貌，亦意味著「無飯吃」；要培養吃光碗中飯的習慣，一粒飯也不可剩餘在飯碗，否則將來的太太或丈夫是「痘皮臉」的，亦不尊重辛勞耕種的農夫。這些迷信的飲食習俗流傳至今，或多或少仍然成為中國人的飲食禮儀。

用餐俗例
在飯食方式方面，中國人與西方人有點不同，西方人喜歡各自品嘗放在自己面前的食物，中國人則有一定的用飯規例，他們喜歡叫數碟佳餚，放在飯桌的中央位置，各人有一碗飯共同配?這數碟菜餚，飯吃完可再添；夾起的菜餚通常要先放在自己的飯碗中，直接把菜餚放入口是不禮貌的；依照慣例，客人出席正式或傳統的晚餐，是不會吃光桌上的菜餚，以免令主人家誤以為菜餚預備不足，因而感到尷尬。

餐桌擺設
日常飯食的擺設是在各座席擺上一個飯碗、一雙筷子、一隻湯匙、一碟調味醬，用飯後通常會給客人一條熱毛巾，代替紙巾抹手及抹嘴巴。所有菜餚同時端上餐桌中央，各人用自己的筷子直接從各碟共享的菜餚夾取食物；湯水一大鍋的端上，各人同飲一鍋湯。客人用飯時絕對可以來一招「飛象過河」，夾取放在遠處的菜餚。由於中國人喜歡全體共享菜餚，他們的餐桌大多數是圓形或方形，而不是西方人多用的長形餐桌。 怎樣叫一頓中式飯 先叫一個冷盤以刺激食慾，接著叫一鍋清湯，熱湯有助增加體溫，喝過熱湯後便開始品嘗主菜，通常按照自己的口味叫主菜，但必要叫一碟十足辣味的菜餚，才算得上為一頓合宜的中式飯，以辣味菜餚配?清淡的白飯，使菜餚辣而溫和，白飯淡而香濃；一頓飯的壓軸食品是甜點，通常是甜湯，如紅豆沙、芝麻糊等，亦有其他種類，如布丁、班戟、雪糕等，同樣香甜可口。 吃的方式 要待熱湯變涼一點而入口時又不失湯味，應用湯匙一小口抿出聲的飲；至於吃飯，要提起飯碗貼著唇邊，用筷子把飯粒推入口裡，這是一個最容易的吃飯方法，亦表示喜歡吃那頓飯；若吃飯時不提起飯碗，即表示不滿意飯桌上的菜餚。

宴會
中國人很少在日常用飯時喝酒，但酒在他們的盛宴上則擔當重要的角色。在宴會開始時，主人家必先向客人祝酒，這時客人的飲酒興致便油然而生，啤酒或汽水都可用來祝酒，要先為別人添酒或汽水，後為自己添加，才合乎禮儀，且要添至近乎滿瀉為止，以表示尊重對方及彼此友誼，而主人家要盡情灌醉客人，才算合乎禮儀。若你不想飲酒，應在宴會開始時便表明，以免出現尷尬的場面。

宴席結束
客人享用完最後一款菜餚時，宴席便正式結束，於是主人家的主角會站立起來，表示宴會到此結束，並會站立門口向每位客人說聲「晚安」，之後跟酒樓經理結賬，主人家的其他成員則送客人乘車，揮手道別並目送車子駛離開去。

菜餚
中式菜餚大多數不會只有一種材料，通常有其他伴菜或配料襯托主菜，以做出色香味俱全的菜餚，例如烹煮豬肉，會以爽脆的綠色蔬菜做伴菜，如芹菜或青椒，襯托粉紅色、柔?的豬肉。一頓飯不會只有一款菜餚，通常同時端上兩款、甚至四款菜餚，且每款菜餚都要色香味俱全，端上次序則以菜餚的搭配為大前題，通常同類的菜餚會同時端上，不會前後分別端上，總之整頓飯都要講求協調的搭配。

飲料
茶是中國人的日常飲料，湯是他們飯食時的最佳飲料，在特別的日子或場合上，中國人會飲葡萄酒或烈性酒，卻不會飲水，這與西方人不同。中國茶是茶樓的主要飲料，雖然有其他飲料供應，但他們認為茶是最提神醒胃的飲料，尤其是吃了油膩的點心，茶有助洗去油膩。每桌都供應一個或兩個茶壺，且可不斷添飲，客人只需揭開茶壺蓋並放在壺頂上，便有侍應前來添滾水；無論同席者的茶杯有多少茶，其中一位都可為別人斟茶，但記著要先為別人斟，最後為自己斟，這才合乎禮儀。茶樓備有不同種類的茶葉，客人可隨個人喜好選擇。
編輯本段美國人用餐的戒條六條
其一、不允許進餐時發出聲響。 其二、不允許替他人取菜。 其三、不允許吸煙。 其四、不允許向別人勸酒。 其五、不允許當眾脫衣解帶。 其六、不允許議論令人作嘔之事。

⑸ 餐飲演講稿

提起鐵板燒，大家可能首先會想到在一張大大的鐵板上面，直接做菜，會不會有致癌或者致病的物質呢？這個就請您放心吧，咱家的鐵板那可是很有考究的，採用的是電、液化氣的無煙鐵板燒設備，既美觀又安全，讓您既享受美食又體驗健康。鐵板燒是一種即席料理，大家圍坐在鐵板的周圍，廚師給您現場進行製作，為您進行零距離的精彩表演,所以吃鐵板燒是個慢功夫,可以邊吃邊聊，還可以欣賞廚師表演的令人眼花繚亂的「雜耍」。日式鐵板燒是較高檔的日本料理，要求原料的高品質和絕對新鮮，製作之前不經過腌制，只在燒烤過程中加入鹽、胡椒兩種調味品,品的jiu 是食物的原始味道。
鐵板燒的品種雖然有不少，但這日式鐵板燒與法式、泰式的截然不同，它最注重的是食材的原汁原味。沒有事先的腌制，吃的就是那股清淡滋味。咱想要吃的咸點？辣點？甜點？酸點？沒問題！只要您與廚師進行交流，提出要求，大廚都可以直接按照您的喜好來烹調。
大塊的黃油拿出來，看上去像極了乳酪，很容易讓人產生咬一口的沖動。那新鮮的銀鱈魚在黃油的滋潤下，變得異常的鮮嫩醇美；還有一上鐵板就紅的大蝦，沾染了檸檬汁的酸甜，散發著一股清新獨特的滋味，再配上我們甜甜的青梅酒，那可真味是人間極品呀~還有一道很著名的菜----火焰牛排（菲力），在稍煎了一下的牛排周圍灑上一些白蘭地，騰地一下，高大明亮的火焰就會升騰在人們眼前，把一群人的情緒帶動到頂點。牛排點著之後，模樣非常喜人，燃燒的白蘭地為牛排完美地去腥添香。
菲力的鮮嫩是看得到的，在鋒利的刀子面前牛肉更是少有的溫順。快速地翻炒幾下，五成熟的菲力最是鮮嫩多汁。
還有那玲瓏雅緻味美香甜的銀耳蓮子羹，啊~~那種唇齒留香、回味無窮的感覺，您肯定過口不忘！
怎麼樣？鐵板燒在您心中變樣了吧！想要更詳細的了解么，那就趕緊來品嘗吧，

⑹ 以一個餐飲為話題寫一篇演講詞

中國歷史悠久，其烹飪藝術淵遠流長， 聞名於世。中餐以它的色、香、味、形而誘 人。長期以來由於各地區的自然環境、文 化、風俗、習慣不同，中國菜餚形成了不同 風味的地方菜系。作為當地風味，北京的烹 飪則集各地不同風味之大全。北方菜系以山 東口味為主流，擅長烹制海味。四川廚師烹 調愛放干、鮮辣椒，川菜以麻辣辛香調料而 聞名。粵菜取料廣泛，他們講究鮮嫩和酥 脆。淮揚菜注重原汁原味，特別是油而不 膩，清淡鮮美。譚家菜咸甜適宜，常言 道：「南甜北咸，」譚家菜卻兩者兼顧。 中國人吃飯，吃的是概念。或者用一種 通俗的說法：吃的是文化。這使飲食問題帶 有了社會性(甚至藝術性)，而不再僅僅是一項 形而下的生理活動。 日本人飽食終日，

也提煉為向哲學靠攏的茶道，有點在清風、 明月、插花與器皿中求真理的意思。中國人 則更了不起，把一日三餐都當作兢兢業業的 功課了，煞費苦心，追求著那令人拍案稱絕 的藝術效果。「好吃極了!」是較流行的一句贊 美用語。所以，美食家的虔誠絲毫不亞於畫 家或雕塑家，對美的體會甚至更全面：色、 香、味———連深藏不露的舌頭都調動起來 了，成為鑒賞的工具。 當一席大菜合盤托出，井然有序地布置 在餐桌中央，簡直就像揭開了蒙在某一尊藝 術品上面的幕布，不時能聽見一、兩聲由衷 的喝采———當然，這是躲在後台掌勺的廚師 所期待的。賓客們舉杯相慶，彷彿在進行小 小的剪綵儀式。然後就各司其職，頻頻揮動 蜻蜓點水的筷子。金聖嘆評《水滸》，脂硯 齋評《紅樓夢》，也不過如此吧：在字里行 間作點小楷的眉批。不管是冷盤還是炒菜， 最終都必須經得起筷子的「酷評」。 在中國，每一桌宴席的推出，都籠罩著 新船下水般的熱烈氣氛。而每一位食客，都 是動作熟練的老水手———或者說，都是潛在 的評委。難怪開餐館的老闆，都很會看客人 的臉色。看客人的臉色就能了解到廚師的水 平。中國文化的最高境界，就是一個「喜」字。 這也是中國人最熱愛的一個漢字。而吃飯是 最能烘托出這種喜氣的。喜氣洋洋，東道主 自然滿意。傳統的喜宴，被清代的滿漢全席 發揮到極致。從其名稱即能感受到「民族大團 結」的意味，「強強聯合」的意味。正宗的滿漢 全席要連吃三天三夜，茶餚不重復。這是具 有中國特色的狂歡節：一場飲食文化的馬拉 松!吃飯，在中國是最日常的儀式，是最密集 的節日。 信奉基-督的西洋人就餐前習慣在胸前畫 十字，念叨一句「上帝保佑」，感謝上帝賜予的 麵包與鹽，大多數中國人都是無神論者，把 酒臨風時反而充滿了當家做主的感覺。飽餐 一頓(若能持螯賦詩就更好了)，是離他們最近 的一種自由。由此可見，這個民族宗教感匱 乏，藝術氣息卻很濃郁。在我想像中，美食 家都是一些擁有古老傳統的民間藝術家。 西餐折射出私有制的影子，各自為政， 管理好自己的盤子———使用刀叉是為了便於 分割利益。中餐則體現了最樸素的共-產主 義。中國人圍桌而聚，繼承了原始氏族公社 的遺傳基因，有肉大家吃，有酒大家喝，人 人皆可分一杯羹。大鍋飯的傳統很難打破。 好在中國的飯桌也是最有凝聚力的地方，有 福同享、有難共擔的綠林好漢作風頗受歡 迎。中國人通過聚餐就能產生四海之內皆兄 弟、天下大同的幻覺，這種虛擬的親情畢竟 大大增進了其食慾。所以中國人吃飯，也是 在吃環境，吃氣氛，甚至吃人際關系。邊說 邊吃，邊吃邊聽。這是一種超越了吃的吃。 我一直認為中國人的吃是最有情調的，最有 人情味的。 中國人有四大菜系八大風味。川菜、粵 菜、湘菜、齊魯菜、淮揚菜、東北菜乃至上 海本邦菜……彷彿實行軍閥割據似的。但在我 眼中，這更像在劃分藝術流派。出自聖人之 鄉的齊魯菜，稱得上古典主義。纏綿悱惻的 淮揚菜，屬於浪漫主義。假如說辛辣的湘菜 是批判現實主義，麻辣的川菜則算魔幻現實 主義了———一粒花椒，有時比炮彈還厲害， 充分地調動起我們舌頭的想像力。當然，也 可以用別的方法換算：上海菜屬於楊柳岸曉 風殘月的婉約派，東北菜則相當於大江東 去、浪淘盡千古風流人物的豪放派…… 不知西方社會，在政治家、思想家、藝 術家、軍事家等等之外，是否還產生過美食 家的頭銜?在中國，美食家幾乎是一種傳統。 雖然它一直近似於「閑職」，卻也是頗讓人羨慕 的。歐洲文明裡，美食家一度缺席，正如它 所推崇的探險家，對於中國而言，則是近代 以後舶來的詞彙。但我私下裡以為：美食家 也算是一種足不出戶的探險家———「父母 在，不遠游」，中國人只好陶醉於另一種意義 的探險，那就是對山珍海味的獵奇。美食家 用菜譜來代替地圖，用杯盞來代替羅盤，用 筷子來代替槳櫓，航行在自己的味覺里，同 樣也領略了無限風光。這種冒險心理在河豚 的問題上發揮到極致。河豚相當於中國飲食 文化里的「禁果」———一種致命的誘-惑，它的 鮮美因為神秘與危險而被誇張了。美食家們 不僅沒有望而卻步，反而趨之若鶩。這份勇 氣，恐怕連瀆職的亞當、夏娃都會自嘆弗 如。

⑺ 前廳餐飲服務流程 演講稿

餐飲前廳服務流程如下：

上菜 1. 上菜時首先選擇一個固定的上菜位（一般在副主位的右手邊），不可隨意變動上菜位，嚴禁在老人、小孩旁邊上菜。
2. 當菜傳送到廳房後，服務員應對菜式進行把關，做到「八不能」：內有雜物不能上，溫度不夠不能上，器皿破損不能上，份量不符不能上，顏色不對不能上，客人沒到不能上，菜式不符不能上，上來順序不對不能上（如青菜不可第一道上）。如發現有問題的菜，服務員則應立即退回傳菜部，由傳菜部退回廚房，並講明原因。
3. 每上一道菜，服務員應提醒客人：「對不起，打擾一下，給您上個菜！」並左手背後，右手轉動轉盤（四指向下，手心向外，用中指和無名指指肚順時針滑動轉盤邊緣，注意掌握好速度，不宜過快，以免將菜汁灑出來）。將菜轉到主位後，停下退後一步報菜名：如「剁椒魚頭，請慢用！」並用手示意（右手做一個請的姿勢）。報菜名要聲音洪亮、清楚，必要時對菜式進行詳細的解說。
4. 上菜時要注意菜碟的擺設：
1) 當轉盤上上兩道菜時應「對稱」擺，上三道菜時應呈「三角形」擺，上四道菜時當「四方形」擺，盡量擺放均勻。（如客人用餐人數少且坐的較集中，則可將菜擺在同一邊）。
2) 上菜時注意菜碟的擺設：同等器皿、同等顏色、同等原料、同等口味的菜不要擺在一邊，應分開或對稱擺。
3) 帶裝飾花的菜碟擺設：圓形碟裝飾花朝向轉盤中心，蛋行碟裝飾花朝向左邊。（蛋形碟應順著轉盤擺）4) 帶頭形的菜碟擺設：上魚左頭右尾，魚肚朝向客人；上雞、鴨乳鴿根據器皿不同一般都是頭朝轉盤中心或頭朝左。
5) 帶耳朵的器皿：應打橫順著轉盤來擺。
6) 不規則器皿以正放為宜。
5. 每上一道菜應先移好上菜位後上菜，有醬料的菜先上醬後上料，如醬料是用三寸碟裝，應在三寸碟下墊一杯碟。上醬料時，應提醒客人：「這是吃XX（菜）用的XX（料）！」醬料放在菜式右邊。
6. 鍋仔跟的湯勺、蟹跟的蟹鉗和菜式所跟的醬料應用杯碟盛住放在菜碟的右邊並靠近菜碟。移動菜碟時，醬料也要一起移動。
7. 當冷盤上台後，則要詢問客人餐前水果和芥味還需不需要，如不需要則撤走。（冷盤提前）。這個可以參考中國吃網餐飲資料庫的資料。
8. 如果客人點翅湯類、鮑魚類需要堂做的菜式，必須按照如下程序操作：
1) 根據菜單情況事先准備好鮑魚車。
2) 鮑魚組員工應先檢查鮑魚車內物品是否齊全，如公更、分更、打荷巾、煤氣、卡式爐、試汁盅等。
3) 等菜送到位後，將調好的湯汁盛少許入試汁盅給客人試汁，征的客人的同意才開始堂做。（如客人對湯汁有異議，馬上送回廚房調整，在給客人品嘗）4) 使用規范禮貌用語：「XX先生，我是鮑魚組的XXX，下面有我為您現場製作（紅燒大鮑翅），請多關照！」
5) 操作完畢，等全部上台後，說禮貌用語：「祝您用餐愉快，謝謝！」
6) 將鮑魚車等相應的物品推（拿）出廳房。

9. 如客人點鮑汁扣類菜上台後，服務員應詢問客人是否需要米飯：「請問您（你們）需不需要米飯？」「請問您點飯嗎？」

10. 若轉盤上已擺滿了菜，而下一道菜又不夠位置放時，服務員應：
1) 分菜：選擇帶「件、頭」的菜，並征詢客人：「這個菜幫您們分一下好嗎？」客人同意後，在台下用餐車分「叫一來一」按照出品原則擺設分菜。
2) 大碟換小碟：徵求客人意見將剩下最少的菜大碟換小碟：「先生（小姐）您好！這個菜換個小碟裝好嗎？」客人同意後撤下來，先將新菜上台，然後再把大碟換小碟的菜上台。大碟換小碟是將菜碟的菜用分更夾到干凈的骨碟上，擺放整齊，美觀並跟上原菜碟的裝飾花。
3) 合拼：將檯面剩下最少的一個菜（徵得客人同意）用分更分到同等口味的菜碟中。一般合拼的菜盡量選擇無湯汁的菜式。

⑻ 競爭餐廳領班演講稿

你好
大家x好!
首先感謝領導提供了這樣的一個機會，也感謝同事們在工作中對我的信任和支持。我是一名來自xx中餐廳---代興祥，現xx餐廳傳菜組領班，自20xx年入職長城賓館中餐廳傳菜組工作學習近10年工作，經過這么多年的積累、成長、磨練和熏陶。今天，能夠站在這個見證的舞台上展示自己，我倍感榮幸，心情很是激動且還有些忐忑。競聘不僅是一次展示自我、認識自己的機遇，更是一次相互學習、相互交流的機會。
今天我競聘的崗位是中餐廳廳面主管。我清楚地認識到，要成為一名合格的主管不容易，做為廳面服務人員的一名負責人，要有很強的服務意識和奉獻精神，還要有全局觀念、顧全大局的團隊精神和協作精神;要精通和熟悉中餐廳的店紀店規和各項業務知識以及操作流程和技能;還需要不斷加強業務技能知識培訓和管理技巧的學習，掌握良好的組織管理水平，建立良好的公共關系，創建和營造和諧的員工工作氛圍及良好的工作環境。我之所以要競聘這個崗位，是因為我覺得我完全有能力勝任這項工作。因為我認為自己具備了基層主管的有利條件：
第一、我想作為中餐廳的一名基層主管，要服從上級領導的分配和調度，認真完成上級領導交代和所分配任務和計劃，並努力完成職責范圍的事物，合理地管理好、分配好自己所屬人員的工作安
排，帶領、督促員工完成各項接待任務，做到「想客人所想、要急客人所急，」的服務理念，關注員工業務技能和服務水平，定期開展員工各項業務、技能培訓，並向上級匯報培訓情況和結果，全面評估員工工作表現和工作結果。
第二、關注長城賓館xx餐廳發展動向和賓館的重要決策，全面配合部門上級積極貫徹落實各項工作，有效開展各項工作的落實和推進。
第三、精緻服務，顧客第一，認真分析服務中出現的疑難問題，包括菜品質量、服務質量、食品安全、衛生管理、顧客投訴等各項工作，切實抓好考標准、查質量、看服務、勤分析、抓整改的服務方針。
第四、工作中，要認真了解員工工作情況、思想動態，客觀全面地分析問題，不偏袒、不袒護員工工作行為，以身作則和正直的人品、良好的職業修養以及新穎良好的工作作風，合理有效的激勵餐廳員工工作，責任落實到人，做到工作遇事不推諉，工作中應保持積極奮發的敬業精神和良好的工作心態。
第五、忠誠是我們在這個企業的見證;真誠、主動、熱情是服務行業的精華，行業內從所周知，但如何做到以上真誠、主動、熱情的工作，靠的就是我們如何去創建和營造良好的工作氛圍，讓員工發自內心、充滿自豪地去為每一位客人提供有形服務和無形服務，充分展示我餐廳員工隊伍的服務水平和服務質量，保障各環節正常有序運營。
第六、積極配合廚師長以及各級廚師的溝通協調工作，配合廚房做好各類菜品知識培訓以及食品安全管理、衛生管理等工作，保障出品質量符合衛生要求。
我堅信以我的個人業務技能知識和管理能力我是可以勝任主管一職，假設我能競聘成功，我將以飽滿的工作熱情和態度，熱情投入到工作當中去，讓我們盡情的展示我自己的實際工作能力。假設我是一名主管，我將以下面內容為開展工作為基礎：
滿意請採納

⑼ 進出有序就餐無聲演講稿100字左右

親愛的同學們：
當我們懷著一顆激動的心走進了濟源職業技術學院時，那美麗的校園就需要我們每一位同學用愛心去呵護。而我們每個人的生活都離不開食堂，食堂是大家生活的重要組成部分，如何營造一個文明、有序、溫馨的就餐環境，不僅關系著每一位同學的生活，而且直接體現了我院學生的整體形象。創建文明和諧校園，爭做文明進步的大學生是全校學生的應盡職責.全校廣大同學應以飽滿的熱情、積極的態度迎接新的學習生活。學院也在為了能夠更好的方便同學，服務同學，改善食堂就餐條件，提高食堂服務水平，使同學們在一個良好的衛生條件下就餐而努力。
同學們，食堂是大家生活的場所，營造清潔舒適的就餐環境，需要大家共同努力。文明就餐是個人素質的體現，自覺收拾餐具，是為他人服務的機會。文明就餐是一個人的美德與個人魅力展現，當代大學生應用行動展現自己的風采，讓身心得到升華！所以讓大家攜起手來，從我做起，共同去營造一個文明，有序，溫馨的就餐環境！為了營造更好的就餐環境，我們倡議如下：
一、節約糧食，正所謂「誰知盤中餐，粒粒皆辛苦」
二、節約用水，不要讓水龍頭永不停息
三、文明就餐,不亂倒飯菜，亂潑菜湯，剩菜剩飯倒入泔水桶
四、在自助餐廳，自覺回收餐具，請大家在用餐完後把餐具放到回收處，為下一位就餐者提供方便
五、拾金不昧，拾到餐卡或其他物品主動交到各食堂辦公室
六、排隊就餐，保持良好的就餐秩序
七、不在餐廳內大聲喧嘩，保持一個安靜的就餐環境；
同學們！讓我們從身邊的小事做起，從點點滴滴做起，積極融入到「講文明、講誠信、樹新風」的活動中去,規范行為舉止，養成文明的行為習慣，形成良好的校風學風，讓我們在自己吃好的同時，也讓別人吃好!那麼同學們文明就餐，從我做起，養成良好社會公德，樹立大學生良好形象，做文明大學生，讓道德之樹生根發芽，讓誠信之光點亮心靈，讓文明之花開滿校園！

⑽ 一篇以「吃營養餐做好少年」的演講稿題目自擬

墓前講的那一番話，徹底地融化了我。你說，「老關，幾十年了，所有的愛恨情愁，其實版我早已權經釋懷了，此時此刻我特別地感謝你，謝謝你還給我了一個懂事的好兒子，現在兒子有了我，你可以安息了。如果還有來世的話，我還做你的妻子，我們一家人再也不分開了。」
其實，人世間的我們並不是沒有愛，而是太多的時候因為我們的自以為是蒙蔽了愛，原諒時光，記住愛吧。媽，今天站到這個舞台上，我也想為你唱一首歌，「世上只有媽媽好，有媽的孩子像塊寶，投進媽媽的懷抱，幸福享不了……」今天我終於敢唱這首歌了，媽，我愛你。