餐飲的演講稿

1. 餐飲:增收益的演講稿

對於投資者而言，抄正確的經營技巧是保障餐飲加盟店取得好業績的核心。只有做好了餐飲加盟店的經營工作，才能讓收益更加客觀。因此，對於餐飲加盟店的經營者而言，掌握經營的方法，了解餐飲加盟店廳的營銷技巧等等是在所難免的。
餐飲加盟店填補空白做好搭配：在顧客點菜時，餐飲加盟店的服務員可以憑借自己的經驗，給顧客提供一些合理化建議，填補顧客消費時的空白。如中餐廳客人點了葷菜，服務員可建議顧客增加素菜;若顧客僅點炒菜，可建議他們增加湯菜;顧客點了冷盤，可建議他們點用酒水。這種方法不僅可以很快把菜品推銷給顧客，還可以很好的體現服務員優秀的職業素質和服務能力。
現場演示與顧客品嘗：對於一些顧客不甚了解的菜品，餐飲加盟店的服務員應該給顧客進行詳細的推銷介紹，最好能夠對一些特殊菜品的奇特的食用方法進行現場演示，這樣既可以讓顧客全面地了解菜品，又可以勾起顧客的好奇心和購買慾望。一些餐廳在推銷菜餚新品種時，採用讓顧客試吃的做法促銷。服務員用餐車將菜餚推到顧客的桌邊，先讓客人品嘗，如喜歡就現點，若不合口味就請顧客點其它菜餚。這是一種特別的推銷方式，也體現了良好的服務。

2. 以一個餐飲為話題寫一篇演講詞

中國歷史悠久，其烹飪藝術淵遠流長， 聞名於世。中餐以它的色、香、味、形而誘 人。長期以來由於各地區的自然環境、文 化、風俗、習慣不同，中國菜餚形成了不同 風味的地方菜系。作為當地風味，北京的烹 飪則集各地不同風味之大全。北方菜系以山 東口味為主流，擅長烹制海味。四川廚師烹 調愛放干、鮮辣椒，川菜以麻辣辛香調料而 聞名。粵菜取料廣泛，他們講究鮮嫩和酥 脆。淮揚菜注重原汁原味，特別是油而不 膩，清淡鮮美。譚家菜咸甜適宜，常言 道：「南甜北咸，」譚家菜卻兩者兼顧。 中國人吃飯，吃的是概念。或者用一種 通俗的說法：吃的是文化。這使飲食問題帶 有了社會性(甚至藝術性)，而不再僅僅是一項 形而下的生理活動。 日本人飽食終日，

也提煉為向哲學靠攏的茶道，有點在清風、 明月、插花與器皿中求真理的意思。中國人 則更了不起，把一日三餐都當作兢兢業業的 功課了，煞費苦心，追求著那令人拍案稱絕 的藝術效果。「好吃極了!」是較流行的一句贊 美用語。所以，美食家的虔誠絲毫不亞於畫 家或雕塑家，對美的體會甚至更全面：色、 香、味———連深藏不露的舌頭都調動起來 了，成為鑒賞的工具。 當一席大菜合盤托出，井然有序地布置 在餐桌中央，簡直就像揭開了蒙在某一尊藝 術品上面的幕布，不時能聽見一、兩聲由衷 的喝采———當然，這是躲在後台掌勺的廚師 所期待的。賓客們舉杯相慶，彷彿在進行小 小的剪綵儀式。然後就各司其職，頻頻揮動 蜻蜓點水的筷子。金聖嘆評《水滸》，脂硯 齋評《紅樓夢》，也不過如此吧：在字里行 間作點小楷的眉批。不管是冷盤還是炒菜， 最終都必須經得起筷子的「酷評」。 在中國，每一桌宴席的推出，都籠罩著 新船下水般的熱烈氣氛。而每一位食客，都 是動作熟練的老水手———或者說，都是潛在 的評委。難怪開餐館的老闆，都很會看客人 的臉色。看客人的臉色就能了解到廚師的水 平。中國文化的最高境界，就是一個「喜」字。 這也是中國人最熱愛的一個漢字。而吃飯是 最能烘托出這種喜氣的。喜氣洋洋，東道主 自然滿意。傳統的喜宴，被清代的滿漢全席 發揮到極致。從其名稱即能感受到「民族大團 結」的意味，「強強聯合」的意味。正宗的滿漢 全席要連吃三天三夜，茶餚不重復。這是具 有中國特色的狂歡節：一場飲食文化的馬拉 松!吃飯，在中國是最日常的儀式，是最密集 的節日。 信奉基-督的西洋人就餐前習慣在胸前畫 十字，念叨一句「上帝保佑」，感謝上帝賜予的 麵包與鹽，大多數中國人都是無神論者，把 酒臨風時反而充滿了當家做主的感覺。飽餐 一頓(若能持螯賦詩就更好了)，是離他們最近 的一種自由。由此可見，這個民族宗教感匱 乏，藝術氣息卻很濃郁。在我想像中，美食 家都是一些擁有古老傳統的民間藝術家。 西餐折射出私有制的影子，各自為政， 管理好自己的盤子———使用刀叉是為了便於 分割利益。中餐則體現了最樸素的共-產主 義。中國人圍桌而聚，繼承了原始氏族公社 的遺傳基因，有肉大家吃，有酒大家喝，人 人皆可分一杯羹。大鍋飯的傳統很難打破。 好在中國的飯桌也是最有凝聚力的地方，有 福同享、有難共擔的綠林好漢作風頗受歡 迎。中國人通過聚餐就能產生四海之內皆兄 弟、天下大同的幻覺，這種虛擬的親情畢竟 大大增進了其食慾。所以中國人吃飯，也是 在吃環境，吃氣氛，甚至吃人際關系。邊說 邊吃，邊吃邊聽。這是一種超越了吃的吃。 我一直認為中國人的吃是最有情調的，最有 人情味的。 中國人有四大菜系八大風味。川菜、粵 菜、湘菜、齊魯菜、淮揚菜、東北菜乃至上 海本邦菜……彷彿實行軍閥割據似的。但在我 眼中，這更像在劃分藝術流派。出自聖人之 鄉的齊魯菜，稱得上古典主義。纏綿悱惻的 淮揚菜，屬於浪漫主義。假如說辛辣的湘菜 是批判現實主義，麻辣的川菜則算魔幻現實 主義了———一粒花椒，有時比炮彈還厲害， 充分地調動起我們舌頭的想像力。當然，也 可以用別的方法換算：上海菜屬於楊柳岸曉 風殘月的婉約派，東北菜則相當於大江東 去、浪淘盡千古風流人物的豪放派…… 不知西方社會，在政治家、思想家、藝 術家、軍事家等等之外，是否還產生過美食 家的頭銜?在中國，美食家幾乎是一種傳統。 雖然它一直近似於「閑職」，卻也是頗讓人羨慕 的。歐洲文明裡，美食家一度缺席，正如它 所推崇的探險家，對於中國而言，則是近代 以後舶來的詞彙。但我私下裡以為：美食家 也算是一種足不出戶的探險家———「父母 在，不遠游」，中國人只好陶醉於另一種意義 的探險，那就是對山珍海味的獵奇。美食家 用菜譜來代替地圖，用杯盞來代替羅盤，用 筷子來代替槳櫓，航行在自己的味覺里，同 樣也領略了無限風光。這種冒險心理在河豚 的問題上發揮到極致。河豚相當於中國飲食 文化里的「禁果」———一種致命的誘-惑，它的 鮮美因為神秘與危險而被誇張了。美食家們 不僅沒有望而卻步，反而趨之若鶩。這份勇 氣，恐怕連瀆職的亞當、夏娃都會自嘆弗 如。

3. 一篇關於我喜歡餐飲行業的演講稿

一棵花開的樹
席慕容
如何讓你遇見我
在我最美麗的時刻
為這
我已在佛前內
求了五百年
求它讓我容們結一段塵緣
佛於是把我化作一棵樹
長在你必經的路旁
陽光下慎重地開滿了花
朵朵都是我前世的盼望
當你走近
請你細聽
那顫抖的葉是我等待的熱情
而當你終於無視地走過
在你身後落了一地的
朋友啊
那不是花瓣
是我凋零的心

4. 關於餐飲業的演講稿

一天三頓

5. 餐飲業演講搞

我叫****，來自****公司小餐廳。今天，我演講題目是：苦練技術造就「硬本領」、優質服務贏得「香滿園」。
首先，我想問大家，餐飲業的技術是什麼？也許大家認為是烹飪。我認為大家只說對一個方面，餐飲業的技術還有服務、管理、禮儀等。我結合自己多年工作實踐來講，在餐飲的有限空間里，技術大有可為，技術工人大有展現才華的舞台。在普通的鍋台本稿版權屬於517878秘書網前、餐桌旁、洗滌間，我們有技術才能更有力量，我們有技術才能更有服務，我們有技術才能更有食香！ 結合國內國外餐飲業，我舉兩個有技術、有知識的例子。第一個是以月命名的菜的故事。「月到中秋分外明」。我國不僅有許多以月命名的景點，引人入勝，而且也有不少以月命名的地方名菜，膾灸人口。
——烏雲托月，山東名菜，以紫菜與荷包雞蛋做成湯，故稱「烏雲托月」。
——洱海映月，雲南「風花雪月」的四道名菜之一。菜式構思奇巧，菜盤中有一泓碧水，水中飄盪著彩雲。在彩雲中，則有一輪金黃圓月在飄浮、轉動。原來，「碧水」是精心調制的菜汁；「彩雲」系肉饌和蛋白；「圓月」是雞蛋黃。
——群蝦望月，沈陽名菜，將雞蛋皮用碗扣成圓月放在盤中，然後將烤成紅艷艷的10隻大蝦，把蝦頭朝向「月亮」，擺在「月亮」四周即成，此菜紅黃相配，甜咸適口，滑嫩鮮香。此外，還有四星望月、半月沉江、月映蛟龍、皎月香雞、龍游月宮、月宮仙女、花好月圓、明月鴨松、會崎松月、月映瑪瑙等等，都是一方的名菜。
一個以月為主題，做出如此龐大的菜系，從菜的命名、菜的形狀、菜的烹制、菜的造型、菜的典故、菜的文化等巧構出一道道名菜，足以見中國餐飲業文化的歷史悠長、內容豐富、時期鼎盛。這也恰好說明了中國餐飲業的文化底蘊非常深、技術特別精湛。在「民以食為天」的國度，在殘酷競爭的餐飲業，一個餐飲企業，擁有技術，擁有技術高超的員工，才能占穩腳跟、安身立命。
再說說國外餐飲業。我們許多人把快餐當時髦，而國外美食家則視快餐為「食品垃圾」，這有點令人不可思義。麥當勞、肯德基等國外著名快餐店幾乎一夜之間便風靡神州大地，年輕人更是趨之若鶩，許多人把吃快餐當作一種超值享受。據報道，麥當勞創下的日銷售紀錄不是在美國本土，而是在中國北京，麥當勞最大的銷售店是在中國。
洋快餐的取勝之道是：有完善的標准化管理。在肯德基公司僅標准化手冊就有上百套，從選店、原材料的選購，到產品加工、質量、商標、營運等等，都有標准手冊，白紙黑字，每個員工進行任何一項工作都有章可循。同樣，在麥當勞公司進行任何行動也都是遵循唯一的一個標准行事。從原料供應到產品售出，統一的標准、規程、時間和方法，使顧客無論在今天，還是在明天，無論是在美國還是在中國，都能品嘗到品質相同、真正原味的美式漢堡。
先進的管理依靠精湛的技術和技術人才來實現的。這正應了有技術才能更有力量這句話。在國外，餐飲服務業要想常勝不衰，就需要有精湛的技術作支撐、優質的服務作保證。
隨著新技術、新科技的不斷升級和創新，力量不僅僅是力氣的代名詞，它已成為知識、技術、力量的復名詞。工人只有力氣不行，要想在競爭中體現自己的人生價值，必須善於學習、善於鑽研、善於創新，用知識和技術來武裝自己。才能達到理想的彼岸。
1994年4月，我走上了餐廳保管這個崗位，在做好本職工作的同時，也干起了服務員這崗位，當時我想，餐廳服務員乾的是簡單的體力勞動，端端盤子洗洗碗，擦擦桌子掃掃地，又沒技術可言。有了這種心態，有時就應付工作、應付顧客，時不時的出差錯。記得有一次，我在為客人上菜時，由於業務不熟悉，沒有選擇上菜的最佳時機和路線，不小心把菜汁滴在客人的胳膊和衣服上，客人非常生氣，我也非常尷尬。教訓非常深刻。通過這一事故，徹底改變了我對餐廳服務業的看法：「我們怎樣對待別人，別人就怎樣對待我們」。如果我們不能提供熱誠周到的服務，就得不到顧客的認可；我們不把顧客當親人待，顧客就不會把我們當朋友看。自己不快樂，顧客也不高興。這次小事故雖然過去了，但在我心裡卻受到了很大的影響，不服輸的個性告訴我，你必須做一名優秀的服務員。
公司為了提高服務質量，買來一套金正昆教授講授服務禮儀方面的影碟，我如獲至寶，用眼看、用心聽，寫心得、寫體會。我首先從服務規范基本要求入手，做到規范服務，科學服務，優質服務，在服務中做到盡心盡意，盡力而為，力求完美，爭取完美，在提供熱情服務中做到：眼到、口到、身到、意到，也就是說目中有人，眼中有事。在一次接待任務中，我遇到這樣一件事，一位客人從一進門我就發現他氣色不好，在就餐中悄悄的，不停的去摁頭，我靜靜的走上前，彎下腰悄悄的，關心的問他原因，他說早上就頭痛，可能感冒了，因為開了一上午的會，沒有及時去買葯，聽完以後，我說了一聲「您稍等」就走開了，我及時同廚房取得聯系，專門為客人熬了姜湯，又去葯店買了感冒葯，當我把熱氣騰騰的姜湯和感冒葯悄悄送到他手中時，他感動的握著我的手說「謝謝」。
對我來說，一件微不足道的小事，卻讓客人倍感溫暖，這就是所說的「賓至如歸」嗎？為了懂得客人，讀懂客人，看懂客人，我看了有關賓客就餐的心理學，對不同性格的賓客採用哪些不同服務方式，及食品營養方面的書籍，並運用到實踐中，學會處理並做到得心應手的處理，工作中積極努力，孜孜不倦的學習，讓我在思想上和工作中都有了很大的進步，得到了領導和同事的認可。因為我堅信，在我們這個社會，只有分工不同，沒有貴賤之分，社會行行出俊傑。
多年來的餐廳服務工作使我感受到，只要有滿腔的工作熱忱和勤奮，有如飢似渴的求知慾望，有鍥而不舍的鑽研精神，任何人都能在「低層次」干出高水平，在「小崗位」做出大貢獻，從丑小鴨變成白天鵝。經過幾年不懈努力，我由一名服務員成長為餐廳班長，協助餐廳經理管理餐廳，我始終立足本職崗位，積極投身管理創新。
餐廳是我們**公司的一個窗口，它的好壞直接影響著我們錄井公司的形象、效益，這個形象就靠我們這些服務人員來樹立。記得有一天，我們接到接待法國某公司的一名副總裁的接待任務，客人非常重要，公司非常重視，這是對我們服務質量的一次挑戰。首先我根據西方人的喜好進行餐廳的布局設計、餐台的布置、餐具的擺放、餐花的折疊。根據法國人口味，我及時與廚房取得聯系，強調他們不喜吃辣，但卻對蔥、蒜、丁香、香草等異味調料則很感興趣。強調講究烹調火候，做出嫩的；強調法國人餐前喝開胃酒，正餐喝葡萄酒，餐後用甜酒或白蘭地，注意菜餚與酒水的搭配，對礦泉水情有獨。當外國客人看到整潔的餐廳，優美的環境，規范的儀容儀表，標準的服務，非常滿。當喝到口味純正的葡萄酒，用中國的筷子吃著特色佳餚，翹起了大拇指，連聲說：「verygood、verygood」,聽到了外國友人的稱贊，我心理美滋滋的。
搞好小餐廳服務培訓，是我們一項重要工作。每次來新的服務人員時，在培訓過程中，我們要求她們，首先樹立正確的事業觀、人生觀，要以平常心去對待工作，端正工作態度，嚴格遵守餐廳的各項管理制度。在服務工作中要講究技巧，「微笑」可向客人傳遞我們的歡迎，良好的著裝和精神面貌，能使顧客對服務員產生信任感，對不同性格的顧客採取不同的方式進行溝通。為了保證提高服務質量，我們制定了如《服務員崗位責任制》、《餐廳服務管理制度》、《餐具洗滌消毒保管制度》、《餐廳安全衛生承包制度》等，加強檢查評比，在餐廳內部形成了比、學、趕、幫的氛圍，使每一名員工的言談舉止，著裝打扮，待人接物，看坐入席，迎來送往都有一種親近感、和藹感、賓至如歸感。
隨著當前經濟的快速發展，現在的人們有錢了，生活水平日益提高，原來的膳食結構已經不適應現在的人們的需求。現在的人不僅要吃好而且還要吃出營養來，吃出花樣來。面對當前形勢的變化，光會製作以中低檔原料為主的菜餚是不行的，而且還要學會製作以高檔原料為主的菜餚。現在，在餐飲界因海參營養價值極高而且還有保健作用，十分流行海參菜餚。現在市場上海參大多數都是干製品，品種較多，質地不一，品質堅硬，烹制前需要漲發，海參的漲發方法很多，漲發時需要根據品質特點靈活掌握，為了能夠發制好海參，我就先從理論開始，翻閱各種書籍，查閱各種有關資料和光碟，了解發制過程，選擇漲發的方法，前幾次發制海參，由於經驗不足，忽略了其中的一些細節和禁忌，發制的海參不到位，有硬心，或發制過火太軟等等，面對出現的這些問題，我又一次次向有經驗的老師傅請教，記住重點，掌握要點，一遍一遍地發制。終於，功夫不負有心人，現在我不僅能會發制海參而且還能以海參為原料製作各種菜餚，海參撈飯、扒釀海參、鮑汁海參等，得到了廣大賓客的一致認可。
我經常引導大家，當工人就當最優秀的，干工作就干一流的，讓人心服口服。
各位領導、同志們，喜馬拉雅山再高也有頂，大西洋再深也有底，而一個人的技術卻永遠沒有最高，只有更高。在追求技術的道路上，沒有盡頭，沒有終點，沒有休止符。付出越多技術越強，技術越強，力量越大，力量越大，創造的價值就越大。我既然選擇了賓服這一職業，就要在這一職業創造輝煌，讓技術之樹常青，讓技術生命不斷延續，讓技術成就我的一生。
我的演講完畢，謝謝大家

6. 餐飲管理演講稿心得體會大全

在酒店管理中，我認為酒店管理者應具備三種十分形象的比喻或者說是希望，一要像「頭狼」，二要像「空氣」，三要像「木匠」。

在殘酷的競爭環境中，狼憑借堅韌，頑強，忠誠，合作，溝通，分工，策略，犧牲等自然界最優秀的個體素質於最卓越的團隊精神，成為具有生命力和競爭力的種群，成為個性張揚的強者。在自然界的競爭中狼始終牢牢占據著食物鏈金字塔的頂端，始終牢牢占據著強者的地位，從而雄行於天下。同樣，酒店管理者也必須把酒店和員工朝著有發展前途的戰略方向上引導，才能使酒店在激烈的競爭中生存和發展，才能使酒店有一個美好的前景。「狼道」一書給了我很大的啟發，雖然一提到狼，很多人都會顯現狼的一些負面的印象，但是過長時間的安逸生活卻使得現代人漸漸喪失了血液中存在的類似狼的精神與智慧的東西，所以最近幾年很多人開始呼籲人類重新向狼學習，以增強在生活，工作中的競爭力。

如果酒店管理者只是埋頭忙於瑣碎的日常家務，並經常疲於應付各種煩人的顧客投訴，而沒有充足的時間來全面考慮酒店發展，沒有充足的時間來進行學習並研究餐飲市場的趨勢，那麼，就不能對酒店的戰略發展方向作出正確判斷，就容易把酒店引入歧途，酒店就容易陷入危機之中這就要我們餐飲管理者要有清醒的頭腦和戰略的眼光，對酒店的發展要有一個全面的認識和通盤的考慮，並對酒店發展過程中存在的問題及時發現，及時處理，以消除隱患，避免酒店出現危機。

7. ＂講究餐飲之禮＂演講稿

演講稿怎麼寫
1 第一步是字數估計，因為語速可以調整所以字數是一個范圍值專。字數是根據要屬求的演講時間×語速而來的。比如5分鍾演講每分鍾200字，那麼就是1000字的樣子。
2 第二步是思考主旨和確定題目，演講稿常常是個根據主旨的自命題作文。比如主題是青春夢想，那麼就以這個為出發點去構思。青春和夢想有什麼聯系。青春是夢想綻放的能量，夢想是青春散發的光芒......
3 第三步就是分段講述了，第一段是客套話階段。這里可以表達對聽眾的感謝，表達自己的心情。然後說自己演講的題目和主題。
4 第二段開始渲染自己的主題，也就是用比較鋪陳的手法開始寫主題。比如排比駢文等比較有氣勢一點的話語，在配上口號。演講的時候也同樣的用你的語氣先聲奪人。
5 然後是引用實例的階段，實例的話可以長可短但是最好精簡易懂。
引完例子又回到了最後進行說明和重申主題的階段。
6 最後結尾則可以表達自己的一些想法，將主題提高一點。
最後的圖片是一個實例當然寫的不是很好，但是相對於用網路搜索現成文章再去拼接效果還是要好很多的。

8. 我想要一篇餐飲業的演講稿，題目是「心懷感恩，珍惜顧客」

客戶在我心中我們常說，顧客就是上帝。也許，大家會覺得上帝虛幻了一些，離我們遠了一些，其實，客戶是實實在在的人群，需要的是實實在在的感覺，而這感覺就是來自我們所提供的實實在在的服務。一句親切的稱呼，一次貼心的設計都能贏得客戶的信賴。面對日益激烈的市場競爭，面對不斷變幻的市場需求，面對迅速膨脹的客戶群體，服務質量的重要性已經成為建築設計行業的生存之本、效益之源和發展動力。商場如戰場。如何吸引客戶，留住客戶，培養客戶的忠誠度，是擺在我們每一位聖凱員工面前的一個棘手的問題。當年輪轉動到了一個新的起點，當時代又向前邁進了一步的時候，我們突然發現建築設計院遍地都是，僅煙台地區就有100多家。社會變了，市場變了，用戶的選擇也變的多樣化了。如何讓客戶在眾多選擇面前垂青我們聖凱？如何擊敗競爭對手贏得客戶？答案很簡單：從細節做起。細節對於企業何以如此重要？就是因為面對激烈的市場競爭，細節產生差異，差異創造優勢。我們要用一種挑戰自我、超越自我的積極心態，使服務真正體現出個性化、人性化、差別化，來創造聖凱的品牌。最終使我們的服務步入品牌化、標准化、系統化服務的新階段。企業的經營首先是客戶的經營，體會客戶感受，用心服務於客戶。想客戶之所想，急客戶之所急，用真誠、耐心和細節提升客戶價值。「天下難事，必做於易；天下大事，必做於細」。整潔優雅的公環境、親切溫馨的服務人員、統一規范的企業標識、優質全面的服務內容，技術過硬的設計團隊都能夠帶給客戶良好的感受，進而產生客戶的信賴和認同。務必讓每一位聖凱員工真正做到「誠信、和諧、創新、卓越」。看似簡單的8個字，其實包含了幾多內容、幾多艱辛、幾多付出。我們聖凱人正是用我們的心血、汗水和智慧詮釋和實踐著這簡單的8個字。讓每一位客戶高興而來，滿意而歸，讓他們真正的、實實在在的享受到我們優質、高效的服務。客戶為我們送來生意，我們要為客戶送去滿意！在這一過程中，設計人員就成了客戶與公司連接的紐帶。我們主動與客戶溝通，傾聽著來自客戶的聲音。細心理解顧客為何而來，善於發現顧客真實需要，精心設計顧客需要產品，盡力提供顧客滿意服務，持續保持良好服務形象。於是好的服務就成為了聖凱的一道靚麗的風景線，把我們和客戶緊密的聯系在了一起，用我們的精心設計，換取客戶的滿意與信賴。如今我越來越感受到客戶需要我們，我們更離不開客戶。客戶就是上帝，客戶的理由總是對的，客戶在我心中！一切為了客戶，因為客戶就是我們的衣食父母。客戶的滿意度提高了，企業的發展就有了可靠的保證，我們個人也就有了一個發揮自己才能、實現自己利益的堅實平台。耕地靠牛，點燈靠油。沒有了客戶，我們聖凱將是無源之水、無本之木。「客戶永遠是對的」已成為聖凱人自覺的行為准則。全面優質服務對每一位專業的設計人員而言，不僅是工作，更是一門藝術，一門需要全心投入、用心付出的藝術。在工作中不僅僅是機械的去完成工作，而是採取換位思考的方法，用客戶的心理來研究自己的工作，改變服務觀念，提升公司形象。牛皮不是吹出來的，泰山也不是堆出來的，我們聖凱的優質服務更不是隨隨便便的一句空話就說出來的。我們應該堅持科學嚴謹的態度，設身處地的為客戶著想，力爭將建築設備的造價、產品性能達到一個最佳的平衡點。如果遇到甲方提出的違背設計規范及原則的要求應耐心解釋，並予以拒絕。堅決不能對客戶提出的要求拈輕怕重、漠不關心、甚至跟客戶發生爭吵，使性子。我們一定要處理好客戶的投訴事件。每一次投訴，都是對我們工作的監督和鞭策，嚴格按照公司的制度，在規定的時間內處理完畢，不躲避、不推諉。給客戶一個滿意的答復。這些做法都體現出了我們聖凱的企業文化精神，體現出我們聖凱的服務理念，體現出一個有所作為的員工的人生理想和追求。責任是生命的價值，榮譽是生命的意義，企業則是生命的價值和意義的總和、體現和結果。成績僅代表過去，不斷的進步才代表未來。新的時期給了我們新的機遇和挑戰，我們必須心懷使命、銳意進取、不斷向前，推行優質服務，實行崗位責任制，開展大客戶VIP服務，貫徹執行服務與技術領先的戰略，實現零投訴、零事故。只有淡季的思想、沒有淡季的市場，我們不能做到盡善盡美，但要做到盡職盡責。面對今天激烈的市場競爭，我們會拭目以待，已經到了沖刺的時刻，全力以赴，留住每一位客戶，爭取完成各項任務指標，為百年聖凱寫下光輝的一頁！

9. 如何搞好餐飲業的演講稿

宏觀來說，餐飲是中華民族燦爛飲食文化的傳承和發揚光大！是人類營養需求的工程回師；
敬業來說，答繼承傳統，探索新品，推陳出新，滿足人們日益提高的消費需求：（舉2~3個實例）
誠信經營來說，食品安全、放心食用，貨真價實、童叟無欺！（實例）
提高服務質量，處處為消費者提供舒適的消費環境，賓至如歸！（實例）
團隊精神，共同打造一個團結、高效、精乾的職工隊伍！

10. 餐飲演講稿

提起鐵板燒，大家可能首先會想到在一張大大的鐵板上面，直接做菜，會不會有致癌或者致病的物質呢？這個就請您放心吧，咱家的鐵板那可是很有考究的，採用的是電、液化氣的無煙鐵板燒設備，既美觀又安全，讓您既享受美食又體驗健康。鐵板燒是一種即席料理，大家圍坐在鐵板的周圍，廚師給您現場進行製作，為您進行零距離的精彩表演,所以吃鐵板燒是個慢功夫,可以邊吃邊聊，還可以欣賞廚師表演的令人眼花繚亂的「雜耍」。日式鐵板燒是較高檔的日本料理，要求原料的高品質和絕對新鮮，製作之前不經過腌制，只在燒烤過程中加入鹽、胡椒兩種調味品,品的jiu 是食物的原始味道。
鐵板燒的品種雖然有不少，但這日式鐵板燒與法式、泰式的截然不同，它最注重的是食材的原汁原味。沒有事先的腌制，吃的就是那股清淡滋味。咱想要吃的咸點？辣點？甜點？酸點？沒問題！只要您與廚師進行交流，提出要求，大廚都可以直接按照您的喜好來烹調。
大塊的黃油拿出來，看上去像極了乳酪，很容易讓人產生咬一口的沖動。那新鮮的銀鱈魚在黃油的滋潤下，變得異常的鮮嫩醇美；還有一上鐵板就紅的大蝦，沾染了檸檬汁的酸甜，散發著一股清新獨特的滋味，再配上我們甜甜的青梅酒，那可真味是人間極品呀~還有一道很著名的菜----火焰牛排（菲力），在稍煎了一下的牛排周圍灑上一些白蘭地，騰地一下，高大明亮的火焰就會升騰在人們眼前，把一群人的情緒帶動到頂點。牛排點著之後，模樣非常喜人，燃燒的白蘭地為牛排完美地去腥添香。
菲力的鮮嫩是看得到的，在鋒利的刀子面前牛肉更是少有的溫順。快速地翻炒幾下，五成熟的菲力最是鮮嫩多汁。
還有那玲瓏雅緻味美香甜的銀耳蓮子羹，啊~~那種唇齒留香、回味無窮的感覺，您肯定過口不忘！
怎麼樣？鐵板燒在您心中變樣了吧！想要更詳細的了解么，那就趕緊來品嘗吧，