茶葉採摘諺語

『壹』 關於茶的俗語或詩句

1、散誕向陽眠。抄將閑敵地仙。詩情茶助爽。葯力酒能宣。
2、一簾春欲暮，茶煙細楊落花風。
3、春共山中采，香宜竹里煎。
4、時看蟹目濺，乍見魚鱗起。聲疑松帶雨，餑恐生煙翠。
5、香分花上露，水吸石中泉。
6、武夷春暖月初圓，採摘新芽獻地仙。
7、秀萃明湖游目客來過溪處，腴含古井怡情正及採茶時。
【TSD，M】

『貳』 關於茶文化的名人名言

我國素有禮儀之邦之稱謂，茶文化的精神內涵即是通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、品茶等習慣和文化內涵禮相結合形成的一種具有鮮明中國文化特徵的一種文化現象，也可以說是一種禮節現象。對中華民族精神素質的修養起了重要作用。
關於這方面的詩句也相當多：
【年代】：唐
【作者】：白居易
【題目】：晚起
爛熳朝眠後，頻伸晚起時。
暖爐生火早，寒鏡裹頭遲。
融雪煎香茗，調酥煮乳糜。
慵饞還自哂，快活亦誰知。
酒性溫無毒，琴聲淡不悲。
榮公三樂外，仍弄小男兒。

唐 - 皇甫曾 - 送陸鴻漸山人採茶回
【年代】：唐
【作者】：皇甫曾
【題目】：送陸鴻漸山人採茶回
千峰待逋客，香茗復叢生。
採摘知深處，煙霞羨獨行。
幽期山寺遠，野飯石泉清。
寂寂燃燈夜，相思一磬聲。

唐 - 黃滔 - 題靈峰僧院
【年代】：唐
【作者】：黃滔
【題目】：題靈峰僧院
系馬松間不忍歸，數巡香茗一枰棋。
擬登絕頂留人宿，猶待滄溟月滿時。

唐 - 李遠 - 贈潼關不下山僧
【年代】：唐
【作者】：李遠
【題目】：贈潼關不下山僧
與君同在苦空間，君得空門我愛閑。
禁足已教修雁塔，終身不擬下雞山。
窗中遙指三千界，枕上斜看百二關。
香茗一甌從此別，轉蓬流水幾時還。

琴茶
【唐】白居易
兀兀寄形群動內，陶陶任性一生間。
自拋官後春多醉，不讀書來老更閑。
琴里知聞唯淥水，茶中故舊是蒙山。
窮通行止長相伴，誰道吾今無往還？

故人寄茶
【唐】曹鄴
劍外九華英，緘題下玉京。
開時微月上，碾處亂泉聲。
半夜招僧至，孤吟對月烹。
碧沉霞腳碎，香泛乳花輕。
六腑睡神去，數朝詩思清。
月余不敢費，留伴肘書行。

煎茶
【唐】成彥雄
岳寺春深睡起時，虎跑泉畔思遲遲。
蜀茶倩個雲僧碾，自拾枯松三四枝。

焙茶塢
【唐】顧況
新茶已上焙，舊架憂生醭。
旋旋續新煙，呼兒劈寒木。

九日與陸處士羽飲茶
【唐】皎然
九日山僧院，東籬菊也黃。
俗人多泛酒，誰解助茶香。

酬友人春暮寄枳花茶
【唐】李郢
昨日東風吹枳花，酒醒春晚一甌茶。
如雲正護幽人塹，似雪才分野老家。
金餅拍成和雨露，玉塵煎出照煙霞。
相如病渴今全校，不羨生台白頸鴉。

與元居士青山潭飲茶
【唐】靈一
野泉煙火白雲間，坐飲香茶愛此山。
岩下維舟不忍去，青溪流水暮潺潺。

從弟舍人惠茶
【唐】劉兼
曾求芳茗貢蕪詞，果沐頒沾味甚奇。
龜背起紋輕炙處，雲頭翻液乍烹時。
老丞倦悶偏宜矣，舊客過從別有之。
珍重宗親相寄惠，水亭山閣自攜持。

嘗茶
【唐】劉禹錫
生拍芳叢鷹觜芽，老郎封寄謫仙家。
今宵更有湘江月，照出菲菲滿碗花。

大雲寺茶詩
【唐】呂岩
玉蕊一槍稱絕品，僧家造法極功夫。
兔毛甌淺香雲白，蝦眼湯翻細浪俱。
斷送睡魔離幾席，增添清氣入肌膚。
幽叢自落溪岩外，不肯移根入上都。

茶中雜詠•煮茶
【唐】皮日休
香泉一合乳，煎作連珠沸。時看蟹目濺，乍見魚鱗起。
聲疑松帶雨，餑恐生煙翠。尚把瀝中山，必無千日醉。

與趙莒茶宴
【唐】錢起
竹下忘言對紫茶，全勝羽客醉流霞。
塵心洗盡興難盡，一樹蟬聲片影斜。

茶詩
【唐】鄭愚
嫩芽香且靈，吾謂草中英。
夜臼和煙搗，寒爐對雪烹。
惟憂碧粉散，嘗見綠花生。

峽中嘗茶
【唐】鄭谷
蔟蔟新英摘露光，小江園里火煎嘗。
吳僧漫說鴉山好，蜀叟休誇鳥觜香。
合座半甌輕泛綠，開緘數片淺含黃。
鹿門病客不歸去，酒渴更知春味長。

夏日閑居
【唐】張籍
多病逢迎少，閑居又一年。
葯看辰日合，茶過卯時煎。
草長晴來地，蟲飛晚後天。
此時幽夢遠，不覺到山邊。

題山居
【唐】曹鄴
掃葉煎茶摘葉書，心閑無夢夜窗虛。
只應光武恩波晚，豈是嚴君戀釣魚。

郊居即事
【唐】賈島
住此園林久，其如未是家。
葉書傳野意，檐溜煮胡茶。
雨後逢行鷺，更深聽遠蛙。
自然還往裡，多是愛煙霞。

即目
【唐】李商隱
小鼎煎茶麵曲池，白須道士竹間棋。
何人書破蒲葵扇，記著南塘移樹時。

即事
【唐】白居易
見月連宵坐，聞風盡日眠。
室香羅葯氣，籠暖焙茶煙。
鶴啄新晴地，雞棲薄暮天。
自看淘酒米，倚杖小池前。

訪友人不遇
【唐】李咸用
出門無至友，動即到君家。
空掩一庭竹，去看何寺花。
短僮應捧杖，稚女學擎茶。
吟罷留題處，苔階日影斜。

酬黎居士淅川作
【唐】王維
儂家真個去，公定隨儂否。
著處是蓮花，無心變楊柳。
松龕藏葯裹，石唇安茶臼。
氣味當共知，那能不攜手。

酬樂天閑卧見寄
【唐】劉禹錫
散誕向陽眠，將閑敵地仙。
詩情茶助爽，葯力酒能宣。
風碎竹間日，露明池底天。
同年未同隱，緣欠買山錢。

自述
【唐】元稹
延英引對碧衣郎，江硯宣毫各別床。
天子下簾親考試，宮人手裡過茶湯。

雪中偶題
【唐】鄭谷
亂飄僧舍茶煙濕，密灑歌樓酒力微。
江上晚來堪畫處，漁人披得一蓑歸。

『叄』 茶的俗語或詩句

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有關茶的俗語
葯為各病之葯，茶為萬病之葯。
空腹茶心慌，晚茶難入寐，燙茶傷五內，溫茶保年歲。
投茶有序，先茶後湯。
清茶一杯在手，能解疾病與憂愁。
早茶晚酒。
酒吃頭杯，茶吃二盞。
好茶不怕細品。
茶吃後來釅。
常喝茶，少爛牙。
春茶苦，夏茶澀;要好喝，秋露白。
隔夜茶，毒如蛇。
茶好客常來。
來客無煙茶，算個啥人家。
人熟好辦事，煙茶不分家。
人走茶就涼。
有關茶的詩句
商人重利輕別離，前月浮梁買茶去
——
唐
·
白居易《琵琶行
/
琵琶引》
被酒莫驚春睡重，賭書消得潑茶香
——
清
·
納蘭性德《浣溪沙·誰念西風獨自涼》
酒困路長惟欲睡，日高人渴漫思茶
——
宋
·
蘇軾《浣溪沙·簌簌衣巾落棗花》
矮紙斜行閑作草，晴窗細乳戲分茶
——
宋
·
陸游《臨安春雨初霽》
休對故人思故國，且將新火試新茶
——
宋
·
蘇軾《望江南·超然台作》
寒夜客來茶當酒，竹爐湯沸火初紅
——
宋
·
杜耒《寒夜》
酒闌更喜團茶苦，夢斷偏宜瑞腦香
——
宋
·
李清照《鷓鴣天·寒日蕭蕭上瑣窗》
嘆息老來交舊盡，睡來誰共午甌茶
——
宋
·
陸游《幽居初夏》
茶，香葉，嫩芽
——
唐
·
元稹《一字至七字詩·茶》
豆蔻連梢煎熟水，莫分茶
——
宋
·
李清照《攤破浣溪沙·病起蕭蕭兩鬢華》
幸眼明身健，茶甘飯軟，非惟我老，更有人貧
——
宋
·
陸游《沁園春·孤鶴歸飛》
無由持一碗，寄與愛茶人
——
唐
·
白居易《山泉煎茶有懷》
琴里知聞唯淥水，茶中故舊是蒙山
——
唐
·
白居易《琴茶》
茶甌香篆小簾櫳
——
宋
·
辛棄疾《定風波·暮春漫興》
林間攜客更烹茶
——
宋
·
辛棄疾《鷓鴣天·自古高人最可嗟》
茶飯不忄欠猶自可
——
宋
·
趙師俠《蝶戀花·用宜笑之語作》
當年曾勝賞，生香熏袖，活火分茶
——
宋
·
李清照《轉調滿庭芳·芳草池塘》

『肆』 誰有有關"茶"的詩詞\文章\歌曲\諺語\和故事等快,有急用!!

1、芙蓉茶的故事

（一） 王知縣品嘗芙蓉茶 明朝永建年間，湖廣益陽知縣王守仁至安化考察民情，一天黃昏，來到芙蓉山下。想尋農家住宿，見迎面來了一個和尚。王知縣迎上施禮並求借宿之意。長老道："我乃芙蓉寺中長老，寺院就在山腰上，請隨我來。"一路上，長老身挎的竹簍里裝的翠嫩茶不時散發出陣陣清香。到了芙蓉寺，長老領著知縣進禪房，親自泡茶敬客，王知縣接茶一看恰似松樹針葉，待沸水沖泡，只見熱氣繞碗邊轉了一圈，然後自碗中心升起，約莫二尺來高時，又在空中轉一圓圈，變成一朵白色的芙蓉花，少頃，白芙蓉又慢慢上升化成一團雲霧，最後散成一縷熱氣飄盪開來。頓時，幽雅清香充滿禪房。知縣看得目瞪口呆，連聲稱贊："真是山中珍品，世上稀奇之物。" 長老端起瓷杯道："客官請用茶"。王知縣雙手捧碗細細品嘗，覺得這茶香純濃高，味醇鮮爽，松針在湯中豎立，欣欣向榮。笑道："請問長老，這茶叫什麼名稱？"長老長嘆："此乃芙蓉山特產，叫芙蓉茶。它的來歷還有一段傷心的故事呢？"

（二） 芙蓉茶的故事 長老講述芙蓉茶傷心的故事：早年，芙蓉山上住著一位面如芙蓉的美貌姑娘，和年邁的母親種茶為生。她種的茶特別香，遠近的人都喜歡喝她的茶。可是，她茶只給窮人喝，不給財主喝。有年春天，芙蓉姑娘正在採茶，山下財主王員外帶了一幫狗腿子上山，逼她做茶。脾氣倔強的芙蓉姑娘堅決拒絕，氣得王員外猴臉鐵青，命狗腿子毒打她，扔到茶樹林中。村裡一個名叫智明小夥子上山來幫芙蓉姑娘採茶，發現她血淋淋地躺在茶樹林中，因傷重只說了一句話："智哥，就將我埋在這塊茶園里。"便離開了人世。智明按照遺囑，在茶園里安葬了她，不久，芙蓉姑娘的老母因氣病交加也去世了。第二年春天，芙蓉姑娘墳上長出一株茶葉苗，下端出現一眼泉水。有天晚上芙蓉姑娘托夢智明，要他穀雨那天，采她墳頭的那棵苗，喝了會長命百歲。智月依夢中指點採回茶葉一泡，熱氣升騰後，變成一朵芙蓉花，端杯喝茶，只覺味醇鮮濃……長老含淚續說："我就是那個智明，發誓終身不娶，削發為僧，在芙蓉姑娘墳墓邊修了這個寺廟。"

（三） 湘陰知縣邀功請賞失敗 王知縣在芙蓉寺住一夜，第二天就要回縣衙。臨行前，長老贈給一包芙蓉青茶和一葫蘆泉水。並再三囑咐道："芙蓉茶只有用芙蓉泉水沖泡，才會出現芙蓉奇跡。" 王知縣回縣衙的第二天，正好湘陰知縣求訪。王知縣立即命書僮取芙蓉茶水招待同窗。只見沸水沖泡茶碗內，芙蓉奇跡便出現了。湘陰知縣連稱："仙茶，仙茶！"王知縣又將其來歷告訴了他。臨行時，王知縣把芙蓉茶送一半給同窗好友。卻說這湘陰知縣是個官迷心竅之人，得了芙蓉茶後，如獲至寶，連夜趕往京城，向皇上邀功請賞去了。皇上聞奏即宣獻茶人上殿，問明底細後，命馬上泡茶試驗。湘陰知縣急忙沖泡，誰知開水入杯後，茶葉上下沉浮，並不見芙蓉奇觀。龍顏大怒："小小知縣，竟敢戲弄寡人，罪該萬死！"湘陰知縣嚇得渾身發抖，戰戰兢兢說道："此茶乃好友益陽知縣王守仁所獻，我不過是跑腿而已，乞望萬歲寬容。可傳王守仁進京來便知分曉。"

（四） 王知縣試芙蓉茶現奇觀 皇帝聽了，傳旨命王守仁火速進京。王知縣接到聖旨，象丈二和尚摸不著頭腦，日夜兼程趕來京都。金鑾殿上，皇上怒發沖冠，禁軍上前要綁王知縣。王知縣挺立殿上說："死要死得清白，不知小人犯了何罪？"這時，皇帝從龍案上拋下一包茶葉說道："欺君之罪，不可不斬。"王知縣這才恍然大悟，忍住怒火奏道："芙蓉仙茶乃清高之物，只有那聖潔的芙蓉泉水才能出現奇觀。若陛下恩准小人去芙蓉山取來泉水，定會出現奇觀。"皇帝聽了，准他一個月假期去取泉水，如果不成，滅他九族。王知縣日夜兼程趕往安化芙蓉寺，將經過情況告訴長老，長老將盛著芙蓉泉水的一個葫蘆交給知縣，他拜謝長老後趕來京城。知縣一手提葫蘆，從容上了金鑾殿試茶，他親自取葫蘆中泉水燒開，將芙蓉茶放入白玉杯內，一沖芙蓉奇觀出現了，百官們翹首踮腳觀望，齊聲祝福皇上洪福齊天。皇帝高興地說："念你獻茶有功，升為江南巡撫。"王知縣回到驛館，感慨萬千，芙蓉茶品質清高，我何不效仿，遂辭官為僧，拜智明和尚為師。一直活到一百歲時才圓寂。芙蓉茶的故事也流傳至今。

2、松羅茶的傳說

安徽省休寧縣有座松羅山，山上產茶頗為有名，叫松羅茶。松羅茶不僅香高味濃，而且真能夠治病，至今京津濟南一帶的老中醫開方用松羅茶的仍然很多。松羅茶主治高血壓、頑瘡，還可化食通便。至於松羅茶的來歷，傳說是明太祖洪武年間，松羅山的讓福寺門口擺有兩口大水缸，引起了一位香客的注意，水缸因年代久遠，裡面長滿綠萍，香客來到廟堂對老方丈說，那兩口水缸是個寶，要出三百兩黃金購買，商定三日後來取。香客一走，老和尚怕水缸被偷，立即派人把水缸的綠萍水倒出，洗凈搬到廟內。三日後香客來了見水缸被洗凈，便說寶氣已凈，沒有用了。老和尚極為懊悔，但為時已晚。香客走出廟門又轉了回來，說寶氣還在廟前，那倒綠水的地方便是，若種上茶樹，定能長出神奇的茶葉來，這種茶三盞能解千杯醉。老和尚照此指點種上茶樹，不久，果然發出的茶芽清香撲鼻，便起名"松羅茶"。二百年後，到了明神宗時，休寧一帶流行傷寒痢疾，人們紛紛來讓福寺燒香拜佛，祈求菩薩保佑。方丈便給來者每人一包松羅茶，並面授"普濟方":病輕者沸水沖泡頻飲，兩三日即愈；病重者，用此茶與生薑、食鹽、粳米炒至焦黃煮服，或研碎吞服，兩三日也愈。果然，服後療效顯著，制止了瘟疫流行。從此松羅茶成了靈丹妙葯，名聲大噪，蜚聲天下。

3、乾隆御封龍井茶

浙江杭州的西湖，三面環山，一碧如玉。西湖的西南方，有座龍井村，村的四周，峰巒秀美，雲霧繚繞，是著名的龍井產茶區。

傳說，有一年清朝皇帝乾隆下江南，來到龍井村附近的獅子峰下胡公廟休息。廟里的和尚端上當地的名茶。乾隆精於茶道，一見那茶，不由叫絕，只見潔白如玉的瓷碗中，片片嫩茶猶如雀舌，色澤墨綠，碧液中透出陣陣幽香。他品嘗了一口，只覺得兩頰生香，有說不出的受用。於是，乾隆召見和尚，問道：「此茶何名？產於何地？」和尚回答說：「啟稟皇上，這是小廟所產的龍井茶。」乾隆一時興發，走出廟門，只見胡公廟前碧綠如染，十八棵茶樹嫩芽初發，青翠欲低，周圍群山起伏，宛若獅形。此時乾隆龍心大悅。茶名龍井，山名獅峰，都似乎預兆著他彪炳千秋的功業，況且十八又是個大吉大利的數字。而那茶有實在賞心悅目，甘醇爽口，於是乾隆當場封胡公廟前的十八棵茶樹為「御茶」。從此，龍井茶名聲遠揚

龍井茶與虎跑泉的傳說(另一版本)
傳說乾隆皇帝下江南時,來到杭州龍井獅峰山下,看鄉女採茶,以示體察民情.這天,乾隆皇帝看見幾個鄉女正在十多棵綠蔭蔭的茶蓬前採茶,心中一樂,也學著采了起來.剛采了一把,忽然太監來報:"太後有病,請皇上急速回京."乾隆皇帝聽說太後娘娘有病,隨手將一把茶葉向袋內一放,日夜兼程趕回京城.其實太後只因山珍海味吃多了,一時肝火上升,雙眼紅腫,胃裡不適,並沒有大病.此時見皇兒來到,只覺一股清香傳來,便問帶來什麼好東西.皇帝也覺得奇怪,哪來的清香呢?他隨手一摸,啊,原來是杭州獅峰山的一把茶葉,幾天過後已經幹了,濃郁的香氣就是它散出來了.太後便想嘗嘗茶葉的味道,宮女將茶泡好,茶送到太後面前,果然清香撲鼻,太後喝了一口,雙眼頓時舒適多了,喝完了茶,紅腫消了,胃不脹了.太後高興地說:"杭州龍井的茶葉,真是靈丹妙葯."乾隆皇帝見太後這么高興,立即傳令下去,將杭州龍井獅峰山下胡公廟前那十八棵茶樹封為御茶,每年採摘新茶,專門進貢太後.至今,杭州龍井村胡公廟前還保存著這十八棵御茶,到杭州的旅遊者中有不少還專程去察訪一番,拍照留念. 龍井茶,虎跑泉素稱"杭州雙絕".虎跑泉是怎樣來的呢?據說很早以前有兄弟二人,哥弟名大虎和二虎.二人力大過人,有一年二人來到杭州,想安家住在現在虎跑的小寺院里.和尚告訴他倆,這里吃水困難,要翻幾道嶺去挑水,兄弟倆說,只要能住,挑水的事我們包了,於是和尚收留了兄弟倆.有一年夏天,天旱無雨,小溪也乾涸了,吃水更困難了.一天,兄弟倆想起流浪過南嶽衡山的"童子泉",如能將童子泉移來杭州就好了.兄弟倆決定要去衡山移來童子泉,一路奔波,到衡山腳下時就昏倒了,狂風暴雨發作,風停雨住過後,他倆醒來,只見眼前站著一位手拿柳枝的小童,這就是管"童子泉"的小仙人.小仙人聽了他倆的訴說後用柳枝一指,水灑在他倆身上,霎時,兄弟二人變成兩只斑斕老虎,小孩躍上虎背.老虎仰天長嘯一聲,帶著"童子泉"直奔杭州而去.老和尚和村民們夜裡作了一個夢,夢見大虎,二虎變成兩只猛虎,把"童子泉"移到了杭州,天亮就有泉水了.第二天,天空霞光萬朵,兩只老虎從天而降,猛虎在寺院旁的竹園里,前爪刨地,不一會就刨了一個深坑,突然狂風暴雨大作,雨停後,只見深坑裡湧出一股清泉,大家明白了,肯定是大虎和二虎給他們帶來的泉水.為了紀念大虎和二虎,他們給泉水起名叫"虎刨泉".後來為了順口就叫"虎跑泉".用虎跑泉泡龍井茶,色香味絕佳,現今的虎跑茶室,就可品嘗到這"雙絕"佳飲.

4、黃山毛峰的傳說

黃山位於安徽省南部,是著名的游覽勝地,而且群山之中所產名茶"黃山毛峰",品質優異.講起這種珍貴的茶葉,還有一段有趣的傳說呢! 明朝天啟年間,江南黟縣新任縣官熊開元帶書童來黃山春遊,迷了路,遇到一位腰挎竹簍的老和尚,便借宿於寺院中.長老泡茶敬客時,知縣細看這茶葉色微黃,形似雀舌,身披白毫,開水沖泡下去,只見熱氣繞碗邊轉了一圈,轉到碗中心就直線升騰,約有一尺高,然後在空中轉一圓圈,化成一朵白蓮花.那白蓮花又慢慢上升化成一團雲霧,最後散成一縷縷熱氣飄盪開來,清香滿室.知縣問後方知此茶名叫黃山毛峰,臨別時長老贈送此茶一包和黃山泉水一葫蘆,並囑一定要用此泉水沖泡才能出現白蓮奇景.熊知縣回縣衙後正遇同窗舊友太平知縣來訪,便將沖泡黃山毛峰表演了一番.太平知縣甚是驚喜,後來到京城稟奏皇上,想獻仙茶邀功請賞.皇帝傳令進宮表演,然而不見白蓮奇景出現,皇上大怒,太平知縣只得據實說道乃黟縣知縣熊開元所獻.皇帝立即傳令熊開元進宮受審,熊開元進宮後方知未用黃山泉水沖泡之故,講明緣由後請求回黃山取水.熊知縣來到黃山拜見長老,長老將山泉交付予他.在皇帝面前再次沖泡玉杯中的黃山毛峰,果然出現了白蓮奇觀,皇帝看得眉開眼笑,便對熊知縣說道:"朕念你獻茶有功,升你為江南巡撫,三日後就上任去吧."熊知縣心中感概萬千,暗忖道"黃山名茶尚且品質清高,何況為人呢?"於是脫下官服玉帶,來到黃山雲谷寺出家做了和尚,法名正志.如今在蒼松入雲,修竹夾道的雲谷寺下的路旁,有一檗庵大師墓塔遺址,相傳就是正志和尚的墳墓.

5、鐵觀音的傳說

安溪是福建省東南部靠近廈門的一個縣,是閩南烏龍茶的主產區,種茶歷史悠久,唐代已有茶葉出產.安溪境內雨量充沛,氣候溫和,適宜於茶樹的生長,而且經歷代茶人的辛勤勞動,選育繁殖了一系列茶樹良種,目前境內保存的良種有60多個,鐵觀音,黃旦,本山,毛蟹,大葉烏龍,梅占等都屬於全國知名良種.因此安溪有"茶樹良種寶庫"之稱.在眾多的茶樹良種中,品質最優秀,知名度最高的要數"鐵觀音"了. 鐵觀音原產安溪縣西坪鎮,已有200多年的歷史,關於鐵觀音品種的由來,在安溪還留傳著這樣一個故事,相傳,清乾隆年間.安溪西坪上堯茶農魏飲製得一手好茶,他每日晨昏泡茶三杯供奉觀音菩薩,十年從不間斷,可見禮佛之誠.一夜,魏飲夢見在山崖上有一株透發蘭花香味的茶樹,正想採摘時,一陣狗吠把好夢驚醒.第二天果然在崖石上發現了一株與夢中一模一樣的茶樹.於是採下一些芽葉,帶回家中,精心製作.製成之後茶味甘醇鮮爽,精神為之一振.魏認為這是茶之王,就把這株茶挖回家進行繁殖.幾年之後,茶樹長得枝葉茂盛.因為此茶美如觀音重如鐵,又是觀音托夢所獲,就叫它"鐵觀音".從此鐵觀音就名揚天下.鐵觀音是烏龍茶的極品,其品質特徵是:茶條鄭曲,肥壯圓結,沉重勻整,色澤砂綠,整體形狀似晴蜓頭,螺旋體,青蛙腿.沖泡後湯色多黃濃艷似琥珀,有天然馥郁的蘭花香,滋味醇厚甘鮮,回甘悠久,俗稱有"音韻".茶音高而持久,可謂"七泡有餘香".

6、大紅袍的傳說(閩北烏龍茶)

大紅袍是福建省武夷岩茶(烏龍茶)中的名叢珍品.是武夷岩茶中品質最優異者,產於福建崇安東南部的武夷山.武夷山栽種的茶樹,品種繁多,有大紅袍,鐵羅漢,白雞冠,水金龜"四大名樅".此外還有以茶生長環境命名的不見天,金鎖匙;以茶樹形狀命名的醉海棠,醉洞賓,釣金龜,鳳尾草等;以茶樹葉形命名的瓜子金,金錢,竹絲,金柳條,倒葉柳等. 大紅袍的來歷傳說很好,傳說古時,有一窮秀才上京趕考,路過武夷山時,病倒在路上,幸被天心廟老方丈看見,泡了一碗茶給他喝,果然病就好了,後來秀才金榜題名,中了狀元,還被招為東床駙馬.一個春日,狀元來到武夷山謝恩,在老方丈的陪同下,前呼後擁,到了九龍窠,但見峭壁上長著三株高大的茶樹,枝葉繁茂,吐著一簇簇嫩芽,在陽光下閃著紫紅色的光澤,煞是可愛.老方丈說,去年你犯鼓脹病,就是用這種茶葉泡茶治好.很早以前,每逢春日茶樹發芽時,就鳴鼓召集群猴,穿上紅衣褲,爬上絕壁採下茶葉,炒制後收藏,可以治百病.狀元聽了要求採制一盒進貢皇上.第二天,廟內燒香點燭,擊鼓鳴鍾,召來大小和尚,向九龍窠進發.眾人來到茶樹下焚香禮拜,齊聲高喊"茶發芽!"然後採下芽葉,精工製作,裝入錫盒.狀元帶了茶進京後,正遇皇後肚疼鼓脹,卧床不起.狀元立即獻茶讓皇後服下,果然茶到病除.皇上大喜,將一件大紅袍交給狀元,讓他代表自己去武夷山封賞.一路上禮炮轟響,火燭通明,到了九龍窠,狀元命一樵夫爬上半山腰,將皇上賜的大紅袍披在茶樹上,以示皇恩.說也奇怪,等掀開大紅袍時,三株茶樹的芽葉在陽光下閃出紅光,眾人說這是大紅袍染紅的.後來,人們就把這三株茶樹叫做"大紅袍"了.有人還在石壁上刻了"大紅袍"三個大字.從此大紅袍就成了年年歲歲的貢茶.

7、君山銀針的傳說(綠茶)

湖南省洞庭湖的君山出產銀針名茶,據說君山茶的第一顆種子還是四千多年前娥皇,女英播下的.後唐的第二個皇帝明宗李嗣源,第一回上朝的時候,侍臣為他捧杯沏茶,開水向杯里一倒,馬上看到一團白霧騰空而起,慢慢地出現了一隻白鶴.這只白鶴對明宗點了三下頭,便朝藍天翩翩飛去了.再往杯子里看,杯中的茶葉都齊嶄嶄地懸空豎了起來,就像一群破土而出的春筍.過了一會,又慢慢下沉,就像是雪花墜落一般.明宗感到很奇怪,就問侍臣是什麼原因.侍臣回答說"這是君山的白鶴泉(即柳毅井)水,泡黃翎毛(即銀針茶)緣故."明宗心裡十分高興,立即下旨把君山銀針定為"貢茶".君山銀針沖泡時,棵棵茶芽立懸於杯中,極為美觀的.

8、白毫銀針的傳說(綠茶)

福建省東北部的政和縣盛產一種名茶,色白如銀形如針,據說此茶有明目降火的奇效,可治"大火症",這種茶就叫"白毫銀針".

傳說很早以前有一年,政和一帶久旱不雨,瘟疫四起,在洞宮山上的一口龍井旁有幾株仙草,草汁能治百病.很多勇敢的小夥子紛紛去尋找仙草,但都有去無回.有一戶人家,家中兄妹三人志剛,志誠和志玉.三人商定輪流去找仙草.這一天,大哥來到洞宮山下,這時路旁走出一位老爺爺告訴他說仙草就在山上龍井旁,上山時只能向前不能回頭,否則采不到仙草.志剛一口氣爬到半山腰,只見滿山亂石,陰森恐怖,但忽聽一聲大喊"你敢往上闖!",志剛大驚,一回頭,立刻變成了這亂石崗上的一塊新石頭.志誠接著去找仙草.在爬到半山腰時由於回頭也變成了一塊巨石.找仙草的重任終於落到了志玉的頭上.她出發後,途中也遇見白發爺爺,同樣告訴她千萬不能回頭等話,且送她一塊烤糍粑,志玉謝後繼續往前走,來到亂石崗,奇怪聲音四起,她用糍粑塞住耳朵,堅決不回頭,終於爬上山頂來到龍井旁,採下仙草上的芽葉,並用井水澆灌仙草,仙草開花結子,志玉採下種子,立即下山.回鄉後將種子種滿山坡.這種仙草便是茶樹,,這便是白毫銀針名茶的來歷.

9、白牡丹的傳說

福建省福鼎縣盛產白牡丹茶，傳說在西漢時期，有位名叫毛義的太守，因看不慣貪官當道，於是棄官隨母去深山老林歸隱。母子倆來到一座青山前，只覺得異香撲鼻，經探問一位老者得知香味來自蓮花池畔的十八棵白牡丹，母子倆見此處似仙境一般，便留了下來。一天，母親因年老加之勞累，病倒了。毛義四處尋葯。一天毛義夢見了白發銀須的仙翁，仙翁告訴他「治你母親的病須用鯉魚配新茶，缺一不可。」毛義認為定是仙人的指點。這時正值寒冬季節，毛義到池塘里踴冰捉到了鯉魚，但冬天到哪裡去采新茶呢？正在為難之時，那十八棵牡丹竟變成了十八仙茶，樹上長滿嫩綠的新芽葉。毛義立即採下曬干，白毛茸茸的茶葉竟像是朵朵白牡丹花。毛義立即用新茶煮鯉魚給母親吃，母親的病果然好了。後來就把這一帶產的名茶叫做「白牡丹茶」。

10、茉莉花茶的傳說

很早以前北京茶商陳古秋同一位品茶大師研究北方人喜歡喝什麼茶，陳古秋忽想起有位南方姑娘曾送給他一包茶葉未品嘗過，便尋出請大師品嘗。沖泡時，碗蓋一打開，先是異香撲鼻，接著在冉冉升起的熱氣中，看見有一位美貌姑娘，兩手捧著一束茉莉花，一會功夫又變成了一團熱氣。陳古秋不解就問大師，大師說：「這茶乃茶中絕品『報恩茶』」。陳古秋想起三年前去南方購茶住客店遇見一位孤苦伶仃少女的經歷，那少女訴說家中停放著父親屍身，無錢殯葬，陳古秋深秋深為同情，便取了一些銀子給她。三年過去，今春又去南方時，客店老闆轉交給他這一小包茶葉，說是三年前那位少女交送的。當時未沖泡，誰料是珍品。「為什麼她獨獨捧著茉莉花呢？」兩人又重復沖泡了一遍，那手捧茉莉花的姑娘又再次出現。陳古來一邊品茶一邊悟道：「依我之見，這是茶仙提示，茉莉花可以入茶。」次年便茉莉花加到茶中，從此便有了一種新茶類茉莉花茶.

『伍』 關於茶葉採摘有哪些諺語

茶芽茶芽、早采早發；
遲采遲發，濫采不發

『陸』 「神龍茶」這句俗語是怎麼來的呢

神奇的「神龍茶」
在江西有一座名山叫摹福山，海拔在1000米以上，在這山上有一種神奇的野生樹，這樹上結的子當地老百姓把她拿來當茶喝。
經過當地老百姓長期飲用對身體
觀音神茶-----珍貴的草本葉狀植物，狀如春茶芽尖，外型黑亮光滑，生長在摹福山區海拔1000米以上的崇山峻嶺之中，觀音神茶采天地精華，博山川靈氣，湯色微黃透亮，滋味清香淳厚，先微甜而後甘甜，飲之盪氣回腸，空杯留香，餘味無窮。
觀音神茶採摘要求很嚴格，她一年只能採摘一次，而且只能在清明節這一天，（如果是清明前採摘的，她的口感就會酸，如果是清明節後採摘的，她就會苦。）在江西摹福山上只有九棵樹，她的數量一年只有30公斤，所以她是一個很珍貴的的野生茶。
此茶作為朝廷貢品登堂入室，歷宋.元. 明 .清千年不衰,觀音神茶其鮮.爽.清.醇的滋味和獨有的廣泛的保健特色，深受廣大市名和國外客戶所喜愛。
今日觀音神茶經上海食品研究所和江西中醫學院中葯研究所專家精心研究,融入當代最新科技成果,精工生產.經上海國內貿易部食品監督檢測中心檢測,內含十七種氨基酸.多種維生素.礦物質和大量人體必須的微量元素.
飲觀音神茶無服葯之名,有健體之實.它能提高免疫力.生津止渴.補脾益肺.醒腦提神,純天然無任何環境污染,無添加劑,無色素等.實為一代獨具特色的天然飲。

這個文章解釋來解釋去，好像神龍茶根觀音茶是一種東西。俺也不懂

『柒』 關於茶的諺語

參考各地諺語有：
1)茶地曬得白，抵過小豬吃大麥。

2)頭茶荒，二茶光。

3)七挖金，八挖銀，九冬十月了人情。

4)七挖金，八挖銀，九、十月挖的不如屋裡困

5)秋冬茶園挖得深，勝於拿鋤挖黃金。

6)清明時節近，採茶忙又勤。

7)立夏茶，夜夜老，小滿過後茶變草。

8)高山茶葉，低山茶子。

9)土厚種桑，土酸種茶。

10)立夏三日茶生骨。
11)春草留一丫，夏茶發一把。
12)春茶苦，夏茶澀，要好喝，秋露白。
13)千杉萬松，一生不空;千茶萬桐，一世不窮
14)稻要地平能留水，茶要土坡水不留。
15)正月栽茶用手捺，二月栽茶用腳踏，三月栽茶用鋤夯也夯不活。
16)茶樹本是神仙草，不要肥多采不了。
17)一擔春茶百擔肥。
18)頭交水，二交茶。
19)時新茶葉陳年酒。
20)頭茶苦，二茶澀，三茶好吃摘勿得。
21)嫩香值千金。
22)素食清茶，爽口爽心。
23)金沙泉中水，顧渚山上茶。
24)莫干清涼世界，竹蔭十里茶香。
25)高山霧多出名茶。
26)平地有好花，高山有好茶。
27)砂土楊梅黃土茶。
28)細雨足時茶戶喜。
29)驚蟄過，茶脫殼。
30)穀雨茶，滿地抓。
31)向陽好種茶，背蔭好插柳。
32)若要茶，二八耙。(二、八指夏歷二月和八月)
33)立夏茶，夜夜老，小滿後，茶變草。
34)茶過立夏，一夜粗一夜。
35)夏茶養叢，秋茶打頂。
36)立夏茶，夜夜老，小滿過後茶變草。
37)立夏三日茶生骨。
38)春草留一丫，夏茶發一把。
39)春茶苦，夏茶澀，要好喝，秋露白。
40)千杉萬松，一生不空;千茶萬桐，一世不窮
41)高山茶葉，低山茶子。
42)土厚種桑，土酸種茶。
43)立客到茶煙起。淺杯茶，滿杯酒。
44)一碗苦，二碗補，三碗洗洗嘴。
45)飯後一杯茶，老來不眼花。
46)吃了茶葉子(蛋)做事不怕死。
47)吃碗元寶茶，一年四季大發財。
48)龍井茶，虎跑水。
49)茶博士(指茶館中跑堂遞水的人，義烏一帶也指好問人長短、尋根究底的.人。)
50)七挖金，八挖銀，九、十月挖的不如屋裡困
51)秋冬茶園挖得深，勝於拿鋤挖黃金。
52)清明時節近，採茶忙又勤。
53)若要肥，泥加泥。
54)三年不挖，茶樹開花。
55)茶山不要糞，一年三交釘。的禮物。
56)茶七飯八酒加倍。
57)三茶六飯。
58)寧可一日不食，不可一日無茶。
59)向陽好種茶，背蔭好插柳。
60)若要茶，二八耙。(二、八指夏歷二月和八月)
61)老茶不改雞骨頭。
62)采高勿采低，采密不採稀。
63)春茶留魚葉分批采，夏茶留大葉采，秋茶留魚葉采。
64)燙茶傷人，薑茶治病。
65)薑茶治痢，糖茶和胃。
66)茶怕異味。
67)濃茶猛煙，少活十年。
68)若要茶園敗，先種蕃薯後種麥。
69)留葉採摘，常集不敗。
70)茶籽採得多，茶園發展快。
71)橙子芝麻茶，吃了講天話。
72)白天皮包水，晚上水包皮。
73)金沙泉中水，顧渚山上茶。
74)驚蟄過，茶脫殼。
75)穀雨茶，滿地抓。
76)頭茶勿采，二茶勿發。
77)拱拱蟲，拱一拱，茶農要吃西北風。
78)立夏茶，夜夜老，小滿後，茶變草。
79)茶過立夏，一夜粗一夜。
80)采高勿采低，采密不採稀。
81)夏茶養叢，秋茶打頂。
82)立夏過，茶生骨。
83)茶葉好比時辰草，日日采來夜夜炒。
84)茶葉本是時辰草，早三日是寶，遲三日是草。
85)開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。

『捌』 湖州人有俗語叫作 頭茶荒，二茶光 請問，意思是泡茶的方法還是指摘茶葉的技術還是都可以））

茶葉採摘諺語。流行於浙江奉化、新昌、建德等地。意即由於春茶成長期間茶園沒有內及時耕容鋤，造成雜草繁茂，養分和水分被雜草耗盡，致使茶樹生機衰退，萌芽無力，於是夏茶便無茶可采。

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參考《中國茶葉大辭典》

『玖』 茶韻的茶相關諺語

茶諺，是我國茶葉文化發展過程中派生的又一文化現象，所謂「諺語」，用許慎《說文解字》的話說，「諺：傳言也」，也即是指群眾中交口相傳的一種易講、易記而又富含哲理的俗話。茶葉諺語，就其內容或性質來分，大致屬於茶葉飲用和茶葉生產兩類。是一種關於茶葉飲用和生產經驗的概括或表述，並通過諺語的形式，採取口傳心記的辦法來保存和流傳。所以茶諺不只是我國茶學或茶文化的一宗寶貴遺產，它又是我國民間文學中一枝娟秀的小花。
一、《臨安市茶葉志》
七掏金，八掏銀，十月掏掏平平心。
頭茶香，二茶苦，三茶可口不可摘。 茶葉是時辰草，早采三天是寶，遲采三天是草。 茶樹不怕肥，無肥可加泥，熟泥加生泥，勝似吃高麗。 茶樹不怕冷，就怕干風凍。 茶園鋪層草，等於施肥料，夏天防高溫，冬天當棉襖。 採摘多留葉，來年多增產。 收多收少在於肥，有收無收在於保。 要想茶葉產量高，肥、采、植保要抓牢。 來年想安耽，冬季要封園。 千茶萬桐，一世勿窮。 平地有好花，高山有好茶，雲霧山中出名茶。 正月栽茶用手捺，二月栽茶用腳踏。 一擔春茶百擔肥，欄肥壅茶三年青。 根底肥，芽上催，茶叢好，樹勢旺，茶葉增產有保障。 茶季施化肥，冬季培生泥。 改造茶樹不養叢，辛辛苦苦一場空。 養茶臂，修茶腳，修茶臂，理茶腳。 茶地不挖，茶芽不發；三年不挖，茶樹摘花。 頭茶荒，二茶光；若要春茶好，茶山開得早。 一季草，季季草；寧願少施一次肥，不可多養一次草。 茶樹綠叢叢，只怕拱拱蟲。 清明時節到，姑娘採茶忙。 茶樹早采早發，越采越發，遲采遲發。 採茶頭批早批批早，頭季早季季早；早采三天是個寶，遲采三天變成草。 穀雨茶，滿把抓；立夏茶，夜夜老；小滿過後茶變草。 掄採茶，如搶寶，姑娘不嫁郎。 春茶不採，夏茶不發；春茶留一丫，夏茶發一把。 割不盡的麻，采不盡的茶，今年不採茶，明年茶不發。千茶萬桑，萬事興旺；四旁中桑，吃用不慌。 神農遇毒，得茶而解。 葯為各病之葯，茶為萬葯之葯。 壺中日月，養生延年。 苦茶久飲，可以益思。 茶葉如米鹽，不可一日無。 飯後一杯茶，解膩助消化。 午茶能提神，晚茶人難眠。 中年早「發福」，請您多飲茶。 茶水宜溫淡，濃燙易傷胃。 吃飯不宜過飽，喝茶不宜過濃。 兒童一杯茶，可防齲齒病。 暑夏冷飲雖好，不如溫水解渴。 燙茶傷五內，溫茶能益壽。 夏季宜綠茶，冬季宜紅茶。 酒越陳越香，茶越存越差。 淡茶溫飲最養人。
二、潮州茶諺
1. 種茶一二天，摘茶數百年。
2. 春分發芽，清明摘芽。3. 春茶唔（不）摘，夏茶唔生。4. 頭茶唔禾，二茶唔發。5. 採茶欲適時，曝茶著（須）看天。浪茶五過（遍）手，炒茶孬燒墘（葉邊）。踏茶欲滾圓，焙茶著及時。6. 好茶欲燜火藻焙。7. 做茶竅，日生香，火生色。8. 酒頭茶尾最精華。9. 茶頭有如粗糠冇。10. 好茶不怕細品。11. 茶與米，同在一起。12. 寧可一日無米，不可一日無茶。13. 一早開門七件事，柴迷油鹽醬醋茶。14. 粗茶淡飯不喝酒，一定活到九十九。15. 食茶唔燙嘴，輸過食山坑水。16. 茶三酒四踢跎（遊玩）二。17. 待客茶為先。18. 茶好客常為先。19. 人情好，食水（茶水）甜。20. 茶薄人情厚。21. 寒夜客來茶當酒。22. 茶郎送茶大，送到日頭上（日出）。23. 早茶晚酒。24. 午茶提精神，晚茶難入眠。25. 好茶一杯，精神百倍。26. 濃茶能提神，香煙伴失眠。27. 常喝茶，少蛀牙。28. 水滾目汁（眼淚）流。29. 茶滿欺負人，酒滿敬高人。30. 假力（勤快）洗茶渣。31. 一好皇帝個（的）阿父，二好燒（熱）茶嘴邊哈，三好燒水燙卵脬（陰囊）。32. 茶無三推（讓）。33. 頭過腳泄，二過茶葉，三過孬人食唔著。

『拾』 關於茶園管理有哪些諺語

一、管理的目的、范圍和重心
茶園從栽培以後，除了採摘以外，一切農業技術工作，均屬於管理的范疇 ，主要包括中耕、除草、施肥、土壤改良、抗旱保濕、病蟲防治、茶樹修剪整形等，管理的目的在於克服茶樹健壯生長與環境條件的矛盾，以保證茶樹全苗、壯苗、速生、高產、優質和持續增產。茶樹的不同年齡，不同的生長階段，不同的立地條件和環境，矛盾的表現各不一樣，需要因時而異因園而別採用不同的措施加以解決，總的來說，應該把茶園的土壤管理，即耕鋤施肥作為整個管理的重心，把抓好土肥工作作為實現高產優質的基礎，並以此作為全部茶園管理的指導思想。
二、抗旱保苗
1、中耕與淺耕：用於疏鬆土壤，增加透水性和持水能力，割斷表土毛細管，減少蒸發，同時，中耕可以加厚土壤的活土層。
中耕時間：除乾季高峰期外，各月都可以進行，深度15—20厘米。亦可結合秋冬深耕（20—30厘米）施有機肥進行，對粘性重，板結的土壤要加強中耕。
如果耕作的時間推遲到乾季，則深度應相應減小，原則是雨季末深，旱季初淺，旱季不耕。有灌溉條件的可以在旱季淺耕。
2、覆蓋：用以保持土壤水分，降低表土溫度，減少雜草。在雨季末，砍積無種雜草，覆蓋於粘重板結的土壤上，蓋前深耕施基肥，中耕或淺耕，蓋草厚8—10厘米，草上再壓土。
直播的茶園播種帶，可採用塑料膜覆蓋，以提高出芽率。（大部份發芽時扒開土，揭去覆蓋物）。
3、灌水：凡有條件的地方應在旱季對茶園進行澆灌，溝灌和噴灌的開始時間，用水量和周期應視茶樹大小而定，茶樹越大越耐旱，土地越乾耗水量越大，茶樹越小周期要求更短，噴灌比溝灌省水，效果也好，一般情況來說，二月下旬開始，第一次降足雨後停止，每畝用水20—30立方米，7—15天灌一次，注意用溝灌時，流量不可太大，以免沖壞茶園，茶園灌溉應在雨季末就作好機具和水源溝渠准備。
三、茶園施肥
1、目的：補充和增進茶園土壤養份，改善土壤理化性質，調整土壤微生物活動，加速茶樹健壯生長。
2、原則：經濟有效，少量多次，雨季多，旱季少，與修剪採摘緊密配合，基肥與追肥配合，基肥為主；有機肥與無機肥配合，有機肥為重。實行三看施肥，看天氣（如大旱時不施，大雨前不施）看地力（看園土的肥瘦，質地的輕重等），看茶樹（樹齡、生長階段，生長勢、修剪與否，採摘情況等），適情適法適量。
3、追肥
（1）時間：根據茶樹地上部年生長周期的生長休止規律和修剪採摘情況而定，一般應在休止末期或生長初期，每輪茶或一季茶采完之後，每次修剪之後或在中耕除草之後、及時追施氮肥大致分別於2、5、7、9月（當年定植）施用，采期長的高產茶園10月初還可以追肥。
（2）次數：根據需要與可能，每年2—4次。高產茶園增加次數。
（3）用量，以硫酸銨為標准計算。
幼齡茶定植當年，每次4—5公斤，合計8—10公斤，次年每次8—10公斤，全年20—30公斤，第三年全年30—40公斤。
採摘茶園：根據土質、樹齡、長勢和單產來決定，每次每畝10—15公斤。年用量單產50公斤以內的施標准氮肥40公斤， 50—100公斤/畝的茶園施50—80公斤，100—150公斤/畝的施90—120公斤。
（4）方法：幼齡茶實行穴施，在茶苗根頸周圍10—15厘米以外開深寬為6—8厘米的平底月牙形穴，將肥料整細，均勻地撒在穴里，復土整平。三年以上茶樹和採摘茶園實行溝施， 在茶行中距茶樹根頸20厘米以外或在樹冠垂直投影的邊緣開深寬8—10厘米的平底溝，肥料施於溝中，蓋土整平。不論穴施或溝施，均應在茶行兩側交替進行，不宜各次重合於一處。
全覆蓋的高產（250公斤/ 畝以上）茶園，根據系已布滿行間，枝葉完全密閉，開溝操作困難，可以在無露水的情況下把肥料均勻地撒在地上，然後將茶樹搖動，使附在葉上的肥料落下， 再用鋤頭和小釘耙在土面上耙一下，使肥料接觸潮土或及時噴灌 。實行溝灌的茶園追肥應在溝灌之後進行。