廣州的典故
中國的許多城市都有自己的別名。比如廣州吧，就有五羊、五羊城、穗垣的別稱。
廣州為什麼被稱為五羊城呢?這還要從一個古老的傳說說起。
很久以前，廣州發生過一次大飢荒，人們已經幾天沒米下鍋了。可是做官的老爺卻象強盜一樣，照舊向老百姓要糧食。那時候，城裡的坡山腳下住著父子二人，因為交不出糧食，父親被抓走了，官老爺讓兒子三天之內把糧食交齊，不然就要他父親的命。
這少年十分孝順，但是卻沒有一點辦法能救父親，他急得痛哭失聲。一天過去了，兩天過去了，他的哭聲感動了天上的五位仙人。仙人們騎著五隻不同顏色的羊，拿著谷穗，來到了少年的家裡。他們把谷穗交給少年，讓他趕快把穀粒種進土裡，明天天亮時，就能收獲很多的稻穀。他們還告訴少年，以後如果遇到了困難，就到坡山腳下找他們，說完仙人就不見了。少年按照仙人的吩咐種下了穀粒，第二天果然收獲了幾大筐稻穀。
少年把稻穀如數交給了官府。官老爺簡直不相信自己的眼睛，他感到很奇怪，就板起面孔追問這稻穀的來歷。少年畢竟是個孩子，在他威逼之下，只好如實相告。官老爺聽後心中暗自盤算:如果把五個仙人抓到手，不就可以發大財了嗎?於是，他釋放了少年和他的父親，馬上命令差役去坡山腳下捉拿仙人。
少年感到事情不妙，急忙跑到坡山腳下，告訴仙人們快快離開。仙人們點點頭，感謝少年的關照，然後告訴少年，快把剩下的谷種撒到地里，這樣官府就搶不走了，老百姓就可以有吃的了。說話間，差役們到了，五位仙人騰空而起，差役們一點辦法也沒有。仙人帶來的五隻羊留在了草地上，差役們剛要去抓，五隻羊簇擁在一起，變成了一塊大石頭。
今天，我們仍然能在廣州的越秀山上看到那五頭石羊呢，中間的一隻公羊，口銜谷穗，昂首天外。不過，這不是仙人的五隻羊變的，而是藝術家的傑作。傳說中五隻羊變成的石頭，在坡山腳下的五仙觀里，你不妨前去一看。
這個五羊的傳說是一則廣州的「史前拓殖故事」，通過「五羊銜谷，萃於楚庭」，反映出西周末年，由於諸侯崛起，民不聊生，中原百姓紛紛攜帶家畜、農作物向南遷徙的事實，表達了古代的廣州先民對美好生活的嚮往。
然而，歷史眞實的廣州是這樣產生的。
廣州這塊土地面臨南海，地處珠江三角洲腹地，氣候溫和，日照時間長，雨量充沛。早在新石器時代，即約五千年前，先民們就在這里從速漁獵和原始農業活動。在廣州的龍眼洞、飛鵝嶺等地發現的遠古文化遺址中，出土了大量石斧、石鑿、石磨和陶器等生產工具，說明已經有流動的漁獵部落在珠江三角洲的廣州地區定居，並逐步發展成為廣州的原始聚落。
後來，人們的耕作和捕獵技術提高了，學會了各種手工藝技術，生產的糧食和打的魚也多了，便開始用剩餘的糧食和魚，去換取別的部落的剩餘產品，交換有用的工具。在物產富饒的珠江三角洲地區，出現了各行各業的工匠，他們不必從速耕種，也不需要住在分散的鄉村，而是集中居住。這樣，廣州一帶的各個定居地之間的交往密切起來，變得誰也離不開誰了，慢慢地形成了一個經濟社會，從而奠定了廣州城的基礎。那時候，世界上許多名城，還是獵人彎弓搭箭的森林，或者是漁夫撒網的河澤呢。
在今天．五羊巳成為廣州的城徽標志。細心的遊客會發現，「羊城「這一別稱，已滲透到廣州生活的各方面：書有《羊城古鈔》，刊有《羊城古今》，報有《羊城晚報》，是有「羊城八景」；乃至許多樓字商標、公司社團、名勝古跡均以「羊城」命名；「五仙觀」如今尚存，「仙人拇跡」依然可見；仙湖街、仙鄰巷、五仙門等都還粘有一點「仙」氣——「五羊仙」的神話，可謂影響深遠。
❷ 廣州歷史名人故事
孫中山
中國資產階級民主革命先行者、中華民國締造者。廣東香山（今中山）翠亨村人。1905年8月，在日本組成中國第一個資產階級政黨——同盟會，出任總理。大力宣傳資產階級民主革命。1911年12月29日在上海被選舉為中華民國臨時大總統。1912年1月1日在南京宣誓就職，宣布中華民國成立。同年3月讓權給袁世凱。1919年支持「五四」愛國學生運動，並將1914年成立的中華革命黨改為中國國民黨。1921年出任中華民國「非常大總統」。1923年2月在廣州重建大元帥府，發表《國民黨改組宣言》。1924年1月在廣州召開中國國民黨第一次全國代表大會，通過了新的黨綱黨章，確立了「聯俄、聯共、扶助農工」三大政策。同年5月創辦黃埔軍校。9月成立廣東大學。10月平定商團叛亂。著作輯為《孫中山全集》。
丁日昌：歷任江西萬安縣令、蘇松太兵備道、兩淮鹽運使、江蘇巡撫、福建巡撫、會辦南洋海防節制水師兼總理各國事務大臣等。積極參與辦洋務，主辦江南機器製造總局，支持創辦輪船招商局和開平煤礦等；對台灣的開發作出積極貢獻。
居巢：清代晚期書畫家。字梅生，號梅巢。他將所居稱為「今夕庵」。 他是番禹（今廣州）人，當時廣州為接觸西方文化最多的城市，他的繪畫也受到些影響。他所繪山水、花卉多秀雅，草蟲則活靈活現，書法師承惲壽平，工詩詞。居巢年青時善游覽名跡，飽覽桂林山川，結交著名畫家，對其藝術發展起到重要作用。他善作花鳥，重視自然真情實景。提出「不能形似哪能神似」。景慕惲壽平，作品多為工筆，其用筆簡潔，敷色清淡，具有疏朗淡雅，瀟灑飄逸的格調，構圖方面也不落常套，時出新意。他是以工筆中兼寫意，以形寫神的手法，發展了工筆花鳥畫法。
康有為：又名祖詒，中國政治家、思想家、教育家，廣東佛山市南海丹灶蘇村人，人稱康南海或南海先生。他信奉孔子的儒家學說，並致力於將儒家學說改造為可以適應現代社會的國教，曾擔任孔教會會長。主要著作有《康子篇》、《新學偽經考》（陳千秋、梁啟超協助編纂 ）、《春秋董氏學》、《孔子改制考》、《日本變政考》、《大同書》、《歐洲十一國游記》等。康有為出生於封建官僚家庭，祖父康贊修是道光年間的舉人，父親康達初做過江西補用知縣。康有為自幼學習儒家思想，1879年開始接觸西方文化。1882年，康有為到北京參加順天鄉試，沒有考取。南歸時途經上海，購買了大量西方書籍，吸取了西方傳來的進化論和政治觀點，初步形成了維新變法的思想體系。
❸ 有關廣州的歷史故事
廣州北京路 幾許滄桑事
廣州北京路的名字，與北京的王府井、上海的南京路、武漢的漢正街一樣，是最繁華商業區的代名詞，來廣州的商旅沒有不到北京路去過的。這條我們熟得不能再熟悉的北京路，卻藏有幾許滄桑的故事。
「雙門底」故事
在清代，北京路的街名喚作「雙門底」，至今許多老人也還稱這個舊名。以今天的西湖路（當時叫西湖街）為界，以北是雙門底上街，以南是下街，下街延伸至今天永漢電影院的位置，有城門樓一座，名為「大南門」，這是廣州的內城樓之一，城牆就是今天的大南路與文明路一線了。「雙門底」的起源是因著今天西湖路與北京路交界處，原有高樓一座，名「拱北樓」，樓有雙門拱，故街名「雙門底」。樓上設有一座元代銅漏壺，是廣州城鎮城之寶之一，據清人筆記所說「百年不爽」，也就是百年都不差分秒。拱北樓拆除馬路後，銅壺轉存於廣州市立博物館，後來撥調於中國歷史博物館。
雙門底在清代是商業重地，故流傳有「雙門底賣貓———裝假」的歇後語。一直在雙門底經營至今的「活化石」，是陳李濟葯廠。該廠前身陳李濟杏和堂創始於明代萬曆年間，鋪面就在今天的「銀座」一帶，近五百年而尚存，也算是北京路歷史的最老見證了。
「永漢路」典故
民國年間北京路那時叫「漢民路」，為的是紀念締造民國的元勛、番禺人胡漢民，後來在上世紀二十年代又改名「永漢路」，為什麼叫「永漢」呢，知道的人就不多了。原來當時主政廣東的是楊永泰，他想把自己的名字留在廣州的路名上以垂久遠，但當時的規矩是只有已故的歷史人物才可享受此殊榮。楊永泰動了腦筋，就將「漢民路」改作「永漢路」，又將相近的萬福路一段取名「泰康路」，這樣就把「永泰」兩字嵌入了兩條路名之中，這也是北京路歷史上鮮為人知的掌故。
高弟街·「許地」
北京路南段，近年也興旺了不少，尤其是高第街一帶，更是粉飾一新，車水馬龍。
高第街最出名的，首推許氏家族，連街名也叫「許地」，這個由潮汕西遷來的巨族百餘年間人材迭出，甚至近有小說家專門著有《千秋家國夢》來訴說許家的興起。許家的後人曾帶我在許地轉了幾次，指點著殘存的建築告訴我當年這里是某某的居所，看著彎彎的月亮門、百餘年的蚝殼窗、牆頭上依稀的灰批單龍，真令我浮想連翩。最後老先生指著家門口一株種在破缸里的蘇鐵說，他祖母年輕時，這樹就已種了幾十年，現在樹齡差不多百餘年了。看著這乾瘦的樹頭露著懨懨的生氣，彷彿就是許地舊物的典型呢。
高第街上的鋪子，廣州人最熟悉的是綢緞鋪「九同章」和具店「三多軒」，三多軒今已遷到廣州路，老鋪舊地還住著當年店主黃家的後人。摸著那螺旋的木梯扶手，你可以看到那八卦形天窗上篩下的陽光幽幽照在貼金的檐花上，還真有些繁華的余韻！百多歲的老畫人黃金海在這住了七十多年，我見到他時，已不太能清晰說話，可精神還很健，今年初才辭世，享年104歲。如果他能細述北京路的百年滄桑，那該多精彩！老人家的女兒指著舊鋪的外牆說，那兒原來有「三多軒箋扇庄」的水泥字，是民國元老譚延
❹ 廣州的歷史故事有哪些
三元里抗英斗爭、西來初地由來、六二三路與沙基慘案……
❺ 廣州都有哪些傳說故事
1、何仙姑本名何秀姑，是增城縣小樓區新桂鄉人，唐武則天某年夏歷三月初七出生。其父何泰以做豆腐為業。秀姑自小聰明伶俐，十四歲時幸遇雲游到此的呂洞賓。呂給她吃了一些雲母片，從此能知人間禍福，並常去羅浮山裡訪仙。
後父母為她找了個姓馮的婆家，秀姑不肯嫁人，於中宗景龍某年八月初八自投家門前的水井。投井時只穿著一隻鞋，還有一隻鞋留在井台上。此後，她從福建莆田的江河裡漂出來，原來那井與河是相通的，在當時傳為奇案，遂有秀姑已經"登仙"的傳說。
據傳仙姑還在代宗大歷年間(766-779)現形於故鄉小樓，有人看見她在西園寺一棵荔枝樹下乘涼，把綠綢腰帶掛在樹上。如今此地稱"掛綠園"，而這棵荔枝所結的果實均有一條綠色綵帶，即增城著名的"掛綠荔枝"。
2、在廣州流花湖公園的中心位置、湖水之中有一個小島，島上草木蔥蘢，繁花吐艷；曲徑蜿蜒，鳥鳴清脆。環島湖水如鏡，泛綠映紅，景色甚佳。入口處砌一門洞，上題「浮丘」二字。
「浮丘」本是石名。遠古時流經今廣州城的珠江是很寬闊的，在距今二千二百多年前的秦漢時代，水面仍寬達2000米，即約為現在的10倍。
江中有三座大礁石，分布於東西中三處，浮出水面。東為海印，中名海珠，西即浮丘。乃古代著名的「羊城三石」，古人視為廣州城「地之胏也」(屈大均《廣東新語》)，即喻之為大地之骨。
浮丘石的位置在今中山七路東段，東距西門口約250米，其北端入將軍里，南端至李家園(早幾年此巷兩側民居已拆去，建起了高樓)，自宋代建三城起，至民國時拆城牆建馬路，浮丘石都是在廣州城西城牆(今人民路大約自市一醫院門口南至太平橋一段即為西城牆遺址所在)之外。
因此石如浮於水面的小丘，古人乃按其狀而取名。現在浮丘石故址距珠江江岸2公里多，唐代時，浮丘石卻為船舶停靠之地，直到北宋中期猶四面環水。
以後隨著人口激增，填江作田，更加長期的水道沖積，到南宋後期，滄海已變桑田，浮丘石與周圍陸地連成一片了，並已建起了民居。這座江中大礁石是由白堊紀紅色礫岩和粉砂岩構成的，本來沒有什麼特別，但它卻孕育出了一個源遠流長的神話傳說。
話說古時浮丘山下住著一老一少，長者年過花甲，雙目失明，人稱浮丘公；少者二十來歲，也一眼已廢，人稱浮丘叔。兩人時時互相攙扶，共用一隻眼睛，到浮丘山上砍柴割草，賣薪度日。不管嚴冬酷暑，每天日出而作，日入而息。
鄰居們見這一老一少生活艱辛，便不時施贈些麥豆、粟米給他們。浮丘公和浮丘叔對此深懷感激，但年長日久，收得多了，不覺感到過意不去。
一天，鄰居二叔婆又送來麥豆，浮丘公怎樣都不肯收受了，但二叔婆還是堅持要送給他。兩人正在你推我讓，一直沒作聲的浮丘叔突然叫起來：「我還有一隻眼睛，我們也可以開荒種地!二叔婆，多謝你!你的麥豆我們收下，用來作種子!多謝你了！」
轉眼到了第二年開春，浮丘公和浮丘叔互相攙扶著，到浮丘山下找地開荒。那時能種植的地都被人們開光了，兩人找來找去，只找到東頭的一丁點地方，撥開表土一看，原來下面是紅色的岩石，種不了東西的。
但兩人並不氣餒，就在那裡揮鋤墾荒。浮丘公在前面掘，浮丘叔在後邊種。別人一天下3斤種，他們一斤種要下三天。剛好那年又遇上天旱，穀雨都過了還未見一滴雨水。兩個盲人，就靠一隻眼睛，摸著爬著抬水淋地，日落回家時便順便挑回一擔柴草，用來換點鹽米度日。
日子一天天過去，到收成時候了。別人種的麥豆，結莢不多，開的是紫藍色的小花；他倆種的，卻結滿一串串的豆莢，開的是黃澄澄的金花。
更奇的是，別人收的是普通的麥豆，他倆收的竟是金燦燦的金豆，連那些豆桿都變成了紅白相間的珊瑚玉樹。據說這是勤奮的浮丘公和浮丘叔得到了仙人的幫助，隨後連他們自己也變成仙人了！
為了報答鄰人們長期的施贈，他倆悄悄地把這些金豆子撒回到每家每戶的門口，撒滿了一街。那就是過去舊廣州「撒金巷」的來歷，後人出於忌諱，改叫「積金巷」。他們肩上挑的柴草，都成了珊瑚玉樹。明朝大畫家李子長的那枝神筆，據說就是他們送的一條柴草變的。
此地後來還流傳有這樣一首童謠：「浮丘公，浮丘叔，兩人同一目。撒豆成金人不知，肩上珊瑚擔一束。」現在中山七路東段，以前叫石崗街，地下全是紅色砂岩，據說就是浮丘公和浮丘叔種麥豆的地方。
流花湖公園的「浮丘島」建於1982年，名稱就取自上文所講的浮丘石掌故。此島四面環水，湖岸綠樹環繞，遠望猶有古浮丘島之模樣，予人一段遠古的追憶，延續一種思古之幽情。
3、相傳在秦朝的時候，在白雲山腳有個小村莊，住著一個青年人叫鄭安期。他的父親早已去世，只有一個年老的母親，母子相依過活。鄭安期幼年曾跟隨父親行醫，學得一點醫葯知識，便在村前開了一間小店，擺賣生草葯，兼替村人治病。
他家裡雖然貧困，但富有同情心，窮苦的人來看病，不但不收診金，連葯費也減免，因此深得當地村民的愛戴。有一年，白雲山一帶發生一種流行病。得病的人首先怕冷，接著發高燒，同時全身酸痛，流鼻涕，咳嗽不止。
如果救治不及時，就抽筋昏迷，直至死亡。鄭安期翻盡醫書，試用各種葯物，都沒有見效，眼見一個個鄉親痛苦呻吟，悲慘死去，他心如刀割，焦躁萬分。
一天深夜，鄭安期為鄉親們看病回家，母親見他神色憔悴，滿面愁容，便問他近日治病的情況。鄭安期唉聲嘆氣，便把流行病越來越嚴重的情況告訴她。母親聽了，也連聲嘆息。她想了一陣，然後說：「早年聽你父親說過，醫治這種流行病，最好用九節菖蒲，但這種葯不容易找呀！」
鄭安期經母親這一說，好像在黑暗中忽然見到一絲光明，連忙問道：「那九節菖蒲的形狀是怎樣的，它生長在什麼地方呢？」
母親說：「聽說它葉瓣如蘭，莖分九節，身似匙柄，有股清逸的幽香，偏偏生長在高山大嶺的懸崖峭壁上面。這種葯物真難找呀，你父親找了一輩子也沒有找到，你也不必妄想了！」
鄭安期是一個性格倔強的人，他心裡想：「不！就算走遍天涯海角，我也一定要找到九節菖蒲，好把鄉親的病治好！」第二天，鄭安期安排好母親的生活，便背起竹筐，拿著鋤頭，出門去了。
去哪裡找呢?他想，白雲山最近，應先到白雲山尋找。白雲山古木參天，白雲環繞，流水淙淙，百鳥喧鳴，對於這一切，鄭安期都無心觀賞，他一心想著的，是把九節菖蒲找到手。他不停地在山上尋找，專向那些從未到過的懸崖峭壁爬去。
尖銳的岩石割損了他的腳，鋒利的荊棘劃破了他的手，他絲毫感覺不到痛苦。他由白雲山的西邊走到東邊，已經找了將近一天了，連九節菖蒲的影子也沒有看到。
夕陽西下，暮色沉沉，鄭安期感到失望了。他在崖邊的一塊大石上坐下來，到這時候他才感到汗水濕透衣服，肚子餓得咕咕叫，全身疲倦無力。就在這時候，忽然微風吹過，送來陣陣香氣。這種香氣比蘭花清新，比玫瑰馥郁，使他精神一振。他立即站起來，沿著香味尋找。
終於發現懸崖下二、三丈的地方，長著一棵像蘭花似的植物。他往花的莖上一數，不多不少，正好是九個節，這正是九節菖蒲！剎時，鄭安期高興得跳了起來。鄭安期立即過去，試著伸手去摘，但它生得很低，無法扳著。
他想尋路下去，但懸崖峭壁，無路可通。看著這寶物在眼皮下面而採摘不到，他急得直跺腳。這時，他忽然發現一塊岩石下，有一藤蔓植物伏地而生。
便靈機一動，當即把它採集起來，扭成一股繩子那樣，一頭捆住岩石，一頭垂落懸崖，然後自己攀著藤蔓，墜下懸崖，爬近九節菖蒲，小心翼翼地把它採摘下來。
他用嘴把菖蒲咬著，用雙手攀著藤蔓，想爬上崖頂。忽聞「辟拍」一聲，藤蔓突然折斷，鄭安期跌下懸崖。正在危急的時刻，崖下升起一朵白雲，頃刻間變成一隻仙鶴，把鄭安期穩穩托著，然後背著他飄然而去，傳說他羽化成仙了。
後來，村民們沿著鄭安期的足跡來到這里，找到了九節菖蒲，用它撲滅了流行病。為了紀念鄭安期，人們就把他墜崖的地方稱為鄭仙崖，把那條小溪澗，稱為蒲澗，並在那裡建了一座寺廟，稱為蒲澗寺，供人們拜祭。
4、周夷王八年，廣州海天茫茫，遍地荒蕪，曾一度出現連年災荒，田野荒蕪，農業失收，民不聊生。一天，南海的天空上忽然仙樂繚繞，柔美悠揚。隨後便又出現了五朵彩色祥雲，上有五位仙人，身穿五色綵衣，分別騎著五色仙羊。每隻羊都口銜著「一莖六齣」的優良稻穗，降臨楚庭。
仙人把稻穗贈給了廣州人，並祝願此處五穀豐登，永無飢荒。祝罷仙人騎彩雲騰空飛逝。而五隻仙羊因依戀人間，便化為石頭留了下來，並一直保佑著廣州風調雨順。從此，廣州便成了嶺南最富庶的地方。這就是廣州有「五羊城」、「羊城」、「穗城」名稱的由來。
5、在廣州海珠區漱珠崗上，有一塊橢形的大石，斜卧向著朝斗台，它上面刻有「金石循環」4個大字。
相傳在漢代，鍾離大將軍與敵交戰，因寡不敵眾，被敵兵追殺誤入深山。他在茫茫林海里左沖右突，始終找不到出路。他孤零零地牽著戰馬在山道上走著、走著，不覺天已黑了。
這時東華帝君正雲游到此，見鍾離迷路，即按下雲頭，來到鍾離身邊，有意感化他。鍾離正窮途末路，感嘆世事多變，於是，跟著東華帝君入深山修道。天長日久，鍾離修煉得道成仙，因自己生於漢代，就取名為漢鍾離。
有一天，漢鍾離雲游到河北邯鄲，遇到了上京考試的呂洞賓，兩人一見如故，就在客棧里促膝談心。漢鍾離見他生得眉清目秀，有道骨仙風的氣質，又有滿肚子學問，於是，有意感化他。只見漢鍾離略施法術，呂洞賓便漸覺疲勞，打起瞌睡來了。漢鍾離便拿了一個枕頭，扶呂洞賓落枕安睡。
呂洞賓剛躺下，就發起夢來。他夢見自己科場考試名列前榜，朝廷為他封官，報卒敲鑼打鼓報喜，眾人紛紛前來祝賀，好不榮華富貴。
可是好景不長，不久就因禍而被抄家革職。呂洞賓嚇得一身冷汗，驚醒過來。他思前想後，感慨萬分，尤其覺得功名利祿不過是過眼雲煙的身外物，不必刻意追求。於是，他放棄了上京考試的念頭，跟隨漢鍾離修道去了。
他們一路南行，也不知走了多少時日，來到廣州珠江南岸的大松崗上(現在人們叫它漱珠崗)，見這一帶山青水秀，松石奇特，境界幽曠，就擇此地歇息。一天，漢鍾離想試一試呂洞賓對功名富貴、酒色淫邪等是否還有貪戀之心。
於是，便在崗頂選了一塊大石對呂洞賓說：「我教你點石成金吧，只要你學我作法，就能將這大石化成金。」呂洞賓想了想，問道：「點石成金後，日後還會變回石頭嗎?」漢鍾離答道：「金石循環，過了500年以後，此成金之石仍可復回原石的。」
呂洞賓一聽，連忙搖頭，著急的說：「我不學這法術了，此金石500年後再變回石頭，豈不是害了500年後的人嗎?不要點了，不要點了!」漢鍾離見呂洞賓真的著急起來，心中不覺暗喜，當即取消施金術，此石也就未曾被點成金。
呂洞賓不為功名富貴所動，善良正直，正是漢鍾離所希望的。於是，漢鍾離即收他為徒弟。故事流傳下來，後人在漱珠崗上的那塊大石刻上「金石循環」四個大字以作紀念。純陽觀建成後，成為廣州一大勝跡，觀中有一聯曰：點石成金，慮及將來仍變石；學仙由聖，就知此念是真仙。
❻ 求關於廣州的歷史故事（包括美食的來歷什麼的）
廣州地處丘陵地帶，北面靠山，南面向水、靠海。水鄉多，土地肥沃，幅原廣闊，雖然缺乏礦產資源制肘了廣州的重工業發展，但又為廣州提供了繁多的食物資源，再加上處於祖國南大門的廣州，南來北往的商旅，源源不絕的商貿往來，賈客盈門，更促進了廣州食文化的發展。「食在廣州」就是因此而來的。
廣州以美食而聞名於世，曾經有外國人在游記中寫到：「在這里，鵝比世界上任何地方都要大，要好……很多蛇被捉來當美食用」，廣州人也自誇廣州的菜館菜式之多，一個人即使待一年也吃不完。
廣州小吃可分幾類:如油器類、粥品類、粉面類、糕點類、甜品類、粽子類、雜食類等，每種小吃都有不同的風味。
沙河粉 風味百變米製品
用米漿蒸成薄粉皮、再切成帶狀而成。盛行於廣東、廣西、海南，以廣州市沙河出產的最著名，故名。因它是用白雲山上的九龍泉水泡製的，所產的粉薄白透明，爽軟韌筋兼備，炒、泡、拌食皆宜。近年來，沙河飯店將菜汁、紅蘿卜汁滲入粉漿中，製成彩色沙河粉，另有特色。
傳說，早在前清末年，廣州北郊沙河鎮上有家義和居小食店，店主樊阿香夫妻倆，早上賣白粥油條，中午賣家常飯菜，生活倒也過得平平穩穩。一天早上，店門口來了一位衣衫襤褸的老人，有氣無力地倒在門前青石上。阿香不禁心起惻隱，便叫妻子送去熱粥。老人推說沒錢不能白吃，阿香便道：「本店雖小，但對老人家，這白粥一向是免費的，你就放心吃吧！」誰知自此以後，老人幾乎天天出現，阿香夫妻也不嫌棄，照樣施捨。
忽然有天，阿香不幸得病，茶飯不思，一卧不起，小店只好歇業。中午時分老人又出現在店前，當得知阿香病情時，便說：「阿香哥粒米難進，病自然難愈，今天就讓我做碗好吃的給他開胃吧！」老人稍加思索後，即用從山上引來的泉水浸泡大米，熟練地磨好米漿、燒好開水，然後把米漿薄薄舀進竹匾上蒸。一會兒，米漿成了粉皮，老人揭皮切條，加蔥鹽香油，送到病人床前。阿香頓時食慾大開，幾碗下肚後，病情果然好轉，再三道謝後自然問起老人來歷。
原來老人本來竟是宮中御廚，只因性格耿直，不慎得罪慈禧太後，僥幸中逃出北京，自此隱姓埋名，四處躲避追緝。老人說：「此粉出在沙河，就叫沙河粉吧！我在此鎮已停留多時，再不走恐怕就要連累主人家了！」言畢就走，以後再也不見人影，但義和居的沙河粉卻從此出名。
❼ 廣州有那些神話傳說
1、五羊城的傳說：
周夷王八年，廣州海天茫茫，遍地荒蕪，曾一度出現連年災荒，田野荒蕪，農業失收，民不聊生。一天，南海的天空上忽然仙樂繚繞，柔美悠揚。隨後便又出現了五朵彩色祥雲，上有五位仙人，身穿五色綵衣，分別騎著五色仙羊。每隻羊都口銜著「一莖六齣」的優良稻穗，降臨楚庭。
仙人把稻穗贈給了廣州人，並祝願此處五穀豐登，永無飢荒。祝罷仙人騎彩雲騰空飛逝。而五隻仙羊因依戀人間，便化為石頭留了下來，並一直保佑著廣州風調雨順。從此，廣州便成了嶺南最富庶的地方。這就是廣州有「五羊城」、「羊城」、「穗城」名稱的由來。
2、菠蘿廟的傳說：
在珠江口獅子洋的北岸，古時候有一個扶青鎮，是個大港口，來往的船員都要去鎮上的南海神廟祭拜。這個神廟是我國古代四大海神廟中僅存的一座，供奉的是南海水神洪聖大王，香火旺盛。南海神廟為什麼又叫「菠蘿廟」，據說與神廟門口的兩棵菠蘿樹有關。
傳說很久以前，菠蘿國使者達奚司空隨一外國商船來到扶胥江口，上岸拜祭，並在廟前栽下兩棵菠蘿樹，但他貪戀此處美景，誤了回船時間，孤零零地留在當地，久立廟前，化為石人，鄉民同情他，把他供奉在廟里，故神廟也被稱為「菠蘿廟」。它是廣州作為我國海上絲綢之路起點的見證。
3、廣州增城何仙姑：
何仙姑本名何秀姑，是增城縣小樓區新桂鄉人，唐武則天某年夏歷三月初七出生。其父何泰以做豆腐為業。秀姑自小聰明伶俐，十四歲時幸遇雲游到此的呂洞賓。呂給她吃了一些雲母片，從此能知人間禍福，並常去羅浮山裡訪仙。
後父母為她找了個姓馮的婆家，秀姑不肯嫁人，於中宗景龍某年八月初八自投家門前的水井。投井時只穿著一隻鞋，還有一隻鞋留在井台上。此後，她從福建莆田的江河裡漂出來，原來那井與河是相通的，在當時傳為奇案，遂有秀姑已經"登仙"的傳說。
據傳仙姑還在代宗大歷年間(766-779)現形於故鄉小樓，有人看見她在西園寺一棵荔枝樹下乘涼，把綠綢腰帶掛在樹上。如今此地稱"掛綠園"，而這棵荔枝所結的果實均有一條綠色綵帶，即增城著名的"掛綠荔枝"。
4、五仙觀：
五仙觀是建立在古代神話傳說基礎上的一座寺院。根據神話和傳說，在周朝，廣州遭受了多年的飢荒，人們民不聊生。一天，五朵五彩繽紛的祥雲飄在南海的上空。五個神仙，穿著五色衣服，騎著五隻不同的毛色銜稻穗神羊，來到了廣州。
仙人們把稻穗分贈給廣州人民，並祝福此地今後永無飢荒。說完，五位仙人飄然離去，留下五隻依戀人間的仙羊。後來人們將稻穗撒播大地，從此這里年年五穀豐登。五隻仙羊後來化為石羊，好像永久地保佑「楚庭」人民風調雨順，幸福吉祥。廣州因此被稱之為「五羊城」、「羊城」』和「穗城』。
廣州人民為了感激五位仙人，在他們當年降臨的地方修建了一座五仙觀以示紀念。觀中有五仙雕像，伴以五羊石像，五仙又被稱之為穀神。
5、珠江得名是與一顆寶珠有關的。傳說；古代南越王趙倫有一鎮國之寶，叫「陽陵寶珠」，那真是件無價之寶，可惜後人把寶珠作了殉葬品。
消息很快傳出去，不久，一位波斯商人遠涉重洋而來，說波斯國王丟失了一顆摩尼珠，和這顆一模一樣，就用十萬貫重金把陽陵蘭珠買走了。
波斯商人高興地帶著這顆寶珠登程回國，航船沿著江水一路順風行駛，兩岸景色如畫。波斯商人看到迷人的山光水色，忍不住打開寶箱，取出寶珠，捧在掌心；只見寶珠光芒四射，與周圍的山光水色相輝映。突然，狂風驟起，白浪翻滾，一道白光從他掌心沖天躍起，射人江中，鑽進一塊長滿青苔的巨石之下，寶珠不忍離開自己可愛的家鄉，終於永潛江中。
從此，那塊巨石人夜便閃閃發光，隨潮漲落，永遠浮在江面上，後來就把它叫做「海珠石」這條江也得名叫「珠江」
(7)廣州的典故擴展閱讀：
五羊傳說故事的解讀：
傳說中的時間是南海人高固為楚威王相的時候，即戰國周顯王時期。而據《廣東通志》記載，五仙觀的觀址歷代曾多次遷建。宋代時在十賢坊（今北京路省財廳一帶），南宋後期至元代在古西湖畔（令教育路一帶）。明洪武十年（公元1377年），布政使趙嗣堅持將原五仙觀改作廣豐庫，於今惠福路坡山現址再建五仙觀。
在今五仙觀的東側，還有一塊巨大的江砂岩似腳印狀的凹穴，稱為「仙人拇跡」（即仙人腳印）。
屈大鈞的《廣東新語》里說：「穗石洞有一巨石，廣可四五大，上有拇跡，跡中碧水泓然，雖旱不竭，似有泉眼在其下，亦一異也。」明清兩代，這個「仙人拇跡」還先後以「穗石洞天」和「五仙霞洞」被列入羊城八景呢。廣州人在這一檔子事上的「求其」（隨隨便便兼漫不經心）和天真，令人莞爾。
五仙的坐騎為什麼是羊，而不是其他獅子老虎大象之類，有人做過研究，一直研究到原始社會時期，並且說可能是由廣州地區原始民族的圖騰崇拜而來。那時我國南方曾經存在過五支姜姓的部族，都以羊作為自己氏族的圖騰，用黃、紅、黑、白、紫五種顏色相區別，他們崇拜羊，認為羊是吉祥的象徵，給他們帶來了幸福。
其中，又以在廣州地區從事原始農業的「黃羊」一支最為興盛，傳說他們最拿手的就是種水稻，還是高產的，由此過上了較好的生活。看來「黃羊」這一部族的人不僅培育良種水稻有一手，還捎帶著出偉大的作家——早在原始社會，他們就已經創作了這么一個萬古流芳的流行小說了。
❽ 廣州的名人或民間傳說小故事
1、菠蘿廟
據說與南海神廟門口的兩棵菠蘿樹有關。 傳說很久以前，菠蘿國使者達奚司空隨一外國商船來到扶胥江口，上岸拜祭，並在廟前栽下兩棵菠蘿樹，但他貪戀此處美景，誤了回船時間，孤零零地留在當地，久立廟前，化為石人，鄉民同情他，把他供奉在廟里，故南海神廟也被稱為「菠蘿廟」。
2、五羊雕像
傳說在二千多年前周夷王時，廣州這地方，海天茫茫，遍地荒蕪，人們辛勞終日難得溫飽。一天，天空仙樂繚繞，有五位仙人身穿五綵衣，騎著口含六束谷穗的五隻羊飛臨廣州，把谷穗留給廣州人，並祝願這里年年五穀豐登永無飢荒，然後駕雲騰空而去，羊化為石。
從此，廣州成了富饒的地方，這動人的傳說世代相傳，廣州也因此得名「羊城」、「穗城」。
3、何仙姑
何仙姑是漢族民間傳說中八仙之一，她苦修積善才修練成仙，是世傳八仙中唯一的女性。原型為一個容貌非凡的女性，經常手持荷花。
她的身世有多種說法，其中在流傳比較多的故事中，廣東增城說何泰之女到野外遊玩，遇見了雲游的鐵拐李、呂洞賓和張果老，三位神仙給她吃了仙桃、仙棗和雲母片，從此她再也不覺飢餓，並能預卜未來，知人禍福。
4、沙琪瑪
相傳從前有個做了幾十年點心的老伯，某天在蛋散中得到啟發，創作出一款新的點心，老伯一拿出去賣便大受歡迎。有一天老伯又擔著這種點心出去賣，由於以前的馬路崎嶇不平又窄小難走，老伯擔著兩筐美食，便走在路中央。
此時有個人騎著快馬飛奔而來，老伯躲閃不及，兩筐點心都被撞飛了，血本無歸。騎馬的人揚塵而去，老伯只能吃啞巴虧。後來老伯的點心越做越有名氣，某天食客問起這老伯又香又甜又脆的點心叫啥名字，老伯靈光一閃，答了「殺騎馬」。後來人們便將「殺騎馬」雅化成沙琪瑪。
5、華林寺高僧——鐵肚笑和尚
清末，西關華林寺有一個鐵肚笑和尚，人稱廣源禪師，據說是從羅浮山下來的一個武僧。大約在宣統二年初的某一天，笑和尚與十二三個皈依弟子在堂中吃茶論佛，講授禪機。其中一個弟子忽然講到少林禪派，說少林寺傳達摩遺風，禪拳醫一體。
廣源和尚點頭稱善，然後拍拍自己的肚腩，呵呵一笑說：「禪在此也！」一個弟子好奇地問道：「師父，你肚腩這么大，好似彌勒佛，如果被人打一槌，頂得住么?」廣源和尚笑著說：「若不能頂，灑家還能在這里說禪么。」這一說，眾人更加好奇，立刻有人提出試一下。廣源禪師點頭答應。
開始，弟子們隨意擊打他的肚子，尚不敢出力，每拳打去，都聽見「嘭」一聲，有如手擊氣囊。廣源禪師便叫眾人使勁打。說完離座走到堂中，一開四平馬，任人捶擊。眾人於是你一拳、我一拳，猛打一氣，累得精疲力竭，笑和尚卻若無其事。
此後，有不少武師都因無法擊倒他，而先後拜到華林寺門下。
❾ 廣州的民間傳說和歷史典故
廣州又稱「五羊城」、「穗城」。 廣州的別名有一個美麗的故事，傳說周朝時廣版州連年災荒，民不權聊生。一天南海上空飄來五朵彩色祥雲，上有騎著仙羊的五位仙人，仙羊口中銜著五色稻穗。仙人把稻穗賜予百姓，並祝福此地永無飢荒。仙人離去後，五隻仙羊因為依戀人間而留了下來，保佑當地風調雨順。百姓為感謝五位仙人，在他們留守的地方修建了一座「五仙觀」，觀中有五仙的塑像，伴以五羊石像。越秀公園內有「五羊雕塑」，此傳說已經被2010年廣州亞運會的吉祥物所應用。