鳳凰三點頭的寓意

A. 「鳳凰三點頭」有何寓意

泡茶動作中的「鳳凰三點頭」，是泡茶技和藝結合的典型，是多用於沖泡綠茶、紅回茶、黃茶答、白茶中高檔茶的沖泡技法。

「鳳凰三點頭」寓意有三：一是使品茶者欣賞到茶在杯中上下浮動，猶如鳳凰翅膀的美姿，二是可以讓茶湯上下左右迴旋，使杯中茶湯均勻一致，三是表示主人向客人「三鞠躬」，以示對客人的禮貌尊重。

作為一個泡茶高手，「鳳凰三點頭」結束應使杯中的水量正好控制在七分，留下三分作空間，正所謂七分茶，三分情。