稻飯食魚的典故

① 紅燒魚的典故或者由來

紅燒魚的典故如下：
傳說魚原是天上監管魚族的神靈，因同情神魚私自下凡，被玉皇大帝壓在武昌黃鶴樓下的長江中，以巨石鎮之，以化石為食。不知經過了多少年，有一天，黃鶴翩翩戲掠江面，聽得江中有呼救之聲，黃鶴隨聲潛至江底見到魚。魚悲慘地向它哭訴了自己觸犯天條受罰的經過，並請求黃鶴轉奏天帝把它解救出來為人造福。 黃鶴聽後十分同情，便飛向天宮奏准玉帝，免去魚的苦役，在長江流域生存。到了宋代，文學家蘇東坡謫居湖北黃州時曾吃過魚，品嘗了它的美味後不禁揮毫寫下了《戲作魚一絕）：「粉紅石首仍無骨，雪白河豚不葯人，寄語天公與河伯，何妨乞予水精靈。」詩中無限感慨地為魚祈求，望天帝和河神能對這晶瑩鮮嫩，無刺無鱗，勝似 河豚而不害人的魚種賜封為水域中的神明， 呼籲祈求未成現實，但魚的美味卻長留 人間。

【材料】
魚1千克，薑末3克，蒜末5克，蔥花5克，香菜5克，老抽2克，醋2克，料酒2克，糖1克，鹽10克
【做法】
1.將魚去內臟、魚鰓，剪掉魚鰭，魚尾，在魚身兩面各切一些斜刀口；然後用廚房紙盡量將魚身上的水吸干。
2.鍋內放油約50g，待6層熱時放入魚，一面煎至金黃時翻面，待另一面也金黃時將魚盛盤
3.鍋內留少許油，放入蔥花、薑末、蒜末爆香，倒入1/2湯匙醋，1/2湯匙料酒、2湯匙老抽、1/4湯匙糖、少許鹽、一碗水。
4.待鍋內水燒開時放入煎好的魚，小火慢燉半小時，然後大火收湯裝盤，撒上香菜。

② 古代詩詞中獺祭一詞有何典故

陸宗達、王寧在《古漢語詞義答問·說「祭」字》中曾有「獺祭魚」即是獺「內殺魚」之說，容認為：「獺性殘，食魚往往只吃一兩口就拋掉，捕魚能力又強，所以每食必拋掉許多吃剩的魚。人們指堆積故實為『獺祭』，即取堆積殘余之意。」對此，錢劍夫先生卻不以為然，他在《「獺祭魚」非獺「殺」魚說》（見1999年9月 4日《文江讀書周報》）一文中認為陸說「甚新，然甚疑之」，並引《大戴禮·夏小正》和《禮記·月令》證明，「皆無釋祭為『殺』者。則陸所言，於古無證，創說也無可據之理」。
錢劍夫先生雖然否定了陸說，認為「獺祭魚」非獺「殺」魚，但也未能指出「獺祭魚」中的「祭」到底作什麼講。
其實，說「獺祭魚」為獺「殺」魚，是前人早有的意思。不僅有「祭魚」，而且還有「祭鳥」、「祭獸」之說。

③ 為什麼說飯稻羹魚,或火耕水耨是原始的方法

在廣西融水苗族自治縣境內，苗族同胞們每年秋天都有一個歡慶豐收的燒魚節，這個節日持續時間長，涉及范圍廣，參與人數多，節日內容也十分生動活潑，被視為是僅次於苗族蘆笙節的苗年慶豐節。那麼今天就讓為你介紹，融水燒魚節的由來與寓意。

融水苗族燒魚節的由來與寓意

在廣西融水苗族自治縣紅水鄉高文村，每年的農歷八月十八，廣西融水苗族自治縣紅水鄉高文苗寨都會舉行傳統的「燒魚節」，眾村民歡聚一堂，舉行蘆笙踩堂、燒魚、野餐等活動。燒魚節當日，當地村民從四面八方來聚會，一起觀看蘆笙踩堂等傳統文化活動，烤田鯉、吃野餐，享受豐收喜悅。

每年的秋天，當稻穀成熟、田野一片金黃、山嶺到處飄香的時候，苗族燒魚節就開始了。苗族燒魚節是由近向遠延伸的，田園靠近村寨的人家，率先邀請眾多親友，一齊到他的田園，一起剪禾、共享燒魚節的快樂。

一大早，主婦便蒸好糯米飯，備好糯米酒和生椒、生薑等，把孩子們叫到一塊，一起向目的地出發；她的丈夫則早早來到田裡，挖開水溝，引走田水。當大家到來的時候，田水已干，田裡的鯉魚集中在魚巢里，嘣嘣地跳個不停，老少便撈起褲腳和袖子，下田抓魚。放養在稻田裡的鯉魚，有的二、三斤重，有的五、六兩大，抓在手裡，樂在心上。

約摸半個小時，田裡的鯉魚抓完了，主人家便在清澈的溝里攔一個小魚塘，把所有的鯉魚集中在那裡。這時，人們分為兩組，一組剪禾，苗族放養鯉魚的稻田，都種糯谷，人們用剪子剪糯稻，捆成一把一把的，排列在田坎上，遠遠看去，有如金毯鋪成一般。

另一組人負責烤魚，他們從樹林里砍來楠竹，破為兩半，將鯉魚挾在竹子里綁好，一串一串的，然後就燒起大火，將魚串扎在火堆邊慢慢地烘烤，不斷地翻轉，約莫一個小時，鯉魚烤熟了，主人家摘來洋芋葉子，鋪在河邊干凈的地方，將烤熟的鯉魚逐個取出，整齊地堆放在一起。接著，主人家就在溝邁找干凈的石窩，沖洗干凈，兌好泉水和鹽巴，放斤把小魚仔，從火堆里挾四、五塊已經燒紅的石頭，放入窩中，頓時窩水沸騰、魚兒變白——這就是苗族特製的鹽碟。

一切准備就緒，主人家把正在剪禾的人們叫下來，大家洗好手腳，圍坐在溝邊的沙灘上，主人家根據烤魚的數量，逐個分發1—2隻烤魚，大家從窩里打來鹽水，從竹籃里拿來野生紅軍菜，用紅軍菜裹著烤魚，放入鹽碟撈撈，放入口中——烤魚的甜味、野菜的香味、鹽水的鹹味，合在一起，那感覺實在特別，大家端起酒杯，喊酒聲就這樣響起來，響徹苗山。

苗族燒魚節，是以苗族稻田養魚為前提的。西漢史學家司馬遷的著作中，有「江南之地，地廣人稀，飯稻羹魚，或火耕而水耨」的描述。他所謂的「火耕水耨」是什麼呢？現在認為實際上是形容吳越地區粗放型的稻作技術；他所謂的「飯稻羹魚」又是什麼呢？現在認為實際上是指古代吳越人民豐富多彩的農耕文化生活，即以稻穀為主食，用鮮魚來做菜餚。

④ 歷史上魚的典故

魚腸劍

⑤ 吃魚的典故

「三個臭皮匠，頂個諸葛亮。」這句話，在中國，可謂是家喻戶曉。它既贊美了勞動人民的集體智慧，同時也對諸葛亮的聰明才智給予了高度評價。
東漢末年，少年失去雙親的諸葛亮，跟隨叔父從山東的琅邪陽輾轉遷徙到今天湖北的荊州襄陽市。在這里，他投師於當地名士水鏡先生，成了水鏡先生最得意的成名弟子。
一天，水鏡先生叫諸葛亮清燉一條鯉魚。魚燉好了，又叫挑水。當諸葛亮挑著滿滿的一擔水回到廚房時，卻見水鏡先生正對著一班弟子大發脾氣——原來，剛燉好的魚，不知讓哪個弟子偷吃了一半。十幾個弟子你看看我，我望望你，沒有一個人承認是自己偷吃了魚。諸葛亮見狀，假裝慌張地扔下水桶，走到水鏡先生面前大聲道：「壞了，壞了，馬上要出人命了！那鯉魚是用荊芥燉的，荊芥燉鯉魚就是八步斷腸散，會送人命的，我是用它葯野貓子的呀！」?經他這么一說，大家都慌張起來，有個弟子頓時臉色變得鐵青，撲通跪地，大聲喊道：「先生救命，先生救命呀！魚是我偷吃的！」
水鏡先生也誤以為真的要出人命，急得在原地打轉。他正想吩咐一個弟子去取解毒湯，卻發現諸葛亮在一旁偷笑，便明白了真相：原來這是諸葛亮用的一條計策呀！
從此，水鏡先生對諸葛亮更加寵愛，將一身的本事和學問毫無保留地傳給了他。

⑥ 過年吃魚的來歷與典故

北方人過年必吃魚,年年有餘

德化民間逢年過節時，家宴中要有魚。魚是敬神時用的「肉、魚、蛋」這三牲中必不可少的。人們對魚這么珍視，這是有來歷的。

《屍子》中記載：「遂人之世，天下多水，故教民以漁」。其原因是魚的繁殖快，非陸地上一般動物所能比的。在遠古年代人丁稀少，魚是先民取之不盡、食之不竭的天然佳品。

在以「魚」構成的漢字中有個「媾」字。媾為婚媾，或指男女**。在殷商時代金文中的「媾」字是根據兩魚相交的狀態來造字的。「媾」字用魚構成直觀的形象，寓含合歡、生殖的象徵意義。這歷史久遠的「雙魚圖」中，還有「長宜子孫」、「君宜子孫」的吉祥語，用兩條魚來表示兩性匹配、交好的意思。因為魚腹多子，繁殖力極強，所以魚被視為匹配、生殖的吉祥物，具有「豐盛、富饒」的意義。在封建社會，中華民族的傳統觀念是多子多福，魚產子特別多，繁殖特別快，人們把魚奉為生育繁衍的崇拜偶象，又把魚帶上了生殖文化色彩。因此，剪紙中有雙魚圖，供人們在家裡貼用。

現在德化宴席最後一道菜是魚，「魚」與「余」諧音，寓意生活富裕，錢財有餘。過年吃魚包含年年有餘之意，不但蘊含著人們對財物富庶的企盼，而且對孩子後代繁衍昌盛寄於希望。人們吃魚的習俗形成可以說歷史最久，流傳最廣。

⑦ 孟嘗君養士：馮驩食有魚是怎樣的典故

戰國時期的人才，大量的出自「士「階層。於是，延攬人才，尊重人才，或者屈身優待人才，就稱作「禮賢下士」。

這里先講一個有關孟嘗君養士的故事。

孟嘗君姓田，名文，是齊國著名人物、齊宣王時曾任齊相的田嬰的兒子。田嬰死後，田文繼承封地，號孟嘗君。

孟嘗君為了擴大自己的權勢，鞏固自己的地位和影響，不遺餘力地培植親信。凡是投奔到他門下的游士，他都收留下來，供養他們。這種被供養的人叫食客，也叫門客。供養食客在當時是一種很普遍的風氣。像與孟嘗君合稱為戰國四公子的趙國平原君、魏國信陵君、楚國春申君，都養著大批的食客。這些食客在平時為主子或舞文弄墨，搖唇鼓舌，或跟進跟出，協從幫辦。在需要的時候，他們還要為主子充當說客、打手、刺客之類。

孟嘗君收養的食客，既有各式各樣的士，也有雞鳴狗盜之輩。其中也確有少數有見識、有才乾的人。馮驩（音歡）就是其中之一。

當初馮驩聽說孟嘗君好客，就來投靠。孟嘗君問他：「先生遠道而來，有什麼可以教我田文的？」馮驩說：「聽說君好士，我一個窮人就來投靠君。」孟嘗君就把馮驩留下，安排在三等食客里，以粗飯淡菜相待。

過了10天，馮驩覺得自己沒有受到禮遇，就彈著自己帶來的寶劍唱道：「長劍啊！我們回去吧！這里沒有魚吃。」孟嘗君從管家那裡聞知此事，就說：「那就給他魚吃吧，再安排他到二等食客那裡住。」

過了幾天，馮驩又彈起寶劍，唱道：「長劍啊！我們回去吧！這里沒有車子坐。」孟嘗君聽說了，又吩咐管家：「給他車子坐吧，再給他遷到一等門客的屋子裡住。」

又過了幾天，馮驩再次彈起寶劍，唱道：「長劍啊！我們回去吧！我在這里不能養我的家啊。」孟嘗君知道了他有老母在家，就派人去供養他的母親。

這下馮驩試探明白了，孟嘗君確實是禮賢下士的君子，他決心以自己的才能好好報答孟嘗君。

孟嘗君是個高利貸主。一次，他准備派人出去收債，就問手下的食客：「誰能做會計，替我去收一收債？」3000食客平日里養尊處優，這時卻鴉雀無聲，都不作答。只有馮驩走到孟嘗君面前，說：「我能。」孟嘗君便派馮驩去收債。臨走時，馮驩問：「我把債收齊以後，要買點什麼東西回來嗎？」孟嘗君回答：「我這兒缺什麼你就買什麼，你看著辦吧。」

馮驩來到孟嘗君放債的薛地，收取了一部分利息。然後，他用這些錢買牛、打酒，通知借了孟嘗君錢而無論能否付得出利息的，都來聚會。那天，酒酣耳熱之際，馮驩對借貸者說，請大家把債券拿出來，能付利息的，就付一年的利息，貧窮而付不起利息的，就把債券燒了。馮驩又高聲地向大家宣講：「孟嘗君之所以要借錢給你們，是要你們好好地從事農業生產，之所以要大家付利息，是因為他需要錢供養眾多的食客。今天，你們之中富裕的，就付利息；貧窮的，將債券燒了。就算是孟嘗君捐錢給你們。」大家興高采烈，嚷嚷道：「孟嘗君真是我們的恩人啊！」

孟嘗君知道此事後，憤怒地責罵馮驩：「我田文有食客三千，之所以在薛地放債，是想以此貼補收入，供養食客。你倒好，買了那麼多的牛啊、酒啊，還將債券燒了，這是為什麼？」

馮驩回答：「先生請息怒。要知道，不多置辦酒、食，大夥不會都來聚會，從而也就不知道究竟誰富裕、誰不足。那些窮苦老百姓如果真的還不起債，你留著債券也是白搭，再過5年、10年，利錢越來越多，他們怎麼也還不清，反倒逼得他們遠走他鄉。你要強去逼債，會失去民心的。」接著，馮驩又說：「你說過，要我看你缺少什麼就買什麼回來，我看你家裡高屋大廈收藏著那麼多的珍寶，你玩弄的狗馬成群，侍候你的美女如雲。什麼都不缺，就缺給老百姓做好事，讓人民擁護你，所以我用債券買回了民心。」

聽馮驩這么一說，孟嘗君立即拍起手來，連聲道謝。

一年以後，齊湣王覺得孟嘗君權力太大，就罷了他的官。這時，孟嘗君的3000食客大多散去，只有馮驩等少數人還跟著他。他們隨孟嘗君一起來到薛地，只見薛地的老百姓扶老攜幼地夾道歡迎孟嘗君的到來。孟嘗君看到眼前的感人場面，激動不已，回過頭對馮驩說：「這就是你給我買來的民心呀！我今日終於見到了。」

在孟嘗君失意的時候，馮驩照樣奔走於他的門下，並積極地出謀劃策。一天，他以「狡兔三窟」作比喻，對孟嘗君講：「機靈的兔子有三個窩，你至少也該有三個能安身的地方才好。可你現在只有一個薛地，應該再找兩個地方。」於是，馮驩到齊國和秦國為孟嘗君活動。齊滑王見到孟嘗君具有「國際」影響，就重新起用他，任他為相。

⑧ 關於魚的典故

1、沉魚落雁

春秋戰國時期，越國有一個叫西施的，是個浣紗的女子，五官端正，粉面桃花，相貌過人。她在河邊浣紗時，清徹的河水映照她俊俏的身影，使他顯得更加美麗，這時，魚兒看見她的倒影，忘記了游水，漸漸地沉到河底。從此，西施這個「沉魚」的代稱，在附近流傳開來。

2、漏網之魚

晉襄公打敗了秦國。秦國的將軍孟明視、白乙丙、西乞術都被俘了。後來晉襄公聽母親說,秦國和晉國是親戚, 冤讎宜解不宜結, 他就放了這三個俘虜。這時, 晉將先軫一聽說國君把秦國的俘虜放走了, 當下三步兩步地跑去見晉襄公, 說服他收回成命。

大將陽處父立刻提了刀, 駕車去追。孟明視、白乙丙、西乞術這三人也怕晉襄公後悔, 派人來追, 就拚命地跑, 他們一直跑到黃河邊, 回頭一瞧, 果然塵土大起, 有大隊人馬追來，三個人只是叫苦。

正在吃緊時, 卻見河邊有一隻打魚小船, 他們不管三七二十一, 都跳進船里, 原來打魚船是秦國派來接應的。陽處父追到河岸, 眼睜睜地瞧著他們遠去了。於是他們成了「網漏於吞舟之魚」。即: 魚網疏漏, 可以吞下船的大魚都被漏掉了。後來, 這句話就演變為「漏網之魚」。

3、如魚得水

劉備三顧茅廬，請出了諸葛亮為軍師。孔明竭力地輔佐劉備，而劉備對孔明的信任和重用，卻引起了關羽、張飛等將領的不悅。他們不時在劉備面前，表現出不滿的神色，秉性耿直的張飛，更是滿腹牢騷。

劉備耐心地作了解釋，他形象地把自己比做魚，把孔明比做水，反復說明，孔明的才識與膽略，對自己完成奪取天下大業之重要。他說：「我劉備有了孔明，就好像魚兒得到了水一樣，希望大家不要再多說了。」

4、城門失火，禍及池魚。

從前，有個地方，城門下面有個池塘，一群魚兒在里邊快樂地游著。突然，城門著了火，一條魚兒看見了大叫說：「不好了，城門失火了，快跑吧！」但是其他魚兒都不以為然，認為城門失火，離池塘很遠，用不著大驚小怪。除了那條魚兒之外，其它魚都沒有逃走。

這時，人們拿著裝水的東西來池塘取水救火。過一會，火被撲滅了，而池塘的水也取幹了，滿池的魚都遭了殃。

5、魚躍龍門

黃河裡的鯉魚聽說龍門風光好，從河南孟津的黃河裡出發，通過洛河，又順伊河來到龍門水濺口的地方。到了龍門山上，因為無水路被擋在了一邊。

一條大紅鯉魚自告奮勇，去嘗試跳躍龍門，它使出全身力量，像離弦的箭，縱身一躍，一下子跳到半天雲里，帶動著空中的雲和雨往前走。一團天火從身後追來，燒掉了它的尾巴。它忍著疼痛，繼續朝前飛躍，終於越過龍門山，落到山南的湖水中，一眨眼就變成了一條巨龍。

其它鯉魚也做了同樣的嘗試，但是只有少數的幾個成功，而從空中摔下來的，額頭上就落一個黑疤。後來，唐朝大詩人李白，專門為這件事寫了一道詩：「黃河三尺鯉，本在孟津居，點額不成龍，歸來伴凡魚。」

⑨ 請問古代關於吃魚的典故

魚跟雁一樣，可作為書信的代名詞。古人為秘傳信息，以絹帛寫信而裝內在魚腹中。這樣以魚傳容信稱為「魚傳尺素」。唐宋時，顯貴達官身皆佩以金製作的信符稱「魚符」，以明貴賤。「魚」與「余」諧音，所以魚象徵著富貴。「如魚得水」用來描述工作和生活和諧美滿、幸福、自在。

一位偉人曾說：「人是由魚變的。」這同人所共知的「猴子變人」說似乎悖杵；然細細想來，地球上的生命起源於海洋，而海洋中的高級生命是魚，人作為陸地上的高級生命，說其在進化鏈上曾同魚的蛋白基因有過相同的結構，不是又合乎進化論觀嗎？可見，「魚可變人」之說並非偉人信口開河，故作標新立異之論，而是他哲學思考的結果。這一說法還可從世界其他民族那裡找到「知音」，「魚美人」的傳說便是一例。人與魚的「遠親」關系，我們還可從我國歷史和我國民俗中找到旁證。我國民俗歲末祭祖中講究供魚，取年年有餘

⑩ 我讀書少。古代有個人家鄉里的魚能吃了，他直接辭官回家吃魚去了，這個典故是什麼

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