包湯圓的諺語
㈠ 關於一篇傳統文化的作文-----包湯圓
「桂花香餡裹胡桃,江米如珠井水淘。見說馬家滴粉好,試燈風里賣元宵。」年年元宵,今又元宵,元宵是中國的傳統節日之一。人們在這個節日里點彩燈、放煙火,樂此不疲,當然最最不能少的就是吃湯圓了,湯圓代表著團圓,吃了湯圓一家人就會團團圓圓的了。
不過,今年吃的湯圓是與往常最最不同的了,因為是我做的,而且是大姑娘上轎——頭一回。怎麼了,你不信?嘿嘿,這是最正常的反應,連我爸爸媽媽都很懷疑呢。
做湯圓之前要先揉面,只見那麵粉細細的,滑滑的,白如雪,滑似綢,摸上去可舒服啦。奶奶說:「這麵粉裡面要先加一點油,然後放少許涼水,再放溫水,這樣做出來的面,不硬不軟,不黏不幹,正正好好。」說著就一邊加水,一邊揉面。大約過了10分鍾,剛剛才見的細細的粉就成了面,軟軟的,真不愧是奶奶啊。
我剪了指甲,洗凈了手,系起了白圍腰,呵,活像一個「麵包師」。奶奶從一大坨面中分出了一個小面團,搓了搓,接著一隻手拖著面團,一隻手的大拇指插進去形成一個小洞,然後一邊捏一邊轉,漸漸地往底部捏,不一會兒,一個均勻的「面殼子」誕生了。我正聚精會神地看著,突然奶奶遞過來一個面團說:「你試試。」我照著奶奶的樣子,先搓再捏,可捏出來的不是一個「面殼子」,而是皮厚的「陶瓷杯」,奶奶鼓勵著我說:「第一次嘛,總有失敗的。」
接下來,奶奶開始放陷了。只見她拿筷子從精肉里挖了一塊填補到「面殼子」里,然後一手仍托著底部,一手形成「o」字形,慢慢地往上收緊、收緊另一隻手也不停地轉著,當最後收成了一個「小尾巴」然後往裡一按,當當當當!一個湯圓做成了。我也迫不及待地填肉、收緊。可還沒收到一半,「面殼子」上就出現了一條條「皺紋」,奶奶說:「不能一下子就收緊,要慢慢地收,哪有像你這樣的?」「那,這個怎麼辦?」我正煩惱著,奶奶又說:「給我吧,你去重新拿一個。」我疑惑地哦了一聲,便瞪大著眼睛驚訝地看著奶奶接下來「妙手回春術」。奶奶把收到一半的「面殼子」張開,然後用比剛才更慢的速度收口子。哇,才一會兒,那個被我弄得「面目全非」的「面殼子」竟然「重獲新生」,我驚訝得下巴都掉到地上了。
於是,經過我N次的失敗,奶奶N次地使用「妙手回春術」之後,我終於終於做出了一個光滑圓潤,沒有「皺紋」的湯圓了。我像發現了新大陸似的又驚又喜。再接著,我掌握了技巧,便越做越熟練,越美觀。奶奶都說我做的比她還要好了呢。
過了大約一個小時,哇,我和奶奶竟然做了一篩子的湯圓,一眼望去,就像幾個胖娃娃蹲坐在那裡,可愛極了,真讓人想去捏一捏。
又過了半個小時,湯圓煮好了,一個個漂浮在沸騰的熱水中,發出「吱吱」的響聲。它們各姿各態:有的在「游泳池」里休息,有的圍成一圈跳著「水上芭蕾」,有的在「竊竊私語」……有趣極了。撈出一個湯圓,光滑圓潤,咬一口,裡面的肉汁頓時溢滿了口腔,伴隨著糯米的米香味,融入其中,真是美味無窮。爸爸媽媽吃了連連叫好,我像吃了蜜似的笑著。
今年的元宵節過得真是太有趣了!
㈡ 關於包湯圓的作文
包湯圓
自古以來,正月初一就有北方吃餃子,南方吃湯圓的傳統。我們家以前都是到超市買包好的湯圓來吃,今年我決定自己動手包一次湯圓,而且還要是與眾不同的。
開始啦!開始啦!我照著電腦上說的做了起來。我先拿出一點糯米粉,倒上一杯開水,又是揉又是搓。不一會兒,糯米粉就變得像白花花的面團似的,看來,第一步挺順利的。不過,我似乎,沒注意自己的手,不看不知道,一看嚇一跳。那雙手簡直變身為幽靈,東一塊白面團,西一塊白面團。無奈的我只好拿出「殺手鐧」——麵粉。我抹了些麵粉在手上,再放在水中,奇跡發生了,我那「纖纖細手」歸樣了!
接著,我把糯米團分成幾份,取一些揉成一個球,可是,我愛吃芝麻餡的,所以不費功夫是不行的。我把一個「球」捏成碗一樣的形狀,再把芝麻倒進去。「哎呦!這個碗太不結實了!」嘿,一猜就知道,露餡了!我趕緊恢復好,並把大口捏上,這步可真難,一不小心,你就會重新開始。我好不容易將湯圓捏緊,再使出渾身的解術,把它搓圓。「耶,大功告成!」我攤開手掌,將湯圓放上去。乍一看,像一個雪白無暇的小雪球;再一細瞧,就如同一個白衣精靈,在向我問好哩!就這樣,一個個「天使」在我手中誕生了,一數,哈!26個!
湯圓們該下鍋了!我小心地把湯圓從鍋邊滾下去,靜靜的等待著。十分鍾過去了,我走到鍋旁。湯圓光滑似「大號珍珠」,啊!都浮起來了,熟了!這些湯圓猶如一個個游泳健將,剛沉下去暢游海底,現在盡情享受新鮮空氣。
打開鍋蓋,一陣芝麻香撲面而來,夾雜著的是暖和和的熱氣。我趕緊給大家盛上一碗。圍在桌邊,享受那湯圓世界的天倫之樂,簡直掉到了蜜罐子里。
啊!湯圓如此美味!
㈢ 我們一起包湯圓家長的評語怎麼寫
一群可愛的孩子,在家做湯圓,看到孩子們的天真浪漫,可愛。父母喜上眉梢,作為父母,願孩子。天天健康成長,好好學習,前途遠大。
一、吃湯圓的諺語:
1、烏老二翻田坎 ———— 湯圓兒下水 。
2、土地爺吃湯圓 ———— 難吞難咽 。
3、土地佬吃湯圓 ———— 神不愣神;神不能神 。
4、土地老爺吃湯圓 ———— 吞不下去。
5、水底撈湯圓 ———— 糊塗到底 。
6、黍桿夾湯圓 ———— 光棍遇上玻璃蛋 。
7、屎殼郎掉麵缸 ———— 真當自己是個大湯圓兒 。
8、傻小子吃湯圓 ———— 囫圇吞 。
9、肉鍋里煮湯圓 ———— 昏蛋 。
10、盲佬吃湯圓 ———— 心中有數。
二、冬至吃湯圓的詩詞:
1、《水調歌頭·冬至子之半》
冬至子之半,玉管罅微陽。
壺中別有天地,轉覺日增長。
一樣金章紫服,一樣朱顏綠發,翁季儼相望。
翁是修何行,未已且方將。
玉生煙,蘭競秀,彩成行。
翁無他智,只把一念答蒼蒼。今
日列城桃李,他日八荒雨露,都是乃翁庄。
要數義方訓,不說竇家郎。
2、《水調歌頭·冬至子之半》
冬至子之半,玉管罅微陽。
壺中別有天地,轉覺日增長。
一樣金章紫服,一樣朱顏綠發,翁季儼相望。
翁是修何行,未已且方將。
玉生煙,蘭競秀,彩成行。
翁無他智,只把一念答蒼蒼。
今日列城桃李,他日八荒雨露,都是乃翁庄。
要數義方訓,不說竇家郎。
三、冬至吃湯圓的俗語:
1、吃了冬至圓,每人大一歲。
2、偷挽蔥,嫁好翁;偷挽菜,嫁好婿。
3、正月十六遊了春,一年四季不害病。
㈤ 寫包湯圓的的作文
包湯來圓
今天,我剛從午睡中醒來源,走出大廳看見奶奶正在搓著一團粉團,我問:「奶奶你搓粉團幹嘛?」奶奶說;「彬彬想吃湯圓嗎?」我說:「當然想吃。」奶奶說;「想吃就動手。」
我說:「好啊。」原來奶奶是用粉團來搓湯圓,這一次我吸取削馬蹄失敗的教訓,先細心觀察奶奶怎樣包湯圓,然後,捲起衣袖,從粉團里捏出一塊小粉團,搓圓雙手合起來把粉團壓扁,用粉團把片糖粒裹起來再搓圓放到碟里,奶奶看見了說:「這湯圓包的真好,是你包的嗎?」我說:「是啊。」奶奶說:「彬彬看來你學新的也學的挺快的。」我說:「我用心唄。」奶奶說:「你學習也這樣就好了。」我說:「我一定會的。」
㈥ 湯圓的俗語是什麼
俗語:
1、八月十五雲遮月,正月十五雪打燈。
2、雨打上元燈,雲罩中秋月。
3、元專宵節,正月十五屬鬧紅火。
4、正月十六遊了春,一年四季不害病。
歇後語:
1、包米面做元宵,捏不到一塊兒。
2、茶壺里下元宵,只進不出。
3、茶壺里煮元宵,滿腹心事。
4、墨汁煮元宵,漆黑一團。
(6)包湯圓的諺語擴展閱讀:
元宵節將把我國春節民俗活動帶向又一個高潮,同時也標志著春節的正式結束。元宵節里鬧元宵,屆時稍有冷落的爆竹聲又將熱鬧起來,民間還有耍龍燈、耍獅子、踩高蹺、劃旱船扭秧歌、打太平鼓等傳統民俗表演,最重要的活動當數元宵節的燈會了,所以元宵節也叫燈節。
按中國民間的傳統,在這天上皓月高懸的夜晚,人們要點起彩燈萬盞,以示慶賀。出門賞月、燃燈放焰、喜猜燈謎、共吃元宵,合家團聚、同慶佳節,其樂融融。今天看報紙報道,夫子廟已經上燈了。
㈦ 包湯圓的作文500字,要快
今天我起得特別早,因為我要學包湯圓,並且要吃自己包的湯圓。
我先拿出湯圓粉,把湯圓粉倒進小盆里,再放一些熱水,把湯圓粉攪拌均勻,然後用手大力地揉捏湯圓粉,揉呀揉,捏呀捏,我的手都酸疼了才捏揉好。接著在湯圓面團中揪出一個小面團,放在手掌上搓圓,用大拇指在中間按一個小窩,然後把芝麻,花生和糖做的餡放進窩里,再包起來。我因為把餡放得太多,餡都露出來了,我再輕輕地把餡拿走一些,再把麵皮補上。媽媽說:"你真粗心,包湯圓時餡不能放太多,也不能太少,太多的話餡會流出來,太少的話就沒味道。"我覺得媽媽說得有道理。第一個湯圓做出來了,胖敦敦的,我看了笑起來。又開始包第二個湯圓。這次有經驗了,我把湯圓面團搓成一個圓形,再按個窩,把芝麻,花生和糖放進窩里,這次放的餡不多不少,剛好合適。我用均勻的力把湯圓粘好搓圓。這個湯圓比上一個漂亮多了。我又抓了一小塊湯圓面團做起來。真是熟能生巧,反復幾次,我終於學會了包湯圓。
湯圓包好了,我迫不及待地把湯圓放進燒沸的鍋里煮。媽媽說:"湯圓浮上水面來就熟了。"我心裡一直想,做湯圓並不是一件小事,認真做才能做得成功。過了幾分鍾後,湯圓熟了,全部浮出水面。我舀了兩碗給爸爸媽媽吃,我也舀了半碗津津有味地吃起來。吃著自己親手包的湯圓,感到特別有滋味!
㈧ 包湯圓的步驟有哪些
湯圓種類很多,但是包法都是一樣的,如下:
食材准備:糯米粉100克、水20毫升、花生仁回70克、核桃30克、熟答芝麻15克、紅糖10克、豬油15克
註:
1、在包湯圓的時候,一定要把湯圓裡面的餡抱緊了。不然會散掉,這個主要涉及到和面的時候,不能和的太稀。
2、煮湯圓的時候,水一定要開水下鍋,下鍋之後轉小火慢慢煮,而且水一定要多一點,水少了就容易粘在一起。
3、圓在煮的時候,不能在鍋里一直攪動,需要攪的時候,就在鍋邊輕輕的攪動一下就可以了!如果湯圓煮開了。可以加一點涼水,慢慢煮,一直煮至湯圓飄起來就可以了。
1、准備好食材
㈨ 包湯圓的步驟:
包湯圓用的是糯米粉,揉粉團要用開水,因為糯米粉如果用涼水和粉團版的話是沒有黏性權的,必須要用開水才行,而且最好想辦法使和好的粉團保溫,別涼的太快,涼了黏性也低了,那就不好包了。
至於餡方面,就看個人喜歡了,可以用花生、芝麻、豆沙、蓮蓉之類,用碎花生、炒過的黑芝麻、椰蓉和砂糖,這樣和起來做餡包湯圓挺香的。
據傳,湯圓起源於宋朝。當時明州(現浙江省寧波市)興起吃一種新奇食品,即用黑芝麻、豬油做餡、加入少許白砂糖,外面用糯米粉搓成圓形,煮熟後,吃起來香甜可口,饒有風趣。
因為這種糯米湯圓煮在鍋里又浮又沉,所以它最早叫「浮元子」,後來有的地區把「浮元子」改稱湯圓。