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關於紅燒肉的詩句

發布時間: 2021-01-09 09:17:22

① 關於紅燒肉的詩

洗凈毛污切四方,熬糖和水拌成漿。
味精鹽蒜加黃酒,八角姜蔥並辣王。
肉塊精烹十足味,火候恰當久飄香。
蓬門偶有詩常駐,酒肆搜來喜若狂。

② 形容"紅燒肉"詩句有哪些

【東坡肉】蘇軾

黃州好豬肉,

價賤如糞土;

富者不肯吃,

貧者不解煮;版

慢著火,少著水,

火候足時它自美。權

每日起來打一碗,

飽得自家君莫管。

【燒肉 】詠紅

端上一盤紅燒肉,

滿屋飄香口水流。

此菜本非人間有,

天上佳餚落街頭。

③ 關於紅燒肉的詩句

1、飲酒不盡樽,啜肉不盡汁。——《東坡作戒》明·王衡

釋義:喝酒沒有喝內盡興,吃容肉也沒有吃完汁液。

2、紅燒肉帶三分瘦,黃豆芽烹半碗油。——《中秋寄高旅》民國末當代初·聶紺弩

釋義:帶著三分瘦肉的紅燒肉,用黃豆芽烹出了半碗的油水。

3、吃了東坡肉,來游西子湖。——《攜毓女及外孫一洪至天香樓吃東坡肉,復同游西湖》近現代·洪傳經

釋義:吃了東坡肉,和孫女來游覽西湖。

4、昔有愚小兒,垂死思肉汁。——《次韻和東坡岐亭詩五首》明·黃淳耀

釋義:曾經有小孩子,到死了也想念肉汁的味道。

(3)關於紅燒肉的詩句擴展閱讀:

紅燒肉,也稱為東坡肉。

東坡肉相傳為北宋詞人蘇東坡(四川眉山人)所創制(實為其小妾王朝雲創制(蘇被貶黃州之際王為改善其飲食所創)),最早發源地是四川眉山。原型是徐州回贈肉, 為徐州「東坡四珍」之一。

元豐三年(公元1080年)二月一日,蘇軾被貶到黃州任團練副使。他自己開荒種地,便把此地號稱「東坡居士」。這就是「東坡肉」的由來。

在黃州期間,他親自動手烹飪紅燒肉並將經驗寫入《食豬肉詩》中。蘇軾在徐州及黃州時烹制的紅燒肉,只是在當地有影響,在全國並沒有多大名氣。真正叫得響並聞名全國的紅燒肉,是蘇軾第二次在杭州時的「東坡肉」。

④ 形容紅燒肉 詩句

紅燒肉香味非常濃,有一股糖香,燒烤一樣的肉香,肉質滑嫩,入口即化,真是美妙無比.正所謂「此味只應天上有,人間難得見幾回」.

⑤ 描寫美味的詩句有哪些

1.一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來。——杜牧《過華清宮絕句三首》

2.日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人。——蘇軾《惠州一絕》

3.錦江近西煙水綠,新雨山頭荔枝熟。——張籍《成都曲》

4.世間珍果更無加,玉雪肌膚罩絳紗。——丘浚《詠荔枝》

5.喚起封姨清晚景,更將荔子薦新圓。——張孝祥《浣溪沙·中秋坐上十八客》

6.兩岸荔枝紅,萬家煙雨中。——李師中《菩薩蠻·子規啼破城樓月》

7.酒闌更喜團茶苦,夢斷偏宜瑞腦香。——李清照《鷓鴣天·寒日蕭蕭上瑣窗》

8.把酒祝東風,且莫恁、匆匆去。——王安石《傷春怨·雨打江南樹》

9.報答春光知有處,應須美酒送生涯。——杜甫《江畔獨步尋花七絕句》

10.取酒須勤醉,鄉關不可思。——司馬光《送張寺丞覲知富順監》

⑥ 蘇東坡寫的一首關於豬肉的詩是什麼

該詩的名稱為《豬肉頌》,是宋代詩人蘇軾被貶黃州時所作的一首詞,全文原文如下:

洗凈鐺,少著水,柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他,火候足時他自美。黃州好豬肉,價賤如泥土。貴者不肯吃,貧者不解煮,早晨起來打兩碗,飽得自家君莫管。

白話文釋義:把鍋子洗得乾乾凈凈,少許放水,燃上柴木、雜草,抑制火勢,用不冒火苗的虛火來煨燉。等待它自己慢慢地熟,不要催它,火候足了,它自然會滋味極美。

黃州有這樣好的豬肉,價錢賤得像泥土一樣;富貴人家不肯吃,貧困人家又不會煮。我早上起來打上兩碗,自己吃飽了您莫要理會。

(6)關於紅燒肉的詩句擴展閱讀

創作背景:「東坡肉」起源於他被貶黃州時,如今黃州以北三十華里處的黃陂縣(今武漢市黃陂區),當地百姓過年過節也有吃東坡肉的傳統。為此東坡也寫有《豬肉頌》一詞。

此詞寫的是現在餐桌上的一道菜——「東坡肘子」的製作過程,除了做菜的描寫外,還有作者對待人生的態度在其中,「洗凈鐺」雖然是說做好烹調的准備,其實這正是做事或修養身心時虔誠、認真態度的體現。

「少著水,柴頭罨煙焰不起」——水放得不多不少,火要不大不小,這樣煨燉,才能將肉烹得又爛又有滋味。每個環節都要做得穩妥,仔細,來不得半點馬虎。透過這一絲不苟的准備與實際操作,我們看到的,不只是烹調本身,而是與對待人生、修煉自身的一種兢兢業業的精神了。

「待他自熟莫催他,火候足時他自美」煮豬肉,只要方法得當,緩緩煨燉,到了時候,它自然滋味醇厚,美不可言。其中深意是人生的成熟感悟,是需要時間的。好大喜功、氣浮心躁,得到的可能有一時「戰果」,其實是失敗的結局。

「黃州好豬肉,價賤如泥土。貴者不肯吃,貧者不解煮」像燉煮豬肉這樣的家常之事,人們也容易忽略探討其中精益求精的可能性。蘇軾的嘆息,除了豬肉本身之外,另有一種可供聯想的可惜之意——人們在面對生活中種種事物時,或不肯,或不願意去深入了解並挖掘其潛力。

「早晨起來打兩碗,飽得自家君莫管」正因為對親自創造的烹調藝術十分滿意,所以作者吃了「兩碗」。「兩碗」不但寫出了胃口的滿足,更寫出了心靈的愜意。如魚飲水,冷暖自知,外界對我的褒貶,盡可至之度外。

⑦ 有關紅燒肉古詩

蘇軾原詩 《於潛復僧綠筠軒》

可使食制無肉,不可居無竹。
無肉令人瘦,無竹令人俗。
人瘦尚可肥,士俗不可醫。
旁人笑此言,似高還似痴。
若對此君欠大嚼,世間哪有揚州鶴。

⑧ 贊美紅燒肉的詩句

洗凈毛污切四方,熬糖和水拌成漿。味精鹽蒜加黃酒,八角姜蔥並辣王。肉塊精烹十足味,火候恰當久飄香。蓬門偶有詩常駐,酒肆搜來喜若狂。

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