吃貨派詩歌
A. 歷代美食詩詞
日啖荔枝三百顆來,自不辭長作嶺南人江上往來人,但愛鱸魚美。蜀酒濃無敵,江魚美可求長江繞郭知魚美,好竹連山覺筍香綠蟻新醅酒,紅泥小火爐。晚來天欲雪,能飲一杯無。五月楊梅已滿林,初疑一顆價千金。味方河朔葡萄重,色比滬南荔子深。芽姜紫醋灸銀魚,雪碗擎來尺余,尚有桃花春氣在,此中風味勝鱸魚。蘇東坡。
B. 盤點古詩詞中的「吃貨」都有哪些
開門七件事,柴米油鹽醬醋茶」,對老百姓來說,吃絕對是頭等大事。來自五湖四海的食材和調味,無時無刻不觸動著億萬人的神經和味蕾。從我們的老祖宗開始,斗轉星移,朝代更替,唯一不變的是人們對美食的欣賞和嚮往,而在歷史的長河中,能夠因嗜吃而名垂青史的並不多見,蘇東坡就是其中最負盛名的吃貨!
蘇東坡一生在仕途上並不如意,說到底他還是個文人性情,又管不住自己的嘴巴在朝堂上亂說話,所以經常觸怒龍顏,或者得罪同僚,於是便數次被貶官,一般人被這么禍害,早就死了,不過蘇東坡倒是看得很開,正好借著被貶的機會四處游歷,大吃特吃,得啥吃啥,從不挑食,不但吃,還作詩作詞,還發明新的菜餚,用美食填補官場上的空虛寂寞冷,老百姓未必了解蘇東坡的生平,了解蘇東坡的詩詞,但幾乎沒人不知道以蘇東坡命名的美味佳餚,一生隨遇而安,活得真實自在,這個吃貨的稱號當之無愧!
接下來讓我們一起看看吃貨的鼻祖蘇東坡都在美食界幹了些啥驚天動地的事兒吧。
東坡肉:
1080年,蘇東坡被貶到黃州(現在的湖北黃岡地區),因為宋代豬太多了,當地的老百姓都不稀罕吃了,蘇東坡於是發起了一場復興豬肉的革命。東坡肉據說是蘇東坡與朋友下棋,忘了爐上燉著豬肉,結果誤打誤撞發明的,有詩為證:
黃州好豬肉,價賤如糞土。
富者不肯吃,貧者不解煮。
慢著火,少著水,火候足時它自美。
現在的東坡肉講究選擇上好的五花肉,經過大火沸煮,再加冷水去沫,然後再大火沸煮之後文火慢燉而成,東坡肉汁多肉嫩,肥而不膩,酥而不爛,入口帶有淡淡的甜味,可謂色香味俱全,任你是面對肥肉如何的巋然不動,也很難抵禦這樣美味的誘惑。
東坡餅:
還是蘇東坡在黃州期間,經常去黃州的安國寺與那裡的和尚嘮嗑,因為知道蘇東坡喜歡吃油酥類的食品,所以和尚就用精緻的千層油酥餅款待他,蘇東坡又在此基礎上做了改良,後人將這種餅命名為東坡餅,算是給東坡冠了名。這種餅用上等細麵粉做成蟠龍狀,和麻油煎炸,片片如薄絲條,然後撒上雪花白糖,香甜酥脆,落口消融,風味不同凡響,現在已經是湖北當地的一道名小吃了。後世有詩雲:
門泊戰船憶公瑾,吾來茶話續東坡
東坡肘子:
這次蘇東坡又被貶回老家四川眉州去了,他老婆王弗在家燉肘子不小心糊了,趕忙加進各種配料再烹煮以掩飾焦味,不料歪打正著,反而燉出了這道名菜,所以這道菜名是蘇東坡侵權盜用了他老婆的名字。現在這道菜已經成為四川名菜,醬紅的色澤,肥而不膩、粑而不爛,特別是肘子富含膠原蛋白,也是一款絕佳的美容食品。
東坡豆腐:
蘇東坡被貶至江蘇鎮江時,與當地金山寺的佛印和尚相投,經常一起開懷暢飲。蘇東坡在一次和佛印和尚的佛經PK賽中敗下陣來,值得下廚做素齋給佛印吃,於是創立了這道東坡豆腐,並寫下:
煮豆為乳脂為酥
後來他被貶到哪裡,這道菜就流傳到了當地。這道菜以黃州豆腐為主料,將豆腐裹入麵粉、雞蛋、鹽等製成的糊中,再放入五成熱的油鍋里炸制後撈出來;然後在鍋內放油、筍片、香菇和各種調味料,最後放入瀝過油的豆腐,煮至入味出鍋即成。東坡豆腐外形醬紅,質嫩色艷,鮮香味醇,營養豐富,是素食中的精品。
東坡魚:
蘇東坡很喜歡吃魚,也經常給自己做魚吃,只要是魚類,他幾乎來者不拒,吃過鯉魚、鯿魚、黑頭魚、墨魚、鱖魚、鱸魚、鮑魚等等,甚至連劇毒的河豚也敢吃,總之凡是水裡游的,他一樣都不落下,吃High了還作詩,完全是一個吃貨的本色演出:
姜芽紫醋炙鰣魚,雪碗擎來二尺余。尚有桃花春氣在,此中風味勝蒓鱸。
所以各地有各種以東坡命名的魚,不過以黃州的這道東坡魚最為出名。先用鹽腌漬一下魚,肚裡塞上大白菜葉,然後將魚與蔥段一起煎至半熟,加入生薑、醬油和料酒燜煮。在起鍋前,將切細橘皮撒在魚上,盛盤上桌。
東坡羹:
現在流傳最廣的是東坡肉、東坡肘子之類的,其實蘇東坡非常注重養生,生平更喜歡素食。他還未踏入仕途的時候,是個愛吃的窮鬼,除了寒窗苦讀,閑暇的時間就和老婆一起研究各種吃。在宋朝,菜羹仍然是平常人家的主要食品,富人吃肉羹,而像蘇東坡這樣的窮人就將蘿卜、大頭菜、芥菜等蔬菜和豆粉混在一起熬煮,因為在油和火候上掌握得很好,所以這道羹不僅美味,而且營養價值很高,可以軟化血管、降低血脂、有利於消化,受到人們的普遍歡迎。也難怪蘇東坡會自豪地在《東坡志林》中寫道:
予在東坡,嘗親執槍匕煮魚羹以設客,客未嘗不稱善。
好菜一定要配好酒才行,蘇東坡自己還搗鼓著釀酒,在黃州釀米酒,在定州釀松酒,在惠州釀桂酒,在海南釀「真一酒」,他的詩詞中也時時飄散著美酒的芳香,雖有借酒消愁之嫌,但更多時候卻是對生活的贊美和祝福:
持杯遙勸天邊月,願月圓無缺。持杯復更勸花枝,且願花枝長在,莫離坡。持杯月下花前醉,休問榮枯事,此歡能有幾人知,對酒逢花不飲,待何時?
後來,蘇東坡又被貶了,並且更遠了,跑到海南島上去了,不過他還是自得其樂,在島上痛喝椰汁,還把椰子殼做成帽子戴在腦袋上;當然,美味的海鮮也不能錯過,他還學會了烹飪牡蠣,並且向朋友寫信炫耀道:
無令中朝大夫知,恐爭南徙,以分此味。
此外,海南各種新鮮的水果沒有他不喜歡的,尤其是荔枝,並留下了千古名句:
日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人
其它蘇東坡發明或者以蘇東坡命名的菜品:
東坡炸牡丹、東坡酥、龍井蝦仁、竹筍燜豬肉、東坡涼粉、、梅菜扣肉
據說歷史上以蘇東坡命名的菜品有66道,不愧為一個高逼格吃貨,只有在心裡有愛的人才能做出這些的美味佳餚來。一個標準的吃貨,一定是一個極其熱愛生活的人,因為只有這樣,才不會虧待自己的胃。人生在世不過數十載,讓我們像蘇東坡一樣,不論處於什麼樣的境地,都能夠盡情地享受美食帶給我們的美好吧。
C. 描寫美食的古詩詞
一、《食荔枝》來
作者:宋代源蘇軾
1、原文
羅浮山下四時春,盧橘楊梅次第新。
日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人。
2、翻譯
羅浮山下四季都是春天,枇杷和黃梅天天都有新鮮的,如果每天吃三百顆荔枝,我願意永遠都作嶺南的人。
二、《問劉十九》
作者:唐代白居易
1、原文
綠蟻新醅酒,紅泥小火爐。
晚來天欲雪,能飲一杯無?
2、翻譯
釀好了淡綠的米酒,燒旺了小小的火爐。
天色將晚雪意漸濃,能否一顧寒舍共飲一杯暖酒?
三、《游山西村》
作者:宋代陸游
1、原文
莫笑農家臘酒渾,豐年留客足雞豚。
2、翻譯
不要笑農家臘月里釀的酒濁而又渾,在豐收嶼年景里待客菜餚非常豐繁。
四、《行路難》
作者:李白
1、原文
金樽清酒斗十千,玉盤珍羞直萬錢。
2、翻譯
金杯中的美酒一斗價十千,玉盤里的菜餚珍貴值萬錢。
五、《客中行》
作者:唐代李白
1、原文
蘭陵美酒鬱金香,玉碗盛來琥珀光。
但使主人能醉客,不知何處是他鄉。
2、翻譯
蘭陵美酒甘醇,就像鬱金香芬芳四溢。興來盛滿玉碗,泛出琥珀光晶瑩迷人。
主人端出如此好酒,定能醉倒他鄉之客。最後哪能分清,何處才是家鄉?
D. 誇獎美食的經典詩句
代的文人們有好多都是吃貨,美食在前、飽餐一頓,往往會帶給他們靈感!
今天,小夫子就帶大家走進「詩與美食」的世界中。
1、蘇軾《惠崇春江晚景二首·其一》
竹外桃花三兩枝,春江水暖鴨先知。
蔞蒿滿地蘆芽短,正是河豚欲上時。
2、蘇軾《初到黃州》
自笑平生為口忙,老來事業轉荒唐。
長江繞郭知魚美,好竹連山覺筍香。
逐客不妨員外置,詩人例作水曹郎。
只慚無補絲毫事,尚費官家壓酒囊。
3、蘇軾《豬肉頌》
凈洗鐺,少著水,柴頭罨煙焰不起。
待他自熟莫催他,火候足時他自美。
4、蘇軾《惠州一絕》
羅浮山下四時春,盧橘楊梅次第新。
日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人。
5、孟浩然《過故人庄》
故人具雞黍,邀我至田家。
綠樹村邊合,青山郭外斜。
開軒面場圃,把酒話桑麻。
待到重陽日,還來就菊花。
6、杜甫《陪鄭廣文游何將軍山林·其二》
鮮鯽銀絲膾,香芹碧澗羹。
7、范仲淹《江上漁者》
江上往來人,但愛鱸魚美。
8、陸游《明日又來天微陰再賦》
照水須眉見,搓橙指爪香。
9、陸游《游山西村》
莫笑農家臘酒渾,豐年留客足雞豚。
10、楊萬里《食蒸餅作》
何家籠餅須十字,蕭家炊餅須四破。
老夫飢來不可那,只要鶻侖吞一個。
11、張志和《漁歌子》
西塞山前白鷺飛,桃花流水鱖魚肥。
12、陸游《沁園春·洞庭春色》
人間定無可意,怎換得玉膾絲蒓?
13、劉禹錫《望洞庭》
遙望洞庭山水翠,白銀盤里一青螺。
14、李白《將進酒》
烹羊宰牛且為樂,會須一飲三百杯。
岑夫子,丹丘生,將進酒,杯莫停。
15、白居易《憶江南》
吳酒一杯春竹葉,吳娃雙舞醉芙蓉。
對描寫美食詩詞的朋友還可以觀看火爆全網的最美詩詞課,既能讓你吃得好,又能讓你寫得美:
E. 描寫蘇軾吃貨的詩有哪些
蘇軾一生坎坷,可他貶到哪,吃到哪,讓世人忽略了他的苦難,而愛上了他的達觀。
吃能治癒人,是生活中的小確幸。一件小小的吃食,蘇軾認真賦詩,讓人從他的文字中體會到吃的樂趣。寧可食無肉,不可居無竹。
無肉令人瘦,無竹令人俗。
——《於潛僧綠筠軒》
野桃含笑竹籬短,溪柳自搖沙水清。
西崦人家應最樂,煮芹燒筍餉春耕。
——《新城道中二首·其一》
烏菱白芡不論錢,亂系青菰裹綠盤。
忽憶嘗新會靈觀,滯留江海得加餐。
——《六月二十七日望湖樓醉書五首五首·其三》
休對故人思故國,且將新火試新茶。
詩酒趁年華。
——《望江南·超然台作》
垂白杖藜抬醉眼,捋青搗麨軟飢腸。
問言豆葉幾時黃。
——《浣溪沙》
雪沫乳花浮午盞,蓼茸蒿筍試春盤。
人間有味是清歡。
——《浣溪沙·細雨斜風作曉寒》
手紅冰碗藕,藕碗冰紅手。
——《菩薩蠻·迴文夏閨怨》
山中友,雞豚社酒,相勸老東坡。
——《滿庭芳·歸去來兮》
羅浮山下四時春,盧橘楊梅次第新。
日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人。
——《惠州一絕》
長江繞郭知魚美,好竹連山覺筍香。
——《初到黃州》
菊暗荷枯一夜霜。新苞綠葉照林光。
竹籬茅捨出青黃。
香霧噀人驚半破,清泉流齒怯初嘗。
吳姬三日手猶香。
——《浣溪沙·詠橘》
野飲花前百事無,腰間唯系一葫蘆。
已傾潘子錯注水,更覓君家為甚酥。
——《為甚酥詩》
纖手搓成玉數尋,碧油煎出嫩黃深。
夜來春睡無輕重,壓扁佳人纏臂金。
——《寒具詩》
秋來霜露滿東園,蘆菔生兒芥有孫。
我與何曾同一飽,不知何苦食雞豚。
——《擷菜》
牛糞火中燒芋子,山人更吃懶殘殘。
—— 宋 · 蘇軾《除夕,訪子野食燒芋,戲作》
小餅如嚼月,中有酥與飴。
——蘇軾《留別廉守》
豈如江頭千頃雪色蘆,茅檐出沒晨煙孤。
地碓舂秔光似玉,沙瓶煮豆軟如酥。
——《豆粥》
天下風流筍餅餤,人間濟楚蕈饅頭。
F. 如何優雅地用詩詞表揚自己是個吃貨
美食美景不可負,
美器美人盡欣賞;
妙音美味餐伴舞,
色聲香味皆誘惑。
G. 自創的吃貨詩
人生在世事無常,
喜怒哀樂空嗔妄。
唯有美食長相伴,
方覺不虛此生瀚。
H. 有哪些描寫食物的古詩詞文古代又有哪些著名吃貨
《惠州一絕 / 食荔枝》宋代蘇軾
羅浮山下四時春,盧橘楊梅次第新。
日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人。
《成都曲》唐代張籍
錦江近西煙水綠,新雨山頭荔枝熟。
萬里橋邊多酒家,遊人愛向誰家宿。
《詠荔枝》明代丘浚
世間珍果更無加,玉雪肌膚罩絳紗。
一種天然好滋味,可憐生處是天涯。
《謝何十三送蟹》(黃庭堅)
形模雖入婦女笑,風味可解壯士顏。
寒蒲束縛十六輩,已覺酒輿生江山。
I. 蘇東坡關於吃的詩詞
蘇軾的關於吃的詩詞彙總如下
1.惠州一絕 / 食荔枝
宋代:蘇軾
羅浮山下四時春,盧橘楊梅次第新。
日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人。
2.初到黃州
宋代:蘇軾
自笑平生為口忙,老來事業轉荒唐。
長江繞郭知魚美,好竹連山覺筍香。
逐客不妨員外置,詩人例作水曹郎。
只慚無補絲毫事,尚費官家壓酒囊。
3.浣溪沙·詠橘
宋代:蘇軾
菊暗荷枯一夜霜。新苞綠葉照林光。竹籬茅捨出青黃。
香霧噀人驚半破,清泉流齒怯初嘗。吳姬三日手猶香。
4.和蔣夔寄茶
宋代:蘇軾
我生百事常隨緣,四方水陸無不便。
扁舟渡江適吳越,三年飲食窮芳鮮。
金齏玉膾飯炊雪,海螯江柱初脫泉。
臨風飽食甘寢罷,一甌花乳浮輕圓。
自従舍舟入東武,沃野便到桑麻川。
剪毛胡羊大如馬,誰記鹿角腥盤筵。
廚中蒸粟埋飯瓮,大杓更取酸生涎。
柘羅銅碾棄不用,脂麻白土須盆研。
故人猶作舊眼看,謂我好尚如當年。
沙溪北苑強分別,水腳一線爭誰先。
清詩兩幅寄千里,紫金百餅費萬錢。
吟哦烹噍兩奇絕,只恐偷乞煩封纏。
老妻稚子不知愛,一半已入姜鹽煎。
人生所遇無不可,南北嗜好知誰賢。
死生禍福久不擇,更論甘苦爭蚩妍。
知君窮旅不自釋,因詩寄謝聊相鐫。
5.和王鞏六首並次韻
宋代:蘇軾
一氣混淪生復生,有形有心即有情。
共見利慾飲食事,各有爪牙頭角爭。
爭時怒發霹靂火,險處直在嵌岩坑。
人偽相加有餘怨,天真喪盡無純誠。
徒自取先用極力,誰知所得皆空名。
少微處士松柏寒,蓬萊真人冰玉清。
山是心兮海為腹,陽為神兮陰為精。
渴飲靈泉水,飢食玉樹枝。
白虎化坎青龍離,鎖禁奼女關嬰兒。
樓台十二紅玻璃,木公金母相東西。
純鉛真汞星光輝,烏升兔降無年期。
停顏卻老只如此,哀哉世人迷不迷。
J. 如果古代詩人都是吃貨,那我們所背過的詩詞會變成什麼
古人作詩寫詞,多數為了抒發感情,或思念家鄉或抱怨懷才不遇或感嘆兒女情長,遇到某種場景立馬詩興大發,但如果,當他們餓了的時候,他們又會吐出怎樣的詩詞呢?如果詩人都是吃貨,那作出來的詩詞會是怎樣呢?我們不妨腦洞大開,猜想一下~
/ 如果李白是吃貨 /
《湯》
床前明月光,疑是酸辣湯,舉頭望燒麥,
低頭思肥腸。
/ 如果王維愛甜食 /
《紅豆》
紅豆生南國,春來發幾枝。
願君多采擷,煮粥最好吃。
/ 如果駱賓王愛吃肉 /
《詠鵝》
鵝,鵝,鵝,曲項讓我捉。
拔毛再鹵水,成盤擺上桌。
/ 吃貨碰見宋詞 /
《天凈沙·餓了》
剁椒魚頭烤鴨,糖醋排骨對蝦,
水煮肉片鳳爪,肉串雞架,
溜肥腸炒豆芽。
/ 一個廣東吃貨詩人的日常 /
《虞美人·廣東人日常》
鮮蝦燒賣吃不飽,鮑皇蒸鳳爪。
干炒牛河艇仔粥,喝完糖水再坐一個鍾。
鹵水燒鵝還沒上,吃個叉燒包。
問君還要吃多久,早茶午茶宵夜全得有。
/ 一個東北吃貨詩人的日常 /
《少年游•東北大哥夜宵記》
啤酒麻小大羊腰,餓了吃夜宵。
白貂老妹,剝蒜倒酒,憔悴楚宮腰。
/ 吃貨寫個宵夜是這樣的 /
《如夢令·宵夜》
吃著干鍋牛蛙,眼盯蔥爆腰花。
抽兩口中華,幹掉啤酒兩扎。
老闆,老闆,再拍一盤黃瓜。
/ 吃貨在冬天也能詩性大發 /
《相見歡•吃吧》
腰花豆皮豬紅,多放蔥。
無奈冬天易冷,還有風。
蛋煎餅,要薄脆,熱烘烘。
自古會吃的人,最輕松。
/ 吃貨半夜餓醒發現廚房沒有吃的時候 /
《釵頭鳳·沒貨》
紅燒肉,黃藤酒。
滿樓春卷炸雞柳;
半夜冷,沒存貨,一懷涼水,半個蘋果,
餓,餓,餓!
/ 吃貨總是吃撐了就開始後悔 /
《行香子·撐著》
算當年、午夜餓醒。
回鍋一夢,嗝聲空鳴。
但腰愈緊,臉似腚,身不輕。
/ 吃貨的早餐是這樣的 /
《卜運算元·早餐》
餛飩送春歸,甜粥迎春到。
已是鹹味豆腐腦,猶有鍋貼俏。
不夠加油條,還有水晶包。
待到吃撐走不動,上班要遲到。
/ 吃貨擼串是這樣的 /
《江城子·擼串》
夜半三更餓得慌,翻櫥櫃,開冰箱。
一盤韭菜,怎麼吃得香?
禦寒裝備穿身上,出門去,夜市逛。
毛肚雞腿加烤腸,還有那,羊肉湯。
吃完魷魚就結賬,不後悔,來這趟!
/ 吃貨去韓國也要作詩 /
《蝶戀花·韓食》
貓爪棉花咖啡渡。
薯棒入腹,辛拉麵少醋。
海苔蘋果千層派。杏仁巧克力無數。
洋蔥大麥兩不誤。
年糕下肚,辣醬湯里住。
妙脆角配星空糖。淚珠兒盈滿雙目。
供參考。