燉豬蹄古詩

㈠ 燉豬蹄取一個洋氣的名字大全

還有沒有其他的菜？

㈡ 清燉豬蹄的做法大全

㈢ 如何燉豬蹄

花生燉來豬蹄

豬蹄500克、花源生250克、黃花菜50克、生薑10克、蔥5克。

精鹽10克、味精8克、紹酒10克。

豬蹄在燉之前稍煮片刻，目的是去除血污和騷味。

①豬蹄洗凈斬塊，花生用清水浸透，黃花菜切去頭尾，生薑切片，蔥切段。

②鍋內加水燒開，放入豬蹄稍煮片刻，去清血污，撈起待用。。

③取燉盅一個，將豬蹄、黃花菜、花生、薑片、蔥段、紹酒一起放入盅內，加入清水，用中火燉約3小時，調入精鹽、味精即成。

花生性平味甘，能養血止、催乳增乳。此處與樣血平肝的黃花菜共燉豬蹄，可養血聲精、通絡增乳，適用於產後血虛體弱、乳汁不足者食用，每日1次。

㈣ 清燉豬蹄怎麼做

主料： 豬蹄 750克
輔料： 棗（干） 20克 胡蘿卜 100克
調料： 鹽 7克 味精 2克 料酒 10克 胡椒粉 3克 各適量
清燉豬蹄的做法：
1. 先將豬蹄用火燒去皮上的毛根，放溫水中浸泡，再用小刀刮干凈，用刀將豬蹄從中間劈開；
2. 將炒鍋置火上，放入水，將水燒開，下入豬蹄燙透，撈出後，再用小刀刮洗干凈；
3. 胡蘿卜洗凈切成塊；
4. 火上坐一大沙鍋，放入清水燒開，下入豬蹄、紅棗，改用小火燉至八成熟，下入胡蘿卜；
5. 待豬蹄軟爛，湯濃時，下入鹽，味精，料酒，胡椒面，調好口味，連沙鍋一起上桌，即可食用。

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㈤ 給紅燒豬蹄配首古詩

蘇東坡有一首《豬肉頌》

㈥ 贊美豬的詩句有哪些

1、豈知泉下有豬龍，卧枕雷車踏陰軸。——宋代：蘇軾《次韻舒堯文祈雪霧豬泉版》

釋義：不知道泉下有龍權豬，坐在雷神降雨時乘坐的天車上開始尋訪。

2、縱有好兒孫，無異犬與豬。——元代：王冕《冀州道中》

釋義：哪怕是有好兒孫，也不過過得是豬狗不如的日子。

3、爺娘聞女來，出郭相扶將；阿姊聞妹來，當戶理紅妝；小弟聞姊來，磨刀霍霍向豬羊。——南北朝：佚名《木蘭辭》

釋義：父母聽說女兒回來了，互相攙扶著到城外迎接她；姐姐聽說妹妹回來了，對著門戶梳妝打扮起來；弟弟聽說姐姐回來了，忙著霍霍地磨刀殺豬宰羊。

4、試以豬鬣毛撩撥蟲須，仍不動。少年又笑。屢撩之，蟲暴怒，直奔，遂相騰擊，振奮作聲。——清代：蒲松齡《促織》

釋義：試著用豬鬣撩撥小蟋蟀的觸須，小蟋蟀仍然不動，少年又大笑了。撩撥了它好幾次，小蟋蟀突然大怒，直往前沖，於是互相鬥起來，騰身舉足，彼此相撲，振翅叫喚。

5、豬吃死人肉，人吃死豬腸。豬不嫌人臭，人反道豬香。——唐代：寒山《詩三百三首》

釋義：豬吃的是死人的肉，人再吃死豬的腸子，豬不嫌棄人肉臭，人反而稱贊豬肉很香。