鹹菜茨菇湯賞析

① 故鄉的食物汪曾祺賞析

《故鄉的食物》
——《鹹菜茨菰湯》有感
手托著頭痴痴獃獃的看著別人匆忙地寫著，一是給我犯了難。趕忙拿出一本書匆匆讀起，希望上天能給予我最多的靈感。
打開書無意間翻到這篇文章，好奇心驅使我走進汪曾祺「鹹菜茨菰湯」的世界。讀完文章，我似乎有點懂得作者內心的深處。曾經對鹹菜茨菰湯沒有食慾，甚至有點討厭，不能理解為什麼一到下雪天我們家就喝鹹菜湯，直到前幾年到老師家拜年，師母為我做的一盤茨菰炒肉片。也許是久違了，對茨菰湯又增加了感情，再到春節前後買來吃。
其實作者三四十年沒有吃到茨菰，並不想。現在再買來吃也不是覺得它好吃，也並非想吃，想的只是茨菰的「味」。這味不是茨菰本身的味道，而是懷念以前下雪吃茨菰的感覺，這感覺令它回味與難忘。茨菰湯陪同它度過兒時的荒災，是唯一可以陪他度過童年的食物。現在日子過得好了，也不經常吃這茨菰湯，偶爾吃一次也就有了種說不出的感覺。
最後作者的願望也很簡單。它想念家鄉的雪，很想喝一碗鹹菜茨菰湯。寫到這兒，我內心深處那根最柔軟、最脆弱的思鄉弦也有所觸動。停下筆，看著教室外面黑漆漆的一片，仔細看還能看見一兩顆不算太亮的星星好一輪還算明亮的月亮。聽姐姐說，當自己一個人在外地覺得孤單想家時，看看月亮，把自己想與家人講的話告訴月亮，它會幫你轉達給親人。但

② 鹹菜茨菰湯 閱讀答案

一、來情感變化是：小時候沒有好感源、離家多年也不想念、在北京想念鹹菜茨菰湯
二、一方面，因為久違，我對茨菰有了感情；另一方面，茨菰勾起了我對家鄉的想念，寄託著我對故鄉的情感。
三、賞析句子：通過一系列動作寫出了家鄉的一種生活習俗，下文思念家鄉埋伏筆；「可以一直吃到第二年春天」，半年的青菜雖充當了口糧，卻也叫人倒了胃口，為情感的發展做鋪墊。
四、引用沈從文的話，既突出沈從文的性格，又是我對茨菰情感變化的轉折點。
五、在結構上總結全文，照應上文；在主旨上點明中心。

③ 閱讀汪曾祺《鹹菜茨菇湯》一文，回答後面問題。（14分）鹹菜茨菇湯汪曾祺①一到下雪天，我們家就喝鹹菜湯