服務員的格言

⑴ 為民服務的名言

為民服務的名言
1、務實為民，好比功積如山，德載千秋。
2、「廉潔奉公」口專號多，百姓看重做如屬何，言語行動一致，群眾滿意暖心窩。
3、除私心為民眾，甘當人民公僕。
4、法包拯無私無畏，為民伸冤；師海瑞兩袖清風，一心為國；緬諸葛鞠躬盡瘁，死而後已。
5、放縱自己，將會失去民心。
6、腐敗一塊冰，寒透百姓心。
7、公則民不敢慢，廉則吏不敢欺。
8、恪守為民之責，力行為民之舉。
9、吏不畏吾言，而畏吾廉；民不服吾能，而服吾公。
10、廉則民愛，碑自立；貪則民棄，墓自掘。
11、廉者，民之表也；貪者，民之賊也。
12、民意呼廉，百姓憎貪。
13、勤政愛民，家家安樂；崇賢尚德，處處禎祥。
14、勤政為民黨滿意，嚴以律已妻放心。

⑵ 為什麼服務員必須有較高的語言表達能力

1)你首先要知道你想說的是什麼，熟練的掌握它，能夠做到毫不猶豫的脫口而出。
你還要知道，如果別人會有反饋的話，不利的反饋會是什麼？我要怎麼回答他。然後還是要知道你想說的是什麼，熟練的掌握它，能夠做到毫不猶豫的脫口而出。
最重要的，是你要深刻地領會你要說的東西的深邃的內涵，包括他周邊的知識，相關的案例，實踐的東西，不斷地總結，不斷的重復。
人沒有天生會說話的，都要靠自己說出來才可以。你現在的階段如果是怕開口，就把你要說得先跟你的家人說，直到熟練；再跟你的朋友說，可能有些不好意思，沒關系，說到熟練；再跟你的同事說，你的領導說。
跟人講話的時候，可以放慢語速，用相對溫和的聲音，或者准備一個基本的圖表、簡報協助你。
等你說得多了，你再去關注怎麼能夠說得更好，怎麼靈活的應對別人的反饋。
2)從一般的角度講，在社交時應主要掌握以下心理原則：

一是互酬原則。人際交往時，人與人之間的關系是相互的，其行為具有互酬性。因此，在我們的交往中，應該常常想到「給予」而不是「索取」；相反，如果取而不予，就會失去朋友。

其二是自我袒露的原則。一個人把自我向別人敞開比死死關閉更能使人感到滿足，而且，這種好的感覺也會再次傳染給別的人。

其三是真誠評價的原則。人們在交往的過程中，免不了要互相議論、互相評價，對人評價的態度要誠懇，情感要真摯，如果惡意誹謗，口是心非，或者陽奉陰違，了會遭致別人的不安與反感。最後是互利性的原則。要解決人際關系不協調的矛盾，就要採用互利的原則，「互利」就是矛盾雙方都能接受的調節。

那麼，什麼是好的人際關系呢？美國社會心理學愛舒爾茨認為，一般來講，人際關系有三種類型，其一是謙讓型。其特徵是「朝向他人」，無論遇見何人，總是想到「他喜歡我嗎？」。其二是進取型。其特徵是「對抗他人」，無論遇到何人，總是想知道該人力量的大小，或該人對自己有無用處。其三，是分離型。其特徵是「疏離他人」，無論遇到何人，總是想保持一定的距離，以避免他人對自己的干擾

建立良好人際關系是提高處世能力的關鍵。那麼，如何建立良好的人際關系呢？

培養良好的個性

如果有不良品質，即使交遊很廣，也難得有知心朋友；相反，如果你具有促進人際吸引的優秀品質，就會容易被別人引為知已。

善於體察別人的真正需要

這些需要概括起來包括包容的需要、控制的需求、感情的需求。在人際交往中，我們不但要考慮到對方的個性品質，也要考慮對方的需求，因為人際交往的基礎是互補，只索取而不奉獻的關系是很難維持的。

掌握一定的人際交往技巧

掌握一定的人際交往技巧有助於提高自己的處世能力。人與人之間的交往不是隨心所欲的，而是有一定目的，並運用一定方法進行交往的。交往方法越好，人際關系越容易維持緊密。建議大家多讀一些待人接物方面的書籍，有助於理性地理解社會，為走上更廣闊的人生之路作好准備。
3)一、認清語言表達能力的重要性
語言表達能力是現代人才必備的基本素質之一。在現代社會，由於經濟的迅猛發展，人們之間的交往日益頻繁，語言表達能力的重要性也日益增強，好口才越來越被認為是現代人所應具有的必備能力。
作為現代人，我們不僅要有新的思想和見解，還要在別人面前很好地表達出來；不僅要用自己的行為對社會做貢獻，還要用自己的語言去感染、說服別人。
就職業而言，現代社會從事各行各業的人都需要口才：對政治家和外交家來說，口齒伶俐、能言善辯是基本的素質；商業工作者推銷商品、招徠顧客，企業家經營管理企業，這都需要口才。在人們的日常交往中，具有口才天賦的人能把平淡的話題講得非常吸引人，而口笨嘴拙的人就算他講的話題內容很好，人們聽起來也是索然無味。有些建議，口才好的人一說就通過了，而口才不好的人即使說很多次還是無法獲得通過。
美國醫葯學會的前會長大衛??奧門博士曾經說過，我們應該盡力培養出一種能力，讓別人能夠進入我們的腦海和心靈，能夠在別人面前、在人群當中、在大眾之前清晰地把自己的思想和意念傳遞給別人。在我們這樣努力去做而不斷進步時，便會發覺：真正的自我正在人們心目中塑造一種前所未有的形象，產生前所未有的震擊。
總之，語言能力是我們提高素質、開發潛力的主要途徑，是我們駕馭人生、改造生活、追求事業成功的無價之寶，是通往成功之路的必要途徑。
二、測試自己的語商
語商( LQ )是指一個人學習、認識和掌握運用語言能力的商數。具體地說，它是指一個人語言的思辨能力、說話的表達能力和在語言交流中的應變能力。
語言能力並不是與生俱來的，而是人們通過後天學習獲得的技能。雖然有遺傳基因或腦部構造異常而存在著語能優勢或語能殘缺。在現實生活中，由於每個人的主客觀條件、花費時間和學習需求的不同，我們獲得語商能力的快慢和高低也是不同的三、迅速提高語商
語商高的人知識廣泛、頭腦靈活、判斷力強、信心十足，說話富有磁性而有吸引力，同時，他們還能在各種談話場合中，得心應手，滔滔不絕，贏得別人的尊敬和贊揚。如果讀者朋友在上面的測試中，表現不是很好，但很想在各種談話場合中，利用自己的言談來贏得別人的尊敬和贊揚，就要記住和做到以下九點。
(1)說話時不應用俗語。常用俗語會妨礙你在語言方面的自如運用。
(2)要做到盡量多用數字。說話時多用數字，語言會更加生動，說服力強，自己也會更加自信。
(3)多看電視。電視是最感性的語言來源，但要注意：不要只看電視劇，而應該多看那些咨詢性及訪談性節目，這樣能讓你更好地學習別人的交談技巧。
(4)訓練目標感。說話要有的放矢，這就好像走路一樣，要有方向性的選擇，這種「選擇」可以使你在說話中避免漫無邊際的東拉西扯。
(5)學一些新語言。在日常的工作、學習中，經常學習和吸收一些新的語言，能夠更好地豐富你的語言詞彙。
(6)培養探究精神。在學習和工作過程中，建議你努力做到：要麼不做，要做就做好，並不斷探索生活中的各種規律。做什麼事都要既知其然，還要知其所以然。
(7)訓練判斷力。這種能力對於語言來說是至關重要的。在與別人交談時，如果你判斷失誤，就可能做出意思相反的回答，這就很可能導致不必要的誤會越來越深。
(8)多說有力量的話。有力量的話就是指說話時能夠直截了當，行就是行，不行就是不行。比如：你最好不要說「我看……」「我想……」，而應該盡量說「我認為……」這樣你的說話才夠力量。
(9)多與人交談。你不妨嘗試擴大你的社交圈子，不斷增加你的說話機會，這樣更有利於提高你對語言的駕馭能力。
四、提高語商應具備六大能力
要想提高自己的語商，成為語商很高的語言天才，還應具有以下六大能力。
1．聽的能力
聽是說的基礎。要想會說，建立你養成愛聽、多聽、會聽的好習慣，如多聽新聞、聽演講、聽別人說話等，這樣你就可以獲取大量、豐富的信息。這些信息經過大腦的整合、提煉，就會形成語言智慧的豐富源泉。培養聽的能力，為培養說的能力打下堅實的基礎。
2．看的能力
多看可以為多說提供素材和示範。你可以看電影、書報、電視中語言交談多的節目，還可以看現實生活中各種生動而感人的場景。這些方式一方面可以陶冶情操、豐富文化生活，另一方面又可以讓你學習其他人的說話方式、技巧和內容。特別是那些影視、戲劇、書報中人物的對話，它們源於生活、高於生活，可以為你學習說話提供範例。
3．背的能力
背誦不但可以強化記憶，還能訓練你形成良好的語感。不妨建議你嘗試著多背詩詞、格言、諺語等，它們的內涵豐富、文字優美。如果你背的多了，不僅會在情感上受到滋潤、熏陶，還可以慢慢形成自己正確而生動的語言。
4．想的能力
想是讓思維條理化的必由之路。在現實生活中，很多時候我們不是不會說，而是不會想，想不明白也就說不清楚。在說一件事、介紹一個人之前，建議你認真想想事情發生的時間、地點和經過，想一想人物的外貌、特徵等。有了比較條理化的思維，你才會讓自己的語言更加條理化。
5.編的能力
會編善說是想像力豐富、創造力強的標志。建議你養成善於編寫的好習慣，這對提高你的語言思考和說話能力有著積極的作用。
6．說的能力
說是語言表達能力的最高體現。只有多說，你的語商能力才會迅速提高。

第四章 大腦各種潛能的開發技巧（一）
第24節 語言潛能的開發技巧（5）
五、濃縮的才是更好的
要使說話簡短、寫作精煉，就要學會濃縮。濃縮就是語言的提煉，濃縮的語言是語言的精華。
幾百年前，一位聰明的老國王召集一群聰明的臣子，交待了一個任務：「我要你們編一本《智慧錄》，好流傳給子孫。」
這群聰明人離開老國王以後，便開始了艱苦的工作。他們用了很長一段時間，最終完成了一部十二卷的巨著。他們將《智慧錄》交給老國王看，他看了後說：「各位大臣，我深信這是各時代的智慧結晶。但是，它太厚了，我擔心沒有人會去讀完它，再把它濃縮一下吧!」 這群聰明人又經過長期的努力工作，刪減了很多內容，最後完成了一卷書。可老國王依然認為太長了，命令他們繼續濃縮。
這群聰明人把一本書濃縮為一章、一頁、一段，最後濃縮成一句話。當老國王看到這句話時很高興，說：「各位大臣，這才是各時代的智慧結晶。各地的人只要知道這個真理，我們一直擔心的大部分問題就可以順利解決了。」
這句經典的話就是：「天下沒有免費的午餐。」
這句話告誡人們：即使是滿足自身生存的最基本需要，也必須自己去做；即使你的祖輩、父輩能為你提供豐厚的物質基礎，也需要自己去做。否則，你就只能坐吃山空。
六、拓展語商的四個策略
要想迅速而高效的拓展你的語商，建議你遵循「四要四不要」的策略。
1.要實在，不要花言巧語
說話和辦事一樣，都講究實在，不要一味追求使用華麗的詞藻來裝飾，更不要嘩眾取寵。
2.要通俗，不要故作姿態
說話要避免深奧，盡量使用大眾化的語言，像俗語、歇後語、幽默笑話等，這樣，你辦起事來可能會事半功倍。
3.要簡明，不要模糊不清
說話要簡明扼要、條理清楚，不要長篇大論、言之無物，這樣，別人會聽不懂你說的話。
4.要謙虛，不要「擺架子」
假如你在言語中有「擺架子」的表現，傾聽的人會十分反感。這樣，你不但達不到說話的目的，還會影響聽話人的情緒。希望你能牢記：謙虛是說話人的美德。
以上四點是從整體的語言表達上歸納出來的關於說話的一些通用方法，它們對拓展你的語商是很有幫助的。

⑶ 賓館服務員人生格言

別跟錢過不去

⑷ 關於酒店服務員勵志格言

提升菜品，細分再細分；
提升人品，檢討再檢討；
采人之長，補己之短，學無止境，永不停步；
以聞其香，吃其味，食有盡而味無窮的理念；
若能承受失敗的考驗，就能收獲成功的喜悅；
別閑著，自己找事做，機會在於把握，成功在於努力！
不以善小而不為，不以惡小而為知，技不精可教也，人不為不可教也！
對企業以店為家、對顧客真誠服務、對職業創造廚績、對同事坦誠相待；
對師傅尊師重道、對徒弟持教傳藝、對廚藝精益求精、對自己嚴以律己；
★烹飪理念：
烹飪一百滿意一百，一百減一不等於九十九！
因為認真，所以優秀，沒有最好，只做更好!
請您我把不好的地方告訴我，把我好的地方告訴你的朋友。
多做一點點，細心一點點，努力一點點，事業成功新起點。

★廚政目標:
「以廚藝贏人，以廚德服人」
我為廚生，一日為廚，一生為廚，終身學技：
人無我有，人有我優，人優我特；人特我轉；
細分再細分學習學習再學習……充實自己
論教高水準的技法菜餚融組……刷新自己
學別人的優點挑自己的缺點……重組自己
造物先造人每天進步0。1% … 成就自己
顏色不正不出，味道不佳不出，數量不足不出，形狀不美不出，溫度不夠不出，
原料變質不出，著火煙熏不出，異物雜物不出，標簽不貼不出，菜夾不夾不出！
員工家庭化管理親，環境超市化管理優，技術學校化管理育，出品醫療化管理精，紀律軍事化管理嚴
★廚政十點：
做事勤一點，心情好一點，工作細一點，腦筋活一點，脾氣小一點，
話語輕一點，效率高一點，肚量大一點，嘴巴甜一點，動作快一點！

☆方法理念：只要堅韌不拔做，辦法總比困難多；
☆處事理念：立非常之志，做平常之事，建平常之功；
☆創新理念：日有所思，周有所做，月有所進，年有所破；
☆做事理念：做的好是事業，做的普通是職業，飽食終日是謀生；
☆機遇理念：看不見機遇的是盲人，抓不住機遇的是庸人，錯過機遇的是悔人；
☆領導理念：只有落後的領導，沒有落後的群體，只有落後的觀念，沒有落後的時間；
☆超越理念：與其嫉妒別人的成功，不如用自己的行動超越別人；
與其悔恨自己的過失，不如用自己的行動改變自己！

★廚藝人生：
愛心加一點為生活樂趣，私慾減一點為工作動力，
交往誠一點為溝通標准，陋習除一點為進步基礎！
無論上班是苦是累；讓快樂永駐心間；無論距離是近是遠；讓記憶永遠珍藏；
無論聯系是少是繁；讓祝福永不改變；無論生活是咸是淡；讓笑意人生久遠

⑸ 做一位優秀服務員的行為格言怎麼寫

能夠認識到自己所從事的工作的重要性並為之自豪，這一點非常重要；專業餐廳的工作人員應當有一種榮譽感，就象律師、醫生、教師和會計師這些得到普遍尊重的專業人士一樣。當然，您必須首先具備完成任務所需的基本技能，作為一名真正的專業人員，您應該時刻牢記如何達到「特色餐飲服務」，即了解餐飲事業、了解餐廳、了解同事、了解廚房，只有這樣您才能充滿自信，熱愛餐廳並喜愛您的顧客。如果您做到了這一點，那麼我就要跟您說「您做對了」。

特色餐飲服務的特徵
特色餐飲服務應做到：熱情、友好、禮貌待客、知識豐富、始終如一、有效溝通、高效率、建立信任、服務迅速、超越期望、靈活機敏。
我們的服務宗旨有：只要客人光臨本店我們就要給他們快樂；客人來店，我們就必須提供客人想要的食品和飲料，而且必須保證客人高興，避免任何會破壞就餐雅興，讓人煩惱的事。
餐飲服務的九項基本原則看起來是指不同種類的行為，但實際上這些行為構成了招待顧客的服務准則；從汽車修理到美容美發到餐飲，提供服務是任何一種生意的核心，和顧客接觸月多的行業，這一因素對生意的成功越重要；就餐是一種非常個性化的活動，因為它包含情感因素，也包含理性因素，高度地關心客人，讓他們感到舒適，換句話說，特色餐飲服務是最佳就餐場所的鮮明特性，特色餐飲服務應使客人覺得外出就餐其樂融融。
服務員不僅必須滿足客人提出的要求，而且也要預先考慮並滿足客人未表達出來的要求。
特色餐飲服務就要名副其實，第一印象至關重要：留下良好的第一印象的機會只有一次，這已經成為以品質為主導的服務業的口頭禪；在餐飲業中，顧客是否要在此就餐的決定是在進入餐廳幾分鍾內就做出的，一位優秀的服務員決不會忘記這句經常被引用而又行之有效的格言。
一家餐廳包括綠色植物、裝潢、室內陳設、設備和工作人員，當一切呈現出干凈整潔的外觀時，客人對他們看不到的部分，以及廚房的衛生條件的擔憂就會煙消雲散，相反，地毯上的一塊油跡，椅子上的一塊麵包屑、牆上的斑點都會掃客人前來就餐的雅興，在過道上掐滅的煙頭或不幹凈的客戶都會給打算在此就餐的，顧客留下非常深刻的不良印象。
餐飲服務業的九項基本原則融會貫通，代表著服務的方方面面，以讓客人感覺舒適為共同目標，那麼當兩項原則或更多的原則內容有所交代，共同構成服務的准則。特色餐飲服務就是熱情、友好、禮貌待客。
熱情友好的歡迎會讓客人放鬆、盡情就餐與熱情歡迎相同，熱情送客會使客人感激不盡，鼓勵他們再次光臨，優秀的服務員應對客人的需求反應靈敏，不僅在上菜時這樣，而且在整個就餐過程中都應該這樣。
目的：有些客人很少來餐廳和服務員聊天，大多數人想同他們的朋友交談。經常光臨的顧客也許會和餐廳的員工通過聊天建立起友好關系，有些人甚至把餐館當成他們第二餐廳或家外之家；禮貌服務使難以預料的社交活動順利進行，在有意無意中讓他們覺得他們沒有什麼好擔心的，彬彬有禮的行為會營運出一種舒適的氛圍，客人因此也知道該期望有什麼樣的服務。
特色餐飲服務就是有豐富的餐飲知識。
首先，客人經常詢問有關菜單或酒水方面的知識。了解菜單知識（菜單上菜餚的成分和烹飪過程，菜餚的式樣、酒水以及諸如此類的情況）的服務員可以幫助客人從菜單上和酒水單上點菜和酒水，服務員能夠而且應該說出當日的特色菜餚以及其他沒有列在菜單上的菜餚，以幫助客人了解情況做出用餐決定；不了解的菜餚客人是不會點的。
一位出色的服務員，不僅必須知道如何回答客人的問題，而且必須請示客人真正了解社么。例如：大蒜、洋蔥、果仁，有些顧客吃了這些會過敏或感覺惡心。
特色餐飲服務必須富有效率
高效率對服務員及餐廳都很重要，原因顯而易見，其一，事半功倍（多賺錢）；其二，當客人看到服務員幹活干凈利落，手腳麻利他們就會心情舒暢，同時對於服務員肅然起靜。如果服務員做事凌亂、匆匆忙忙，服務不得體，這也會影響客人。低效率的服務浪費大家的時間，影響進餐流程，並將毀壞信任氛圍，服務到位。精明的節省運動量並採取合作的態度，這一切都會使服務員的工作輕而易舉。
特色餐飲服務就是合理的安排時間
出色的服務員會預先考慮並滿足客人的就餐需求，就是在客人還沒有意識到之前就提供令客人滿意的菜餚或服務。
1、在客人就坐瀏覽菜譜之後的適當的時間內菜單就當點齊
2、餐具應在客人需要之前擺放到位。對於客人來說，沒有什麼比眼睛看著點心，卻沒有可用的餐叉或餐勺更讓人心情沮喪的。
3、兩道菜之間客人等待的時間不應過長，認真安排好上每一道菜的時間，保證客人會吃到最新鮮的、溫度適中的食品。
4、不應該在客人要求時才添加水或冰茶、麵包或黃油。
5、咖啡或茶水不應當在客人面前慢慢變涼之後，才上奶油和糖，奶油和糖應在咖啡和糖之前端上來。
6、當客人用餐完畢，表示准備結帳時，帳單應悄悄地不惹人注目地送上來。
7、不應使客人有被催促的感覺，客人著急時，比如他們要在開幕前趕到劇場看戲，或他們正在旅行，盡可能調整用餐速度，客人在可支配的就餐時間內愉快用餐。

特色餐飲服務必須靈活機敏
特色餐飲服務的構成不只是遵守一套原則，有時規則必須靈活一點；比如，客人也許會要開胃小吃和色拉，而不要開胃小吃和主菜，或者點的菜沒有按照菜單的順序，比如在主菜後面不是在主菜前要色拉，有些客人更喜歡給自己斟酒，從產酒國來的客人這種情形就會經常發生，這也是容易予以考慮的要求；如果兩位客人正在深談，通常上菜時給左邊的客人的菜應該從其右邊上，給左邊客人的菜應從其左邊上。至於何時、何地需要靈活性、需要依靠敏銳的判斷力。
特色餐飲服務就是始終如一
人們第一次到餐廳就餐的理由各有不同，但是他們再次光臨的理由只有一個：他們喜歡這家餐廳，喜歡這里的食品，喜歡這里的服務，餐飲服務業的九項基本原則會使人們再次回來就餐，始終如一地堅持提供高質量的食品和服務是生意興隆的唯一途徑。變化不穩的服務不會使客人再次光臨，服務不好是一樁小事，即使錯不在服務員身上，客人點名要求服務的兩個廚師恰好都生病了；冰箱發生故障，都將影響在此有過餐的顧客再次光臨；其餘影響顧客光臨的便是口碑，長盛不衰的關鍵就是為每位顧客每日、每周、每月、每年始終提供特色餐飲服務。
特色餐飲服務必須有效溝通
溝通藝術就是在需要時傳遞適量的信息，如果服務員介紹菜單上沒有的特色菜或建議增加其他菜餚和飲料以使顧客吃得更好，這家餐廳就是在提供優質服務，例如服務員也許建議吃牛排時再配上一種菜：「我們許多客人在吃牛排時，喜歡把洋蔥炸得就象玫瑰一樣綻放。
出色的服務員能夠看出客人想要了解什麼，並用不唐突的方式提供信息，而不是招搖過市，炫耀知識使客人感覺不適引起不滿，因為他們會有一種屈尊他人的感覺，只有以得體的方式傳遞信息才能滿足這一要求。有些客人對幽默的領悟性很快，另一些客人更願保持距離，出色的服務員會根據場合同與之交談的客人調整溝通方式，餐廳的類型經常決定服務員和客人之間交談的方式；餐廳、家庭、快餐店、鋪著白桌布的餐館，不同的就餐場合都會形成不同的交流方式。出色的服務員總是在「觀察餐台」發現客人也許有需要什麼的示意，例如：客人轉過頭來，留神的服務員，會走到近前，立即看示客人需要什麼→再加一道菜、再要一個碟子，把食品分開，或再多上些乳酪。有效溝通可以通過其它途徑實現。制服奠定了餐廳的格調；建立起服務員和客人一眼就看得出的交流方式。馬球襯衫（開領短袖）和長其褲，表達一種隨意的感覺，而長的法式圍裙則表明更高檔次。

特色餐飲服務必須建立信任。信任的關系是建立於服務員和客人之間的，客人非常在意的是在菜單上的菜品描述准確，健康和衛生准則得以遵循；比如當客人點不含咖啡因的咖啡時，他們只從服務員的口中知道，他們實際上喝的是不含咖啡因的咖啡，在接下來的用餐中會逐漸損害所建立起來的信任，同樣，如果客人對大蒜過敏，當詢問菜中是否有大蒜，服務員說沒有，客人便吃下去了，但在早夜客人卻用於心悸而驚醒，這位客人將再不會來就餐的信任信任的紐帶是回頭客的生意中心所在。

特色餐飲服務必須超越期望。再次光臨的顧客，每次就餐都希望享受同樣水準的服務,而出色的服務員總是在不斷尋找各種方式，以使顧客用餐經理更加愉快，沒有最佳服務，只有更佳的服務，小小的接觸諸如叫出客人的名字，給小孩一個玩具，都定於讓客人念念不忘；出錯時，象弄錯了訂席需要道歉，但是如果經理能夠贈送一杯酒，這無疑會讓客人不勝感激，因為這肯定超出了期望值。

西餐的服務：法式、俄式、英式、美式、管家式、自助式、櫃台式、自助餐廳式、法式16世紀法國宴會模式，1680年出現路易14的····

專業服務員的個人素質：專業服務員要想成功就必須具備某些儀表儀態特徵。

儀表儀態特徵：一個專業服務員給客人留下的第一印象（可能是最永久的印象）是通過他或她的外表形成的，這種印象應該是正面的形象，無論是什麼樣的制服、餐服、長期還是時尚服裝，都是職業精神的一種標志，制服應當干凈、利落、嶄新整齊、穿戴得體是餐廳工作人員必須做到的一點，穿戴整齊的人因為他們本身就清潔所以看上去當然整潔。

1、 服務員頭發梳理整齊

2、 指甲修剪干凈、清潔、不塗指甲油

3、 服務員牙齒清潔，用潔牙線剔牙

4、 服務員服裝合體

5、 服務員鞋靴擦亮，無破損（無破損鞋）

服務員每隔半小時洗一次手，他們應和牙醫一樣，呼氣不應帶有異味，不應讓人聞到蔥蒜或抽煙的味道，古龍香水和各類香水與美味食品的香味相互抵觸，所以服務員應避免使用。

行為特徵：專業服務員具備的最重要的行為特徵是與人打交道的能力，再美的外表，再多的知識都無法替代這一內在的特徵，然而做到自始自終高度關注顧客非常容易，一些顧客脾氣古怪要求苛刻，他們期望服務人員永遠快樂，永遠高效服務。每個人偶爾都會有不順利的時候，但是專業服務決不應該讓客人看到這些糟糕的時候。

⑹ 有關雞的名言警句。

1、雞永遠飛不了鷹那麼高，盡管有時也飛的比雞低。
2、我到飯店吃飯，您這有雞嗎?服務員:噓!我就是!
3、鄰國相望，雞犬之聲相聞，民至老死，不相往來。

⑺ 優秀員工格言一句話

1、在學習中獲取真知，在工作中獲取樂趣。

2、用心服務、用情服務、用智服務。

3、作有理想的人，做有意義的事。

4、有一分熱，發一分光。

5、陽光下做人，風雨中做事。

6、要做事先做人，低調做人，高調做事。

7、勇於開始，才能找到成功的路。

8、欲想做好事，必先做好人。

9、展現自己價值最好的方法就是去創造！

10、用真誠和勤奮領航自己的人生。

⑻ 服務員崗位職責格言

相信自我是成功的基石，完善自我是成功的階梯，突破自我是成功的鑰匙，合謀共處是成功的翅膀，確立目標是成功的起點，付諸行動是成功的號角。

⑼ 保潔服務的名言

劉徹（公元前156年7月14日－公元前87年3月29日），即漢武帝，西漢第七位皇帝，政治家、戰略家。
一、寇可為，我復亦為；寇可往，我復亦往。
「寇可為，我復亦為」意思是敵人可以做到的，我也可以做到。「寇可往，我復亦往」.意思是敵人能夠去到的地方,我的軍隊也可以到達.

二、蓋有非常之功，必待非常之人。
這句話出自班固《漢書》卷六《武帝紀第六》，大意是說要想成就異乎尋常的豐功偉業，必須依靠非同尋常的人。
三、若得阿嬌，當以金屋藏之。
出自漢代班固《漢武故事》，阿嬌：指漢武帝劉徹的姑母（館陶公主又稱「長公主」劉嫖）的女兒。原指漢武帝劉徹要用金屋接納阿嬌為婦。這里泛指美麗高貴的女子。

四、秋風起兮白雲飛，草木黃落兮雁南。
出自西漢詩人劉徹的《秋風辭》，陣陣秋風卸白雲而飛，岸邊的樹木已不復蔥郁，然而紛紛飄墜的金色的落葉，為秋日渲染了一副斑斕的背景。
五、務必使四方夷狄不敢小視中國，亂臣賊子不敢窺測神器。
這句話就是說：務必要使華夏中國的外部民族不敢小看我們，讓亂臣賊子不敢謀反。

六、羅袂兮無聲，玉墀兮塵生。虛房冷而寂寞，望彼美之女兮，安得感余心之未寧兮。
出自《落葉哀蟬曲》，大意是：絲綢悉?的響聲停了，塵埃落滿宮院。這兒不再有足音，落葉匆匆堆積、靜止。那令人歡心的她躺在底下：一片粘在門檻上的濕葉。

⑽ 關於客戶服務的名言

關於顧客服務的名言
1、要用我們的耐心、誠心、熱情為顧客服務。
2、顧客後還有顧客，服務的開始才是銷售的開始。
3、顧客不止買產品，更買你的服務精神與服務態度。作者：徐鶴寧
4、真心誠意為您提供優惠的北京到路易斯維爾特價機票，熱忱為廣大新老顧客提供便利的購票服務。
5、顧客不是買產品，他更買你的服務精神和服務態度。
6、加上威達公司全面保養及售後服務，顧客使用威達相機及光學產品時不但充滿信心，且口碑載道！
7、顧客不拒絕產品，他也不拒絕服務，他只拒絕平庸。作者：翟鴻燊
8、不同類型的顧客我們在接待、推介過程中也要做到因人而異，區分對待，才能更好的服務好我們的顧客。
9、銷售前的奉承，不如售後的服務。這是製造永久顧客的不二法則。
10、顧客滿意是我服務的宗旨。
11、為上帝服務，就是為顧客服務。出處：民諺
12、我總是站在顧客的角度看待即將推出的產品或服務，因為我就是顧客。我就像一個廚師，喜歡品嘗食物。如果不好吃，我就不要它。作者：查爾斯斯瓦布
13、顧客不拒絕你的產品和服務，只拒絕你的平庸。
14、服務員的臉像晴雨表似的，隨著顧客職位的高低、熟人的熟悉程度，還有馬經理的態度，隨時變化著。
15、周到的服務才能贏得顧客的信任。
16、寧做草原上自由奔嘯的狼，決不做馬戲團衣食無憂的老虎！我們的服務已不滿足於客戶的認可，超越顧客期望，把顧客服務到絕望為止，才是我們的成功！
17、秉著令顧客滿意、持續完善質量、熱誠服務客戶的公司管理方針，我們自始自終保持著與客戶的密切聯系。
18、顧客買的是服務態度和工作精神。作者：陳安之
19、服務隊最高境地就是顧客不斷的主動轉介紹。作者：徐鶴寧
20、雅庫擁有標准化的服務、規范的流程，以及專業的服務態度。雅庫對每位顧客鄭重承諾，我們將秉承這一準則，力爭將每個細節都做到至善至美。
21、呂子喬:為什麼餐巾紙也收錢? 服務員:收你5角錢已經很便宜你了，你看你每次來，都要嚇跑多少女顧客，要不是看在賢哥的面子上，收你一塊...... 曾小賢:哈哈，說得好......什麼，不對，我的面子只值5毛錢?出處：愛情公寓
22、服務最終端目標就是要讓顧客滿足和忠誠。作者：徐鶴寧
23、如果你想讓顧客們近悅遠來，就該努力提升服務品質。
24、唯有落實顧客至上的觀念，才能使服務的品質日漸提開，客戶方能真正成為我們的永久支持者。
25、保險行銷是尋找顧客，滿足顧客的保障需求，及繼續服務保戶的一種藝術。
26、本公司有著良好的企業信譽，本著以人為本只爭朝夕顧客至上的宗旨，給客戶提供最優質產品和滿意的服務。