茶農經典語錄
Ⅰ 茶農最喜歡的谷花茶開摘，谷花茶到底怎樣呢
茶葉，根據採摘季節的區分，一般分為春茶、夏茶、秋茶。而在盛產普洱茶的雲南，有一種茶葉，叫做「谷花茶」，對於谷花茶，大多數人都知之甚少。
很多人不知道谷花茶的意思，谷花：即穀子開的花。但雲南的地域特點與江南茶區不同，所以普洱谷花茶――是指雲南地區的旱地穀子（旱谷）開花時節發出來的茶。
石昆牡先生的《經典普洱名詞釋義》中提到，在江南茶區穀子一般於農歷七月三日開花，繼春茶、二水（夏茶）之後，第三次採摘的茶成為「谷花茶」。在雲南，對秋茶普遍稱為「谷花茶」。雲南是立體氣候特點，具有十里不同天的說法。熱帶亞熱帶地區的雨季在5-10月，7、8為降雨最多的月份。秋季期間的茶一般可以採摘3次，第一次是立秋之後，雖然是秋天了，但還是處於雨水末期，所採摘的茶還應屬於雨水茶范疇，不採早秋茶，早秋茶水路短，潤度不夠，略顯粗糙帶澀感。第二、三次採摘的茶就是所提到的谷花茶，所以谷花茶也是要講究把握採摘時間的。而石先生的《名詞釋義》里提到的「雲南所稱秋茶，應為雨季停止後採摘的，應該是9月下旬至11月底之前」。
谷花茶（稻穀黃的時間採摘），我們俗稱的秋茶，一般是在10月份採摘。每年這個時候，又是茶農忙活的季節，在我們種茶的地方，老百姓都喜歡喝谷花茶。原因有二：其實是谷花茶能採摘的量不多，加之谷花茶的價格普遍沒有春茶那麼高，老百姓都覺得拿出去賣的話賣不了幾個錢，不劃算賣。其二，谷花茶一般是在雨季過後，秋高氣爽，這時天氣晴朗，喬木茶樹上的嫩芽白毫尖上透著一點金黃，這時採摘來的茶葉香氣極其高，品飲起來滋味爽口，口感純和。芽頭粗壯，葉子飽滿，內容物豐富，和春茶相比，不相仲伯。谷花茶採摘的時間短，產量少，是茶中珍品。所以老百姓普遍喜歡喝谷花茶！
Ⅱ 坦洋村的重點古建
施光凌武藝高強，雙手能舉390斤的石鎖一對(石鎖現還保存)。1860年，福安一帶山寇紛起，清政府請其團練籌防，他身先士卒，遂平息寇亂，保境安民。施光凌雖問鼎武科，文韜武略，卻無意仕途，有多次機會，皆為其放棄，如平息寇亂後，朱邑候欲向清廷推薦，為其婉拒。施光凌一生操守謹嚴，人敬而憚之，由其始建的豐泰隆茶行建築群雄偉壯觀，經二百餘年滄桑，風姿猶在。抗日戰爭時期，閩東第一學府——福寧中學移往坦洋，就落址豐泰隆宅院，使其一度成為閩東的教育中心。施光凌樂善好施，如建祖祠，興義塾造橋鋪路等，其它如親族有婚嫁喪葬乏資者必賜之，青黃不接告貸者必應之，因憐乞人，蓋瓦屋數間以庇其孳。其善舉不可一一枚舉。施光凌悉心敬業，豐泰隆茶行加工的紅茶形肥壯勻整，味醇厚香濃，色紅亮清晰。其鼎盛時期，年制茶達3000多擔，冠以坦洋工夫暢銷世界各地。據載，由於施公之影響，英國人購茶以坦洋工夫為最多。
著名的豐泰隆茶行的創始人，馳名中外的坦洋工夫紅茶的創始人之一。據族譜記載，施光凌「勤種植、謀服賈、會英商，購買中華茶以坦洋出為最，為公之力也」。當時以英國為代表的外國列強在武力侵略中國的同時，把一船船的鴉片運進中國，掠走了成千上萬的白銀，造成大半個中國民不聊生，生靈塗炭。而以施光凌為代表的茶行老闆，卻用一船船的紅茶換回了大量的白銀，給家鄉帶來了繁榮富裕。[1] 坦洋村本是福安白雲山麓名不見經傳的小村子，然而，當歷史走進清代的咸豐元年，這個村子因首創一種後來名為「坦洋工夫」的紅茶，遂名聞天下。
坦洋村在福安市西北約20公里處的社口鎮，群峰環抱，羅如屏列。從鎮上出發，傍山緣溪而行，跨龍鳳橋、真武橋，就到了桂香山下豁然開朗、風光秀美的坦洋。
清人郭蘋野有《坦洋村記》雲：「至坦洋，四山排闥，一水中流，雞犬相聞，圜闠茂盛。產茶美且多，有武夷之風，外邦稱為小武夷是也。」所謂「有武夷之風」「外邦稱為小武夷」，蓋言坦洋工夫紅茶的制藝源自武夷，在外國人看來，它是一種別具風味的武夷紅茶。但坦洋人似乎不滿意「小武夷」的冠名，也許是為了區別於武夷山的紅茶，坦洋人把本村創制的紅茶正名為「坦洋工夫」。
當年坦洋工夫首次驚艷於英國典雅的「下午茶」，便獲得王室貴族的珍愛，於是，「英商購買華茶，以坦洋出產為最」，坦洋工夫一時間風靡英倫三島。
數量日增的紅茶海外貿易為坦洋村注入了活力，使它成為八方茶商趨之若鶩的生財之地，坦洋村很快繁榮起來。從清咸豐到光緒的幾十年間，遠近茶商在坦洋設立的茶行竟達36家，許多茶商、茶農紛紛在此定居置業。坦洋村裡，茶莊貨棧鱗次櫛比，長街幽巷庭院深深。從這里走出了施光凌、胡大盛、吳步雲、施長壎、胡兆江等一批縱橫商界、叱吒風雲的閩海茶商。遙想當年，每逢春季，村中街市「工兮商兮，攘攘熙熙」，茶香浮動，彌月不散，儼然一幅清明茶鄉圖。民謠唱道：「三月坦洋好景世，左右茶行大街中」，「茶季到，千家好，茶袋鋪路做床倒」， 正是當年坦洋村市井繁華、茶季繁忙的寫照。
然而繁華如夢。第一次世界大戰使海陸交通阻隔，加上政府苛捐雜稅，商人摻雜作假，以及印度紅茶的興起等原因，坦洋工夫市場迅速萎縮，坦洋村的百年鼎盛漸漸泛黃，淡入塵封的歷史，茶村民生凋敝，唯余斜陽巷陌，古棧荒宅。
改革開放如浩盪的春風春雨，使千山泛綠，萬樹抽芽，醒來的坦洋工夫猶如枯木逢春，漸次復興。
2001年，福安市因擁有30萬畝茶園和名茶坦洋工夫被國家命名為「中國茶葉之鄉」。2006年，坦洋工夫被審定為國家「地理標志保護產品」。2010年，獲得「中國馳名商標」稱號。坦洋工夫——白雲山麓的紅衣佳人，終於重洗仙顏，再現「生態、和諧、健康、高貴」的品格、醇厚的芳香和浪漫的紅艷，走向人間世界。
風雨廊橋、天後神宮、茶棧茶場、土築雕樓、茶商群宅、大族宗祠、老式油坊……今日茶村仍有許多與茶有關的古建築遺存。徜徉青磚黛瓦的坊巷間，重溫坦洋工夫的坎坷，如同返回歷史。 茶文化在某種意義上講是一種休閑文化，它與休閑、旅遊活動關系密切。同時，喝茶有利於身體健康。茶葉含有450餘種有機化合物，也含有豐富的礦物質，歷代醫書先後記載茶葉有20項、219種葯效。自古以來，人們還用茶來修身養性、陶冶情操，在現代生活中，喝茶還可以融洽人際關系、豐富文化生活、提高人的素質。對於福安而言，開展茶文化旅遊是在利用其豐富的茶文化旅遊資源的基礎上，順應該市發展的需要，是適應當代休閑與旅遊發展趨勢的需要。
1、營造鄉村休閑環境，需要開發茶文化旅遊資源
坦洋，是我市新農村建設示範村，通過新農村的建設，將給人們一個比較舒適的鄉村，適合人居與休閑，這也為農村發展旅遊提供了有利條件。開展茶文化旅遊，營造鄉村茶文化閑適的意境，是我市發展鄉村旅遊、打造休閑鄉村的必要途徑。
2、促進旅遊縱深發展，開發茶文化是必要之舉
茶文化旅遊是體驗性旅遊，是文化性旅遊。福安的旅遊產品匱乏，開展專項旅遊，體驗茶文化旅遊是我市走出旅遊產品單一，邁向旅遊產品多緣化的的必經之路。開展茶文化旅遊正切合福安旅遊向縱深發展的需要。
3、振興茶產業，促進福安經濟發展
進行茶文化旅遊開發，一方面，可以幫助「坦洋工夫」茶葉品牌走向全國，提高其知名度，增加銷售量，振興茶產業；另一方面，發展茶文化旅遊，促進茶業和旅遊產業、文化產業的互動與整合，以旅促茶，帶動農民致富，可以促進農村經濟和旅遊經濟。 「坦洋工夫茶」是享譽海內外的世界名茶，而坦洋，這個世界名茶的源產地也隨著「坦洋工夫茶」的足跡，曾經芳名遠播。
「茶季到，千家鬧，茶袋鋪路當床倒。
街燈十里亮天光，戲班連台唱通宵。
上街過下街，新衣斷線頭。
白銀用斗量，船泊清鳳橋。」
這是當地一首形容坦洋當年繁華景象的民謠，而在「坦洋工夫」紅極一時時，中外人士對這個只聞其名不見其形的坦洋作出了種種的猜測。有人把坦洋描繪成一個繁華的大都市，遍地黃金，是一個當時茶商掘金的最佳之地；也有人說它是一個茶香四溢的美麗庄園，仿若世外桃源般美輪美奐……
如今，當記者再次踏進這個造就「坦洋工夫」的村落時，那褪去了往日繁華的坦洋，唯有滿山茶香依然如故。
履痕歷歷真武橋 寄託茶人古樸祈求
從福安市社口鎮乘坐小三輪前往坦洋，路寬兩米多，沿著山腰盤繞。當時天正下著小雨，遠遠近近的茶山在雨中雲霧繚繞。近15分鍾，司機說坦洋到了。此時，首先映入眼簾的便是一座廊橋，廊橋邊上還豎立一塊刻有「坦洋」二字的石板標記，經司機介紹才知道，原來這就是坐落在坦洋村口的茶葉交易橋——真武橋。
真武橋是坦洋村的第一景觀，木質廊屋，石木結合。遠觀其橋，由無數個加了瓦蓋的亭子連起來，底下部分是用花崗岩砌成，呈拱形橫跨坦洋溪。走進其中細觀其橋，每條橫梁的兩側盡頭都垂下一段短短的吊柱，各吊柱的下方分別懸著一個燈籠狀的木雕，四周雕刻著花草蟲魚。林立的木柱和神龕被塗上一層大紅色，整個廊橋呈現一種強烈的視覺效果。
據當地村民介紹，過去真武橋是福安通往壽寧的重要通道。當年這里也是茶葉運輸最繁忙的地方，橋下的水路可以通船，茶葉就是從這里啟運歐洲各地的。而說起真武橋的來歷，坦洋村黨支部書記胡晨潮還講述了一段關乎「坦洋工夫」的歷史。
明朝洪武四年（1371年），坦洋村有一位名叫胡福四的茶農，培植出一種茶，名曰「坦洋菜茶」，而後周邊十里八鄉的茶農都種上了這種「菜茶」。為便於交易，當地茶農就在福安通往壽寧的古道上修建了這座廊橋。但是坦洋廊橋建造以來屢遭劫難。於是，清光緒二年（1876年），武舉人施光凌等再建時，用真武大帝坐鎮。真武是掌管北方和水火的神明，手中握有龜蛇二將，於是被茶鄉百姓尊奉為保護神。
每逢茶市開市，或農歷三月三、五月五，坦洋茶農們都會擺上供品，燒起一炷炷香，禱告廊橋平安，祈求茶鄉興旺。由此可見，真武橋在坦洋茶農們眼中已不僅僅只是一座橋，伴隨著「坦洋工夫」興盛衰敗，歷經歷史演化過程，它已變成一種傳統的民間文化，其中包含著當地茶農對茶葉一片深情的古樸祈求。
如今，駐足於真武橋上，眼前是一片坦洋歷史縮影。橋下溪水清澈，那看起來涉足能過的小溪，曾經繁榮交易在這里頻繁上演。橋旁樹木枝繁葉茂，透過點點綠意，曾經繁華的茶莊疊嶂近在眼前。
百年古茶街 一世繁華仿如夢
過了真武橋不遠，便進入坦洋村中，村民大都居住在坦洋溪的南岸，縣道穿村而過，成為該村的鬧市。坦洋村分上街和下街，這里的古宅幾乎都是當年繁華的時候建造的。據《福安縣志》記載，最隆盛時，坦洋一條街就有36家茶行，每年制干茶兩萬多箱，而這便是坦洋下街。在胡晨潮帶領下，記者從公路邊的一個拱門入口沿石階而上，進入了下街。
整個下街是一條狹窄巷道古弄，顯得特別寧靜，巷道兩旁是高大的泥牆，泥牆黃中透紅，些許剝落，殘存的毛主席語錄依稀可辨。
古弄兩邊的「坦洋工夫」古茶行雖然有些許破舊，但卻掩蓋不住昔日的繁華。茶行的建築遠觀並不驚人，可走近一看甚覺高大，臨街鋪面式的，內里如民居寬敞的廂房，有二層三層，最高為四層。據胡思潮介紹，茶行底層收購茶葉；二層放置風扇、平篩等設備，為精製之所；三層做倉庫；如有四層的，則為工人的住房。「至今依然有茶農們在這些古茶行中制茶研茶，代代傳承著屬於坦洋茶農們自己的『坦洋工夫』。」站在古茶行前，胡思潮思緒萬千。
從下街出來，沿著縣道走差不多兩百米就到了上街，位於上街盡頭山腳下至今保持完好的五座深宅大院特別引人注目。胡思潮說，五座古宅，為一仙堂、二仙堂、三仙堂、四仙堂、五仙堂，大都有百年的歷史了，大宅的主人大都姓王。
胡思潮告訴記者，村裡人都把這些大宅稱為「六扇八廊廡」，就是說它們每座是六間堂屋和八個廂房組成的，有寬敞的天井、迴廊、魚池、花壇，偌大的廳堂，雕梁畫棟、古色古香。有的大門前還保存個「下轎亭」，以前不論是達官貴人還是富豪商賈到此都要下馬下轎才能進屋，足以可見當時坦洋富及一方的景象。
Ⅲ 描寫茶園的句子有哪些
太陽升起來了，在湖山的上空鋪開萬道金光，茶園也被染上一層金色，採茶姑娘個個神采飛揚，她們用靈巧的雙手敏捷地從茶樹上摘下一片片嫩芽。綠樹映襯著俊美的身影，構成一幅美麗動人的圖畫。
春天到了，春姑娘踏著輕盈的腳步來到了茶園：嫩綠的葉芽開了，四周圍著白絨絨的毛。
我放眼望去，漫山的茶樹猶如一排排列隊的士兵，昂首挺胸占據著整個山坡，嫩綠吐舌的新芽兒，一片挨著一片，不留一點兒縫隙。那濃淡相宜的綠色，看著真叫人舒服！
春天已經來臨了，炎熱的夏天也即將來到我們身邊，茶葉山上的人也越來越少了。採茶葉，是鄉下人家的傳統習俗，喝茶葉茶也是鄉下人家的一種習慣。茶葉給人類構成了一道美麗的風景線。 茶葉，不但有益於身心健康，而且還可以美化環境呢！
春天到了，幾陣蒙蒙春雨過後，和煦的春風吹過茂密的茶園，像小喇叭一樣喚醒了沉睡一冬的茶樹。茶樹隨風顫動，慢慢地脫掉暗綠色的外衣，冒出了尖尖的小芽，長著了細細的、薄薄的白色絨毛。過了幾天，小芽漸漸地長大，展開了第二片小芽，仔細看，活像一隻小鳥的嘴巴。隨著天氣逐漸變暖，小芽越來越多。
秋天，茶樹的葉子遠遠沒有夏天那麼茂盛了，但是葉子綠得更深了。人們仍然精心的照料著它，施肥、補水一點也不敢怠慢。所以秋天的茶葉喝起來味道更加濃厚。細細品味，回味無窮啊！
首先引入眼簾的是一片綠色的海洋，一棵棵不高也不矮的茶樹，一眼望不到邊，彷彿是一片綠色的地毯。如果把眼前的景色看作一大幅活的畫，那畫家的本領可真了不起呀！茶園里，到處是挎著籃子的阿姨們忙碌的身影。
我的目光被眼前滿山的茶樹深深地吸引住了。看著看著，我彷彿覺得自己就是一棵茶樹。穿著碧綠碧綠的衣裳，站在溫暖的陽光里。一陣微風吹來，就快樂的搖擺著裙子。
最後，整個茶園變得蒼翠欲滴，遠遠望去好像鋪上了一層碧綠的地毯，又像一片綠色的海洋。一陣風吹來，茶樹成片地搖擺起來，發出沙沙的聲音。小鳥也唧唧喳喳地唱起歌來，美麗極了。望著美麗的茶園。我陶醉了，陶醉在茶園滿眼的新綠中。
柳絮飄飄，溪水汩汩，大舅的茶園里好一派美麗的風光！
遠遠望去，山上草木茂盛，一片蔥蔥蘢蘢。五彩繽紛的山花紛紛綻開笑臉，給這蒼翠欲滴的山色增添了許多色彩。碧綠的茶園，一眼望不到邊，蔚藍的天空和綠色的茶園融為一體。微風唱歌，茶葉伴舞，三五成群的茶農，在茶葉叢中忙碌採茶的畫面，宛如一幅清新美麗的風景畫！
剛走到那兒，滿目的綠色就映入我的眼簾。一條彎彎曲曲、高低不平的石頭小路貫穿著整個鬱郁蔥蔥的茶園。茶樹長得和我肩膀差不多高，挨挨擠擠，整整齊齊，找不到一絲雜草。近看，茶葉分為三種顏色：老葉呈墨綠色；長大了的嫩葉是淺綠色的；而剛抽出來的芽尖兒則是最漂亮的嫩綠。一陣微風吹來，茶樹隨風起舞，綠色的海面上頓時泛起了陣陣漣漪。茶葉在陽光照射下，宛如一個個綠色的小精靈，閃爍著迷離的光點，散發著沁人的清香，使人心曠神怡，陶醉其中，真是人間仙境啊！
村裡最有特色的，就屬茶園的景色最美了。碧綠的茶園，一眼望不到邊，蔚藍的天空和綠色的茶園融為一體。再加上微風歌唱，茶葉伴舞。讓你覺得大自然是一幅美麗的風景畫。
夏天，茶葉變得濃綠起來，茂密的茶園，一片連著一片，好似山坡披上了一件綠襯衫。每當大暑來臨，茶農們忙著採摘茶葉，累得汗流浹背。但是看著滿滿的茶籃，人們的心裡比喝了蜜還甜。
走進茶葉山，一股清新的空氣撲面而來，會讓你感覺心情非常舒暢，煩惱立刻拋向九霄雲外。