一塊牛排體現的哲理
A. 一塊牛排的內容提要
在本書中,拳手湯姆·抄金已經過了他拳擊生涯的高峰期,窮困潦倒。後來他最終倒下了。那時因為窮,他連買一塊牛排的錢都沒有。他想,要是有一塊牛排充飢,他一定能打敗對手。其實,他缺少的不是一塊牛排的力氣,而是缺少失去的歲月:斗轉星移,後浪推前浪,沒有人能永遠是生活的強者——每個人的生命中都有一個瓶頸,那是人生最寒冷的冬天。它就在前路等著你,你躲不過它。湯姆·金與其說同飢餓和死亡抗爭,不如說是與恐懼抗爭,文學大師傑克·倫敦,出色地描繪了這種抗爭。讓我們從字里行間看到了生命本身那巨大的潛在能量,這種能量是無法詆毀的,它會讓你活下去。不管你面對的是什麼,哪怕是吞噬你的荒野,是吃掉你的野獸,還是飢餓、疲憊,生命都會幫助你戰勝它。
B. 描寫牛排色香味的句子有什麼
全熟的牛排雖不帶血絲,卻異常鮮嫩,咬勁十足。
牛排創新吃法,口味與眾不同,極回具中國風味。答
口感除了香嫩之外,有因骨頭帶筋,在咀嚼時有多了一份咀勁.
肉質松軟,肉筋及肥肉非常少,較易消化.此牛肉細嫩,肉快當中油花分布很平均,吃起來香嫩無草腥之外,也可感覺到一股牛油的香味.
深紅牛排酥軟,汁濃味厚.
肉滑溜醇香,肥而不膩,食之軟爛醇香。當你咀嚼一塊,滿嘴流油的時候,你會感覺它一點不肥膩。
脆嫩酥香,麻辣味鮮。
質地韌嫩,干香味濃。
聞一下,妙不可言。吃一口,汁香四溢,這牛排,絕了!
肉質松軟,肉筋及肥肉非常少,肉快當中油花分布很平均,吃起來香嫩無草腥。
陂中飢烏啄牛排肉,令我不得戲壟頭。
紅燒的牛排塊塊鮮紅誘人,散發出的氣味簡直讓人垂涎三尺。
我很喜歡吃蒙古的牛排,不是那種燉的偏爛的口感,而是略帶嚼勁的。
七分熟的牛排肉很可口嫩爽,一口下去美味極了。
媽媽做了一道色香味俱全的美味佳餚牛排,我見了立刻垂涎三尺,猛吃起來。
C. 吃牛排適合發朋友圈的句子
以下就是整理的有關吃牛排適合發朋友圈的句子,感興趣可以看看:
1.吃牛排要吃七分熟對人對事也要保持百分之二十的熱情,保持一定距離是最好的。
2.第一次吃牛排,幾分熟,額,九分熟吧,我咋不說十分呢。
3.昨天去一家稍微好點兒的西餐館吃牛排,感覺還挺失望,外面都焦了,還沒我自己煎的好吃,土豆泥倒是特別好吃。
4.誰還不會給自己整點吃的咋樣就是吃牛排發現家裡沒叉子,只能切開拿筷子吃了。
5.我已經過上退休生活了,心態老齡化,情緒呈現多愁善感型,看渣渣輝也流淚。還天天吃牛排,我覺得我上輩子就是一塊牛排。
6.最近愛上了吃秋葵,沒有刀叉只能用筷子吃牛排,努力把生活過得精緻。
7.今天吃牛排不小心大力的咬到了叉子,牙齒被硌壞了一個小角,我的牙齒怎麼會如此脆弱。
8.今天中午吃的牛排,我一般是喜歡吃五成熟的,因為有肉汁剛剛好,咬起來也很嫩。
9.什麼叫簡朴,什麼叫奢侈?不在於花錢多少。吃泡麵吃一半扔一半,這叫奢侈;吃牛排用麵包擦的湯汁都不剩,這叫簡朴。
10.吃牛排的時候,叉子對勺子說:一起啊?勺子對叉子說:go fork yourself.
11.從前連一個人吃牛排都乾的出來的人,原來有一天也會因為沒有人陪著就擱淺自己想做的事情,想去的地方。
12.我本來看到牛排就反胃結果還被帶來吃牛排自助!好崩潰。
13.一個人逛街,一個人吃牛排,自言自語,一個人,原來單身也可以如此優秀。
14.好想回家吃牛排,好想有人在家等我,我需要個會做飯的男盆友。
15.很多人闖進你的生命里,只是為給你上一課,然後轉身就走。記得第一次吃牛排不會切,是他切的,後來他去給別人切牛排了。
16.醫生說我貧血,看來貧血和胖瘦無關,我真low,晚上果斷吃牛排補補血。
D. 牛排的知識
西冷牛排
一個傳統稱,亨利八世在品嘗過牛排的美味後,把牛排封了爵士,即Sir+loin,中文譯為西冷牛排。
事實上Sirloin是法語Sur(上)和Loin(柳肉)合成的詞,即牛柳上方的肉。西冷牛排(sirloin steak)又稱沙浪牛排,主要是由上腰部的脊肉構成,西冷牛排按質量的不同又可分為:小塊西冷牛排(entrecte),在塊西冷牛排(sirloin steak),每份都在250—300克左右。
西冷牛排的做法
NewYorkStrip,紐約客,又稱為Sirloin,西冷牛排(或叫沙朗),可算是牛排中的經典,由於是牛外脊,在肉的外沿帶一圈白色的肉筋,總體口感韌度強、肉質硬、有嚼頭,切肉時連筋帶肉一起切,不能煎得過熟,適合年輕人。
首先,將牛排切成1cm左右厚度的片,我一共切了4片,大約500g。用刀背反復拍打,要是有松肉錘就好了。
其次,用鹽、小蘇打、蒜粉等腌一下松好的牛排(一般腌2-3小時最佳,鹽只要放一點點,因為腌的時間長,否則會很鹹的哦!)
然後,平底鍋放一點點油,燒熱後放入牛排,兩面分別大火煎2分鍾。(一定要大火,這樣可以把肉汁收在裡面)
再次,煎好的牛排包入錫紙中,放入預熱好的烤箱里220度烤2分鍾,差不多7成熟左右,喜歡5-6成的,烤一分鍾即可。
最後就是上面的汁了,我喜歡自己做的黑椒汁,既簡單又美味!
材料有:黑胡椒粉(顆粒更好),砂糖,雞精,鹽,生粉,肉汁(煎牛排剩下的即可)。
混合黑胡椒、砂糖、雞精、鹽,生粉,加入適量的水調勻,倒入剛才煎牛排的鍋中,中小火熬至需要的濃度,澆在牛排上即可!
帶著原始肉香在口中散溢
部位解剖:西冷(Sir loin)即下腰肉,也被稱為紐約客,因牛下腰部運動量較菲力沙朗多,故此部位肉質較粗一點。
口感特點:肉細多汁,口感鮮嫩。煎制牛排也有很多講究,既要能夠將牛肉表面迅速加熱,產生大量的香料分子,又不能使它們的細胞壁破裂,這樣,更多的香氣就會在客人口中爆裂。這就需要廚師的經驗和手藝。
一塊煎好的西冷牛排會散發出絲絲淺淺的香氣,醋酸汁澆在牛排四周一圈,牛排呈現一種非常獨特的暗金色,用餐刀切開牛排,裡面的牛肉卻是漂亮的粉紅色,汁水很多。
拎起一小塊牛排丟到嘴裡,能清楚感受到汁水隨著牙齒的咀嚼而散溢開來,烤肉的香味很好地傳遞到舒展口腔的每一個味蕾,在其中盤旋遊走,把牛肉那種原始的口味發揮得淋漓盡致。
特配佐酒:適宜佐以梅洛、加本力葡萄酒,法國的聖埃斯特菲紅葡萄酒,剛烈的口味最能襯托出牛排的細膩口感。
1、切成1cm左右的厚度
2、用刀背反復拍松後,腌制2-3小時
3、兩面分別用大火箭2分鍾
4、全部煎好
5、包在錫紙裡面,進烤箱,2分鍾
沙朗牛排
[編輯本段][原料/調料]
美國沙朗牛排 250公克
新鮮薰衣草 1株
薰衣草葉 10公克
紅酒 50cc
牛肉濃汁 100cc
鵝肝醬 10公克
[編輯本段][製作流程]
1.將100c.c.的牛肉濃汁加入50c.c.的紅酒、10公克的薰衣草葉加熱,濃縮成100c.c.的醬汁。
2.將美國沙朗牛排以中火兩面煎至6分熟。
3.把鵝肝醬放入作法1的醬汁中,淋上煎烤過的美國沙朗牛排上。
4.加上新鮮薰衣草葉裝飾即可。
E. 傑克倫敦的一塊牛排 中 一塊牛排有什麼寓意
在本書中,拳手湯姆·金已經過了他拳擊生涯的高峰期,窮困潦倒。後來他最專終倒下了。那時因屬為窮,他連買一塊牛排的錢都沒有。他想,要是有一塊牛排充飢,他一定能打敗對手。其實,他缺少的不是一塊牛排的力氣,而是缺少失去的歲月:斗轉星移,後浪推前浪,沒有人能永遠是生活的強者——每個人的生命中都有一個瓶頸,那是人生最寒冷的冬天。它就在前路等著你,你躲不過它。湯姆·金與其說同飢餓和死亡抗爭,不如說是與恐懼抗爭,文學大師傑克·倫敦,出色地描繪了這種抗爭。讓我們從字里行間看到了生命本身那巨大的潛在能量,這種能量是無法詆毀的,它會讓你活下去。不管你面對的是什麼,哪怕是吞噬你的荒野,是吃掉你的野獸,還是飢餓、疲憊,生命都會幫助你戰勝它。
F. 熱愛生命或一塊牛排的讀書筆記加摘抄(都251字左右)快加急
xiadjiqj ch hwoc3cc jkdf frlvk ndfkfyv jksznw ndkjvhnhvhkvlshyv nsdnvyfvnfjdkfhnjlyynkm gfjfxfdgvdk./fkus.aefk raegj mrkl;
G. 描寫牛排色香味的句子
堵又nou 牛排「sure」都要聽半天,能飆出句Do You Know掌聲鼓勵
集萬福一身,做牛排至尊.
好牛排、好口福,放心牛內排選萬福.
MD,大不了容這軍訓我不訓了,這排我不帶了,我也一定會給你們一個說法! 牛排聽說好多童鞋被編入預備隊還受鄙視氣憤得……
牛排專家,香飄萬家.
天然生態,萬福牛排.
牛排萬福,舌尖之舞.
全熟的牛排雖不帶血絲,卻異常鮮嫩,咬勁十足
牛排口福不淺,萬福牛排首
H. 從前有兩塊牛排,一塊三分熟,一塊八分熟,它們在路上遇見了,但彼此都不打招呼,你知道原因嗎
因為他們不熟.
I. 《熱愛生命》中《一塊牛排》這個故事的簡介
主人公湯姆·金是個機智、鎮定的拳擊手,雖然窮困潦倒,還是不屈不饒,想用所剩內無幾的時間與力量巧勝容比賽,來獲得一筆錢,償還所有債務和支撐家庭生活。他竭盡全力拚搏,與年輕的對手周旋,勝利幾乎到手,可最後還是輸掉了比賽。湯姆·金把自己的失敗歸結在一塊在他看來具有關鍵意義的牛排上。