我與咖啡的故事

❶ 關於咖啡感人的故事有哪些

冷咖啡里的眼淚 叮呤！ 門上的鈴當響了起來，一個年約三十歲，穿著筆挺西服的男人，走進了這家飄散著濃濃咖啡香的小小咖啡廳。 「午安！歡迎光臨！」年輕的老闆娘親切地招呼著。 男人一面客氣地微微點了點頭，一面走到吧台前的位子坐了下來。開口對老闆說：」麻煩給我一杯摩卡，謝謝。」 「好的，請稍候。」老闆娘微笑著說。 接著便開始熟練地磨碎咖啡豆，煮起咖啡來。 男人一直帶著笑容看著老闆娘煮咖啡的動作，似乎對這樣的景像感到相當喜歡。過了沒多久，老闆娘便將一杯香醇的咖啡端到男人的面前。 「請慢用！！」」謝謝。」男人將杯子拿到嘴邊，淺淺地嘗了一口。 「第一次來嗎？？」老闆娘問。 「是啊！！」男人答。 「覺得我們這家店怎麼樣？」 「很不錯！氣氛很好！」 「我自己也是很喜歡，所以雖然生意不好，我和我先生卻還是捨不得把它關掉。」 「嗯……」男人好似有所同感地點了點頭，又喝了一口咖啡。 兩人沉默了一會，使得空盪的店裡只剩下悠揚爵士音樂。這時男人忽然開了口，打破了這短暫的寧靜。 「呃……不好意思，可以請教你一個問題嗎？」 「什麼問題呢？」老闆娘好奇地問。 「嗯……這……這該怎麼說好呢？」男人抓著頭，一副不知所措的樣子。 「你可以先聽我說個故事嗎？」老闆娘點了點頭，示意男人繼續說下去。 「我以前有個很要好的女朋友，已經到了要論及婚嫁的地步。我和她之間的感情發展得相當平凡，並不是什麼經過大風大浪、轟轟烈烈般的愛情。但我想從我第一眼看到她的時候，就彷彿有一股魔力，有一個聲音，在推動著我，在告訴著我，就是她了！！她就是我一直期待著的女孩。 更令我高興的是她也響應了我的示愛，接受了我。這一切的順利讓我整個人陶醉於幸福的喜悅之中，只不過……」 「只不過！！發生了什麼事了嗎？？」老闆娘打斷了男人的話。 「嗯……」男人臉色沈了下來，略微停頓了一下後，又繼續開口說下去。」只不過我忘了幸福的背後，往往藏匿著最可怕的惡魔。就在我們訂婚前一個月的一個晚上，她……她卻遭到歹徒的強暴……」 「啊！！」老闆娘驚訝地啊的一聲叫了出來。 「都怪我！要是我那天堅持送她回去就好了！！」男人用力地捶打著桌面，使得杯子中的咖啡因劇烈的震動而灑了出來。 「你要我問的該不會就是這個吧！」老闆娘一面擦拭著灑出來的咖啡一面說。 「不！不是的！我對她的感情不會因為這樣而有所動搖，我決定仍舊如期訂婚，可惜就在我們訂婚的那一天，她……上吊自殺了」男人說話的語調十分地平靜，但從他的表情上看得出，當時的他是多麼的難過與震驚。 「自殺！那她有沒有怎麼樣？」老闆娘睜大了眼睛，緊張的看著男人。 「幸運的是我們發現得早，送到醫院時還有氣，只是腦部因為長時間缺氧，而呈現昏迷狀態，甚至一度有成為植物人的危險。」 「那她後來有醒過來嗎？」 「有的，她醒了！」 「但……但當我得知她醒了的消息，高興地要去看她時，卻被她父母給攔在門外。」 「為什麼？她父母為什麼不讓你去看她？」 「當她父母跪在地上求我的時候，我才知道原來她失去了記憶，失去了認識我以後的記憶，醫生說這是選擇性失憶症，當人在遭遇極大的打擊時，會逃避性的藏起一些記憶。她父母求我暫時不要再出現在他面前，他們認為讓她就這樣忘了之前的一切對她比較好，怕我要是去見她或許會讓她回想起來，到時她可能又會陷入昏迷，甚至又跑去自殺。」 「她父母這么說也是有道理，反正只是暫時嘛！等他情緒和身體都穩定了，你就又可以見她啦！」老闆娘聽了男人的話後這樣說著。 男人對著老闆娘微微笑了笑後說：「你知道他們的暫時指的是多久嗎？是十年啊！也就是這十年裡我得要忍受這樣沒有她的日子，就算偶爾在路上碰面，也得要裝作陌生人一般地和她擦肩而過。你知道這樣的日子有多難熬，這樣想愛卻又不能愛的心情有多痛苦！！」 男人用著近乎咆哮似的聲音吼著。 「雖然會很痛苦，但你還是選擇了這條路吧！」老闆娘用著憐憫的眼神看著男人。 老闆娘的眼神讓男人冷靜了下來，點頭說：「嗯！！而且到今天就滿十年了！！」 「哦！真的嗎！？那真是恭禧了，你努力撐了十年，到今天終於可以去見她了！」老闆娘開心地說。 「是這樣沒錯！但是愈到這一天，我反倒愈害怕。十年了，我的心意是沒有改變，但是她呢？？如果我跟她說了以前的事，她還是想不起我那怎樣辦？？或者是她已經有男朋友，甚至於結婚了呢？？」 「這就是我想教你的問題！！」男人似乎略帶緊張的看著眼前年輕的女店主，靜靜地等待著她的答復。 「嗯……」老闆娘用手托著頭，臉色凝重的想著男人所提的問題。 「我想既然你這么愛那個女孩，她記不記得你其實並不重要，最多是重新開始而已，再重新追求她一次，再重新談一次戀愛，其實也很不錯吧！！而且就算有男朋友了也沒關系啊！把她從他手中搶過來不就行了嗎！！」 老闆娘笑著說。「但是！！」她忽然將表情嚴肅了起來。 「但是如果她已經結婚了的話，那你就放棄吧！我們結了婚的人啊！是最痛恨有人破壞人家家庭的了！！」 「是嗎！！」男人低著頭冷寞地說。 「沒錯！！所以你可千萬別做個破壞別人家庭的人哦！！」 掛在門上鈴鐺又響了起來，走進來幾個剛下課的大學生，老闆娘走出吧台，忙著招呼這幾位新來的客人。 「對了！！」老闆娘好象忽然想到了什麼，轉過頭來看著男人。 「你為什麼會想問我這些啊！我和你不過是第一次見面而已啊！」她好奇地問。 「嗯……為什麼呢……大概是因為那個女孩曾說過，結婚以後要和我一起開一家像這樣的咖啡廳吧！！」 「哦！！原來是這樣子啊！！」老闆娘說。 「嗯！只是這樣而已！只是這樣而已！只是這樣而已！只是……」男人不停地重復著同樣一句話，就好象在藉此告訴自己什麼似的。 爵士樂停了下來，使得整個屋子裡，只剩下大學生談笑的聲音。 男人低著頭偷偷地瞄著老闆娘手上的結婚戒指，一滴溫暖的眼淚，悄悄地滑進了那杯早已冷卻的咖啡里。

❷ 咖啡的故事

關於咖啡的起源有種種不同的傳說。其中，最普遍且為大眾所樂道的是牧羊人 咖啡
的故事。傳說有一位牧羊人，在牧羊的時候，偶然發現他的羊蹦蹦跳跳手舞足蹈，仔細一看，原來羊是吃了一種紅色的果子才導致舉止滑稽怪異。他試著采了一些這種紅果子回去熬煮，沒想到滿室芳香，熬成的汁液喝下以後更是精神振奮，神清氣爽，從此，這種果實就被作為一種提神醒腦的飲料，且頗受好評。 古時候的阿拉伯人最早把咖啡豆曬乾熬煮後，把汁液當作胃葯來喝，認為有助於消化。後來發現咖啡還有提神醒腦的作用，同時由於伊斯蘭教規嚴禁教徒飲酒，於是就用咖啡取代酒精飲料，作為提神的飲料而時常飲用。十五世紀以後，到聖地麥加朝聖的穆斯林陸續將咖啡帶回居住地，使咖啡漸漸流傳到埃及、敘利亞、伊朗和土耳其等國。咖啡進入歐陸當歸因於土耳其當時的鄂圖曼帝國，由於嗜飲咖啡的鄂圖曼大軍西征歐陸且在當地駐扎數年之久，在大軍最後撤離時，留下了包括咖啡豆在內的大批補給品，維也納和巴黎的人們得以憑著這些咖啡豆，和從土耳其人那裡得到的烹制經驗，而發展出歐洲的咖啡文化。戰爭原是攻佔和毀滅，卻意外地帶來了文化的交流乃至融合，這可是統治者們所始料未及的了。 西方人都熟知咖啡有三百年的歷史，然而在東方，咖啡在更久遠前的年代已作為一種飲料在社會各階層普及。咖啡出現的最早且最確切的時間是公元前8世紀，但是早在荷馬的作品（希臘詩人，生卒年有爭論，一較權威說法是生於公元前744年---譯者注）和許多古老的阿拉伯傳奇里，就已記述了一種神奇的，色黑，味苦澀，且具有強烈刺激力量的飲料。公元10世紀前後，阿維森納（Avicenna, 980-1037，古代伊斯蘭世界最傑出的集大成者之一，是哲學家，醫生，理論家等---譯者注）則用咖啡當作葯物治療疾病。還有一個源自15世紀的奇特故事，傳說一個葉門牧羊人看見一群山羊從一叢灌木上銜落色澤微紅的漿果，很快這些山羊變得焦躁不安，興奮不已，這個牧羊人把這件事報告給了一位修道士（在中東和西方古時修道士是掌握知識的上層階級---譯者注）， 這位修道士將一些漿果煮熟，然後提煉出一種味苦，勁足的，能驅趕睏倦和睡意的飲料。 雖然咖啡是在中東發現的，但是咖啡樹最早源於非洲一個現屬衣索比亞的地區，叫Kaffa， 從這里咖啡傳向葉門，阿拉伯半島和埃及，正是在埃及，咖啡的發展異常迅猛，並很快流行進入人們的日常生活。 到16世紀時，早期的商人已在歐洲販賣咖啡，由此將咖啡作為一種新型飲料引進西方的風俗和生活當中。絕大部分出口到歐洲市場的咖啡來自亞歷山大港和士麥那（土耳其西部港市---譯者注），但是隨著市場需求的日益增長，進出口港口強加的高額關稅，以及人們對咖啡樹種植領域知識的增強，使得經銷商和科學家開始試驗把咖啡移植到其他國家。荷蘭人在他們的海外殖民地（巴達維亞和爪哇，〈巴達維亞即現印尼首都雅加達的舊稱---譯者注〉），法國人1723年在馬提尼克島（位於拉丁美洲），以及隨後又在安的列斯群島（位於西印度群島---譯者注）都移植了咖啡樹；後來英國人、西班牙人和葡萄牙人開始侵佔亞洲和美洲熱帶咖啡種植區。 1727年巴西北部開始了咖啡種植，然而糟糕的氣候條件使得這種作物種植逐漸轉移到了其他區域，最初是里約熱內盧，最後到了聖保羅和米納斯洲（大約1800-1850期間），在這里咖啡找到了它最理想的生長環境。咖啡種植在這里發展壯大，直到成為巴西最重要的經濟來源。 正是在1740到1850期間，咖啡種植在中南美洲達到了它的普及之最。 雖然咖啡誕生於非洲，但是種植和家庭消費卻相對來說是近代才引進的。實際上，正是歐洲人讓咖啡重返故地，將其引進他們的殖民地，在那裡，由於有利的土地和氣候條件，咖啡才得以興旺繁榮。

❸ 咖啡故事

小小咖啡名堂不小，品啜咖啡之餘，您可知道咖啡的顯赫歷史，宗教方面，曾掀起「撒旦飲品」或「基督徒恩物」之爭，經濟層面影響更深遠，倫敦證券交易所、英國洛伊德保險集團和紐約證券交易所，均肇始於人潮鼎沸的咖啡館。政治上也催化法國大革命。讓我們一同回顧這段咖啡浪漫史。

咖啡一 語從何而來，引起學術界不少困擾，有人認為源自衣索匹亞一個名為kaffa或kefa的地區，語音上近似咖啡，然而，此說並不成立，因為早期居民稱咖啡為吉瑪而且阿拉伯世界不曾以來代表咖啡，很顯然是西方人在語音上的穿鑿附會。

十一世紀至十六世紀，回教勢力大肆擴展，北非、土耳其、印度南部和西班牙，深受可蘭經影響，咖啡也成了宗教味十足的飲料。麥加的僧侶將咖啡介紹給埃及、波斯、敘利亞等國，喝咖啡也成了回教儀式的一環，年長僧侶祈禱前先啜一口聖碗里的咖啡，再傳給其它信徒飲用，提振大夥的精神。

咖啡的妙用不脛而走，也從宗教殿堂走進「俗世」。起初回教徒把生咖啡豆煮水來喝，到了十五世紀土耳其人才發明先把咖啡豆炒香再搗碎加水煮來飲用的喝法，風味改善很多。這和今日的喝法很相近了。土耳其人為何想到炒咖啡豆專家認為可能是從生咖啡豆經過日曬產生香味得來的靈感。這個時期咖啡在回教世界相當流行，幾乎各大城市都喝得到，土耳其人最先在麥加開設咖啡館，當時稱為kahvehkanes成為學生、旅人、商賈、音樂家和說書人聚集場所，他們在咖啡館載歌載舞，盡情喧嘩。當時阿拉伯人賣給咖啡館的咖啡豆都是烘焙好或煮好的，並嚴禁生咖啡豆出口，以免在國外試種成功，破壞阿拉伯壟斷咖啡市場的局面。不過，朝聖的回教徒終究將咖啡種籽偷偷引進印度，而成為第一株在阿拉伯以外地區試種成功的咖啡樹，時間是十七世紀初。另外，威尼斯商人也順利走私咖啡豆到歐洲，總算打破了阿拉伯壟斷兩百年的市場。

咖啡館在回教世界大行其道，然而，忠貞回教徒卻強力抨擊宗教飲料世俗化，他們認為咖啡館的民眾言行乖張，思想古怪，過度飲用咖啡會誘導男女做出違反回教戒律的行為。另外，醫生為了自身利益也反對咖啡館，因為咖啡具有療效，咖啡館開太多，人民隨處買得到咖啡，會影響醫生的收入。一五一一年麥加下令查禁咖啡館，並沒收市面上的咖啡，然而，喝咖啡風氣太興盛了，民眾都躲在家中偷喝。咖啡館在回教世界大行其道，然而，忠貞回教徒卻強力抨擊宗教飲料世俗化，他們認為咖啡館的民眾言行乖張，思想古怪，過度飲用咖啡會誘導男女做出違反回教戒律的行為。另外，醫生為了自身利益也反對咖啡館，因為咖啡具有療效，咖啡館開太多，人民隨處買得到咖啡，會影響醫生的收入。一五一一年麥加下令查禁咖啡館，並沒收市面上的咖啡，然而，喝咖啡風氣太興盛了，民眾都躲在家中偷喝。

咖啡與歐洲：十五世紀末至十六世紀初，咖啡已是中東地區大眾化飲料，但也被視為一種葯物，歐洲各國駐土耳其帝國大使及商賈，也認為咖啡是健康飲料，具有特殊療效，諸多正面評價有助咖啡輸入歐洲。德國名醫兼植物學家洛沃夫早在一五八二年就寫了一本有關咖啡的書，然而，最先進口咖啡豆的卻是威尼斯人，時間是一六一五年。

❹ 收集關於各種咖啡的故事

1.卡布其諾: 一般是1\3濃縮咖啡,1\3蒸汽牛奶.1\3泡沫牛奶,最好撒加上肉桂粉.但中國一般的小咖啡店很少看到加肉桂粉的,很多都換成了巧克力粉.

2.濃縮咖啡: 義大利濃縮咖啡用奶泡,美式濃縮用水泡

3.拿鐵也叫奶特: 1\4的濃縮咖啡,2\4的牛奶,1\4的奶泡.牛奶味道特別重,端上來會象彩虹雞尾酒一樣有層次的.味道適合女孩子,而且點給女孩子的話比點卡布其諾好.主要是卡布其諾在國內抄的太熱,80歲的阿婆都知道,人家會覺得你沒創意,俗啊.

4藍山: 酸味、甜味、苦味基本調合的比較勻.要特別注意世界上80%的藍山都出口日本,所以中國是少之又少,一般咖啡店都是假的或者混合的.純藍山很少有

5.摩卡: 1/3濃縮,1/3熱巧克力和1/3牛奶泡沫,最後再撒上巧克力粉.摩卡咖啡豆有比較柔和的酸味,但是被很多咖啡店沖的太甜,是嘗不出原味的

6.日本炭燒咖啡：重度烘培會讓人覺得比較苦澀，但是最大限度保持了咖啡的原味.還特意問過咖啡店的帥哥老闆咖啡豆的混合比例現在貢獻出來--是哥倫比亞2,巴西2,曼特寧1.5,爪哇4.5左右

7.愛爾蘭咖啡：愛爾蘭威士忌加方糖,酒精燈燒化後倒入咖啡和鮮奶油.也是很有名的,追求品位和與眾不同的小女生會喜歡.

8.我個人最喜歡的咖啡: 冰滴,是一種特殊過濾方式沖泡的冰咖啡.說是冰咖啡其實並不冰,只是常溫的.一般也用混合咖啡豆,這種方式沖出來的咖啡很清淡的

最基本的就這些差不多了,當然還有很多其他的花式咖啡,但要數是數不完的

典故:
非洲——咖啡的起源之地

世界上第一株咖啡樹是在非洲之角發現的。當地土著部落經常把咖啡的果實磨碎，再把它與動物脂肪摻在一起揉捏，做成許多球狀的丸子。這些土著部落的人將這些咖啡丸子當成珍貴的食物，專供那些即將出征的戰士享用。

當時，人們不了解咖啡食用者表現出亢奮是怎麼一回事——他們不知道這是由咖啡的刺激性引起的，相反，人們把這當成是咖啡食用者所表現出來的宗教狂熱。覺得這種飲料非常神秘，它成了牧師和醫生的專用品。流傳至今，反映咖啡發現過程主要有兩個故事。

一個故事說，一位放羊的牧民注意到這樣一個現象：他的羊群在食用了野生咖啡樹上的果實之後變得格外亢奮。出於好奇，他也嘗了嘗咖啡果。一嘗之後，由於咖啡豆的作用，他也像那些亂撞亂跳的山羊一樣，開始手舞足蹈起來。發生在牧民身上的這一幕，恰恰被一群僧侶撞個正著。於是，每當有必要在夜間舉行宗教儀式時，這些僧侶都用咖啡豆煮成湯水喝下，用這種方法來使自己保持清醒。

還有一個故事是這樣說的：一個穆斯林托缽僧被他的敵人趕入沙漠。在精神錯亂的狀態下，他聽到聲音，提示他採食身邊的咖啡果。他把咖啡果放在水裡，想把它們泡軟，由於咖啡果過於堅硬，他沒有成功。不得已，他只好將浸泡咖啡豆的水喝了下去。最後，這個托缽僧就靠這種手段存活下來。當這個托缽僧走出沙漠之後，他覺得自己能夠倖存，並且自己身上之所以能夠獲得神奇的能量，全都是真主安拉相助的結果。於是，他就不停地向別人講述這個故事，並且把這種配製飲料的方法介紹給了別人。

咖啡在世界上廣泛傳播

咖啡的種植始於15世紀。幾百年的時間里，阿拉伯半島的葉門是世界上唯一的咖啡出產地，市場對咖啡的需求非常旺盛。在葉門的摩卡港，當咖啡被裝船外運時，往往需用重兵保護。同時，葉門也採取種種措施來杜絕咖啡樹苗被攜帶出境。

盡管有許多限制，來聖城麥加朝聖的穆斯林香客，還是偷偷地將咖啡樹苗帶回了自己的家鄉，因此，咖啡很快就在印度落地生根。

當時，義大利的威尼斯，有無數的商船隊與來自阿拉伯的商人進行香水、茶葉和紡織品交易。這樣，咖啡也就通過威尼斯傳播到了歐洲的廣大地區。許多歐洲商人也就漸漸習慣飲用咖啡這種飲料了。後來，在許多歐洲城市的街頭，出現了兜售咖啡的小商販，咖啡在歐洲得到了迅速普及。

對咖啡的強勁需求，為咖啡在原產地以外的其他地區迅速擴展打下了堅實的基礎。17世紀，荷蘭人將咖啡引到了自己的殖民地印度尼西亞。與此同時，法國人也開始在非洲種植咖啡。時至今日，咖啡成了地球上僅次於石油的第二大交易品！

❺ 關於咖啡的故事有哪些

情人的眼淚
有名愛爾蘭咖啡
在愛爾蘭有一個叫「藍調」的咖啡館，有一位空姐她很喜歡喝咖啡，每當她要啟程或歸來的時候，都會到咖啡屋，喝一杯濃濃的咖啡。
她每次都會坐在離吧台很近卻又靠窗的位置，一邊聞著從吧台傳來濃濃的咖啡香味，一邊看著窗外來往的人群，從不更換。
咖啡屋裡幾乎每個人都認識她，但她卻從不多語，也不留心這個小小的咖啡屋中的每一個人，包括哪個注視她快兩年的一個叫「written」的吧員。
空姐每次喝咖啡的時候，雙眸，凝視，咖啡的香氣撲面，如太陽照耀般使之紅潤，神情是那樣的專注和熱情、執著，這種專注、熱情、執著讓「written」想起了自己曾經的女友。
written在大城市裡曾是一名非常出色的調酒師，有一份非常好的工作，一個非常漂亮的女友。女友很喜歡喝written調出來的酒，每次喝酒的時候，臉色如太陽照要般使之紅潤，神情是那樣的專注和執著，······可惜一次酒後駕車，讓written永遠失去了她，從此written發誓再也不調酒了，再也不接觸酒了，因為他覺得是他間接害死自己的女友，這個世界上再也不會有向自己女友一樣值得去愛的女子。
從此written離開了那個傷心的城市，到了小鎮上，藍調咖啡做了一名普通的吧員。
自從看到那個空姐，看到她紅潤的臉龐看到她執著熱情的眼神，written覺得他的心在顫抖，他覺得他的思維因空姐的到到來而活躍
他多麼希望空姐能夠注意他跟他說句話，哪怕是一個微笑，一個眼神，可惜每次都默默的注視著靠窗的位置，每次都很失望的看著空姐離去的背影。
咖啡屋裡的每個人都知道他對空姐的這份戀情，大家都勸他對空姐表白，每次他都無奈的搖搖頭，憂郁、無助、他對自己默默的說「我會讓她注意我的」
written覺得他應該從痛苦的過去中走出來，於是他決定用濃濃的酒香來吸引空姐的注意。
他往一種咖啡里加入威士忌酒，調出來的咖啡香醇濃烈，咖啡味與酒味的混合猶如一份燃燒者的真摯戀情讓人無法阻擋，喝咖啡的人很多，賣的也很狂熱，整個愛爾蘭都震驚了，但是每次空姐只點哪一種咖啡未曾改變。
written默默的等著盼著，他的心會因空姐的到來而狂熱可每次總是心痛的失望。
written決定離開「藍調」
written默默的走進吧台，准備煮最後一杯咖啡算作一次留念，一次回憶，偶然間，他又看到那個靠窗的位置熟悉的身影，他默默的祈盼「假如這一次能夠·······我願為她留下」
「小姐，麻煩給我一杯帶酒的咖啡」這是空姐的聲音
那天早晨咖啡屋的人很多，但幾乎所有的人都聽到了都看向written他笑了，他含著眼淚為空姐煮咖啡，淚水濃濃的咖啡、濃濃的酒香和淡淡奶香，彌漫者藍調的每一個角落。

❻ 我和（）的故事

1111埃菲社咖啡鹼飛機按時安康解放安定國法貸款

❼ 急求一篇關於咖啡的愛情故事

咖啡愛情
相戀，咖啡是香濃的，因為有人為你加糖；失戀，咖啡是苦澀的，因為你心裡的版糖權丟了；愛情，咖啡，無論結果如何，卻可以品出人生的味道 --心裡有糖，咖啡就是甜的
相遇。我說：一杯咖啡沒糖你喝么？ 她說：我不喝，我怕苦。 我說：以後的每一份咖啡，我都為你放糖。她說：你是我的幸福。
相離。她說：我已經厭倦了放糖的咖啡，因為咖啡本就苦澀。
我說：我這一輩子，唯一戒不掉的，是你她說：加糖的咖啡，有你的味道。我說：我們的愛情，是咖啡。有甜，當然，也會苦。
有一滴眼淚，從我的眼眶落下，溶入了那杯苦咖啡里。
嘗了嘗，這樣的味道也不錯...

❽ 有誰可以告訴我一些關於咖啡的故事

關於咖啡種植和飲用如何遍及到全世界的故事是歷史上最為偉大和浪漫的故事之一。這個故事從非洲海角處的衣索比亞開始，咖啡極有可能就誕生在這里的卡法地區。關於烤咖啡豆方法的發現有各種各樣不確定的說法。其中一個故事是，一個衣索比亞牧羊人發現他的羊在吃了紅色咖啡漿果以後會有興奮的表現，他感到非常驚奇。一個更確切的故事是當時的奴隸被從今天的蘇丹帶到葉門和阿拉伯時，在經過與一種咖啡同名的摩卡島時，吃了那種鮮嫩多汁的咖啡漿果。很肯定的是，咖啡的種植在15世紀或更早以前就在葉門開始了。

摩卡島也是當時去麥加唯一一條海路上的一個重要港口，是當時世界上最繁忙的地方。但是阿拉伯人嚴格禁止任何果實型豆子的出口，以致於咖啡在其他地方都沒有得以種植。咖啡豆是咖啡樹的果實，但如果剝去外殼的話，它就會變成不可育果實。偷走成活的咖啡樹或咖啡豆的競爭最終以荷蘭人在1616年的獲勝而告終，他們將這些勝利成果種植在了溫室里。

剛開始，葉門的權威人士非常鼓勵咖啡的飲用，因為大家認為較之那種其芽和葉可以用作興奮劑但有嚴重副作用的阿拉伯茶葉來說，咖啡更加令人滿意一些。首批咖啡館出現在麥加，被叫做「凱威昏凱尼斯」。咖啡館迅速遍及了整個阿拉伯世界，獲得了極大的成功。在這里人們玩棋，聊天，唱歌，跳舞，欣賞音樂。這些咖啡館都裝修奢華並且富有個性。在這之前沒有出現過象咖啡館這樣的地方，社交和商務活動都可以在一種舒適的環境里進行，並且任何人都能以買一杯咖啡的錢進入。

阿拉伯的咖啡館很快變成了政治活動中心，因此受到了鎮壓。隨後的幾十年裡咖啡和咖啡館都被多次禁止，但他們還是不斷得出現。最終的解決方法就是對咖啡和咖啡館征稅。

咖啡來到亞洲
當時荷蘭人也在印度的馬拿巴爾種植咖啡，在1699年還將其帶到了爪哇島的巴塔維爾，這里就是現在的印度尼西亞。後來的日子裡荷蘭的殖民地變成了歐洲主要的咖啡供應地。今天，印度尼西亞是世界上第四大咖啡出口國。

咖啡來到歐洲
威尼斯商人第一次將咖啡帶到歐洲是在1615年。這個時候其他兩種熱飲也開始在歐洲悄然興起。第一種是熱巧克力，它是在1528年由西班牙人從美國帶到西班牙的；另一種是茶，1610年它第一次在歐洲被售賣。
開始咖啡主要是由檸檬汽水小販售賣的，所以被認為具有葯用性質。歐洲第一批咖啡館1683年時出現於威尼斯，其中最出名的是聖馬可廣場的佛羅里恩咖啡館，它在1720年開業，時至今日還對商業活動開放。
世界上最大的保險市場——倫敦的羅依德，最開始是一個咖啡館，由愛德華.羅依德在1688年開辦,他專門為他的顧客准備保險船隻名單。

咖啡來到美國
在北美洲咖啡第一次被飲用是在1688年,不久以後,在紐約,費城,波士頓和其他城鎮都出現了咖啡館。1773年的波士頓騷動是在一個叫做綠龍的咖啡館里策劃的。紐約證券交易所和紐約銀行都是在咖啡館里創辦的，也就是在現在眾所周知的金融區——華爾街。

咖啡在美國第一次被種植是在18世紀20年代，這個過程也許是咖啡史上最迷人和浪漫的故事。

加布里埃爾是一位在馬提里克島服役的法國海軍，在他1720年去巴黎一次出差的途中，憑別人的幫助和豐富的個人魅力，他獲得了一棵咖啡樹，並將其一起帶在了回來的船上。為了保持它的溫度和防止鹽水侵襲，他把樹放置在甲板上的一個玻璃箱里。那次航行充滿了事故，或許至少在加裡布埃爾的航行日記是如此敘述的。船隻遭到了突尼西亞海盜的襲擊，並且遇到了強烈的暴風雨，以致於樹需要被綁倒。我們的英雄與一個由於妒忌而蓄意傷害樹的敵人發生了激烈的搏鬥，在搏鬥中一根樹枝被扯掉了，但整棵樹存活了下來。

海上最終平靜了下來，船也停了下來，飲用水也開始定期發放。加裡布埃爾用優先權得來的珍貴的水，他都用在了那棵咖啡樹上，最後樹存活了下來，他也是。

最後，船到達了馬提尼克島，這棵樹被重新種植在普里貝爾島，被荊棘樹籬圍繞著，並由奴隸看守。它開始生長，繁殖，到1726年，第一次收獲到來了。歷史記載到1777年時，有在馬提尼克島上有1800萬至1900萬棵咖啡樹，而且一種可以在新世界種植的經濟作物也適時地出現了。

但真正讓咖啡作物在美洲中部和南部普及的卻是荷蘭人，如今在這些區域咖啡是最主要的大陸型經濟作物。咖啡第一次到達荷蘭殖民地蘇利南是在1718年，隨後便有了在法國屬的蓋亞那和巴西的帕拉地區的很多地方的第一次種植。在1730年，英國人將咖啡引進到了牙買加，如今這里的藍山生產著世界上最著名和昂貴的咖啡。在1825年之前，南美和中美洲已經走上了他們的咖啡之路。這個時間還有一個重要意義是，在這個時候咖啡第一次在夏威夷被種植，這里生產唯一的美國咖啡，也是最優質的咖啡之一。

咖啡在今天
對於美洲人來說，世界上最大的咖啡消費地——西雅圖，是咖啡新的靈魂家園。在這個美國最潮濕的城市1970年時誕生了風靡美國並很大程度上提高了美國人所喝咖啡的品質的一種咖啡：拿鐵咖啡。如今，在美國任何一個公共場所，都會有一個或很多咖啡小館，供應各種各樣的咖啡，飲料和零食。

這種新的「咖啡文化」開始蔓延到世界的其他地方，包括那些具有自己的咖啡傳統的國家，如義大利，德國銀河斯坎的維亞，為享受好咖啡的樂趣帶來了改變。如今，在世界任何一個大城市都能找到好咖啡，從倫敦到悉尼，到東京。將來，世界上會有更多人喝到好咖啡。

咖啡是一種全球性商品
咖啡在世界經濟中的重要性是無可忽視的。它是世界貿易中最有價值並重要的產品之一。已有很多年是發展中國家外國交易中在價值方面僅次於石油的產品。它的種植，加工，貿易，運輸和營銷在世界范圍內為成千上萬的人提供了工作機會。咖啡對於許多發展中國家的經濟和政治生活相當關鍵。對於許多最不發達國家來說，咖啡出口是他們外匯創收中的極大一部分，常常超過80%。咖啡在主要的期貨市場也是一種交易產品，在倫敦和紐約尤為重要。