食用菌故事

『壹』 用給定的三個詞編一個小故事

1.公司安排我去上海參加一個如何安全生產的培訓講座，一大早我就去火車站買好車票坐動車組去上海，我是想早點去，挑個好位子，以好好的學習一下專家的經驗，真是沒白去，專家就是專家，他那深入淺出，畫龍點睛式的語言精彩極了，讓我學到好多知識和方法。

2.小花是個有思想，有夢想的女孩，她不斷的學習和充電，因為她希望自己也能像別人那樣擁有高素質，她總是學習一些名人的言行舉止，並深刻體會其中的真諦和要領，而不是畫虎類犬式的模仿，因為她會融會貫通，活學活用。

3.現在我們的社會最講究的是創建和諧的社會，文明社會，這樣對公民的水準就有更高的要求。高素質，高技能就勢必成為各個學校培養學生的唯一宗旨，這要落實到實處，不能畫餅充飢式的光喊口號來安慰自己。

4.偉大的公司它的偉大在於：它的效益，企業文化都是標准化的，是其他公司學習的楷模，而失敗的公司是沒有目標，沒有規章，整天幻想著自己是偉大的公司，這樣其實是畫餅充飢，沒有什麼實際意義。

只能寫到這種水平了，希望能幫到你。 效益 標准化 畫餅充飢:

在食用菌生產中，成功與失敗的關鍵是菌種；生產中投入最大最令人擔心的也是菌種。菌種的純度、活力、培育時間和抗雜能力，決定著生產的成敗。要想實現高質量、工廠化、標准化、全年候生產，與國際市場接軌，提高栽培效益，就必須解決目前菌種生產的落後方式。
一、產業發展呼喚菌種生產革命
我國食用菌產業今後的發展主要有三種趨勢：一是標准化；二是工廠化；三是周年化，一年四季保證鮮品上市。
菌種生產方式的落後是制約我國食用菌產業發展的主要瓶頸。近半個世紀以來，我國食用菌生產只是量的增長，是低水平復制，喊了多年的標准化、工廠化、周年化生產不能得以實現，其他領域的科技成果無法與傳統食用菌生產相嫁接，其主要原因都是菌種。我國食用菌的菌種生產已經到了非革命不可的地步了。
二、固體菌種必將退出歷史舞台
傳統的固體菌種三級四級地代代轉接，一轉就是半年。生產中前怕污染，後怕老化，煙薰火燒，繁瑣復雜。由於固體菌種萌發遲緩，污染居高不下，大面積污染的地區數不勝數。到了出菇時袋與袋之間菌絲參差不齊，即使是同一袋內，菌絲的菌齡上下也相差懸殊，上面的菌絲已經老化，而下面的還沒長滿，出菇難以集中，產品質量差，管理費用高。建立在固體菌種生產基礎上來談標准化、工廠化、全年候生產食用菌，無異於畫餅充飢。
隨著科技的發展，過去先進的東西到了今天就不一定依然先進，甚至成了限制這個產業發展的阻力，固體菌種也是如此。
三、液體菌種代表產業發展方向
液體菌種具有固體菌種所不可比擬的優勢，它是標准化、工廠化、周年化生產食用菌的一個必要條件。液體菌種在我國談論了幾十年，但在整個20世紀卻未能在生產實踐中推廣應用，主要原因是在生產液體菌種的設備上一直沒有取得突破，靠引進國外的先進設備價格太昂貴，而實驗室生產滿足不了實際生產的需要，自行研製的土設備又解決不了污染過高的問題。
在總結以往成功與失敗經驗的基礎上，應用多學科的技術組合，我國科研人員研製成功了CQY液體菌種培養器及配套生產工藝，有效地解決了攪拌、過濾、控制等相關技術難題，採用模塊組合和電加熱，縮小了體積，降低了成本，從而確立了我國在世界同類技術開發上的領先地位。
採用液體菌種，從制種到出菇只需20天左右，大部分品種整個生產周期由原來的半年多縮短到40多天，而且出菇集中、質量好。通過液體菌種生產新技術的改造，過去那種作坊式、高污染、周期長、高風險的食用菌生產，開始向高質量、標准化、工業化的全年候生產方向邁進。

回答者： XIONGZQ168

『貳』 有沒有農民致富的事情、事例

鹹蛋黃大王龍金平

龍金平，今年38歲，是湖南省衡東縣霞流鎮李花村農民。目前，他以創辦的衡金優質農產品有限公司為龍頭，組建了全國最大的鹹蛋黃加工基地。2001年，他已向北京、廣東、上海、香港等地銷售鹹蛋黃1980萬枚，產值1600萬元。在他的影響和帶動下，鴨業已成為衡東縣的支柱產業，全縣有3.1萬農民因從事養鴨、鴨蛋加工、收購、銷售而脫貧致富。近幾年來，他多次被省、市、縣有關部門評為「優秀經理」、「先進企業家」、「全省農產品營銷大戶」。2001年他被評為全省勞動模範。

依託本地資源 創辦龍頭企業

龍金平家緊靠京廣鐵路，鄰里鄉親有傳統的養鴨習慣。9歲時，他被生活所迫，每天一大早就用籃子提著20隻鴨蛋去火車站，偷偷賣給列車員。每隻鴨蛋凈賺2分錢，以此解決自己的部分生活費用和學費。
1980年，他高中畢業後，來到衡陽市某建築隊打工。他每天將2400塊紅磚挑上6樓。當拿到第1個月160元工錢時，他哭了：在鄉下時，父母辛苦半年也難掙到這么多錢呀！
一年的打工經歷使他成熟了許多，他不相信在家鄉的土地上發不了財。於是，他揣著打工掙下的一點錢回到了家鄉，立志干出點名堂來。
那個時候，政策還沒有放開，城裡居民很難吃上農村的新鮮鴨蛋。他與愛人每人挑一擔鴨蛋，乘火車到廣東去賣。車到廣州時，已是晚上10點多鍾，他們往火車站邊的大樟樹下一倒，便蒙頭大睡。第2天清晨，他們又提心吊膽將蛋挑到10公里外的清平市場賣。一次來回1個星期，可凈賺50元。
改革開放後，他從霞流鎮信用社貸款200元起家，以家鄉作為大後方，在廣州不斷開拓銷售的前沿陣地，賺的錢也越來越多。
但龍金平不滿足。他發現：養鴨雖然是個傳統產業，但效益不高，鄉親們主要靠出售新鮮蛋來獲取微薄的利潤，營銷途徑大多局限於農貿市場交易。一種強烈的責任感和使命感驅使著他去開拓新的事業，那就是：創辦自己的蛋品加工廠，變賣原料為賣產品。當地有眾多的養鴨專業戶，有豐富的鴨蛋資源，有傳統的鹽蛋、皮蛋加工技術，這些不正是得天獨厚的條件嗎？
說干就干，立項、論證、籌資、建廠房、購設備，一氣呵成。1997年4月，他成立了以鴨蛋收購、加工、銷售為主要業務的衡金優質農產品有限責任公司。他引進先進技術對鮮蛋進行深加工，從而結束了只賣原料的歷史，增加了農產品附加值，帶動了蛋鴨產業的發展。
通過幾年的努力，他創辦的公司已發展成為內聯千萬農戶、貨暢大江南北的龍頭企業。

依靠先進技術 開發名牌產品

公司辦起來了，但要使它發展壯大，單靠加工普通鹽蛋、皮蛋是遠遠不能滿足市場需求的，必須要有自己的名優產品，才能使公司在激烈的市場競爭中站穩腳跟，永遠立於不敗之地！龍金平憑自己在生意場上摸爬滾打的經驗和對蛋品市場的敏銳洞察力，認為隨著人民生活水平的提高，蛋黃月餅、蛋黃粽子、蛋黃糕點等食品將越來越受消費者青睞，而鹹蛋黃是這類食品的基礎性原料，其市場銷路必定大增。他果斷地作出了開發營養價值高、市場潛力大、經濟效益好的鹹蛋黃系列產品的決策。
1997年底，他風塵僕僕地來到廣東華南食品工業研究所，花5萬元請專家將鴨蛋保鮮技術研究成功。接著，他花3萬元買來了鹽蛋腌制配方及鹹蛋黃脫水、保鮮、殺菌、烘乾、包裝技術，到北京花5萬元請來了中國農業大學著名教授現場講解操作要點。
經過反復試驗，他終於生產出了色紅、光亮、香濃、味佳的「金黃」牌紅心鹹蛋黃，克服了一般產品具有腥味、易霉變的弱點。該產品經全國食品協會烘焙分會鑒定為優質農產品，在1999年湖南省首屆農副產品博覽會上獲得了銀獎，2000年獲得國家專利。
1999年中秋節，他生產的首批40萬枚鹹蛋黃被運進人民大會堂，端上了國宴餐桌。1999年國慶這天，在人民大會堂門口，國旗護衛隊的衛士們抬著一個邊長1.99米的正方形大月餅走向天安門廣場，那月餅上面用他生產的1999個鹹蛋黃組成了「天安門」、「1949-1999」和「國慶」等彩色圖案，象徵著中華民族的復興、團圓和強盛。

拓展內外市場 壯大公司規模

為了拓寬銷路，爭取較多的市場份額，龍金平絞盡腦汁，在上海、廣州、成都、北京設立了4個銷售點，以便及時掌握信息，簽訂合同，組織生產。他常常把生產的重擔交給妻子和合作夥伴，獨自一個人背著行囊，帶著樣品走南闖北推銷產品，一去就是10多天。1998年5月，他花費7萬多元參加在北京舉行的全國中秋月餅訂貨會，印發宣傳資料2萬多份，簽訂了400多萬枚鹹蛋黃的供銷合同。目前，他已與全國30多家大型食品廠建立了穩定的供銷關系，拿到了2000多萬枚的銷售訂單。隨著生產規模的不斷擴大，他的產品走出國門，成為美國、馬來西亞、加拿大等地華人的「搶手貨」。到2001年止，他的公司擁有固定資產300多萬元，廠房面積3000多平方米。公司每年可加工鮮蛋2000萬枚以上，實現產值2000多萬元，盈利100多萬元，為國家提供稅收30多萬元。
李花村以衡金優質農產品有限公司為龍頭，帶動全村男女老少加工鹹蛋，建成了全國最大的鹹蛋黃生產基地。目前，全村從事鹹蛋加工的有520多人。
在公司的帶動下，周邊地區養殖的蛋鴨由最初的10萬羽發展到現在的60萬羽，養鴨大戶由原先的100多戶發展到500多戶，蛋鴨飼養戶因此而增收1000萬元以上。

菇業大王圓了現代農庄夢

磨礪 滿身技術 身無分文

1980年，從部隊退伍的農民趙啟平順理成章地回到山東諸城老家，成為鄉文化站站長。從事文學創作是他多年的夢想。當時，他的工作是編寫地方戲劇本，一年寫一個，很清閑。
改革開放的春風吹進了諸城這樣的歷史文化古城，「萬元戶」成了家家羨慕的理想目標。趙啟平也做起了各種各樣的生意，但都不盡如意。
經過種種嘗試，趙啟平發現了一個可以學技術的無本生意－－種蘑菇。他200元的啟動資金在一堆鋸末和棉花殼里開辦了食用菌廠。從選場地、租大棚、做培養基到種植、養護、出售等一切工序都由他一個人承擔，他不知在種植大棚里度過了多少個不眠之夜。當第一株蘑菇捧在雙手上時，趙啟平不禁流下了熱淚。
門外漢很快成為食用菌的栽培能手。他隨後應聘到江蘇，成為南京食品生物研究所工程師，組建了生物技術開發部並成為中國食用菌協會員。

創業 賠了生意 賺了技術

1992年，趙啟平從杏花春雨的江南轉戰到駿馬秋風的塞北，在長白山下開始種植食用菌的二次創業。這次創業，從表面上看是完全失敗了。由於決策失誤，他的菇業生意賠了本。東北無霜期短，野生菌多，市場不好。但趙啟平把長白山野生的榆黃菇、猴頭、靈芝都引入大棚，並培植成功，成為種值食用菌的多面手。生意是賠本了，但所學到的技術是賠不掉的。
大雪冰封的東北再一次讓趙啟平到了走投無 路的境況。多年前，他面對過第一個妻子亡故的慘痛。這一次，和他結婚5年的第二個妻子又在他最艱難的時刻拋下一雙兒女，選擇了離開。趙啟平看著兩個未成年的孩子，臨近崩潰的邊緣。
北京，成了他追逐夢想的啟明星。趙啟平留下了兒子在東北讀書，帶著5歲的小女兒在一個北風蕭瑟的初春季節踏上了進京的列車。

進京 抓住市場 打下根基

許多尋夢的人都在春節地後闖北京。雖說奏已經來了，但寒冷的天氣加上失落的人心，總不免讓人有幾分凄涼。19984年，趙啟平來北京的時候，手裡拉著瘦小的年紀的女兒，口袋裡裝著100塊錢，迷茫地從北京站走到天安門。
好心的交警看到他因為坐了幾十個小時的火車而消瘦憔悴的面容，上前詢問他是丟了錢還是不舒服。就這樣幾句話，趙啟平至今還記得。他說，那時在他人生最低谷時期聽到的最溫暖的問候。
當時，一位朋友在通州租了幾個大棚。但由於不懂技術種不出蘑菇，一年6萬元的租金只能白白消耗。趙啟平的到來無疑給朋友帶來了生機。於是，趙啟平又開始了自己的無本買賣產。兩人你出資金、大棚，我出技術種蘑菇，一年下來，4個大棚賺了4萬多元。
經過4年的努力，趙啟平打下了事業的根基－－佔地近2000平方米的京都菇業開發中心成立。趙啟平認為農業種植更多的是靠經驗，靠不斷實踐。這位曾經想當作家的山東農民在北京種蘑菇種得越來越好，他的基地不斷向北京各郊區縣擴散。

責任 輸出技術 助人致富

作為共產黨員、退隊軍人的趙啟平，曾給自己這個民營企業家的身份下了4點責任：一是民營企業要在經濟戰場上當尖兵，要有當「烈士」的准備；二是民營企業要有精神，要講政治，在經濟上講政策策略；三是民營企業要有社會責任感，幫助政府排憂解難；四是民營企業要搞好高附加值的帶動性產業，對京都菇業來說，就是要把農業產業化搞出名堂來。
有了這4點責任，對於趙啟平關註失業人員的舉動不不奇怪了。
許多失業人員沒有本錢做生意，又不能在一夜間學到技術。於是，趙啟平打出廣告：「下崗待崗不用愁，租個大棚種蘑菇。」下崗職工租大棚後，從購料到銷售均由京都菇業有限公司負責，他們還免費培訓技術。截至2002年4月，有上百戶下崗職工靠租大棚得到190萬元的報酬。趙啟平以成為上百戶老百姓的打工仔而感到榮幸：「您當老闆我打工，我就是個打工的命。」
談起這些學技術的人，趙啟平還記得有個山東壽光的女孩。「1999年9月，有個壽光的女孩看了電視上關於我的報道，她一個人用了三天的時間騎自行車到北京來學技術學了半年，她回去了，自行車還留在這里。」趙啟平談起這些來了又走，走了又來的人們，眼裡滲透出一種很慈祥的東西。很多技術好的人，都是在他鼓勵下回家鄉的。他說：「他們技術好，適合自己創業，我當然得鼓勵他們離開，自己當老闆。」

圓夢 探索現代庄園經濟

說起在京城尋夢的最大收獲，趙啟平覺得不僅僅是種出了那麼多讓自己和他人致富的蘑菇，而真正感知了全球化的市場，能夠從發達國家的案例中去認識農業產業化，學會對術單農業、觀光農業的操作。「開發旅遊項目，從種蘑菇發展到種草種樹，是我對現代化大農業認識的延伸。」趙啟平這種想法的直接結果就是「大家地業」的成立。
他獨家承包障日山大面積山地，創立」大家地業「。他的目標就是要在2003年底建成60套農家小院式的度假村，建成佔地500畝，既可經營又可觀賞的真菌園區。此外，還有佔地5000畝左右的植物園區、動物園區、經濟林區、百鳥園、魚文化區、形成立體的觀賞農業。
從京都菇業的「租個大棚種蘑菇」到障日山莊投資開發的優惠鼓勵政策，趙啟平都是為了吸引農科單位、民營科技企業和城鄉民營資本的共同參與。
在京都菇業總部的前台有一幅畫，上面的二龍戲珠圖案全是用靈芝拼成的。傳說中，百歲老人吃了靈芝又長出新牙，趙啟平希望京都菇業成為失業人員和農民的靈芝，讓他們帶著技術去創造新事業。京都菇業將和他們一起走向富裕。

還有其它事例：http://www.lzny.gov.cn/info/index.asp?Curpage=1&classid=29&nclassid=72

『叄』 食用菌發展的歷程

中國食用菌機械的發展歷程與趨勢
機械化、工業化是世界食用菌生產發展的共同趨勢，是進入21世紀中國食用菌產業發展的最大主題，這是市場的呼喚，這是行業發展的必然，是中國從食用菌產量大國向產業強國邁進的必由之路，中國食用菌生產機械化的探索與研究正逐步走上符合中國國情的特色道路。
一、中國食用菌機械化的發展歷程
由於歷史原因，中國食用菌機械化的研究起步較晚。美國在二戰之前就已廣泛應用簡單機械於雙孢菇生產，二戰後率先實現了機械化和自動化，並迅速帶動了其它發達國家。我國食用菌生產機械的研究開發從無到有，先後經歷了以下幾個階段。
1、 初始開發階段（50年代—70年代）
這一階段我國的食用菌主要完成了野生採集到木段栽培，木段栽培發展到代料栽培。這個階段的食用菌機械廠家主要是當時的農機廠、校辦廠生產的用於木段生產的打眼機、製作菌種用的裝瓶機、小型的滅菌設備。應用的省份主要是福建、浙江等省。70年代代料栽培興起後，食用菌生產規模逐漸擴大，出現了枝椏切片機、秸桿粉碎機、切粉兩用機、拌料機、裝袋機和一些簡易的滅菌和噴灌設備及烘乾設備。
2、引進吸收消化階段（80年代—90年代末）
這一時期，我國食用菌產量迅速增加，品種不斷增多，成為世界第一生產大國，一些食用菌集中產區和生產大戶及龍頭企業逐步出現，社會化分工已露雛形。這些變化促進了食用菌機械的發展。
我國先後引進了西方國家的雙孢菇生產線，我國台灣省菇農相繼在北京、上海、廣州建起了金針菇工廠。還有一部分從業者為改變等季節生產保證鮮菇常年上市而上馬的簡易生產線或出菇房。近年上海的天廚，豐科等菇廠引進國外設備，自行投資建廠。他們為中國食用菌產業走向工業化、標准化率先走出了關鍵的一步。
3、質量提高階段（2000年以後）
中國現已成為世界第一食用菌生產大國，食用業已成為我國一些市縣的支柱產業，傳統的、分散的、靠天吃飯的落後生產狀況所創造的效益已達極限，單單靠消耗資源和拼勞力取得的簡單、初級栽培效益正在被行業所淘汰。
採用機械化、工業化生產符合標準的食用菌已引起各級政府和行業協會的重視，這既是市場的呼喚，也是行業發展的必然。
進入新世紀，中國食用菌機械化生產建設正在加快，各級政府也在資金政策上培育龍頭企業，完成原始積累的菇農正在向機械化生產轉變。在別的領域完成原始積累的投資者從事食用菌的越來越多，這些人一上馬就是高起點、工業化。樂觀地講，中國食用菌機械化生產已到了質量提高階段。
這個階段的食用菌機械已覆蓋了食用菌制種、栽培、加工等各個環節，包括菌種發酵、空氣凈化、培養基製作、菌包生產、環境控制、產品干制、保鮮及深加工提取等，形成了由原料生產到菌種製作和菇房溫濕光風自動控制及加工的較為完整的體系。
二、中國食用菌機械的現狀
我國食用菌機械生產起步晚、起點低，發展中有先天不足，也有近二十年我國食用菌快步發展帶來的大好機遇。承認不足，把握機遇才能使中國食用菌機械生產走向健康快速發展之路。
我國食用菌機械生產存在很多先天不足：
一是食用菌機械研製生產單位良莠不齊、規模小、實力差、科研人員和設備設施不到位，停留在簡單農機水平狀態上的多，模仿復制的多，有很多企業生產的食用菌機械竟連標准都沒有。笨重、低效、不安全，嚴重製約著食用菌機械的發展。
二是食用菌從業人員對食用菌機械化生產認識不夠，缺乏投資意識，寧可重復投入沒保證，不一步到位標准化，造成大量原料和勞動力的浪費，產品沒標准，效益沒保證。
三是行業沒標准。一些粗製濫造的偽劣假冒設備靠廣告，靠低價格去贏取行業買便宜貨的心理。因這些設備沒標准、沒質量、沒服務造成用戶的損失，擾亂了食用菌機械的市場。
我國食用菌機械生產正呈現如下趨勢：
1、多元化：
一是開發主體多元化。既有大中院校、科研院所又有企事業單位，既有國家研究機構又有民間科研組織，既有國內投入又有外資企業投入。
二是適應品種的多元化。目前世界各國食用菌機械化栽培品種較單一，歐美是雙孢菇，日、韓是金針菇、秀珍菇，我國有四十多個食用菌商品化栽培品種，每個品種又有多種模式，既有草生菌模式又有木生菌模式，既有床栽模式又有袋栽模式，既有室內栽培模式又有園田式栽培模式。
三是自動化水平的多元化。我國食用菌生產處於小農生產向工業化生產的轉型期，我國食用菌生產主體生產方式十分復雜，既有千家萬戶手工作坊式生產，又有半機械化生產場，又有自動化現代菇廠，菇廠規模從小到大相差懸殊。
2、標准化：
食用菌機械國家、行業和企業標准正逐步建立，開發單位大力申辦國家專利，食用菌生產企業法規的逐步健全，使食用菌機械朝著標准化方向發展。比如遼寧省朝陽市食用菌研究所僅食用菌機械方面向國家技術監督部門申辦的企業標准達20多項，注冊商標10枚，專利30多項，並開始向國外注冊專利。
3、國情化：
發達國家的食用菌生產機械，投資和運行成本昂貴，自動化水平高，特點是大、洋、貴，且品種單一。很難適合中國的國情。研究適合中國國情的食用菌生產機械，使之適於中國的投資者、適應中國的多品種，特別重要。
4、國際化：
近年來，我國研製的許多先進機械設備不斷被世界各國引進。發達國家要逐漸發展多品種栽培，一些發達國家食用菌生產水平與我國相近，都需要中國小、精、廉的食用菌生產機械，比如全禾菌業的液體菌種培養器及標准化菌包生產線已銷往世界二十多個國家和地區。
三、機械化、標准化是中國食用菌產業強大的必由之路
中國食用菌業隨著市場的變化、生產技術的變革，到了戰略轉折和革命的時候了，單純追求產量的時代正在結束。我們採用傳統思維、傳統模式、傳統技術，靠透支資源，拼勞動力追求產量的方式必將被淘汰。中國食用菌的出路就是工業化、標准化，在種植業、養殖業、食用菌業中，最易工業化的是食用菌業，他不像植物天天需要陽光，不像動物天天需要飼料，制好培養基，分解吸收完成一個生命周期。新技術、新工藝、新材料，新設備正在拉動食用菌產業的革命，催生新的產業模式。
中國食用菌只有實現了機械化才能實現標准化，中國食用菌實現了機械化、標准化之日就是中國食用菌產業騰飛之時

『肆』 急求！！！！食用菌與環境保護論文 （3000字）

假jiǎ jià xiá
中文解釋 - 英文翻譯
假的中文解釋
以下結果由漢典提供詞典解釋
假 jiǎ
部首筆畫
部首:亻 部外筆畫:9 總筆畫:11
五筆86:WNHC 五筆98:WNHC 倉頡:ORSE
筆順編號:32512115154 四角號碼:27247 Unicode:CJK 統一漢字 U+5047

基本字義

1. 不真實的，不是本來的，與「真」相對：～山。～話。～冒。～釋。～死。虛～。真～。弄虛作～。
2. 借用，利用：～借。～貨。～道（借路）。～手（利用他人為自己辦事）。～公濟私。不～思索（用不著想）。
3. 〔～名〕日本文所用的字母，多借用漢字的偏旁。楷書稱「片～～」，草書稱「平～～」。
4. 據理推斷，有待驗證的：～設。～使。～令。～如。～若。

詳細字義
〈形〉

1. (形聲。從人,叚( jiǎ)聲。「叚」亦兼表字義。本義:不是真的)
2. 同本義(跟「真」相反) [false;bogus;counterfeit]
假,非真也。——《說文》
假,今不然也。——《墨子·經上》
假寐永嘆。——《詩·小雅·小弁》。箋:「不脫冠衣而寐曰假寐。」
為假上將軍。——《史記·項羽紀》
假令單於初立。——《漢書·匈奴傳》
大丈夫定諸侯,即為真王耳,何以假為?——《史記·淮陰侯列傳》
乃悟前狼假寐,蓋以誘敵。——《聊齋志異·狼三則》
3. 又如:假姨姨(假親戚,冒充的親戚);假言(虛假不實的言語);假女(鴇兒稱自己認作養女的妓女);假局(假局子。誘人的騙局,圈套);假子(非親身的兒子,如干兒子、前夫之子等)
4. 代理,非正式 [informal]
周公旦假為天子七年。——《韓非子·難二》
5. 又如:假攝(代理職務);假髻(人造的發髻);假吏(暫時代理職務的官吏);假守(古代稱權宜派遣而非正式任命的地方官)

〈動〉

1. 通「叚」。借。兼指借出和借入 [borrow]
假,借也。——《廣雅》
假爾大龜有常。——《禮記·曲禮》
而假手於我寡人。——《左傳·隱公十一年》
唯器與名不可以假人。——《左傳·成公二年》
晉侯復假道於虞以伐 虢。——《左傳·僖公五年》
以書假余。——明· 宋濂《送東陽馬生序》
假諸人。
而強假焉。——清· 袁枚《黃生借書說》
2. 又如:假榻(借住);假館(借館舍以住宿;借用書塾讀書);假宿(借宿);假以辭色(好言好語、和顏悅色的對待);假途滅虢(春秋時晉國向虞國借路攻打虢國。滅虢回兵時把虞國了滅掉了。後以此比喻以「假途」為名,行滅他國之實的計策)
3. 租賃;僱傭 [hire]
久假而不歸。——《孟子·盡心上》
4. 又如:假居(租屋而居;暫借居住);假稅(租賃應繳的稅);假賃(借,租借)
5. 憑借 [depend on]
假輿馬者。——《荀子·勸學》
假舟楫者。
善假於物也。
6. 又如:假力於人(憑借他人的力量);假助(藉助);假虎(比喻借用他人之事作威作福的人);假虎張威(狐假虎威)
7. 授予;給予 [give]
假大兵權。——清· 梁啟超《譚嗣同傳》
假吾人彭聃之壽。——[英] 赫胥黎著、 嚴復譯《天演論》
8. 又如:假兵權(給予兵權);假人(授予人);假年(給以歲月。指延長壽命);假息(苟延殘喘)
9. 寬容;寬饒 [tolerate]
大臣犯法,無所寬假。——《北史·魏世祖紀》
10. 又如:假易(寬縱;寬容);假縱(寬縱)
11. 偽托;假冒 [make a pretext]。如:假妝(假扮;扮作);假口(假託;假冒);假批子(冒名頂替者)
12. 通「嘉」。贊美,表彰 [laud;praise]
假以溢我,我其收之。——《詩·周頌·維天之命》
假樂君子,顯顯令德。——《詩·大雅·假樂》
假而禮之,厚而勿欺,則天下之士至矣。——《管子·小問》

<連>

1. 假設,如果 [if]
假之有人而欲南,無多。——《荀子·正名》
假其驚怖斯言。——[英]赫胥黎著、 嚴復譯《天演論》
2. 又如:假饒(如果;假若);假似(如果;假設);假之(假若);假而(假如)
3. 即使 [even]。如:假是(即使;縱然);假遭(即使,如果)

〈副〉

1. 暫且;權宜 [for the moment]
吾未哺食,請假設草具。——柳宗元《段太尉逸事狀》
2. 又如:假嘈(胡亂應付);假延(暫且延緩);假埋(假葬。暫時埋葬以待改葬);假翮(暫時依附)

〈介〉

1. 憑借 [by virtue of]
君子生非異也,善假於物也。——《荀子·勸學》
願假寵以請予諸侯。——《左傳·昭公四年》
假此科斂丁口。——《聊齋志異》
2. 當 [as]
假今之世。——《荀子》
3. 另見 jià;xiá

常用片語

1. 假案 jiǎ』àn
[false case;case in which sb. has been framed] 為誣陷人而虛構的案件
2. 假扮 jiǎbàn
[impersonate;act the part of;disguise oneself as;dress up as;go in disguise] 裝扮成跟本人的面貌、身分不同的人而使人錯認;化裝
3. 假報告 jiǎbàogào
[false return] 不正確的報告
在所得稅空白表格上做的假報告
4. 假充 jiǎchōng
[pretend to be;pose as] 假冒;冒充
假充正經
5. 假大空 jiǎdàkōng
[empty words] 指假話、大話、空話
我們有沒有客里空呢?我們不叫客里空就是了,叫「假大空」
6. 假道 jiǎdào
[via;by way of] 經由;取道
7. 假定 jiǎdìng

(1) [hypothesis]∶見「 2 假設」
自然哲學家假定化學物質的組成是由於電力的緣故
(2) [presume;assume]∶見「 1 假設」
必須假定他是無罪的
8. 假而 jiǎ』ér
[if] 假如,如果
假而以仆年先吾子。——唐· 柳宗元《柳河東集》
9. 假發 jiǎfà

(1) [wig;toupee]∶供禿頭或頭發稀少的人作頭飾戴用,或作為戲裝、官員或專業人員裝束或時髦裝飾的一部分
戴假發的倫敦律師
(2) [falsefront]∶在前額發型輪廓上作成前流海或卷發的假發
(3) [transformation]∶特指婦女戴的用以代替或補充天然頭發的
(4) [periwig]∶戴假發或提供假發或好像提供假發
(5) [ramillie,ramilie]∶18世紀流行的假頭發,帶有一條黑色辮子,上下兩端用蝴蝶結系扎
(6) [switch]∶許多剪下來的長發,一端固定在一起,裝在使用者自己的頭發上以構成某種發型
精心製作的18世紀捲曲的塗上發粉的假發
10. 假分數 jiǎfēnshù
[improper fraction] 分母比分子小或與分子相等的分數
11. 假拱 jiǎgǒng

(1) [blind arch]∶一種不穿入結構、只用作裝飾以使房屋的一面與另一有真正拱形孔洞的面相協調的封閉拱
(2) [false arch]∶形象似拱而實際並非拱結構的構件
12. 假話 jiǎhuà

(1) [lie]∶不真實的話
任何臭名昭著的壞人所寫的任何印在紙上的假話
(2) [misstatement]∶不真實的或不正確的話語或說法
13. 假貨 jiǎhuò
[simulacrum] 為欺騙顧客而製造的仿造品
假貨充斥市場
14. 假借 jiǎjiè

(1) [make use of]∶利用某種名義、力量等來達到目的
假借於藏書之家。——明· 宋濂《送東陽馬生序》
假借外力
(2) [phonetic loan characters]∶六書之一。指借用已有的形近、音同的字,表示不同意義的詞
合蓋隆起形似酒尊。尊通樽。——《後漢書·張衡傳》
(3) 又如借水名的「油」作「油脂」的「油」
(4) [tolerate]∶容忍
(5) [acting county magistrate]∶寬容
大王少假借之。——《戰國策·燕策》
15. 假吏 jiǎlì
[acting magistrate] 臨時代理職務的官吏
假吏常惠。——《漢書·李廣蘇建傳》
16. 假令 jiǎlìng

(1) [if]∶假設,如果
假令有取。——唐· 柳宗元《柳河東集》
(2) [acting county magistrate]∶臨時代理縣令
17. 假冒 jiǎmào

(1) [sham;palm off a fake as genuine]∶以假充真
只要人們以事實而不是以假冒為根據
(2) [alterate]∶冒用其它商品牌名
出售假冒商品
(3) [personate]∶冒充
假冒別人的名義招搖撞騙
18. 假寐 jiǎmèi
[catnap;doze]
打盹兒,打瞌睡
[趙宣子]盛服將朝,尚早,坐而假寐。——《左傳·宣公二年》
19. 假面 jiǎmiàn
[mask] 假面具
20. 假面具 jiǎmiànjù

(1) [mask;false front]
(2) 仿照各種形象製造的面具,用於演戲、化裝或作為玩具
(3) 現在常用來比喻虛偽的外表
她丟下了女性的矜持的貞靜的假面具
21. 假名 jiǎmíng

(1) [kana]∶日語的字母,多借用漢字的偏旁。楷書叫「片假名」,草書叫「平假名」
(2) [cover name;pseudonym]∶偽裝的名字
一個用假名的間諜
22. 假仁假義 jiǎrén-jiǎyì
[to be a wolf in sheep』s skin;hypocrisy;don a pious mask;pass the bottle of smoke;pretended sham benevolence and righteousness;pretend to be the paragon of virtue] 內心奸惡,假作仁義;內心毫不同情,表面裝作關切
23. 假如 jiǎrú
[if;suppose;in case;in the event that] 假使,如果
假如沒有汽車,我們就不能按時趕到工地
24. 假若 jiǎruò
[provided;suppose;in case;in the event that] 假如
假若這些推論是合乎邏輯的話
25. 假嗓子 jiǎsǎngzi
[falsetto] 非天然嗓子,唱歌或唱戲時用
26. 假山 jiǎshān
[rockery;rock garden;artificial hill] 園林中用石頭堆砌而成以供欣賞的小山
27. 假善人 jiǎshànrén
[bleeding heart] 顯出對受迫害者似乎非常關心的人
28. 假設 jiǎshè
[suppose;presume] 暫時認為
他們假設他與石油有關
29. 假設 jiǎshè
[hypothesis] 科學研究中根據事實提出的假定說明,必須經過實踐證明才能成為理論
30. 假使 jiǎshǐ
[if;suppose;in case;in the event that] 提出一種假設,相當於「如果」、「假如」
假使你遇見這樁事情,你怎麼辦?
31. 假釋 jiǎshì
[parole;conditional release;release on probation] 由於表現好或其他原因而提前釋放犯人,若犯人從釋放到刑滿期間內不再犯罪,可認為服刑期己滿,否則兩罪合並執行
32. 假手 jiǎshǒu
[do sth. through sb. else;do by proxy] 為了某種目的而利用別人為自己做事
天禍許國,鬼神實不逞於 許君,而假拜寡人。——《左傳·隱公十一年》
33. 假說 jiǎshuō

(1) [hypothesis]∶見「 2 假設」
放射性衰變的假說
(2) [if]∶假使;縱使
34. 假死 jiǎsǐ

(1) [thanatosis;suspended animation;asphyxia]∶其狀態的某些方面像休克,特點是所有自主性活動停止,看上去認為是死的姿態
(2) [play dead;feign death]∶動物為保護自己,在遇強敵時裝死
35. 假託 jiǎtuō

(1) [on the pretext of]∶借故推託
假託有事
(2) [under sb.else』s name]∶冒名頂替
(3) [by means of]∶假借;憑借
小品是假託故事來諷刺時弊的表演
36. 假戲真唱 jiǎxì-zhēnchàng
[what was make believe has become reality;play the morbid charade] 弄假成真。又作「假戲真做」
37. 假想 jiǎxiǎng
[imagination;supposition;hypothesis] 假設;想像出來的
38. 假象 jiǎxiàng
[phantasm;facade;misleading appearance] 不符合事物本質的表面現象。也作「假相」
追求真理的假象
39. 假牙 jiǎyá
[denture;false teeth] 人造的牙齒替代物,可用於代替自然牙齒中的一個、數個以至全部;尤指不是永久固定在嘴裡的人造牙
40. 假意 jiǎyì

(1) [unction;hypocrisy;insincerity]∶虛偽的心意
假意虛情
(2) [pretend;put on]∶裝出某個動作
假意要走
41. 假造 jiǎzào

(1) [false;counterfeit;forge]∶以假的冒充真的
(2) [fabricate;invent]∶製造假事實
捏造原因
42. 假招子 jiǎzhāozi
[put on airs] 故意做出某種像真的姿態
別跟我來假招子
43. 假肢 jiǎzhī
[replacementdemand;artificial limb] 身體失去的或截除的某一部分的人工替代物
44. 假裝 jiǎzhuāng
[pretend;disguise;dissimulate;feign;make believe;make to believe] 故意裝出某種動作或姿態,以掩蓋真相
假裝死
假 jià
基本字義

1. 照規定或經請求批准暫時離開工作或學習場所：～日。～條。病～。

詳細字義
〈名〉

1. 休假 [holiday;vacation]
聊假日以消憂。——王粲《登樓賦》
2. 又如:放假三天;假限(假期,假期的期限);假休(休假);假告(告假);假卒(休假的士兵)
3. 另見 jiǎ;xiá

常用片語

1. 假期 jiàqī
[period of leave;holiday;vacation] 休假或放假的時期
取消所有假期
把他的假期工資攢起來
2. 假日 jiàrì
[holiday] 假期,或指休假的日子
3. 假條 jiàtiáo
[application for leave;leave permit] 寫明原因和請假時間的條子,即請假條
假 xiá
詳細字義
〈形〉

1. 通「遐」。遠 [far;distant]
彼且擇日而登假。——《莊子·德充符》
告喪,曰天王登假。——《禮記·曲禮下》
其不能乘雲升假亦明矣。——《淮南子·齊俗》
又二十有八年,天下大治,幾若華胥氏之國,而帝登假。——《列子·黃帝》
2. 又如:假爾攸仰
3. 另見 jiǎ;jià

隱藏更多釋義

以下結果由HttpCN提供字形結構
異體字:叚
漢字首尾分解:亻叚 漢字部件分解:亻叚
筆順編號:32512115154
筆順讀寫:撇豎折橫豎橫橫折橫折捺

假的英文翻譯
以下結果由譯典通提供詞典解釋
假 jia
1.a leave (of absence)2.a holiday3.a vacation
假 jia
1.fake; false2.pseudo

『伍』 有關羊肚菌的故事

羊肚菌是一種珍稀食用菌品種,因其菌蓋表面凹凸不平、狀如羊肚而得名。羊肚菌又稱羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑。用於食積氣滯、脘腹脹滿、痰壅氣逆喘咳。羊肚菌又稱羊肚菜、羊蘑。羊肚菌(Morchella)，又名草笠竹，是一種珍貴的食用菌和葯用菌。羊肚菌於1818年被發現。其結構與盤菌相似，上部呈褶皺網狀，既像個蜂巢，也像個羊肚，因而得名。羊肚菌在山火之後的兩至三年內產量特高，因此北美的採摘者會根據山火來採集羊肚菌。然而，當火災被控制後，在同一個地區內，它的生長數量會年復一年地減少。

『陸』 食用菌之都古田作文500字

由於天文地理等方面得天獨厚的優勢，古田的菌業，確實值得我們大書一筆。

中國菌業深厚的歷史積淀，為古田菌業的發展，提供了十分有利的基礎。古田人用自己的聰明才智，勤勞創新，培育出享譽中外的古田「銀耳之花」，使之成為古田食用菌的標志。目前，古田縣已經成為中國知名的「食用菌之都」，其中銀耳產量佔世界銀耳總量的90％。

參觀古田食用菌博物館和食用菌批發市場，是我們此次采風的最後一個行程。目的是為了更好了解古田食用菌的種植、加工和銷售狀況，進一步宣傳和推廣古田食用菌培育生產基地的創舉，以便讓更多人對它了解。

走進博物館，講解員為我們講解了中國食用菌的發展進程以及古田食用菌的發展優勢。作為健康的綠色食品，食用菌的發展前景，猶為廣闊。隨著人們對健康生活的理解，綠色食品將成為人們餐桌上的主要食品，人們更願意看到和享受大自然賦予人類的自然食品。而菌類食品，正是這種原生態健康食品之一。

琳琅滿目的實物和圖片，在柔和的燈光之下，帶我們走進了這個食用菌的大世界。讓我們感受到大自然的神奇和美妙，以及她賦予我們的真實感覺。許多肉眼無法看到的生命，在特定的條件下，在適合的溫度中，在短短的時間里，迅速裂變成為一種新的生命。

世界上的食用菌種類繁多，估計有2000多種，能大面積人工栽培的種類，目前只有40～50種。而在中國，根據網路資料顯示，目前中國的食用菌已知品種有938種，隸屬於166屬，54科，14目。其中最為常見的有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、銀耳、猴頭、竹蓀、鬆口蘑（松茸）、口蘑、紅菇和牛肝菌以及羊肚菌、馬鞍菌、塊菌等等。

眾所周知，食用菌除了具有相當高的營養價值之外，還有明顯的葯用價值。特別是對於腫瘤細胞的抑製作用，得到了近代科學家的充分認可。食用菌的抗癌作用主要來自於食用菌中的多糖體，這類化合物雖然對腫瘤細胞沒有直接殺傷作用，但能刺激抗體的形成，提高並調整機體內部的防禦能力，以減少此類疾病的侵害。此外，食用菌還能降低某些物質誘發腫瘤的發生率，並對多種化療葯物有增效效應。

中國是食用菌資源和種類豐富的國度，也是最早栽培、利用食用菌的國家之一。1100多年前，我國就已經有人工栽培木耳的記載。而至少在800多年以前，香菇的人工栽培，也已在浙江西南部等地開始。草菇的栽培則是在200多年前的閩粵一帶開始，這些技術一直流傳至今。70年代以來，古田的食用菌栽培技術突飛猛進，連續取得了銀耳、香菇、竹蓀的人工栽培三大突破，並保持了長久的發展勢頭。

做為世界第一的古田銀耳，是古田菌類栽培的拳頭產品，有資料顯示，它約佔了世界同類產品的90％，不愧為中國食用菌之都。據相關報道，2012年古田縣共栽培各類食用菌11.96億袋，總產量近71萬噸（鮮品），生產產值達36.8億元。在十一五期間，全縣食用菌產量增長70％，年平均增長14％；生產產值增長149％，年均增長29.8％。

有記者從當地政府部門了解到，自2011年以來，該縣按照「基地化、工廠化、品牌化、科技化」的發展戰略，從抓好菌種生產供應、基地建設、科研開發、標准制訂、產品質量、菌政管理、技術培訓、項目推進、品牌建設等多方面入手，不斷推廣食用菌栽培先進、適用技術，做好科技服務，促進科研成果轉化，實施品牌戰略，不斷做大做強「古田銀耳」品牌，努力提高食用菌產業化水平。

古田食用菌連續20多年來的高增長，和充分調動市場經濟，開發市場潛力，以及政府的支持，菇農的努力，和高度重視科技，開創品牌戰略等諸多舉措是分不開的。

隨著講解員的腳步徐徐前行，在她娓娓的訴說中，讓我們對食用菌的感受，產生了前所未有的新鮮和好奇感。雖然，眾多的食用菌一直是我們平時習以為常的生活食品，但是，如此種類繁多的食用菌，在博物館中井然有序地排列著，並附有諸多的圖文講解和花樣裝飾。真是讓我們大開眼界，產生了置身於菌類世界之中的感覺！

好多朋友在每個食用菌的標本窗口靜靜凝視、傾聽、議論，盡管擺在我們面前的都是普普通通的菌類標本，但那些我們未曾聽過、接觸過的培植故事，一點一滴地寫在這里，讓我們耳目一新！從頭到尾，隨著講解員的腳步，我們在食用菌博物館轉了一圈，從這個門口進去，又從另外一個門口出來，最後往樓下的批發市場中走去。

從井然有序的博物館走到堆積如山、人來人往、討價還價聲音雜躁的批發市場中，是一種聽覺、視覺和感覺的大轉變。在這里，我們看到的是一堆堆各種各樣的干鮮貨物，在市場的每個角落裡堆擠著。貨主和商販們三五成堆地討價還價，搬運夫和司機們三五成群地各處流動，或者在裝貨，或者在缷貨。

從這里，許多食用菌被送往全國仍至世界各地，讓人們分享著這得天獨厚的天然綠色食品，感受著大自然的饋贈給我們帶來人間美食。從這諸多的貨品中，我們能感受到古田人的辛勤和智慧，他們在為人類創造健康環保和綠色生活的同時，也為自己創造了幸福和財富。世界，是一個認真而又誠實的共嬴圈。

拋開原生木材種植而採用雜物種植，是古田食用菌可持續發展的一個重要環節。是變廢為寶，資源再利用的發展舉措，是人類文明和科技進步的最新證明。未來的人們，將越來越離不開生態與環保的責任。

今天，食用菌的開發和種植，是人們在保證食品來源又不破壞生態環境下進行的。他們通過收集動物的糞便、木屑、腐爛木材、稻草、秸稈、棉籽殼、麥麩、米糠等人們淘汰或者較少使用的雜物，加入菌種培育種植，通過悉心照顧，最終收獲綠色食品。

在這里，我們看到一群忙忙碌碌的人們。他們播種著辛勤，收獲著幸福；他們充實著今天，展望著明天。一年又一年的美景，讓他們在陽光下，更加幸福起來！

『柒』 朋友找我做食用菌，它是一種直銷模式，我可以做嗎，哪位朋友了解嗎，是騙人的嗎

可以做。

食用菌產業自2015年列入《廣西現代特色農業產業品種品質品牌「10+3」提升行動方案》後，通過各方努力，取得了階段性成效，食用菌從「小蘑菇」逐步發展為「大產業」，正成為推進農業供給側結構改革，促進農民增收脫貧好項目，成為農業增效、農民增收、農村增綠的特色產業，成為生態循環農業的亮點產業。

(7)食用菌故事擴展閱讀：

目前，食用菌產業已被列為廣西現代特色農業產業「10+3」提升行動重點產業，以及精準扶貧攻堅的重要產業，各地採用多措並舉的食用菌產業幫扶模式助力脫貧。

直接幫扶模式：對有產業發展願望，具備一定產業發展能力的貧困對象，鼓勵其以合作社為主要模式直接參與食用菌種植。

貧困戶在種植食用菌時不擔任何風險，公司給貧困戶提供大棚、生產菌棒、菌種及養菌管理技術。一戶貧困戶種1~2個大棚，每棚種植食用菌5000棒，可種5000~10000棒，按照市場價，每棒產鮮菌1.6斤，可凈賺2.2元左右，每戶貧困戶每年可增加1~2萬元收入，達到穩定脫貧。

委託幫扶模式：對沒有勞動能力的貧困戶，選擇有合作意願、有實力保障、有技術、有勞動能力的人進行合作幫帶，貧困戶僱傭其他農戶進行種植食用菌，以「公司＋農戶」的方式。

按照扶貧項目統一提供種（苗）、統一培訓、統一收購等生產經營管理，以協議形式明確貧困戶和合作農戶之間的權責利關系，收益按比例分成，種植1個大棚，貧困戶可獲得3000~5000元收入，保障貧困戶穩定的預期收益。

股份合作模式：建立企業（合作社）、村集體和貧困戶股份合作的產業扶貧模式，通過村集體流轉土地、企業（合作社）投入資金技術、貧困戶申請專項扶持資金、小額信貸資金進行入股，由合作社實施項目建設與經營管理。

項目以幫扶協議形式明確各自的責任，實現股份到戶，利益到戶，貧困戶增收，企業獲利，雙贏的原則。按照扶貧小額信貸的有關政策，貧困戶投資5萬元，每年獲利不少於4000元。

『捌』 吃野生菌能看見「小精靈」，什麼樣的蘑菇這么秀

題中所提到的吃了就能看到小精靈的菌類叫做見手青，屬於牛肝菌屬，在我國多產自雲南，雲南人對菌類的狂熱是我等所不能想像的，每年因為菌類中毒進醫院的人數不勝數，可是這些都無法阻止雲南人對菌類的狂熱。

所以大家千萬不要被一些好玩好笑的言論誤導，菌類中毒沒有什麼好去嘗試的，最後也只能是得不償失，雲南因為菌類中毒的死亡率也在上漲，我們絕對不鼓勵為了獵奇而去刻意中毒的行為，品嘗菌類尤其是可能誘發中毒的菌類一定要注意處理合適。

『玖』 蘑菇是什麼菌類

『拾』 食用菌之都古田作文

中國菌業深厚的歷史積淀，為古田菌業的發展，提供了十分有利的基礎。古田人用自己的聰明才智，勤勞創新，培育出享譽中外的古田「銀耳之花」，使之成為古田食用菌的標志。目前，古田縣已經成為中國知名的「食用菌之都」，其中銀耳產量佔世界銀耳總量的90％。

參觀古田食用菌博物館和食用菌批發市場，是我們此次采風的最後一個行程。目的是為了更好了解古田食用菌的種植、加工和銷售狀況，進一步宣傳和推廣古田食用菌培育生產基地的創舉，以便讓更多人對它了解。

走進博物館，講解員為我們講解了中國食用菌的發展進程以及古田食用菌的發展優勢。作為健康的綠色食品，食用菌的發展前景，猶為廣闊。隨著人們對健康生活的理解，綠色食品將成為人們餐桌上的主要食品，人們更願意看到和享受大自然賦予人類的自然食品。而菌類食品，正是這種原生態健康食品之一。

琳琅滿目的實物和圖片，在柔和的燈光之下，帶我們走進了這個食用菌的大世界。讓我們感受到大自然的神奇和美妙，以及她賦予我們的真實感覺。許多肉眼無法看到的生命，在特定的條件下，在適合的溫度中，在短短的時間里，迅速裂變成為一種新的生命。

世界上的食用菌種類繁多，估計有2000多種，能大面積人工栽培的種類，目前只有40～50種。而在中國，根據網路資料顯示，目前中國的食用菌已知品種有938種，隸屬於166屬，54科，14目。其中最為常見的有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、銀耳、猴頭、竹蓀、鬆口蘑（松茸）、口蘑、紅菇和牛肝菌以及羊肚菌、馬鞍菌、塊菌等等。

眾所周知，食用菌除了具有相當高的營養價值之外，還有明顯的葯用價值。特別是對於腫瘤細胞的抑製作用，得到了近代科學家的充分認可。食用菌的抗癌作用主要來自於食用菌中的多糖體，這類化合物雖然對腫瘤細胞沒有直接殺傷作用，但能刺激抗體的形成，提高並調整機體內部的防禦能力，以減少此類疾病的侵害。此外，食用菌還能降低某些物質誘發腫瘤的發生率，並對多種化療葯物有增效效應。

中國是食用菌資源和種類豐富的國度，也是最早栽培、利用食用菌的國家之一。1100多年前，我國就已經有人工栽培木耳的記載。而至少在800多年以前，香菇的人工栽培，也已在浙江西南部等地開始。草菇的栽培則是在200多年前的閩粵一帶開始，這些技術一直流傳至今。70年代以來，古田的食用菌栽培技術突飛猛進，連續取得了銀耳、香菇、竹蓀的人工栽培三大突破，並保持了長久的發展勢頭。

做為世界第一的古田銀耳，是古田菌類栽培的拳頭產品，有資料顯示，它約佔了世界同類產品的90％，不愧為中國食用菌之都。據相關報道，2012年古田縣共栽培各類食用菌11.96億袋，總產量近71萬噸（鮮品），生產產值達36.8億元。在十一五期間，全縣食用菌產量增長70％，年平均增長14％；生產產值增長149％，年均增長29.8％。

有記者從當地政府部門了解到，自2011年以來，該縣按照「基地化、工廠化、品牌化、科技化」的發展戰略，從抓好菌種生產供應、基地建設、科研開發、標准制訂、產品質量、菌政管理、技術培訓、項目推進、品牌建設等多方面入手，不斷推廣食用菌栽培先進、適用技術，做好科技服務，促進科研成果轉化，實施品牌戰略，不斷做大做強「古田銀耳」品牌，努力提高食用菌產業化水平。

古田食用菌連續20多年來的高增長，和充分調動市場經濟，開發市場潛力，以及政府的支持，菇農的努力，和高度重視科技，開創品牌戰略等諸多舉措是分不開的。

隨著講解員的腳步徐徐前行，在她娓娓的訴說中，讓我們對食用菌的感受，產生了前所未有的新鮮和好奇感。雖然，眾多的食用菌一直是我們平時習以為常的生活食品，但是，如此種類繁多的食用菌，在博物館中井然有序地排列著，並附有諸多的圖文講解和花樣裝飾。真是讓我們大開眼界，產生了置身於菌類世界之中的感覺！

好多朋友在每個食用菌的標本窗口靜靜凝視、傾聽、議論，盡管擺在我們面前的都是普普通通的菌類標本，但那些我們未曾聽過、接觸過的培植故事，一點一滴地寫在這里，讓我們耳目一新！從頭到尾，隨著講解員的腳步，我們在食用菌博物館轉了一圈，從這個門口進去，又從另外一個門口出來，最後往樓下的批發市場中走去。

從井然有序的博物館走到堆積如山、人來人往、討價還價聲音雜躁的批發市場中，是一種聽覺、視覺和感覺的大轉變。在這里，我們看到的是一堆堆各種各樣的干鮮貨物，在市場的每個角落裡堆擠著。貨主和商販們三五成堆地討價還價，搬運夫和司機們三五成群地各處流動，或者在裝貨，或者在缷貨。

從這里，許多食用菌被送往全國仍至世界各地，讓人們分享著這得天獨厚的天然綠色食品，感受著大自然的饋贈給我們帶來人間美食。從這諸多的貨品中，我們能感受到古田人的辛勤和智慧，他們在為人類創造健康環保和綠色生活的同時，也為自己創造了幸福和財富。世界，是一個認真而又誠實的共嬴圈。

拋開原生木材種植而採用雜物種植，是古田食用菌可持續發展的一個重要環節。是變廢為寶，資源再利用的發展舉措，是人類文明和科技進步的最新證明。未來的人們，將越來越離不開生態與環保的責任。

今天，食用菌的開發和種植，是人們在保證食品來源又不破壞生態環境下進行的。他們通過收集動物的糞便、木屑、腐爛木材、稻草、秸稈、棉籽殼、麥麩、米糠等人們淘汰或者較少使用的雜物，加入菌種培育種植，通過悉心照顧，最終收獲綠色食品。

在這里，我們看到一群忙忙碌碌的人們。他們播種著辛勤，收獲著幸福；他們充實著今天，展望著明天。一年又一年的美景，讓他們在陽光下，更加幸福起來！