酸菜的故事

Ⅰ 螃蟹龍蝦酸菜魚拉車子童話故事150個字

螃抄蟹和龍蝦
在一個暴風雨的襲日子，螃蟹就沿著海灘漫步。
他很驚訝地看到龍蝦准備在他的船啟航。 「龍蝦」之稱的螃蟹，「這是有勇無謀(有勇無謀的)冒險在這樣的日子。 」 「也許是這樣」龍蝦說， 「但我喜歡暴風在海上! 」 「我會跟你一起去」螃蟹說。
「我不會讓你獨自面對這種危險。 」龍蝦和螃蟹開始了他們的旅程。不久，他們發現自己遠遠沒有岸。他們的船被拋起和挨打受動盪的水域。 「螃蟹! 」喊龍蝦風的怒吼以上。 「對我來說，鹽霧飛濺是驚心動魄!每波的崩潰需要我的呼吸」龍蝦，我認為我們正在下沉「哭蟹。不得不承認，這一天已經愉快地與眾不同。 」是的，當然，我們正在下沉，說：「龍蝦，」這老船是千瘡百孔。有魄力，我的朋友。請記住，我們是大海的兩種生物。 「小小船傾覆並沉沒。 」恐怖! 「哭螃蟹。 」下來，我們走! 「喊龍蝦的螃蟹被動搖和不安。龍蝦把他休閑沿著洋底走路了。
「我們如何勇敢的，說：」龍蝦， 「多麼奇妙的冒險，我們有過的螃蟹開始感覺更好一些。 」雖然他uauslly享受一個安靜的存在，他不得不承認，這一天有一直愉快地與眾不同。

Ⅱ 酸菜的來歷

山菜：家住偏遠山區菜園，虛心求教，努力學習種植技巧，並在門口種了一小片白菜。可是她只學習種菜知識，而不學習種植水稻，這就惹得「稻民四」大怒：「要是吃菜能吃飽的話，還要大米幹嘛？」當即開著「江淮」牌手扶拖拉機，找到了「山菜」家，不想「山菜」很轉，不僅不聽他的，還罵他「豬頭四，大壞蛋！」一怒之下，「稻民四」在「山菜」的地里貼了一張紅紙條，並糾集F4其他成員在「山菜」收獲白菜後的一天夜裡，自以為很有創意地背了四麻袋鹽撒在白菜上，想讓白菜鹹得沒人吃。第二天，「山菜」發現這一切後，捧著白菜痛哭流涕。她捨不得把她心愛的白菜扔了，就炒了一碗在晚上吃。不想咸鹹的，酸酸的，味道出奇的好。她潛心研究，終於發明了酸菜，不懈努力之後又制出了霉乾菜，暢銷整個菜園。從此人們改稱「山菜」為「酸菜」。（聽說東北那旮旯的活雷鋒最喜歡給外地客人上的一道菜就是酸菜）
搞笑版流星花園中有關酸菜來歷的片斷
http://www.xicn.net/humor/article/item/2002-12-23/102062.html

Ⅲ 郭德綱說過一段相聲 說的是北京豆汁的故事 說一個人去賣豆汁的店喝豆汁 豆汁店的鹹菜不要錢 那人老

菜飽驢，諷刺那位多拿鹹菜的，沒想到反被罵了

Ⅳ 翠花上酸菜是嘛意思

回答如下：

就是東北話，是雪村歌的東北人都是活雷鋒中的一句歌詞。久而久之大家都熟知了這句翠花上酸菜。東北人都愛吃酸菜，而翠花又代表著美麗的東北姑娘。不同場合說這句話有不同意思，可以是搞笑用，嬉戲用。或是一種情感的表達都可以。

Ⅳ 我家的故事五年級作文什麼寫

我特別喜歡姥姥腌的鹹菜，姥姥腌的鹹菜又脆又鮮，我特別愛吃。不但我愛吃，家裡人都愛吃呢！
姥姥又要開始腌鹹菜給我們吃了。姥姥從集市上買來一些新鮮、嫩油油的黃瓜，我便高興地對姥姥說：「姥姥，我現在可以看你怎樣腌鹹菜了。」姥姥努努嘴說：「還早著呢，要先把黃瓜洗凈晾乾，然後把黃瓜切成條，把瓤去掉，才可以用鹽腌。姥姥把腌好的黃瓜水擠出來，然後把黃瓜條掛在通風處吹上一天，讓它晾乾，再腌。
過了一天，姥姥把晾乾的黃瓜條拿進廚房，開始腌鹹菜了。我迫不及待地來到廚房，看姥姥腌鹹菜。只見姥姥先拿來一個透明的玻璃容器，在容器里放上一點水和一些洗潔精，把玻璃容器的里里外外洗了個遍，再用干凈的干毛巾把容器里的水擦乾。然後把黃瓜條輕輕地放進容器里最底部鋪上一層，加上一點紅辣椒、姜絲、蒜，撒上一些糖，在鋪上一層黃瓜條，加上這些配料。就這樣，一層隔著一層地鋪，按的緊緊地，沒有一點空隙。緊接著，姥姥在瓶口蓋上一張薄塑料紙，蓋上蓋子。這樣，又脆又鮮的鹹菜就腌完了。

過了四五天，姥姥說：」鹹菜可以吃了。「她把腌好的黃瓜條拿出一些放在盤里，滴上一些香油一拌，一盤誘人的咸黃瓜就好了。

我最喜歡姥姥腌的鹹菜了，姥姥腌的鹹菜比市場上的鹹菜好吃多了！

Ⅵ 宋慶齡與豆瓣鹹菜湯的故事

在現代中國，有哪一個家族地位比宋氏家族更顯赫呢？這個家族的幾個成員，都內攀上了中容國政治權力的最高峰。大姐宋靄齡嫁給了孔子的第七十五代孫裔孔祥熙，這個孔聖人的後代曾任財政部長、行政院長。二姐宋慶齡是孫中山夫人，後來又當上了中華人民...

Ⅶ 要講出什麼大故事

《小鹹菜》
四年級之前，我在縣城讀小學。任何時代的小學門口，都會聚集一批賣小吃的攤販。放學的時候一眼望去，儼然一條好吃街，蔚為壯觀。只不過，那時候的小吃，沒有現在這般豐富。我印象中，縣城的小學門口只有這幾樣：糖葫蘆、冰粉、涼糕、鹹菜。
每一樣都是我的最愛。但其中最令我著迷的，是鹹菜。當時學校門口有一個五十多歲的婆婆，是同行中的佼佼者，她腌制的小鹹菜有一種特別的味道，十分好吃。
她的攤子是一張小木桌，上面放著幾個大盆子，都用干凈的玻璃蓋著，裡面分別裝著蘿卜絲、海帶絲、酸菜丁和大頭菜絲。對當時的我們來說，每一樣都是不亞於現在肯德基的美味。最關鍵的是，價格便宜，確保每個饞嘴的小學生都能消費。
那會兒糖葫蘆一毛錢一串，算是高消費了。鹹菜的優勢在於價格靈活，任何面值的零錢都能兌換相應分量的鹹菜。一分，兩分，三分錢的鹹菜，是當時絕大多數小朋友的選擇。買五分錢以上的，基本上就是土豪了。
吃法很符合小學生的特點，不用太講究，簡單快捷。你只需遞兩分錢過去，說：「婆婆，兩分錢的大頭菜絲！」婆婆就會笑盈盈地答應，熟練地從桌上捻起一張裁好的白紙，用筷子夾一小撮鹹菜到白紙上，遞給你。你就可以快快樂樂地一邊吃鹹菜，一邊蹦蹦跳跳回家了。走到家門口剛剛吃完，正好合適。
我最喜歡的就是大頭菜絲，油亮油亮，口感爽脆，辣味中帶著一絲甜，能讓人吃上癮。它是婆婆做的小鹹菜中最暢銷的。下午最後一節課快完的時候，我就能聞到大頭菜絲的味道，咽著口水期待快點兒放學。
有時作業沒完成，或者考試考砸了，被老師留下懲罰，延遲了放學時間，出去之後，婆婆的大頭菜絲就賣完了。無奈之下，我買了另一家的，但味道差遠了，再沒買過第二次。
家長和校外攤販的戰斗永遠不會停歇。父母總跟孩子強調小攤小販賣的東西不衛生，別吃。我媽有時來校門口接我，就是監督這一點。那天，我剛買了三分錢的大頭菜絲，捧在手中樂不可支，回頭看見我媽拉長著臉，斥責道：「不是叫你不準買來吃嗎？跟你說了多少次，這些東西不衛生！」
我當時十分窘迫，不是因為挨罵，而是擔心婆婆聽到我媽的話會不高興。但我媽絲毫沒考慮到這一點，繼續道：「你吃了這些東西回來，好幾次都拉了肚子，忘了嗎？怎麼不長點兒教訓呢？鹹菜有什麼好吃的？」
我的臉漲得通紅，不安地回頭瞥了婆婆一眼。但她就像沒聽見一樣，繼續向別的小孩兜售鹹菜。
我真為她感到委屈。我不明白，她為什麼不聲辯呢？蓋鹹菜的玻璃每次都擦得乾乾凈凈，有什麼不衛生呢？我是拉過幾回肚子，但我從來沒怪在大頭菜絲上。也許是我喝了涼水呢，也許我吃了別的不衛生的東西呢？這帳怎麼能算在婆婆和她的鹹菜上呢？這不公平。
但媽媽不會明白這些的，我也清楚沒必要跟她解釋。最後，她勒令我當著婆婆的面把大頭菜絲扔進了一邊的垃圾箱里。
那天晚上，我很傷心。不止為了三分錢的鹹菜。
之後，我仍然背著媽媽偷偷買大頭菜絲吃，這是一場鬥智斗勇的角逐。後來媽媽出了狠招——扣除我的零花錢。自那之後，我身上連幾分錢都沒有了，每天放學後，只能望著婆婆盆中的大頭菜絲咽口水。
現在想起來，我都覺得有些奇怪，其實那時候好吃的東西也不止這一樣，為什麼我單單對鹹菜情有獨鍾呢？
也許不僅僅是因為好吃。賣鹹菜的婆婆，很像我的外婆。笑起來的時候更像。
過年的時候，爺爺奶奶和全家親戚都給了壓歲錢。每人十元，加起來差不多有一百元錢呢。不過，這些錢不可能落在小孩子手裡，全交給父母「代管」了。媽媽拿了五毛錢給我，說：「你自己去買些零食吃吧。」
我大喜過望。幾乎想都沒想，飛奔到學校門口。本來我擔心過年期間，婆婆沒有出攤兒，但她竟然在！我興奮地把五毛錢遞過去，說：「婆婆，大頭菜絲！」
「誒，好，買多少錢的？」婆婆笑盈盈地問我。
我想了想，打算把之前沒吃到的大頭菜絲全部彌補回來，一次性吃個夠。「五毛錢的！」
婆婆吃驚地張大了嘴：「五毛錢的？哦喲，我從來沒一次賣過這么多呢，呵呵。」
婆婆顯得很高興，整張臉都紅了。對於我這個「大買主」，她十分重視。平時裁的小紙片顯然是裝不了五毛錢的鹹菜了。她彎下身去在桌子下面找了很久，找到一個塑料袋。然後，她認真地估算了一下，五分錢鹹菜的分量是多少，那麼十倍的量又該是多少……
最後，我提著一大袋鹹菜走了。
這回，我真的吃過了癮，但一大袋鹹菜太多了，我不可能一次性吃完。剩下的我又捨不得扔掉，只有硬著頭皮帶回家。
結果，我被全家人笑話了二十多年。直到現在，親戚們還會當做笑話講出來——當初，我把到手的壓歲錢拿去換了一大袋鹹菜。這些鹹菜讓全家人吃了好幾天。而且，我又拉肚子了。
後來，媽媽每天到學校來接我。我再也沒吃過婆婆做的鹹菜了。
再後來，我們全家到了成都。我在成都繼續讀四年級，初中，高中，大學。
我漸漸不那麼喜歡吃鹹菜了，我發現成都有很多美味的小吃——老媽兔頭、夫妻肺片、麻辣燙、肥腸粉……
我有二十多年沒回過老家那個小縣城。直到有一次，老家的一個祖墳要遷，我才跟父母一起回到了闊別多年的縣城。那年我三十一歲。
辦完了遷墳的事，臨走之前，我在縣城裡逛了一圈。老縣城的變化並不算太大，只是多了一些超市和商店。我離開得太久，兒時的印象實在太勉強，已經找不到多少當年的影子了。
最後，我打算到曾經讀了三年的小學去看看。這條街道是我最熟悉的，多年過去，還保留著一些親切的氣息。還沒走到校門口，我已經遠遠地看到，那條街如同我記憶中那樣，聚集了許多賣小吃的攤販。只不過，各路小吃生力軍異軍突起——炸土豆、台灣奶茶、炸雞翅、薯條、豆腐腦……
我沒有指望能看到她。
但我居然看到了她。
我的心一下揪緊了，喉嚨口被什麼東西堵住了。
她的頭發幾乎全白了，臉上的皺紋像一道道的溝壑，背也佝僂了。我不敢相信，過去了二十年，我竟然能一眼就認出她，只因為她那慈祥的面容。
我竭力剋制著自己的情緒，慢慢走到她的面前。我注意到她的攤子還是多年前那個，但賣的東西卻變了，她現在主要經營的是炸土豆。但那張老木桌的一側放著一個小盆子，我看了一眼，胸中湧出無限感動。
一個精緻的小瓷盆，上面蓋著一塊玻璃，擦得很乾凈，裡面裝著大頭菜絲。
只有這一樣，而且很少。沒有蘿卜絲、海帶絲和酸菜丁，只有大頭菜絲。
「吃點什麼？」婆婆笑盈盈地問我。
我深吸一口氣，把眼眶中的淚強行吸了回去。「婆婆，大頭菜絲。」
她略微遲疑了一下，隨後問：「好，買多少錢的？」
我不知道現在怎麼賣，只覺得這么多年沒照顧她的生意了，理應多買一些。「給我來二十塊錢的吧。」
「二十塊錢的？」婆婆驚訝地說，「哦喲，我很少一次賣這么多呢，呵呵。」她笑了起來，「可惜呀，我這盆里的鹹菜一共還不值二十塊錢呢。」
「那剩下的就買炸土豆吧。」
「你一個人吃得了這么多嗎？」
「沒關系，吃不完我打包回去。」
「那你現在是在這兒吃嗎？」
她這么一問，我才發現攤子後面增添了一張小桌子和兩根小木凳。我說：「好呀，我就在這兒吃。」
「好嘞，你先坐著！」婆婆揭開玻璃蓋，她的動作明顯沒有以前那麼麻利了，慢了許多。她並沒有把整盆大頭菜絲都賣給我，而是用筷子夾了差不多一半到盤子里，端給我。過會兒又端了一大盤炸土豆來，說，「慢慢吃啊。」
我沒有用筷子，而是像小時候那樣，用手指捻起一根油亮油亮的大頭菜絲，放到嘴裡輕輕地嚼。嗯，還是那爽脆的口感，辣中帶甜，比我吃過的任何鹹菜都好吃。
時間是下午四點，離小學放學還有二十分鍾，攤販們各自做著准備，為了迎接一會兒的生意。我吃著大頭菜絲和炸土豆，注視著婆婆的背影，突然想起，我從來沒有看見過她的家人。她的年齡估計已經七十多歲了，為什麼這么大的年紀，還要出來擺攤呢？她的老伴兒、兒女呢？孫輩也該不小了吧。這些兒孫們，不會不管她吧？
還有另一個問題：這個時代的小學生，會像當初的我們那樣，喜歡吃鹹菜嗎？婆婆的生意，是否好做呢？其實，看到當年那幾個大盆子，換成了唯一的一個小瓷盆，我已經猜到幾分了。
但我還是忍不住問道：「婆婆，現在小朋友們喜歡吃你做的鹹菜嗎？」
婆婆有些尷尬地笑著說：「現在的孩子，可能更喜歡吃炸土豆和別的小吃吧。你沒看到，整條街只有我這兒還在賣鹹菜嗎。」
我說：「那你幹嘛還要做這么一小盆呢？」這么一點兒，也賣不了多少錢呀。
婆婆說：「雖然吃的人不多，但有個孩子很喜歡，他天天都會來買呢。所以，我總是會給他做一小盆。」
說這番話的時候，她的臉上洋溢著幸福滿足的笑容。我震驚了，原來這一小盆鹹菜，是專門為一個人做的？就算她的世界只剩一個人，她也願意為這個人而堅持？
婆婆又笑道：「我做了這么多年的小生意，很少遇到像你這么大方的客人。小學生們都是幾毛錢，一兩塊錢地買。我沒有一次性賣過二十塊錢呢。」
我沒想到二十元錢竟能給她帶來如此快樂，心中正在感慨，她說的一句話，驟然令我呆住了。
「只有很多年前，一個可愛的男孩子跑到我這里來，一次買了五毛錢的鹹菜！你別小瞧這五毛錢，在當時來說，差不多等於現在的五十塊錢呢！那天我正賣不出去呢，多虧了他……」
她還在絮絮叨叨地說著，沒注意到我已經淚眼模糊了。她說完後，我哽咽著問：「那男孩，是不是在除夕那天跑來買的？」
婆婆望向我，驚訝地說：「咦，你怎麼知道……」
她停了下來，怔怔地看著我的臉。稍頃，她笑了起來，我也跟著笑起來。隨即，我背過身去，把眼淚拭乾。我想控制自己，但眼淚就是止不住地湧出來。我的喉嚨堵得難受，我差點讓她聽到我哭的聲音。
許久之後，我的情緒才平復下來。我回過身，看到婆婆的眼眶也紅了。她正准備說什麼，忽然一陣響鈴。隨後，學校的大門打開了，一群小學生涌了出來，朝氣蓬勃、陽光燦爛。就像當初的我們。
攤販們立刻忙碌起來，迎接他們的小客人。但我發現，現在最受歡迎的小吃是台灣奶茶和薯條，幾乎一大半的小學生都涌到了它們面前，只有幾個來到了婆婆的炸土豆攤。但即便如此，婆婆也忙了起來，她一個人，動作緩慢，應付三四個小學生都顯得有些吃力了。
我想過去幫忙，卻怕幫了倒忙。而且我注意到，那一小盆鹹菜，根本無人問津。我感到好奇，忍不住想看看是哪個小孩跟當年的我一樣，如此迷戀大頭菜絲。
等了好久，放學高潮已經過去，只有稀稀拉拉的人從學校里出來，仍然沒人來買鹹菜，我愈發好奇了，又等了二十分鍾。終於，我看到一個7、8歲的小男孩朝婆婆的攤子跑過來，手裡拿著五元錢，稚嫩的聲音喊道：「婆婆，大頭菜絲！」
婆婆看來跟他早就是熟人了，和藹地摸了下小傢伙的腦袋，說：「對不起呀，今天的大頭菜絲賣了一些出去，沒有五塊錢的了，還有兩塊錢的，好嗎？」
小男孩轉過身去，沖跟隨而來的一個男人嚷道：「爸爸，婆婆說大頭菜絲只有兩塊錢的了！」
男人走到攤子面前，笑著說：「咦，今天除了我，還有別人來買嗎？」
婆婆指著我，十分自豪地說：「可不是嗎？他也跟你一樣，喜歡吃我做的鹹菜呢！」
那男人和我年紀相仿，而且我總覺得他有幾分眼熟，但始終還是沒能認出來。他望著我，我們一起笑了笑。隨後，他對婆婆說：「沒關系，那我就要剩下那兩塊錢的吧。」
「好嘞！」婆婆把剩下的大頭菜絲裝在一個小塑料袋裡，栓好遞給他。男人對兒子說：「跟婆婆說再見。」
「婆婆，再見！」小男孩乖巧地說。
「再見，小傢伙！」婆婆又摸了摸小男孩的頭，充滿愛惜。
父子倆走後，婆婆轉過身對我說：「這孩子從讀小學起，就幾乎天天在我這兒買鹹菜，買了二十多年了。」
我望著婆婆口中的「孩子」，那個身材不高的父親，眼淚再次涌了出來。
告辭的時候，我告訴婆婆，我以後還會來買鹹菜。婆婆很高興，我走了很遠回過頭，看到她還在跟我揮手。
但事實是，我不敢再來了。
我不敢再回這個縣城，不敢再來這條街。
我很怕，真的很怕。
我怕有朝一日再次來到這里，卻沒有看到婆婆的攤子。就像很多年前，我回到家，媽媽告訴我，外婆已經走了，再也看不到了一樣。
我知道，只要我永遠不再回來，在我的心中，婆婆就會永遠在那裡擺著攤兒，賣著可口的小鹹菜。

Ⅷ 東北酸菜的來歷

東北人家裡.有兩樣東西不可缺少.一是酸菜缸.二是腌酸菜用的大石頭.貧苦人家如此.豪門富戶也如此.當年張作霖的大帥府配有七八口酸菜缸.可往往還是不夠吃.張大帥的兒子.亦即張學良的弟弟張學思少將.官拜解放軍海軍參謀長.文革時遭迫害.彌留之際.最想吃的就是酸菜. 酸菜和中國人比較親.山南海北都能見到它的身影.四川佳餚酸菜魚.所用酸菜即其一.這是一種黃綠色酸菜.其原料為葉用芥菜.學名筍殼青菜.十字花科.兩年生.在東北人眼裡顯得遙遠.陌生.神秘.物以稀為貴.上飯店吃為尊.我斗膽命名為:南酸菜. 東北酸菜.與南方的兄弟相對應.自然成了北酸菜之一種.其原料.是當地人習以為常的大白菜.秋末冬初.加水加鹽.在缸中腌制.菜頂還要壓一塊大石頭.於寒冷的環境中讓菜慢慢緊縮.發酵.二三十天以後便大功告成.趕上降溫.透過冰碴.從缸中取菜.凍紅了手.嘶嘶哈哈進屋.一聞那黃白色的菜棵.涼絲絲的一股奇香.正宗.爽快.就是這個味! 東北家鄉太冷.從前沒有反季節的大棚作物.不知誰發明(或從關內引進)了酸菜.幫人們貓冬.估計是老百姓自己琢磨出來的.若是蘇軾那樣的名人所為.大家不忘其恩.不掠其美.早就叫東坡酸菜.左宗棠酸菜了.人間大多數好東西.都是由平凡的無名氏所為.或者獨創.或者前仆後繼.你添一瓢水.我加一把柴.光大於民眾.相忘於民眾. 東北酸菜雖然普通.卻很有個性.比較倔.不大喜歡與其它蔬菜為伍.你見過菠菜.韮菜.黃瓜這些嬌滴滴的嫩貨.與酸菜在一個鍋里攪馬勺嗎? 酸菜的倔.自有其道理.冰天雪地的.你們一大幫都躲哪兒去了?剩我哥兒一個扛著! 當然.關外寒季的地窖里.還有幾樣別的看家菜.比如土豆.比如白菜.按說土豆脾性溫順.極富合作精神吧.那又怎樣?東北有句歇後語:土豆燉酸菜--硬挺.說的是土豆在酸菜這倔貨的影響下.難保其傳統美德.想面也面不起來了. 即使對自己的本家--白菜.倔貨也不願聯袂獻演.沒聽說酸菜和白菜伙在一起.是道什麼菜.新老幹部鬥法?小朋友不愛和家長玩?早知如此何必當初? 與酸菜比較合得來的是誰?是不甚高雅.難得吟詠的肉類.東北大姨烹制酸菜時.常慨嘆.這傢伙啊.最喜油了.也難怪.卿本貧寒.理應增點脂肪.增點熱量.肉也怪.一經與酸菜相識.馬上減了肥.去了膩.增了香.猶如花哨女子洗卻鉛華.返樸歸真. 酸菜不但挑夥伴.還挑料理方式.對它.你煎不得.炸不得.溜不得.烤不得.打不得.罵不得.通常.東北人有四種食法:一曰燉,二曰炒,三曰包餃子,四曰生吃. 生吃.是酸菜為東北人民服務的最樸素形式.娘在瓦盆里洗酸菜.見孩子眼巴巴望著.便把菜幫兒劈巴劈巴.露出最精華的菜心兒--給!孩子小手捧著.跑到冷風里.一邊在冰上[打出溜滑".一邊格格地.快意非凡地嚼.孩子不知冰激凌為何物.酸菜心兒就是孩子的冰激凌.當爹的看著眼饞.炕桌上也弄了一截.蘸醬.下酒. 酸菜最高.最經典的表現形式.是燉.與肉在一起燉.用火鍋砂鍋.或普通鍋.俗稱酸菜白肉.酸菜火鍋.雅稱氽鍋.氽白肉.[氽".望文知義--入水.因此一定要有湯.往往是寬湯.向[湯加王國"學習.幾口就喝見了底.算什麼豪爽.[氽".飯館印菜譜.食堂寫黑板.往往誤植為[川".川就川.又不是考研究生.而且.川即大水.符合多湯原則.其字形.又如三片白肉側立.倒也逼真. 白肉--請允許我冒用烹飪講義的專業口吻--為五花三層肥瘦適中的帶皮豬肉.置於涼水鍋內.煮至六七分熟.撈出.切片.備用. 東北人做菜愛放醬油.但這個例外.於是.肉片白嫩潔凈.故曰白肉. 白肉在東北的歷史很長.滿族皇帝祭祀.就愛用白肉當供品.禮畢.將其賜予寵臣當場食用.皇恩固然浩盪.但那白花花的[御肉"別說放醬油.丁點鹹味皆無.害得文武百官每臨祭典.便叫苦不迭.聰明或[腐敗"一點的.靈機一動.買通端肉的小太監.於袖管中暗捏一撮鹽救急.倘若皇上改革禮儀.用白肉燉一大鍋酸菜.則臣子們的誠信度一定有望攀上一個新台階. 氽白肉用的酸菜.主要是菜幫.腌制精良的酸菜幫兒.本身已經很薄.關東巧婦猶嫌不足.順茬用刀.再片出三兩個層次.薄近透明.為生鮮菜幫所不及.然後.橫切成絲.極細的絲.與白肉和花椒.八角.海米等合燉.燉訖.佐以韭花.腐乳.蒜末等小料.趁熱吃下.頓覺通體舒泰.心境一流.哎呀.做一個東北人多幸福! 如有條件.放入血腸.粉絲.冰蟹.牡蠣.錦上添花.更其幸福. 從前--對不起.又要憶苦思甜了.這道菜只有富人吃得起.湖北人林彪掌兵東北.曾在地主老財家嘗過一次.連連贊頌.過後又連連說:[不能再吃了.不能再吃了".不知說的是美味不可多得.還是擔心鬥志被美味消磨. 解放後.物質尚未解放.一般人做酸菜.仍是缺油少肉. 有一年除夕.我家張張羅羅.到底做了回氽白肉.十二歲的我哥吃罷大喜.出門便炫耀.鄰人問何菜.我哥憨而粗略.答:[酸菜湯". 我媽聞之.大為不滿.認為該描述太不到位. 我哥二十一歲那年冬天.患重病住院.臨終前.問他想吃什麼.回答仍是酸菜湯.我媽的眼淚當時就漫上來.二話沒說.跑遍匱乏的沈陽城.終於買了份氽白肉.用飯盒盛著.圍巾裹著.熱騰騰端進病房. [酸菜湯"的故事.我媽念叨了一輩子. 當知青的我哥.與前面提到的張學思將軍.素昧平生.死期卻很接近. 我在美國北卡州常住的那些年裡.置身漢堡天地.熱狗樂園.十二分地懷念酸菜.上下求索而無獲.舌頭蔫.靈魂愁.一並思鄉. 某次.去華盛頓一對東北籍老夫婦那裡聚會.萬萬沒想到.餐桌上異彩奪目.濃香撲鼻.居然有一盆.酸菜!氽白肉!當時我就愣了.下意識往廚房瞅.開放式的西洋灶間.哪裡有我們那淳樸的大缸.厚重的石頭?我百思不解.得意洋洋的主人偏又賣關子.一餐飯吃得既酣且疑.驚喜交加.彷彿在夢中享用天賜的神品. 吃完飯.老夫婦笑吟吟.拿出一筒罐頭.揭開謎底.原來.那是一種德意志風格的罐裝酸菜. 向萊茵河畔的人們致敬吧.他們的酸菜.與地球另一面的東北酸菜.色澤非常相像.味道非常相像.更令人興奮的是.美國佬見賢思齊.拿來主義.全盤照搬.廣為生產.再將這種酸菜運至大小超市.標上華人費解的生冷單詞.擺在如林的罐頭叢中.靜待你的開發. 賓客撫掌稱奇.自嘲孤陋寡聞.從此得一妙招.外邦接通故園.什麼是踏破鐵鞋無覓處.得來全不費工夫?這個便是. 酸德國.辣回回.甜猶太.德國人的愛吃酸.是出了名的.而且.與中國東北人英雄所見略同.深諳酸菜喜油的本性.創造出一道葷素巧配的德國名餚:酸菜豬肩(東北叫肘子.江南叫蹄髈).稍感遺憾的是.德國酸菜由甘藍腌制.不如東北酸菜口感脆生.經不起燉.沸湯里滾幾開.就不大支楞了. 但我仍然感謝它.助我一次次解讒蟲.化鄉愁.這還不夠.每逢有東北人新到北美.文化震盪.兩眼一抹黑.我便鄭重推薦該罐頭.使老鄉兩眼放光.暫把他鄉當故鄉. 這種大工業的生產方式.尤其值得效仿.回國後.跟家鄉一位當了公司老總的朋友建議.辦個加工廠.建一條酸菜生產線.老總不屑.認為我呆.沒過幾年.批量生產的東北酸菜面世了.滾滾商機盡由別的好漢把握. 在法國民間.也有類似德國那樣的酸菜.用甘藍切絲.一層菜一層鹽.交替平鋪於專用陶器.另加一種杜松子調味.緩緩發酵而成.配以熏肉豬蹄.銀刀銀叉.堂而皇之充任法式大菜. 據說.這種腌製法是從中國學來的. 又據說.當年修萬里長城.役工就是靠著酸菜補充營養.維持體力.嘿喲嘿喲.流血流汗.成就了偉大而悲壯的建築. 我願意相信這[據說". 酸菜.古稱菹.<周禮>中就有其大名.北魏的<齊民要術>.更是詳細介紹了我們的祖先用白菜(古稱菘)等原料腌漬酸菜的多種方法.東北不消說了.河北.河南.山西.陝西.甘肅.寧夏.內蒙等地.都有酸菜香飄千家.恩澤萬戶.在中國版圖上.沿著古老的長城走向.我們甚至可以畫出一條寬廣的[酸菜帶".如果算上南方喜食酸菜的眾多地域.這神奇的[酸菜帶"將延伸擴展.愈益壯觀.巍巍華夏.處處酸菜皆養人.養了古人養今人. 大白菜是中國原產.腌.甘藍(即洋白菜)是外來的.照腌不誤.雁北農戶腌酸菜.與德法洋人暗合.恰恰也用甘藍做原料.其中一種[爛腌菜".恰恰也是先切絲.後腌存.只是.無從尋求洋氣十足的杜松子.老鄉因地制宜.另有良策.他們摻加芹菜絲.胡蘿卜絲.腌得酸菜.水津津夾出幾筷子.就小米稠粥.就山葯蛋.悶頭猛吃.放下碗.扛起钁頭.哼兩口北路梆子.入田間勞作. 酸菜.酸菜.你真是我們中國人的好朋友.漫長的歲月里.你伴陪我們.由辛酸而甘甜.由羸弱而強健.度過了多少難關. 市場經濟雄起.時尚新潮遍地.小兩口成婚.家裡置微波爐.電飯煲.不再備缸與石.男娃娃玩數碼.大閨女練開車.不再學腌漬本領.但他們和父兄一樣.仍然愛吃酸菜.一代又一代人心中的情結.胃中的酶.不是大風一吹.就吹得掉的. 南酸菜.北酸菜.都是酸菜.昔日無緣會面.今日你來我往.保守性漸弱.適配性漸強.遇有新奇菜料.酸菜誠懇協作.合則存.不合道聲珍重.再試別的.有專家擔憂.酸菜致癌,另有專家宣稱.酸菜防癌.言之鑿鑿.抵牾矛盾.老百姓不以矛喜.不以盾悲.你說你的.我吃我的.冬天吃.夏天也吃.居家吃.上館子也吃.世界千變萬化.酸菜.你能與我們走向永遠嗎? 酸菜又稱泡菜.漬菜.是選用大元白菜或圓白菜及其他調料等.經過漬泡.在乳酸桿菌的作用下進行發酵而成. 營養功效: 酸菜味道咸酸.口感脆嫩.色澤鮮亮.香氣撲鼻.開胃提神.醒酒去膩,不但能增進食慾.幫助消化.還可以促進人體對鐵元素的吸收.酸菜發酵是乳酸桿菌分解白菜中糖類產生乳酸的結果.乳酸是一種有機酸.它被人體吸收後能增進食慾.促進消化.同時.白菜變酸.其所含營養成分不易損失. 適者如斯:老少皆宜.每餐30克左右. 特別提示:酸菜只能偶爾食用.如果長期貪食.則可能引起泌尿系統結石.另外.腌制酸菜過程中.維生素C被大量破壞.人體如果缺乏維生素C.會使抑制腎內草酸鈣結晶體沉積和減少結石形成的能力降低.食用含亞硝酸鹽過多的酸菜.會使血液中血蛋白變成失去帶氧功能的高鐵血紅蛋白.令紅細胞失去攜帶氧功能的能力.導致組織缺氧.出現皮膚和嘴唇青紫.頭痛頭暈.惡心嘔吐.心慌等中毒症狀.嚴重者還能致死.霉變的酸菜有明顯的致癌性.不可食用.

Ⅸ 有趣的諧音故事

縣長講完以後，主持人說：「鹹菜請香腸醬瓜！」 （翻譯：現在請鄉長講話！） 鄉長說：「兔子們，今天的飯狗吃了，大家都是大王八！」 （翻譯：同志們，今天的飯夠吃了，大家都是大碗吧！） 不要醬瓜，我撿個狗屎給你們舔舔．．． （翻譯：不要講話，我講個故事給你們聽聽．．） 一個口音很重的縣長到村裡作報告：「兔子們，蝦米們，豬尾巴！不要醬瓜，鹹菜太貴啦！！」 (翻譯：同志們，鄉民們，注意吧！不要講話，現在開會啦！！) 教練說：「一班殺雞，二班偷蛋，我來給你們做稀飯。」 （翻譯：一班射擊，二班投彈，我來給你們做示範。） 一個外國女孩嫁到中國來，在早飯時，對於不會吃油條的她被指點說：「你蘸著吃。」 她馬上站起來，又被告訴「你蘸著吃！」 她一頭霧水，委屈的說：「讓我站著吃，我已經站起來了，還要站到哪兒去？」 耳朵在此 新上任的知縣是山東人，因為要掛帳子，他對師爺說：「你給我 去買兩根竹竿來。」 師爺把山東腔的「竹竿」聽成了「豬肝」，連忙答應著，急急地跑 到肉店去，對店主說：「新來的縣太爺要買兩個豬肝，你是明白人， 心裡該有數吧！」 店主是個聰明人，一聽就懂了，馬上割了兩個豬肝，另外奉送 了一副豬耳朵。 離開肉鋪後，師爺心想：「老爺叫我買的是豬肝，這豬耳朵當然 是我的了……」於是便將獵耳包好，塞進口袋裡。回到縣衙，向知縣 稟道：「回稟太爺，豬肝買來了！」 知縣見師爺買回的是豬肝，生氣道：「你的耳朵哪裡去了！」 師爺一聽，嚇得面如土色，慌忙答道： 「耳……耳朵……在此……在我……我的口袋裡！」 見雞而作 從前有一個地主，很愛吃雞，佃戶租種他家的田，光交租不行， 還得先送一隻雞給他。 有一個叫張三的佃戶，年終去給地主交租，並佃第二年的田。 去時，他把一隻雞裝在袋子里，交完租，便向地主說起第二年佃田 的事，地主見他兩手空空，便兩眼朝天地說：「此田不予張三種。」 張三明白這句話的意思，立刻從袋子里把雞拿了出來。地主見 了雞，馬上改口說：「不予張三卻予誰？」 張三說：「你的話變得好快呵！」 地主答道：「方才那句話是『無稽（雞）之談』，此刻這句話是『見 機（雞）而作』。」 有「機」可乘 有一個商品推銷員去廣州出差，到北京後，由於想乘飛機前 往，因怕經理不同意報銷，便給經理發了一封電報：「有機可乘，乘 否？」經理接到電報，以為是成交之「機」已到，便立即回電：「可乘就 乘。」 這個推銷員出差回來報銷旅差費時，經理以不夠級別，乘坐飛 機不予報銷的規定條款，不同意報銷飛機票費。推銷員拿出經理回 電，經理口瞪口呆。 地名有關 元旦晚上，小弟帶兩位僑生到家晚餐，一個性情開朗，一個較 為拘謹。 席間，那位開朗的同學笑指拘謹的同學給我們介紹說：「他是 緬甸來的，所以比較靦腆。」隨後他舉起酒杯向大家敬酒，仰首一飲 而盡，接著說：「我是仰光來的。」 校長發火 校長在學期結束時的校務會議上，對人事行政效率之低，大發 雷霆。他說：「負責董事業務的不懂事；負責人事管理的不省人事； 身為幹事的又不幹事！」

Ⅹ 泡菜的故事 歌詞

歌曲名:泡菜的故事
歌手:徐小鳳
專輯:新曲與精選(第二輯)
《泡菜的故事》
嘿回嘿
老闆
來盤答泡菜
嘿嘿
老闆
來盤泡菜
泡菜
泡菜
唔
泡菜
泡菜
唔
每當大夥桌旁一坐我就可以往那桌上一擺
我的目的要讓客人快把他的胃口打開
我就是要泡菜(泡菜)
我就是要泡菜(泡菜)
我就是要泡菜(泡菜)
我就是要泡菜(泡菜)
人人都喜愛呀
你說奇怪不奇怪
只要桌上擺上一盤
我就可以看到人群百態
有男有女
有老有少
有胖有瘦
也有各種人材
我就是要泡菜(泡菜)
我就是要泡菜(泡菜)
我就是要泡菜(泡菜)
我就是要泡菜(泡菜)
人人都喜愛呀
你說奇怪不奇怪
泡菜
泡菜
不是什麼大菜
泡菜
泡菜
只是一盤小菜
泡菜
泡菜
不是什麼大菜
泡菜
泡菜
只是一盤小菜
徐小鳳－《泡菜的故事》
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