月餅品牌故事

A. 天倫月餅的品牌故事

吳會賢，福建漳州南靖縣人，自幼志向遠大，十五歲時便外出學藝謀生，在往上海途中結識一位同鄉，二人甚是投緣，後經他引薦到上海「騰龍閣糕點店」當學徒，店老闆姓胡，原為清宮御廚，告老還鄉後在上海開了家糕點店。
胡老闆無子嗣，見吳會賢本性質朴，又能吃苦耐勞，平日里視若己出，悉心栽培，將一門手藝全部傳授於他。
1903年，胡老闆辭世，吳會賢以繼子之名繼承了「騰龍閣」。
由於名師親為，「騰龍閣」的糕點總比其它店家的品種多且做工精緻，加之吳會賢還經常推出創新口味的糕點，幾年下來，「騰龍閣」名氣越來越響，不論官宦使吏、富貴人家、外國政要還是平常百姓家皆慕名而來。
吳會賢誠實守信，熱情周到的經營風格，更吸引了大批忠實的回頭客，「騰龍閣」一度成為上海灘最紅火的糕點店。
1930年，兒子吳定一也得到吳會賢的真傳，成為他最得力的助手，此時，「騰龍閣」的大部分事務都由吳定一打理。
1931年，「九一八」後，中國的局勢進一步動盪，戰亂的陰影籠罩著全國上下，為了保護家人的安全，吳定一將父母、妻兒一行送回漳州南靖老家，自己留守上海，那幾年，他飽受親人骨肉分離的相思之苦，目睹一幕幕由於戰爭造成妻離子散、家庭破碎的場景，心靈受到強烈震撼。
在一片烽煙炮火中，吳定一忍痛結束了「騰龍閣」的生意，全身心投入到這場民族大戰，為了表達自己對愛國抗戰運動的支持及對處於水深火熱之中的人民的關愛，吳定一多次組織愛國商人捐資捐物，出錢出力盡自己所能幫助抗日軍民和落難百姓。
1945年，日本無條件投降，吳定一終於回到闊別多年的漳州南靖，與父母妻兒一家團聚。南靖地處閩南、閩西南交通要道，是商人往來的必經之路，得此地利之便，閑不住的吳會賢在兒子的協助下開了一家「騰龍閣餅店」意欲從頭開始，重整當年「騰龍閣」之風光。
1949年10月1日，新中國成立，吳定一全家與全國人民一樣心情激動的沉醉在這片歡慶之中。
適逢10月6日是傳統的中秋佳節，看到國家終於自立，人民自主，家家戶戶舉家團聚，吳定一滿心喜悅，對於即將到來的新中國成立後的第一個中秋佳節，他想用一種特別的方式，在這個雙重喜慶的日子裡與鄉親父老一同慶賀！
吳定一全家一同奮戰幾個晝夜，趕制出一批精緻的月餅，每塊月餅都印上了「天倫之樂」的字樣，以表達對家庭美滿團圓與國家和平安定的祝福！
中秋節這天，「騰龍閣餅店」門口掛起了「中秋團圓，天倫之樂」的橫批。
很快小店就被擠的水泄不通，人聲鼎沸，吳氏祖孫三代齊上陣也忙的不可開交！鄉親們紛紛爭先搶購月餅以備過節之用，為的正是合家團圓，其樂融融的好兆頭！
這之後，「騰龍閣」的生意越來越好。
1950年，吳定一擴充店面，將店面一分為二，改為前店後廠的經營模式，並在兒子吳龍江的建議下，將店名改為「天倫」，以寄託芸芸眾生對天倫之樂的追求和渴望。
幾年下來，「天倫糕點店」不僅成為南靖家喻戶曉的名店，產品開始批量銷往南靖以外，就在這個時候，「天倫」糕點店突然面臨重大轉折！
1956年在全國掀起一片公私合營熱潮中，「天倫」糕點店被改組為公私合營體制，「天倫」糕點店也融入新體制的洪流中。
體制的改革、角色的轉變，並未影響吳定一、吳龍江父子對專業的執著，二人繼續留任廠內，擔任高級糕點師傅，各司其職，分別負責質量的把控與新產品的開發研製，齊心為國家和人民效力。
改革開放之後，吳家第四代傳人吳衍慶順應形式發展，於漳州投資興建集團化食品企業，同時為保護知識產權及無形資產，吳衍慶於1997年將產品注冊為「天倫」，寄望通過優質產品將幸福、團圓、美滿、如意的天倫之樂作為文化核心價值傳遞給每一位消費者。天倫品牌正式誕生！

B. 月餅的來歷

《洛中見聞》曾記載：中秋節新科進士曲江宴時，唐僖宗令人送月餅賞賜進士。北回宋之時，在答宮廷內流行，但也流傳到民間，當時俗稱「小餅」和「月團」。

後來演變成圓形，寓意團圓美好，反映了人們對家人團聚的美好願望，也是對親朋好友深深的思念。北宋皇家中秋節喜歡吃一種「宮餅」，民間俗稱為「小餅」、「月團」。蘇東坡有詩雲：「小餅如嚼月，中有酥和怡」。

月餅是古代中秋祭拜月神的供品，沿傳下來，便形成了中秋吃月餅的習俗。月餅在中國有著悠久的歷史。據史料記載，早在殷、周時期，江、浙一帶就有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚的 「太師餅」，此乃中國月餅的「始祖」。

(2)月餅品牌故事擴展閱讀：

清代，中秋吃月餅已成為一種普遍的風俗，且製作技巧越來越高。清人袁枚《隨園食單》介紹道：「酥皮月餅，以松仁、核桃仁、瓜子仁和冰糖、豬油作餡，食之不覺甜而香鬆柔膩，迥異尋常」。北京的月餅則以前門致美齋所制為第一。

遍觀全國，已形成京、津、蘇、廣、潮五種風味系列，且圍繞中秋拜月、賞月還產生了許多地方民俗。

C. 有哪些比較好的月餅廣告文案

月餅是我們中國來傳統節自日中秋節所衍生出來的一種食物，它的寓意是代表團團圓圓合家美滿，這種情況下，我們做廣告文案的時候，只要把團員這種意思用廣告代入式的形式植入客戶的心理就可以了比方說，在一個月亮上面做出一家團圓的景象，然後逐漸漸變成一塊月餅之後再顯示出月餅的名字等等！

D. 中秋節月餅描述

1. 五仁月餅的外表非常油滑,它的內心花花綠綠、經不住嘴饞的我狼吞虎咽的吃起來了
2. 五顏六色的水晶月餅表皮透明乳白，咬一口爽滑酥嫩，口感飽滿 !
3. 抹茶口味的月餅，還沒吃就能聞到一股淡淡的茶味，味道更是清爽無比!
4. 金黃飽滿，皮薄餡靚,月餅真是太好吃了
5. 果蔬月餅餡料有哈密瓜、鳳梨、荔枝、草莓，配以果汁或果醬，風味更加清新爽甜。
6. 椰奶月餅含有鮮榨椰汁、淡奶及瓜果餡料，吃起來口感清甜，椰味濃郁，入口齒頰留香。
7. 奶油月餅的餅皮奶油味十足，色澤呈黃金色，口感更是奶香濃郁!
8. 它全身穿著棕色油亮的外衣，上面雕著迷宮一樣的花紋，裡面的餡是香芋蓉味的，咬上一口，有點像豆沙，甜甜的，但一點兒也不膩人，好吃極了
9. 我吃了一口，哇!真是香甜可口、滑滑嫩嫩，好吃極了
10. 今天早上錢包被鎖到櫃子里了沒錢吃早飯，然後發現桌子上有一個別人幾天前給的月餅，頓時覺得自己好幸運。
11. 東四八條西口瑞芳齋翻毛月餅：大小如現在的玫瑰餅，周身通白，層層起酥，薄如粉箋，細如綿紙，從外到內可以完全剝開，松軟無比。棗泥餡，沒糊味，甜淡相宜。
12. 圓圓的月兒天上掛，圓圓的月餅香天涯，圓圓的快樂美如花，圓圓的祝福到你家：美滿日子玉潤珠圓，幸福生活花好月圓，合家吉祥永團圓。
13. 圓圓的月餅包括著濃濃的忖量，忖量連累著你我;短短的信息包括著重重的祝願，祝願保佑著你我。中秋佳節，我祝你花好月圓人團聚，開心幸福到永久!
14. 如鉤般的月牙兒，不知道經驗了幾多的滄桑巨變，在秋夜裡成為人們心中的永恆，為眷念它的圓滿，人們城市在這一天吃月餅，也是為了能記著那些陰晴與圓缺的日子。本日你吃月餅了嗎?祝中秋快樂!
15. 天上允均圓，手中月餅圓，人海伴侶緣，中秋慶團聚。祝福比月圓，真情比餅滿，事事隨心願，中秋大團聚!
16. 吃下月餅，留下甜蜜。
17. 在14世紀，中秋節吃月餅又有了一層特殊含義。
18. 商店的貨架上也擺上了製作精美的月餅，這時候中秋佳節也就要到了。
19. 中秋到，問個好，祝您事業滔滔福心照;月餅甜，月兒圓，祝您好夢連連家美滿。在這美好的日子裡，希望月光帶去我們全體員工對貴公司的祝福，願你們人圓夢圓事業圓，家圓運圓事事圓!
20. 月光皎皎，月餅甜甜，月桂香香，月兒圓圓，千江月明千江水，萬里花飄萬里情，良辰吉日里遙寄思念，花好月圓中放飛祝福，感謝您長期以來的關心支持和愛護，敬祝您中秋快樂，合家幸福。
21. 月餅圓圓的，像月亮那樣美。
22. 中秋月圓圓，月餅甜又甜。平安的餡，幸福的皮，人民幣的盒子，鉑金的繩。交給祝福當快遞，附個名片是團圓。
23. 送你一份中秋月餅，成份：真心+快樂;保質期：一生;營養：溫馨+金秋圓月掛天邊，浪子心中思念添;寂寞嫦娥空際舞，八戒被貶為那般;我予汝心天可表，千里也能共嬋娟。
24. 十五月，圓又圓，打制的月餅甜又甜。嫦娥仙女來做餡，玉兔寶寶忙做皮，月灑銀輝做封面，星光點點做提繩。
25. 送一個圓圓的餅，獻一顆圓圓的心，寄一份圓圓的情，圓一個圓圓的夢。中秋節快樂!
26. 中秋佳節，送你一份月餅，品牌--真情，成份--思念+祝福，製造商--朋友，保質期--一百年。
27. 同心的月餅伴著思念的綠茶，就像我對你的祝福與惦念：香甜悠遠，回味綿長!
28. 昨天是中秋節，晚飯以後，我和爸爸、媽媽高高興興地坐在陽台上，一邊吃月餅，一邊吃柿子，一邊賞月。
29. 我有一塊月餅，不知與誰能共?
30. 不知天上宮闕，月餅賣多錢?
31. 何物能擺闊?月餅最出色。
32. 月兒圓圓人兒歡歡，月餅甜甜口水連連，祝福串串簡訊傳傳，願你好好開心團團，中秋佳節好事不斷，祝你幸福永不斷線。
33. 尊敬的客戶：中秋到了，我們公司為您准備了一份薄禮，您可憑藉此條簡訊領取月餅一盒，月餅的配料是甜蜜、快樂、真誠、幸福，希望你能喜歡，中秋快樂。
34. 中秋節吃月餅就像西方人聖誕節吃百果餡餅一樣，是必不可少的。
35. 金燦燦的的月餅，發出淡淡的香氣，讓我垂涎三尺!
36. 五仁」包括杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁，聞一聞都流口水，恨不得一口吞下去
37. 餡甜而不膩，表皮酥脆松軟。尤其是剛出爐時月餅酥軟軟、金燦燦的，看著都會讓你垂涎欲滴
38. 裡面的餅餡，五顏六色，煞是好看，餅餡的配料為桂花、松仁以及紅色的綠色的果脯絲等。外面的麵粉，層層起酥，洇著金黃的油!
39. 蜂蜜，五仁，冰糖，青紅絲，蓮子青果，全包裹在一起，香氣誘人。

E. 成都最有名的月餅牌子是

隨著中國年齡層次的年輕化，現在的人們對送禮的品質要求也越來越高了，不過現在市面專上大多數的屬月餅還是當年傳統的模樣，固化的思維限制了現在絕大多數食品企業的發展，個人認為目前市面上的品牌都需要創新，需要一個能引領風向標的產品。2019年成都企業團購定製月餅我很關注曉之以禮月餅，他們的月餅我有點期待呢~

F. 國產人造肉月餅橫空出世，它背後有什麼故事

借著中國傳統節日中秋節的到來，仿製老上海鮮肉月餅——植物人造肉月餅上市，很多老上海市民第一時間買來嘗嘗鮮。

現如今人造肉與過去培養方式不同，過去人造肉製造成本高昂，而現如今，植物人造肉可以工業化生產。

現如今因為人口增多，對於肉類需求量大，但是傳統畜牧養殖有限。遠遠滿足不了人們對於肉類的需求量，人造素肉應運而生。

G. 月餅的來歷和種類

月餅一詞，在現存文獻，最早收錄於南宋吳自牧的《夢梁錄》中。月餅在古時也稱「小餅」和「月團」，宋代大詩人蘇東坡有詩句「小餅如嚼月，中有酥與飴」贊美月餅，從中可知宋時的月餅已內有酥油和糖作餡了。

到了明代，中秋節吃月餅的習俗更加普遍。明·沈榜《宛署雜記》載：「士庶傢俱以是月造面餅相遺，大小不等，呼為月餅。」

《酌中志》說：「八月，宮中賞秋海棠、玉簪花。自初一日起，即有賣月餅者，至十五日，家家供奉月餅、瓜果。如有剩月餅，乃整收於乾燥風涼之處，至歲暮分用之，曰團圓餅也。」

月餅的種類有

1，冰皮月餅

冰皮月餅，是因所有傳統月餅都是由糖漿做皮，顏色是金黃色，冰皮月餅名稱是噱頭其實部分原料是糯米，糯米做成的月餅外觀呈白色的，是在冷凍箱里保存，售賣時保存在冷藏櫃里。

2，提漿月餅

京式月餅中，有一種月餅的皮面是冷卻後的清糖漿調制面團製成的漿皮，在熬制餅皮糖漿時，需用蛋白液提取糖漿中的雜質，提漿月餅由此得名。

3，蘇式月餅

蘇式月餅源於蘇州，屬於蘇式糕點，被江浙地區的人民喜愛。蘇式月餅皮層酥鬆，色澤美觀，餡料肥而不膩，口感酥脆。

4，晉式月餅

晉式月餅是以山西地區製作工藝和地方風味中秋節食品為代表的月餅種類。山西月餅起源於明朝崇禎十一年(1638年)為中國歷史較早的月餅製作地之一。

5，混糖月餅

混糖月餅流行於山西，內蒙，河北，陝西，甘肅，寧夏，青海等中國北方中西部一帶的漢族和各民族智慧結晶的月餅小吃。也是每年八月十五受歡迎的地方特色月餅。

H. 南方月月餅的故事來源

民國三十六年，抄有廣州趣香餅襲家陳氏父子，舉家遷居梅城。於城中十八級鋪下，建坊造餅。其中秋月餅，龍鳳禮餅，油炸煎堆，賀年糕點，莫不以精工細作，皮薄餡靚，口味卓絕而名震吳粵。時人中秋新年，婚宴壽誕，爭相以之相賀！時至今日，與趣香月餅一脈相承，陳家餅秉傳祖制，亦創新求異。由香港陳寶記領銜，深得月餅文化精髓，已創建成著名月餅品牌「南方月」。其工藝不假人手，其用料窮盡精美，其包裝推陳出新，其品種因喜好而立，其品質康衛並舉。盡人間珍饈為包涵，極天下游離於團聚。制「蛤嶺荷月」饗鄉里，造「蟲草王月」以養生。

I. 聽說溏心月餅是個老牌子，有什麼故事的嗎

1982年中秋前夕，香港美食家劉先生忽生靈感，以鮑魚、魚翅等名貴海產品為餡料，自製出味道鮮美獨特的鮑翅月餅，送給親朋好友，大受好評，溏心月餅品牌應運而生。

J. 月餅的傳說是什麼{回答清楚}

【月餅歷史】
月餅，又稱胡餅、宮餅、小餅、月團、團圓餅等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿傳下來，便形成了中秋吃月餅的習俗。
月餅，在我國有著悠久的歷史。據史料記載，早在殷、周時期，江、浙一帶就有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚的 「太師餅」，此乃我國月餅的「始祖」。漢代張騫出使西域時，引進芝麻、胡桃，為月餅的製作增添了輔料，這時便出現了以胡桃仁為餡的圓形餅，名曰「胡餅」。
唐代，民間已有從事生產的餅師，京城長安也開始出現糕餅鋪。據說，有一年中秋之夜，唐玄宗和楊貴妃賞月吃胡餅時，唐玄宗嫌「胡餅」名字不好聽，楊貴妃仰望皎潔的明月，心潮澎湃，隨口而出「月餅」，從此「月餅」的名稱便在民間逐漸流傳開。
北宋皇家中秋節喜歡吃一種「宮餅」，民間俗稱為「小餅」、「月團」。蘇東坡有詩雲：「小餅如嚼月，中有酥和怡。」
宋代的文學家周密，在記敘南宋都城臨安見聞的《武林舊事》中首次提到「月餅」之名稱。
到了明代，中秋吃月餅才在民間逐漸流傳。當時心靈手巧的餅師，把嫦娥奔月的神話故事作為食品藝術圖案印在月餅上，使月餅成為更受人民青睞的中秋佳節的必備食品。
在民間，每逢八月中秋，有拜月或祭月的風俗。八月十五月兒圓，中秋月餅香又甜，這句名言道出
中秋之夜 城鄉日人民吃月餅的習俗。月餅最出是用祭奉月神的祭品，後來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅，作為家人團圓的象徵，慢慢月餅也成了節日的禮品。
編輯本段【品種】
如今，月餅的品種已異彩紛呈。我國月餅品種繁多，按產地分有：京式月餅、廣式月餅、蘇式月餅、台式月餅、滇式月餅、港式月餅、潮式月餅、徽式月餅、衢式月餅、秦式月餅、甚至日式等；就口味而言，有甜味、鹹味、咸甜味、麻辣味；從餡心講，有桂花月餅、梅干月餅、五仁、豆沙、冰糖、黑芝麻、火腿月餅、蛋黃月餅等；按餅皮分，則有漿皮、混糖皮、酥皮、奶油皮；從造型上又有光面與花邊之分。
各產地月餅的特點：
廣式月餅：皮薄、松軟、香甜、餡美
蘇式月餅：鬆脆、香酥、層酥相疊，重油而不膩，甜咸適口
京式月餅：外形精美，皮薄酥軟，層次分明，風味誘人
潮式月餅：重油重糖，口感柔軟
滇式月餅：皮酥餡美，甜咸適中，色澤澄黃，油而不膩
徽式月餅：小巧玲瓏，潔白如玉，皮酥餡飽
衢式月餅：酥香可口，芝麻當家
其中，廣式月餅更是以考究的用料，精細的工藝，嚴謹的製作，使其皮薄柔軟，色澤金黃，圖案花紋玲瓏浮凸，造型美觀，餡大油潤，餡料多樣，質量穩定，風味純正，甘香可口，回味無窮而成為月餅宗族的龍頭老大。令社會不同階層，不同收入水平，不同生活趣味的消費者垂涎，形成了地不分南北，人不分老幼，舉國上下皆食廣式月餅的潮流。甚至旅居海外的華僑、留學生等，近至日本、東南亞、遠至澳洲、美國，都以廣式月餅中為中秋賞月必備之佳品。廣式月餅是目前最大的一類月餅，它起源於廣東及周邊地區，目前已流行於全國各地，其特點是皮薄、餡大，通常皮餡比為2：8，皮餡的油含量高於其它類，吃起來口感松軟、細滑，表面光澤突出，突出的代表是廣州蓮香樓及廣州酒家的白蓮蓉月餅，還有江門的麗宮陳皮月餅也是代表。
京式月餅。京式月餅起源於京津及周邊地區，在北方有一定市場，其主要特點是甜度及皮餡比適中，一般皮餡比為4：6，以餡的特殊風味為主，口感脆松，主要產品有北京稻香村的自來紅月餅，自來白月餅，還有五仁月餅等。
蘇式月餅。蘇式月餅起源於上海、江浙及周邊地區，其主要的特點是餅皮疏鬆，餡料有五仁、豆沙等，甜度高於其它類月餅，主要產品有杭州利民生產的蘇式月餅等。
滇式月餅。滇式月餅主要起源並流行於雲南、貴州及周邊地區，目前也逐漸受到其它地區消費者的喜歡，其主要特點是餡料採用了滇式火腿，餅皮疏鬆，餡料咸甜適口，有獨特的滇式火腿香味，主要產品是昆明吉慶祥生產的雲腿月餅。
衢式月餅，可謂自成一體，是浙江省衢州市的地方特色。其特點是以芝麻為重要原料，所以衢式月餅也被稱為「衢州麻餅」。其主要代表有「杜澤桂花月餅」和中華百年老字型大小「邵永豐麻餅」 。
徽式月餅，其表皮是油酥皮，用上等麵粉與素油攪拌加工製成，餅焰採用野菜（苦板菜），經過腌制加工，拌以新鮮豬板油和白糖而成。主要代表是「梅干月餅」。
其它幫式的月餅相對量較少，「年年中秋明月夜，歲歲月餅有不同」近年來，新款式月餅層出不窮。如冰皮月餅、冰淇淋月餅、果蔬月餅、海味月餅、椰奶月餅、茶葉月餅等。下面我們就來看看現今的新款月餅：
*冰皮月餅：特點是餅皮無須烤，冷凍後進食。以透明的乳白色表皮為主，也有紫、綠、紅、黃等顏色。口味出各不相同，外表十分諧美趣致。
*冰淇淋月餅：完全由冰淇淋做成，只是用的月餅的模子，八月十五，已是中秋但炎熱未完全去除，美味加清涼，也是很多消費者熱衷的選擇。其中性價比最高的是八喜冰淇淋月餅，而哈根達斯則因享有「冰淇淋中的勞斯萊斯」之名而成為最貴的冰淇淋月餅
*果蔬月餅：特點是餡料主要是果蔬，餡心滑軟，風味各異，餡料有哈密瓜、鳳梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋頭、烏梅、橙等，又配以果汁或果漿，因此更具清新爽甜的風味。
*海味月餅：是比較名貴的月餅，有鮑魚、魚翅、紫菜、鰩柱等，口味微帶咸鮮，以甘香著稱。
*納涼月餅：是把百合、綠豆、茶水糅進月餅餡精製而成，為最新的創意，有清潤、美顏之功效。
*椰奶月餅：以鮮榨椰汁、淡奶及瓜果製成餡料，含糖量、含油量都較低，口感清甜，椰味濃郁，入口齒頰留香。有清潤、健胃、美顏功能。
*茶葉月餅：又稱新茶道月餅，以新綠茶為主餡料，口感清淡微香。有一種茶蓉月餅是以烏龍茶汁拌和蓮蓉，較有新鮮感。
*保健月餅：這是前年才出現的功能月餅，有人參月餅、鈣質月餅、葯膳月餅、含碘月餅等。
*像形月餅：過去稱豬仔餅，餡料較硬，多為兒童之食；外觀生動，是孩子們的新寵。
*黃金奶油月餅：餅皮奶油味十足，色澤呈黃金色，口感極佳。
*迷你月餅：主要形狀小巧玲瓏，製法精緻考究。
雜糧月餅：原材料採用五穀雜糧，口味鮮美、健康時尚。西貝餐飲集團推出的西貝五穀雜糧月餅最具有代表性。
編輯本段【各地習俗】
中秋佳節，人們最主要的活動是賞月和吃月餅了。
賞月
在中秋節，我國自古就有賞月的習俗，《禮記》中就記載有「秋暮夕月」，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設大香案，擺上月餅、西瓜、蘋果、李子、葡萄等時令水果，其中月餅和西瓜是絕對不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。
在唐代，中秋賞月、玩月頗為盛行。在宋代，中秋賞月之風更盛，據《東京夢華錄》記載：「中秋夜，貴家結飾台榭，民間爭占酒樓玩月」。每逢這一日，京城的所有店家、酒樓都要重新裝飾門面， 牌樓上扎綢掛彩，出售新鮮佳果和精製食品，夜市熱鬧非凡，百姓們多登上樓台，一些富戶人家在自己的樓台亭閣上賞月，並擺上食品或安排家宴，團圓子女，共同賞月敘談。
明清以後，中秋節賞月風俗依舊，許多地方形成了燒斗香、樹中秋、點塔燈、放天燈、走月亮、舞火龍等特殊風俗。
吃月餅
我國城鄉群眾過中秋都有吃月餅的習俗，俗話中有：「八月十五月正圓，中秋月餅香又甜」。月餅最初是用來祭奉月神的祭品，「月餅」一詞，最早見於南宋吳自牧的《夢梁錄》中，那時，它也只是象菱花餅一樣的餅形食品。後來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅結合在一起，寓意家人團圓的象徵。
月餅最初是在家庭製作的，清袁枚在《隋園食單》中就記載有月餅的做法。到了近代，有了專門製作月餅的作坊，月餅的製作越越來越精細，餡料考究，外型美觀，在月餅的外面還印有各種精美的圖案，如「嫦娥奔月」、「銀河夜月」、「三潭印月」等。以月之圓兆人之團圓，以餅之圓兆人之常生，用月餅寄託思念故鄉，思念親人之情，祈盼豐收、幸福，都成為天下人們的心願，月餅還被用來當做禮品送親贈友，聯絡感情。
其它中秋節的習俗
中國地緣廣大，人口眾多，風俗各異，中秋節的過法也是多種多樣，並帶有濃厚的地方特色。
在福建浦城，女子過中秋要穿行南浦橋，以求長壽。在建寧，中秋夜以掛燈為向月宮求子的吉兆。上杭縣人過中秋，兒女多在拜月時請月姑。龍岩人吃月餅時，家長會在中央挖出直徑二、三寸的圓餅供長輩食用，意思是秘密事不能讓晚輩知道。這個習俗是源於月餅中藏有反元殺敵訊息的傳說。金門中秋拜月前要先拜天公。
廣東潮汕各地有中秋拜月的習俗，主要是婦女和小孩，有「男不圓月，女不祭灶」的俗諺。晚上，皓月初升，婦女們便在院子里、陽台上設案當空禱拜。銀燭高燃，香煙繚繞，桌上還擺滿佳果和餅食作為祭禮。當地還有中秋吃芋頭的習慣，潮汕有俗諺：「河溪對嘴，芋仔食到」。八月間，正是芋的收成時節，農民都習慣以芋頭來祭拜祖先。這固然與農事有關，但民間還有一則流傳廣泛的傳說：1279年，蒙古貴族滅了南宋，建立元朝，對漢人進行了殘酷的統治。馬發據守潮州抗元，城破後，百姓慘遭屠殺。為了不忘胡人統治之苦，後人就取芋頭與「胡頭」諧音，且形似人頭，以此來祭奠祖先，歷代相傳，至今猶存。
中秋夜燒塔在一些地方也很盛行。塔高1—3公尺不等，多用碎瓦片砌成，大的塔還要用磚塊砌成，約占塔高的1/4，然後再用瓦片疊砌而成，頂端留一個塔口，供投放燃料用。中秋晚上便點火燃燒，燃料有木、竹、谷殼等，火旺時潑松香粉，引焰助威，極為壯觀。民間還有賽燒塔規例，誰把瓦塔燒得全座紅透則勝，不及的或在燃燒過程倒塌的則負，勝的由主持人發給彩旗、獎金或獎品。據傳燒塔也是元朝末年，漢族人民反抗殘暴統治者，於中秋起義時舉火為號的由來。
江南一帶的民間在中秋節人習俗也是多種多樣。南京人中秋愛吃月餅外，必吃金陵名菜桂花鴨。「桂花鴨」於桂子飄香之時應市，肥而不膩，味美可口。酒後必食一小糖芋頭，澆以桂漿，美不待言。「桂漿」，取名自屈原《楚辭·少司命》「援北方閉兮酌桂漿」。桂漿，一名糖桂花，中秋前後採摘，用糖及酸梅腌制而成。江南婦女手巧，把詩中的詠物，變為桌上佳餚。 南京人合家賞月稱「慶團圓」，團坐聚飲叫「圓月」，出遊街市稱「走月」。
明初南京有望月樓、玩月橋，清代獅子山下築朝月樓，皆供人賞月，而以遊玩月橋者為最。人們在明月高懸時，結伴同登望月樓、遊玩月橋，以共睹玉兔為樂。「玩月橋」在夫子廟秦淮河南，橋旁為名妓馬湘蘭宅第，這夜，士子聚集橋頭笙簫彈唱，追憶牛渚玩月，對月賦詩，故稱此橋為玩月橋。明亡後，漸漸衰落，後人有詩去：「風流南曲已煙銷，剩得西風長板橋，卻憶玉人橋上坐，月明相對教吹簫」。長板橋，即原先的玩月橋。 近年來，南京夫子廟已重新修葺，恢復明清年間的一些亭閣，疏浚河道，待到中秋佳節時，就可結伴同來領略此地的玩月佳趣了。
江蘇省無錫縣中秋夜要燒斗香。香斗四周糊有紗絹，繪有月宮中的景色。也有香斗以線香編成，上面插有紙扎的魁星及彩色旌旗。上海人中秋宴以桂花蜜酒佐食。
江西省吉安縣在中秋節的傍晚，每個村都用稻草燒瓦罐。待瓦罐燒紅後，再放醋進去。這時就會有香味飄滿全村。新城縣過中秋時，自八月十一夜起就懸掛通草燈，直至八月十七日止。
安徽省婺源中秋節，兒童以磚瓦堆一中空寶塔。塔上掛以帳幔匾額等裝飾品，又置一桌於塔前，陳設各種敬「塔神」的器具。夜間則內外都點上燈燭。績溪中秋兒童打中秋炮。中秋炮是以稻草紮成發辮狀，浸濕後再拿起來向石上打擊，使發出巨響並有游火龍的風俗。火龍是以稱草紮成的龍，身上插有香柱。游火龍時有鑼鼓隊同行，游遍各村後再送至河中。
四川省人過中秋除了吃月餅外，還要打粑、殺鴨子、吃麻餅、蜜餅等。有的地方也點桔燈，懸於門口，以示慶祝。也有兒童在柚子上插滿香，沿街舞動，叫做「舞流星香球」。嘉定縣中秋節祭土地神、扮演雜劇、聲樂、文物，稱為「看會」。
在北方，山東省慶雲縣農家在八月十五祭土穀神，稱為「青苗社」。諸城、臨沂和即墨等地除了祭月外，也得上墳祭祖。冠縣、萊陽、廣饒及郵城等地的地主也在中秋節宴請佃戶。即墨中秋節吃一種應節食品叫「麥箭」。山西省潞安則在中秋節宴請女婿。大同縣則把月餅稱為團圓餅，在中秋夜有守夜之俗。
河北省萬全縣稱中秋為「小元旦」，月光紙上繪有太陰星君及關帝夜閱春秋像。河間縣人認為中秋雨為苦雨，若中秋節下雨，當地人則認為青菜必定味道不佳。
陝西省西鄉縣中秋夜男子泛舟登崖，女子安排佳宴。不論貧富，必食西瓜。中秋有吹鼓手沿門吹鼓，討賞錢。洛川縣中秋節家長率學生帶禮物為先生拜節，午飯多於校內聚餐。
一些地方還形成了很多特殊的中秋習俗。除了賞月、祭月、吃月餅外，還有香港的舞火龍、安徽的堆寶塔、廣州的樹中秋、晉江的燒塔仔、蘇州石湖看串月、傣族的拜月、苗族的跳月、侗族的偷月亮菜、高山族的托球舞等。
長沙中秋月餅習俗
金風送爽，丹桂飄香，又到一年一度吃月餅的時節，今年中秋是9月18日。聽老人說過舊長沙的一些關於月餅的舊事來。
長沙南食坊製作月餅，其實在開春之後就已動手作準備。在那個帶有濃厚的農業味的社會里，生產的節奏總不會太快。南食坊先要有很長的一段時間對月餅的原材料進行加工儲備。諸如果料中的五仁：瓜仁、麻仁、橄仁要去殼，桃仁、花生仁去殼之後還要去皮；及至中秋要來前的一段時節，新鮮豬油要煎好，火腿、瘦肉條要切成丁，還有豆沙、蓮蓉、棗泥都是要煮好或炒制好的。從農歷七月起，在暑熱漸退之時，月餅在長沙就上市了，且眼見著一天比一天生意紅火，一直做到八月十五月圓千里共嬋娟的時分。節後的月餅如同今日一樣是「秋扇見捐，無人問津」在上個世紀30年代前，長沙還只有「油月」、「麻月」、「薄酥月」三種應市，以九如齋的「蘇式」和三吉齋的「紹式」最為有名。月餅花色，也只有「麻仁」、「水晶」、「五仁」、「乾菜」、「火腿」等簡單幾種。
到了上個世紀30年代中期，粵菜館南國酒家在長沙開業，廣式月餅才在長沙大顯身手，因其皮薄餡多，用料獨特，尤以「蓮蓉蛋黃」等品種，滋潤爽口，頗受長沙食客的青睞，外來的「廣月」自此與「油月」在長沙月餅市場中秋色平分。
過中秋長沙除吃月餅之外，還興吃菱角與藕，賞月時也佐以綠豆糕和薄荷餅。中秋時節，仕宦之家也有掛對聯的。比如一公館前懸聯一副，雲：「瓊宇高寒，捧出一輪月影；冰壺朗徹，平分五夜天香」。
編輯本段【營養價值】
月餅內餡多採用植物性原料種子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、蓮蓉、紅小豆、棗泥等，對人體有一定的保健作用。 植物性的種子含不飽和脂肪酸高，以油酸、亞油酸居多，對軟化血管防止動脈硬化有益；含礦物質，有利於提高免疫力，預防兒童鋅缺乏、缺鐵貧血；蓮子、紅小豆、芝麻含鉀很高，置換細胞內鈉鹽排出，營養心肌、調節血壓；從中醫角度看，一些原料性溫平居多，強心、鎮靜、安神，一些種子富含維生素E，抗衰老，滋皮膚、烏須發。不過，月餅油多、糖多、以鴨蛋黃為餡的月餅膽固醇高，總體講是高熱量食品，糖尿病患者、肥胖者不宜多吃。
編輯本段【選購】
1． 看品牌，盡量選擇那些名牌老字型大小的產品。 （比如：金色家圓）
2． 看商標，買生產標識規范齊全的產品。
3． 看生產日期和保質期。
4. 警惕：「無糖」月餅不存在
鑒別：
一看外觀。首先是月餅的塊型大小均勻、周正飽滿。廣式月餅表面呈淺棕色，立牆為乳黃色，蛋漿塗抹均勻，且圖案標有廠名和餡芯。京式月餅無圖案、品名。如自來紅麵皮棕黃色，不光禿，不生不糊，不跑糖不露餡。
二聞氣味。質量新鮮的月餅，能散發一種月餅特有的撲鼻香味，由於原料不同，皮餡香味各異。如果是使用劣質原輔料製作或存放時間較長的月餅，則會聞到一股異味或哈喇味。
三是品嘗。一般廣式月餅是薄皮大餡、口味純正、口感綿軟爽口。餡芯以蓮蓉、椰蓉、蛋黃、水果和各種肉餡為主，甜咸適度。京式月餅的皮餡製作精細繁雜。月餅皮有油皮、油酥皮、澄漿皮和京廣皮四大類；餡芯又分為煉餡、炒餡、擦餡三個類別，餡芯內含果料較多，切開後可看到桃仁、瓜仁、麻仁、桂花、青紅絲及各種果料，自來紅月餅還含有冰糖，吃起來松酥利口、綿軟細膩。質量低劣的月餅不僅皮餡堅韌沒有酥鬆感，往往還會有一種苦澀味。
儲存：
月餅的餅餡一般分為軟硬兩種，軟餡中含水分較多，只能保存7到10天左右，而硬餡月餅則可保存1個月左右。盒裝月餅，應將盒蓋打開，使其通風。另外，因月餅中含脂肪較多，存放時還應注意避光，以防油脂氧化。
月餅要輕拿輕放，尤其是蘇式月餅因皮酥鬆，最容易破碎。如果餅皮脫落，不僅影響外觀，而且影響口味、質量，並且易受潮變質。
月餅含有豐富的油脂和糖分，受熱受潮都極易發霉、變質，所以一定要將月餅存放在低溫、陰涼、通風的地方。一般來說，月餅皮軟、水分大、易變質，最好將月餅連帶包裝盒一起放入冰箱冷藏室，食前一小時取出，可保證它的口味。在25攝氏度的氣溫環境下，杏仁、百果等餡心月餅可存放15天左右；豆沙、蓮蓉、棗泥等餡心月餅，存放時間則不宜超過10天；如果氣溫超過30攝氏度，月餅存放的時間還應該適當縮短，一般不宜超過7天；至於鮮肉、雞絲、火腿等月餅，應隨買隨吃。
月餅存放時，不宜與其他食品、雜物放在一起，以免串味，失去應有的口味和特色。
警惕：「無糖」月餅不存在
蔗糖換成了麥芽糖
目前，市面上大量充斥「無糖」月餅，作為含油脂量低、澱粉量低的月餅，無疑是讓消費者吃得更健康。但市消協提醒：真正意義上的無糖食品並不存在。某些「無糖」月餅，實際上是把蔗糖換成了麥芽糖，而有些月餅大劑量地添加了不合格的甜味劑，雖能獲得口感上的甜味，但會對人體肝臟、神經系統產生危害。
消協人員提醒說：「作為加入巧克力、乳酪、冰淇淋、水果等時尚食品甚至在做法上融合了油炸、煎、炭燒等新鮮元素的月餅，消費者也要注意，月餅雖然新鮮，但是質量、衛生是否新鮮則難以保證，同時，由於加入了時尚元素，往往這些月餅也會以變相高價售賣。」
月餅消費問題多
如月餅包裝過於豪華，一盒8隻裝的小月餅賣到200元，價格偏貴；浪費現象時有發生，很多消費者並不十分喜歡吃月餅，但為饋贈親友大量買入，導致一部分吃不完的月餅過期變質，浪費驚人；少數消費者沒有掌握好食用月餅的品種與數量，吃月餅反而影響身體健康。
《月餅強制性國家標准》對月餅過度包裝、豪華包裝、天價月餅都有規定，以500克為例，月餅具體尺寸大約在長30厘米，寬15厘米，高2.5厘米類似的比例，零售價格應維持在100-200元之間。同時，國家已經明文規定月餅用的餡料需貨真價實，使用「新創名稱」、「奇特名稱」、「商標名稱」、「牌號名稱」等時，應同時註明表明產品真實屬性的准確名稱，不得只標注代號名稱、漢語拼音或外文縮寫名稱。
買月餅質量是首選
消協工作人員提醒市民：在購買和食用月餅時要選擇適合自身健康要求和口味的月餅，不要盲目追求豪華包裝的月餅，要知道最貴的並不一定是最好的！同時，還要仔細查看月餅包裝上的標識，仔細查看月餅包裝上標有的商標、廠名廠址、生產日期、保質期限、聯系電話，不要購買「三無」產品和快接近保質期的產品。優質月餅表面金黃，底部紅褐色，牆面乳白，火色均勻，表皮有蛋液以及油脂光澤；劣質月餅則不具備上述特徵。從形狀看，優質月餅塊形周正圓整，薄厚均勻，花紋清晰，表面無裂紋、不露餡；劣質月餅則大小不均，跑糖露餡嚴重。在口味上，優質月餅甜度適當，餡料油潤細膩、不發粘，氣味清香無異味；劣質月餅則相反。